Vì sao bào ngư lại đắt ‘cắt cổ’

Bào ngư là ‘tiên dược’ cho phái mạnh vì tác dụng trong chuyện phòng the với mỗi kg có thể lên tới hơn 10 triệu đồng.

Bào ngư là loại thực phẩm thuộc hàng xa xỉ, không nhiều người từng thử qua mùi vị của nó bởi giá thành đắt đỏ, không dành cho giới bình dân. Bào ngư tươi sống có giá cao nhất, hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Bào ngư khô khá thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản nên có giá thấp hơn. Những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô.

Một kg bào ngư tươi rẻ nhất (loại ít dinh dưỡng) cũng khoảng 600.000 đồng/kg khoảng 30 con. Loại đắt tiền hơn có giá 7 triệu đồng chỉ khoảng 2-3 con do kích thước lớn hơn. Đặc biệt còn có loại bào ngư hảo hạng có giá tới 15 triệu đồng tới hàng nghìn USD một kg. Bào ngư đặc biệt được ưa chuộng ở các quốc gia châu Á.

Vì sao bào ngư lại đắt cắt cổ - Hình 1

Với giá thành ‘đắt cắt cổ’ này, bào ngư dường như được chỉ định là dành cho giới nhà giàu. Từ xa xưa, bào ngư cũng thường chỉ được dùng làm các món ăn trong cung đình cho vua chúa và giới quý tộc. Khi chế biến cũng khá cầu kỳ, mỗi món chỉ sử dụng một hoặc vài con để hầm, nấu cháo, làm súp…

Sở dĩ bào ngư có giá thành cao như vậy là do trong bào ngư có nhiều dưỡng chất quý, bổ dưỡng cho sức khoẻ. Có tới 25 loại vitamin khoáng chất trong bào ngư, gồm các loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng như potassium, phosphorous, đồng, sắt, kẽm, sodium, magnesium, selenium, niacin, biotin, folic acid, pantothenic acid, sulphur, canxi, iodine, chloride, vitamin A, B…

Bào ngư có tác dụng bồi bổ sức khoẻ rất hiệu quả, bổ âm, mát gan, sáng mắt, cân bằng huyết áp, hạ nhiệt, tốt cho tim mạch. Đặc biệt, loại hải sản cao cấp này còn có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho nam giới nên luôn được phái mạnh săn lùng.

Vì sao bào ngư lại đắt cắt cổ - Hình 2

Bào ngư đắt còn vì sự quý hiếm, số lượng hạn chế. Chúng chỉ sống ở vùng biển lạnh, sóng lớn, đá ngầm hiểm trở như Bắc Mỹ, Nhật, Australia, New Zealand, Nam Phi… Đây đều là những nơi có chất lượng bào ngư ngon và giá thành cao nhất. Tuy nhiên, những năm gần đây, số lượng bào ngư gần cạn kiệt do biến đổi khí hậu, thay đổi môi trường sống nên số lượng tự nhiên không còn nhiều như trước, khiến giá bào ngư ngày càng đắt đỏ. Nhiều quốc gia còn ra quy định giới hạn sản lượng bào ngư tự nhiên được đánh bắt để bảo tồn loài sinh vật biển này.

Việc đánh bắt bào ngư cũng rất nguy hiểm. Do chúng sống ở đáy biển, những nơi có sóng to gió lớn và mỏm đá sắc nhọn nên người thợ đánh bắt bào ngư gặp rất nhiều khó khăn, nguy hiểm, thậm chí có thể tới từ cá mập. Bào ngư còn bám vào khe đá nên việc đánh bắt thường phải làm bằng tay với phương pháp thủ công, mất nhiều thời gian và công sức. Do đó, bào ngư đã đắt lại càng đắt hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Loại muối tôm chấm hoa quả nổi tiếng00:54Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng10:42Đầu bếp chế biến cá nóc độc02:29Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Cách làm thịt bò sốt dầu hào02:27Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Bữa sáng đủ chất với bún chả giò siêu ngon01:18Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:17Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt tương đậm đà cho bữa tối thêm tròn vị01:39Clip: Xẻ thịt cá chình moray khổng lồ thành Sashimi ngon khó cưỡng07:16Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Cách làm trứng ốp lết mềm mịn kiểu Pháp01:37Nướng thịt cừu trong lò đất03:11Lạ miệng với món trứng ngâm xì dầu02:16Clip: Xem đầu bếp lành nghề biến cá chìa vôi đỏ quý hiếm thành món sashimi hấp dẫn06:36Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc01:46CLIP: Bên trong tô phở thố đá 95.000 đồng có gì đặc biệt?02:49Súp khoai viên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình03:14

