Vì sao khi cảm cúm nên ăn bông cải xanh?

Ăn bông cải xanh có thể giúp giảm các triệu chứng cảm cúm.

Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp chúng ta có một sức khỏe tốt. Một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm các chất dinh dưỡng thiết yếu như carbohydrate, khoáng chất, protein, vitamin, omega-3 và folate.

Vì sao khi cảm cúm nên ăn bông cải xanh? - Hình 1 ADVERTISEMENT
Ăn bông cải xanh có thể giúp giảm các triệu chứng cảm cúm. Ảnh: NGUYÊN VÕ

Những loại rau củ và trái cây có chứa các chất dinh dưỡng nói trên, có thể giúp ngăn ngừa các bệnh tật một cách tự nhiên.

Bông cải xanh được coi là thực phẩm để điều trị các triệu chứng cảm lạnh thông thường và cảm cúm trong thời gian ngắn, theo Boldsky.

Theo nghiên cứu, các loại rau họ cải như bông cải xanh có chứa phytochemical (những hợp chất tự nhiên có sẵn trong các loài thực vật) như: sulforaphane, glucosinolate, phenolics. Các vitamin C, A, E, K, chất chống oxy hóa và các khoáng chất như selen, kẽm,… cũng có nhiều trong bông cải xanh. Những chất dinh dưỡng này chịu trách nhiệm cho các hoạt động chống oxy hóa, chống viêm và tăng cường khả năng miễn dịch.

Video đang HOT

Cúm là bệnh n.hiễm t.rùng đường hô hấp gây ra bởi virus cúm, chúng có thể dẫn đến các biến chứng nặng như viêm phổi.

Để giúp giảm các triệu chứng cảm cúm, chúng ta nên tiêu thụ bông cải xanh. Do đây là nguồn cung cấp sulforaphane, có thể làm giảm hiệu quả chứng viêm mũi và ngăn ngừa sự nhân lên của virus. Ngoài ra, glucoraphanin trong bông cải xanh có tác dụng bảo vệ chống lại nhiều bệnh mãn tính và n.hiễm t.rùng, theo Boldsky .

Bên cạnh đó, bông cải xanh rất giàu vitamin K, folate và chất chống oxy hóa, Những chất này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh.

Chính vì vậy, tiêu thụ bông cải xanh có thể làm giảm các triệu chứng cảm cúm một cách tự nhiên.

Ăn cơm trắng đúng cách

Chuyên gia Singapore chỉ cách ăn gạo trắng đúng cách, là ăn rau trước, đến thịt, cơm, giúp giảm chỉ số đường huyết, ngăn bệnh tiểu đường type 2.

ADVERTISEMENT

Ăn cơm trắng đúng cách - Hình 1

Ảnh minh họa

GI là chỉ số phản ánh tốc độ tăng đường huyết sau khi tiêu thụ đồ ăn có carbohydrate. Carbohydrate chủ yếu là đường và tinh bột được cơ thể phân giải thành glucose, sau đó chuyển hóa thành năng lượng.

Đối với bệnh nhân tiểu đường, nắm được chỉ số GI của thức ăn hàng ngày là điều rất quan trọng để kiếm soát insulin. Những người khỏe mạnh cũng nên biết mức GI để giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường tuýp 2, bệnh tim, béo phì và ung thư đại trực tràng.

Theo trang web HealthHub , GI cao là từ 70 trở lên, từ 56 đến 69 được coi là trung bình, từ 55 về 0 là mức thấp. Thực phẩm có GI thấp có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc tra cứu mức GI của các món ăn châu Á lại có phần khó khăn bởi bảng thống kê GI được dựa trên phần lớn thực phẩm ở phương Tây, theo giáo sư Christiani Jeyakumar Henry, cố vấn cấp cao tại Viện Đổi mới Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Singapore (SIFBI).

Để khắc phục điều đó, giáo sư Henry, cùng với các nhà nghiên cứu cấp cao của SIFBI là Rina Quek và Bhupinder Kaur, gần đây đã công bố danh sách 940 loại thực phẩm mà ông cho là thống kê toàn diện nhất về chỉ số đường huyết của thức ăn bên ngoài phương Tây. Thông tin được thu thập từ 159 nghiên cứu riêng biệt kéo dài từ năm 2000 đến năm 2020 tại nhiều nước như Singapore, Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Nhật Bản và Trung Quốc. Theo Giáo sư Henry, ước tính trong số hơn 2.500 người tham gia, hầu hết đều không mắc bệnh tiểu đường.