Tiêu điểm

Thêm bước này, thịt nướng lá lốt xanh mướt, mềm thơm, không khô
12:31:37 25/09/2020
Rán đậu theo cách này, món ăn bình dân cũng trở nên thượng hạng
19:20:15 26/09/2020
Chán luộc với kho, thịt lợn ngâm kiểu này tròn vị, lạ miệng lại tốn cơm kinh khủng
17:52:04 25/09/2020
Những món ăn kỳ lạ ở châu Phi, nhìn món số 4 khiến ai cũng hết hồn
14:06:46 25/09/2020
Bánh bao xốp khiến con trẻ thích mê
20:10:51 25/09/2020
Học 9X làm bánh bông lan caramen thơm nức, mềm tan trong miệng
13:50:29 25/09/2020
Hương vị xôi miền Bắc ở TP.HCM
20:10:54 25/09/2020
Thay vì luộc, chế biến khoai lang kiểu này đảm bảo cả nhà gật gù thưởng thức
16:11:15 26/09/2020
Đổi vị bữa sáng với món xôi sắn mỡ hành dẻo thơm, hấp dẫn cho ngày thu se lạnh ấm áp
05:35:13 26/09/2020
Mâm cơm không cầu kì nhưng nhìn rất ngon
09:19:48 26/09/2020

Thông tin đang nóng

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Dương Tử chơi lớn khoe vòng 1 "đốt mắt" bên Huỳnh Hiểu Minh, 2 mỹ nhân THE9 "chặt đẹp" dàn sao
04:03:53 27/09/2020
Huỳnh Hiểu Minh thắng giải Ảnh đế
05:57:41 27/09/2020
Jolie thết đãi hai con gái ở nhà hàng
06:02:31 27/09/2020
Dù còn rất nhỏ nhưng Trấn Thành khẳng định cháu gái lớn lên sẽ theo hài
06:25:14 27/09/2020
Đâm chủ loa kẹo kéo tử vong vì giành hát karaoke, người đàn ông lĩnh án 19 năm tù
04:16:54 27/09/2020
Ninh Dương Lan Ngọc diện váy cô dâu đẹp ngỡ ngàng, khoe visual đỉnh khiến dân tình tròn mắt
06:28:22 27/09/2020
Thí sinh U60 gây xôn xao buổi sơ khảo Hoa hậu Việt Nam hôm nay: Đọ sắc với dàn mỹ nhân trẻ, dự thi với thông điệp ý nghĩa!
04:08:40 27/09/2020
Giải Kim Kê Bách Hoa: Dịch Dương Thiên Tỉ - Châu Đông Vũ đại thắng, Dương Tử trắng tay đầy cay đắng
04:09:47 27/09/2020
'Nữ hoàng nước mắt' Yuko Takeuchi qua đời ở tuổi 40
08:26:36 27/09/2020
Vân Trang: Phụ nữ cũng đa tình nhưng kín đáo hơn đàn ông
08:28:33 27/09/2020

Tin mới nhất

Món gỏi vịt bắp cải nổi tiếng Sài thành

09:27:22 27/09/2020
Món ăn có nguồn gốc từ miền Tây thu hút thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như vịt, bắp cải, rau mùi...

Món bánh ngọt phổ biến trên đường phố Ấn Độ

09:26:22 27/09/2020
Imarti là món bánh ngọt quen thuộc ở Ấn Độ, chúng được làm từ bột mì vằn thắn chiên giòn rồi đem ngâm trong siro ngọt.

5 món tuyệt ngon chẳng cần ăn cơm vẫn no căng bụng

08:08:48 27/09/2020
Cuối tuần chị em thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ngon, hấp dẫn này nhé!

Đậu phụ xốt thịt băm - món ngon cho ngày cuối tuần

05:49:56 27/09/2020
Chỉ một chút biến tấu nhỏ trong chế biến, bạn đã có ngay món đậu phụ xốt thịt băm vừa ngon lại thanh mát cho cả nhà thưởng thức.