Để xác định GI của thực phẩm, người tham gia phải nhịn ăn qua đêm, rồi ăn một món có chứa 50g carbohydrate. Sau đó, họ được xét nghiệm m.áu trong những khoảng thời gian khác nhau để đo mức đường huyết. Thử nghiệm lặp lại vào một ngày khác để so sánh dữ liệu của hai ngày.

ADVERTISEMENT

Kết quả là gạo trắng - thứ không thể thiếu trên mâm cơm của người châu Á, trong đó có Việt Nam - có chỉ số GI dao động từ mức trung bình đến cao. Bánh mì trắng tương tự như gạo.

Gạo lứt có mức GI tương đối thấp. Các loại mì và khoai tây thuộc nhóm có GI thấp và trung bình.

Trong số các loại hoa quả, GI của mít, ổi ở mức cao, trong khi các loại như đu đủ, dứa, dưa hấu, táo lại thấp.

Tuy nhiên, GI không nói lên hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn như protein, chất béo, natri, vitamin và khoáng chất. Trên thực tế, đồ ăn lành mạnh có thể có GI cao hơn món có giá trị dinh dưỡng thấp hơn. Ví dụ, bột yến mạch có chỉ số GI cao hơn sô cô la vì có chứa carbohydrate.

Hơn nữa, giáo sư Henry lưu ý việc bổ sung chất béo cùng carbohydrate có thể làm giảm GI của thực phẩm vì chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa. Cơm gà có GI thấp hơn gạo trắng nhưng điều đó không có nghĩa nó tốt cho sức khỏe hơn. Bạn vẫn cần biết các giá trị dinh dưỡng của thực phẩm qua những ứng dụng hoặc ngay trên bao bì sản phẩm.

ADVERTISEMENT

Vì thế, bạn chớ vội bỏ cơm. Do GI cho biết tốc độ tiêu hóa carbohydrate trước khi đi vào m.áu, có một số cách để làm chậm quá trình này. "Chúng ta nên ăn rau trước, tiếp đến là thịt và sau đó là cơm. Bằng cách này, chất xơ sẽ làm tốc độ tiêu hóa chậm lại, trong khi thịt kích thích sản xuất insulin, tạo điều kiện để tế bào hấp thụ glucose. Đó là cách giảm GI của cơm trắng", giáo sư Henry giải thích.

Ngoài ra, bạn cũng cần biết cách kết hợp các món với nhau. Ông Henry cho biết: "Bạn nên ăn cơm với canh nấu từ thịt, uống sữa đậu nành hoặc trà xanh, vì protein hoặc axit amin trong chúng có khả năng giảm GI của gạo".

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip: Hiện trường vụ người phụ nữ mang bầu 7 tháng và 2 con sinh đôi bị xe ben cán t.ử v.ong00:36Võ Hoàng Yên - Lương y có mối quan hệ bí ẩn với nghệ sĩ, bị CEO Nguyễn Phương Hằng tố lừa đảo 05:55Vụ bé gái 8 tuổi: Dì ghẻ liên tục khóc ở tòa, bị đề nghị mức án cao nhất, cha ruột quanh co03:27Cơ quan chức năng và TikTok đang xem xét xử lý TikToker Nờ Ô Nô01:48Khiếp vía cảnh lái ô tô cán qua người nạn nhân sau va chạm00:23TP.HCM: Liên tiếp 2 vụ nhảy cầu, nạn nhân mất tích dưới sông Sài Gòn01:31Vụ ô tô cán qua người ở Bà Rịa - Vũng Tàu: Tài xế ô tô vi phạm nồng độ cồn01:45Hà Nội: Tạm dừng thổi tiêu tẩm thuốc mê để vây bắt con khỉ tấn công người ở bãi giữ xe01:50Video người đàn ông thuê xe nâng vứt chiếc ô tô 'vô duyên' chiếm chỗ đỗ xuống sông01:56'Thót tim' cảnh nữ sinh bất ngờ qua đường trước đầu xe tải, suýt bị cuốn vào gầm ô tô01:01Ngân hàng Nhà nước bơm tiền gần gấp đôi, lãi suất tiết kiệm lên 11%/năm02:34Đề nghị cho cựu Thứ trưởng Cao Minh Quang được hưởng án treo03:20Các hệ thống HIMARS sẽ làm thành lá chắn phía đông của NATO01:26Hàn Quốc kêu gọi Nga, Trung Quốc giúp đỡ ngăn Triều Tiên thử tên lửa01:34Mỹ tăng tốc phát triển vũ khí siêu vượt âm để đuổi kịp Trung Quốc và Nga01:31Vờ mua vàng tặng người yêu, ném cát vào mặt chủ tiệm cướp 2 dây chuyền vàng01:39Cứu người đàn ông chạy xe ôm công nghệ bị cướp đ.âm 6 nhát gây thủng tim, phổi01:15Nhiều cung nữ thời xưa thà lấy người ăn xin còn sướng hơn được làm phi tần của hoàng đế03:04Bị khởi tố vì lừa 'chạy' sổ đỏ, mua đất, chiếm đoạt gần 4,2 tỉ đồng01:58Người mẹ bị 3 con gái mang xăng đốt nhà: Phải lọc m.áu hàng ngày, tiên lượng xấu00:56
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Phát hiện ung thư m.áu từ cảm giác lạ ở tay và chân
18:48:48 26/11/2022
Cô gái nhảy xuống hồ bơi tại một bữa tiệc và tỉnh dậy bị liệt toàn thân
18:19:46 26/11/2022
Bố lấy cuống rốn của con xét nghiệm ADN mới biết sự thật
10:12:23 28/11/2022
3 thực phẩm màu trắng dễ gây hại cho tim mạch
07:26:20 27/11/2022
Cứu sống thai phụ bị cường giáp nguy kịch
18:33:15 26/11/2022
Ba thói quen là kẻ thù của sức khỏe, đặc biệt với đàn ông, trong mùa World Cup
20:45:29 27/11/2022
Triệu chứng ung thư bộc lộ qua đôi mắt
11:53:36 28/11/2022
Phát hiện lợi ích đáng ngạc nhiên của việc xem bóng đá
18:41:22 26/11/2022
Hơn 98% người dân TP.HCM có kháng thể ngừa COVID-19
11:56:22 28/11/2022
Nguy cơ lão hóa xương do huyết áp cao
07:18:32 27/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Chồng người phụ nữ qua đời vụ phóng hỏa nhà mẹ: Ám ảnh giây phút cuối đời, ra đi là sự giải thoát
10:18:26 28/11/2022
Vụ tẩm xăng đốt mẹ: Lý giải nguyên nhân 2 con gái bỏng nhẹ hơn lại không qua khỏi
10:02:59 28/11/2022
Tài khoản TikToker Nờ Ô Nô bị khóa
13:52:10 28/11/2022
Nóng: Nờ Ô Nô chính thức bị chặn kênh vĩnh viễn, CĐM "rần rần" ủng hộ: "Vừa lòng quá"
14:09:40 28/11/2022
Đỗ Mỹ Linh cùng chồng đón tin vui lần 2, được chính Chủ tịch thổ lộ tình cảm ngọt ngào
11:30:21 28/11/2022
Diệp Lâm Anh hé lộ thế lực “khủng” sau cú sốc bị chồng cũ chặn xe, đuổi khỏi công ty?
11:24:43 28/11/2022
Hà Nội: Người đàn ông rơi từ tầng cao chung cư Kim Văn - Kim Lũ t.ử v.ong
10:35:22 28/11/2022
Song Joong Ki làm liên lụy NSX phim, khiến Cậu Út Nhà Tài Phiệt bị dừng phát sóng
11:44:18 28/11/2022
Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh mang thai?
12:38:03 28/11/2022
Hình ảnh đầu tiên của Ngô Diệc Phàm trong tù: Tinh thần hoảng loạn gầy gò nhưng không quên yêu đương
09:56:21 28/11/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Cách để giữ cho bộ não của bạn trẻ

07:24:14 27/11/2022
Ngoài ra, bạn cần xây dựng mối quan hệ xã hội tốt. Mối quan hệ xã hội chặt chẽ có liên quan đến việc giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, cũng như giảm huyết áp và kéo dài tuổi thọ

Phát hiện mới: Thuốc trị đái tháo đường có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim

07:20:56 27/11/2022
TS.BS.Michael Blaha - Giám đốc nghiên cứu lâm sàng tại Trung tâm Phòng chống Bệnh tim Johns Hopkins Ciccarone cho biết: Qua thử nghiệm lâm sàng, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một số loại thuốc điều trị đái tháo đường không chỉ an t...

Ăn cơm cuộn sushi bán trước cổng trường, 11 học sinh nhập viện do nôn ói

15:01:35 26/11/2022
11 học sinh ở thành phố Tây Ninh vừa nhập viện trong tình trạng nôn ói, sốt, đau bụng sau khi ăn sushi cơm cuộn bán trước cổng trường

Hồi sinh virus cổ đại 48.500 năm tuổi

19:32:36 25/11/2022
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã làm sống lại loại virus mà họ tin là loại virus cổ xưa nhất từng được hồi sinh

Trẻ bị ngộ độc thức ăn, dấu hiệu phụ huynh phải đưa ngay tới bệnh viện

06:24:35 25/11/2022
Theo dõi nhiệt độ thường xuyên, dịch nôn trớ, phân và nước tiểu của trẻ. Nếu có dấu hiệu nặng như nôn nhiều, chất nôn có m.áu hoặc ngả xanh, không uống hoặc bỏ bú, mệt, sốt cao, phân có m.áu... cần đưa ngay tới cơ sở y tế gần nhất để được...

Phát hiện virus mới trong loài dơi

17:50:01 24/11/2022
Theo đó, virus Kiwira, một loại hantavirus, đã được phát hiện trong loài dơi thò đuôi tại Tanzania và CHDC Congo. Có 6 trong 334 con dơi ở Tanzania và 1 trong 49 con dơi tại CHDC Congo các nhà khoa học nghiên cứu có mang virus Kiwira

Lợi ích sức khỏe của nước ép cải bó xôi sẽ khiến bạn ngạc nhiên

12:40:32 24/11/2022
Trong rễ của loại rau này có chất glucosid tác dụng làm giảm cholesterol trong m.áu. Ngoài ra, rau cải bó xôi tính ngọt, mát nên cải bó xôi còn được dùng chữa tăng huyết áp. Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng làm sáng mắt, suy nhược cơ thể,...

3 thực phẩm người Nhật hay thêm vào bữa cơm để giữ ấm cơ thể

11:39:05 24/11/2022
Vào mùa đông thời tiết trở nên lạnh buốt, khi chúng ta di chuyển ngoài trời sẽ dễ bị tê cóng và làm cơ thể nhiễm lạnh. Lúc này các vấn đề sức khỏe sẽ bắt đầu bộc phát, mang đến nhiều rủi ro ảnh hưởng tới cơ thể, đặc biệt với người cao t...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Fan Thái gửi "tâm thư" cho chủ tịch MU, yêu cầu loại Ngọc Châu

Sao việt

15:44:47 28/11/2022
Những sự kiện xoay quanh Miss Universe 2022 hiện đang là chủ đề cực nóng khi ở khắp các diễn đàn sắc đẹp đều bàn luận xôn xao về cuộc thi này. Để câu like, câu view, không ít người sẵn sàng đăng tải những thông tin gây sốc, chưa được ki...

Cao Trang "Nóng cùng World Cup" lên tiếng giải thích về sự cố, được báo Hàn tung hô là "nữ thần"

Netizen

15:41:58 28/11/2022
Không chỉ gây chú ý ở Việt Nam, Cao Trang còn được cộng đồng mạng Hàn Quốc quan tâm. Vài ngày sau ồn ào lỡ lời trên sóng truyền hình, Hot girl Nóng cùng World Cup  đã lên tiếng giải thích về sự cố đó

Hamlet Trương khiến khán giả thích thú khi hát hit Tuyết rơi mùa hè trong vở nhạc kịch

Nhạc việt

15:37:52 28/11/2022
Mới đây, trong chương trình nghệ thuật Thành phố tình yêu - Lively Saigon được tổ chức tại Thư viện Khoa học tổng hợp TP.HCM, Hamlet Trương xuất hiện với vai trò host và biểu diễn cùng các ca sĩ trẻ trong vở nhạc kịch. Đây cũng là lần h...

Đấu giá đất vàng tại Đông Anh, giá trúng cao nhất gần 160 triệu đồng/m2

Đời sống

15:37:26 28/11/2022
Theo đó, có 27 thửa đất được đưa ra đấu giá với diện tích từ 113,74 m2 - 218,54 m2. Các thửa đất được đưa ra đấu giá đều được khớp nối đồng bộ với hạ tầng kỹ thuật đảm bảo bảo các tiêu chí để xây dựng nhà ở lâu dài. Giá khởi điểm cho cá...

Trưa nay ăn gì: Mì quảng vịt cho bữa trưa đầu tuần nhiều năng lượng

Ẩm thực

15:35:37 28/11/2022
Mang trong mình nét tinh hoa của món mì Quảng truyền thống, mì Quảng vịt được người dân Phan Thiết biến tấu để trở thành món ăn đặc trưng địa phương. Bữa trưa đầu tuần cùng sợi mì Quảng thân quen, chút thịt vịt thanh ngọt trong phần nướ...

Bạch Lộc bị mỉa mai vì học theo chiêu trò của Triệu Lộ Tư

Sao châu á

15:34:55 28/11/2022
Mới đây, Bạch Lộc đã xác nhận nên duyên cùng Vương Hạc Đệ trong bộ phim Dĩ Ái Vi Doanh được chuyển thể từ tiểu thuyết Trêu Nhầm. Được kỳ vọng sẽ bùng nổ khi vào vai nữ chính phim ngôn tình thế nhưng những tạo hình đầu tiên của cô nàng l...

Vụ giẫm đạp ở Seoul: Tiếp tục thẩm vấn, cấm đi khỏi nơi cư trú với cảnh sát trưởng khu vực Yongsan

Thế giới

15:25:46 28/11/2022
Ngày 28/11, cơ quan điều tra Hàn Quốc đã triệu tập cảnh sát trưởng khu vực Yongsan và một cựu nhân viên tình báo cấp cao để thẩm vấn lần thứ 2 trong khuôn khổ cuộc điều tra đang diễn ra liên quan tới thảm kịch giẫm đạp tại khu phố Itaew...

Phải đi khám mắt vì khen vợ đẹp

Hài hước

15:22:31 28/11/2022
Sau hơn một giờ ca ngợi vợ, người đàn ông ngồi cạnh Tom trên tàu điện ngầm hưng phấn khoe một bức ảnh

Hoàng tử bé Qatar gây bão World Cup đạt 6 triệu fan sau vài tiếng gia nhập MXH 

Bên lề sân cỏ

15:21:52 28/11/2022
Trong buổi phát sóng trực tiếp trận khai mạc World Cup 2022 giữa đội tuyển Qatar và Ecuador, Abdulrahman thu hút sự chú ý của khán giả nhờ hành động và biểu cảm hài hước. Khi đội nhà bị thủng lưới trước Ecuador, chàng trai thể hiện sự k...

Dự báo phụ kiện mũ lông sẽ 'hot' mùa đông năm nay, Jennie và loạt mỹ nhân Kpop đã đua nhau đội

Thời trang

15:20:43 28/11/2022
Hàng loạt idol Kpop đều lăng xê những chiếc mũ lông có thiết kế, màu sắc khác nhau để vẻ ngoài thêm nổi bật và ấn tượng

Nguyễn Thái Luyện và tập đoàn giám đốc của Alibaba chuẩn bị hầu tòa

Pháp luật

15:17:10 28/11/2022
Ngày 26/11, Tòa án nhân dân (TAND) TP.HCM đã công bố quyết định về việc đưa vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản và rửa tiền liên quan đến công ty CP Địa ốc Alibaba ra xét xử sau hơn 2 tháng trả hồ sơ để điều tra bổ sung. Thời gian mở phiên...

Phim Việt có tỷ suất người xem cao nhất cả nước hiện tại: Nam chính diễn đến đâu là xúc động đến đấy

Phim việt

15:13:37 28/11/2022
Bộ phim lấy đề tài gia đình gần gũi, xúc động nên có tỷ suất người xem đứng đầu cả nước

'Tiểu tam' đang làm dậy sóng màn ảnh Việt khoe vóc dáng nuột nà, n.óng bỏng với bi.ki.ni

Người đẹp

15:07:44 28/11/2022
Không chỉ gợi cảm, quyến rũ trong vai tiểu tam Lam Anh của Hoa hồng giấy , ngoài đời, Huyền Trang Mù Tạt cũng đốt mắt người nhìn bởi loạt ảnh mặc b.ikini nóng bỏng, khoe vóc dáng nuột nà