Công thức làm vỏ bánh trung thu chuẩn ngon tại nhà

05:34:44 27/09/2020
 Làm bánh trung thu tại nhà khó nhất là công đoạn làm vỏ bánh. Dưới đây là công thức làm vỏ bánh trung thu chuẩn ngon tại nhà đang được nhiều người áp dụng.

4 sai lầm khi rán cá khiến cho món ăn nát bét, nhìn vào ai cũng ngán ngẩm

18:25:32 26/09/2020
Muốn rán cá ngon vàng giòn từ trong ra ngoài, bạn nên bỏ ngay những thói quen dưới đây:

Kem được làm từ quả của cây xương rồng

17:29:52 26/09/2020
Đến với thành phố Oaxaca (Mexico), thực khách sẽ được thưởng thức món kem truyền thống làm từ lê gai, một loại quả của cây xương rồng.

Đầu bếp chế biến cá nóc độc

16:44:01 26/09/2020
Cá nóc (fugu) độc nhưng vẫn được người Nhật ưa thích và chế biến thành nhiều món ngon như sashimi hoặc canh. Đầu bếp buộc phải có giấy phép để sơ chế và kinh doanh loài cá này.

Bún nghệ xào lòng nổi tiếng miền Trung

16:36:31 26/09/2020
Lòng dai kết hợp cùng hương vị thơm nồng của nghệ tạo nên món bún đặc biệt mà du khách nên thử khi ghé thăm xứ Huế.

Đổi bữa với món cốt lết gà mắm tôm

16:31:46 26/09/2020
Công thức làm món thịt gà cốt lết ướp mắm tôm rất đơn giản. Bạn dễ dàng chuẩn bị cho bữa cơm gia đình món ăn giòn tan có hương vị đậm đà khác lạ này.

Làm bạch tuộc sốt cay trong ngày trời se lạnh

16:28:34 26/09/2020
Bạch tuộc sốt cay là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Những ngày thời tiết se lạnh, bạn có thể làm ấm người bằng món ăn hấp dẫn này.

Món bò Wellington giá 1.000 USD

16:25:14 26/09/2020
Để làm nên món bò Wellington hảo hạng, đầu bếp lựa chọn những nguyên liệu đắt đỏ, chất lượng, tỉ mỉ trong từng bước chế biến.

Nhà hàng beefsteak từ bình dân đến hạng sang ở TP.HCM

16:21:16 26/09/2020
TP.HCM có nhiều nhà hàng chuyên beefsteak mang hương vị đặc trưng của các nền ẩm thực trên thế giới với mức giá đa dạng.

Khử hết mùi hôi của xương bò và có ngay nồi nước dùng thơm ngọt chỉ với mẹo đơn giản này

16:16:00 26/09/2020
Xương bò giúp nồi nước dùng có vị ngọt đậm và thơm lựng của bò. Nhưng chính mùi thơm đậm này lại khiến bao người phàn nàn sao hôi quá!. Bạn đã có cách thuần phục mùi đặc trưng này để nồi nước dùng từ bò ra lò vẫn thơm ngon chưa?

Sake chiên giòn

15:08:01 26/09/2020
Sake có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong chín thơm, chấm cùng tương ớt cay cay ngọt ngọt.

Địa chỉ cuối tuần: 3 điểm hẹn ẩm thực Hàn Quốc

15:04:58 26/09/2020
Ba nhà hàng thiết kế sang trọng, nằm trong khu trung tâm là lựa chọn lý tưởng tuần này cho người mê ẩm thực Hàn Quốc.

Công thức tự pha nước lẩu ở nhà hàng gây tranh cãi

15:01:57 26/09/2020
Thay vì bỏ số tiền cao hơn để gọi nước lẩu có vị đặc trưng, một số người tận dụng nguyên liệu có sẵn ở quầy pha chế.

Món mới: Mực tươi muối, nghe lạ lùng nhưng thành phẩm lại gây ngỡ ngàng, cả nồi cơm bay trong tích tắc

14:41:38 26/09/2020
Món mực muối nghe lạ tai nhưng chế biến lại vô cùng đơn giản, ăn cùng cơm nóng thì ngon hết ý.

Cách làm kim chi cuộn thịt ba chỉ om chua chua, cay cay ngon khó cưỡng

14:38:53 26/09/2020
Vị thịt đậm đà, mềm béo, quyện với chút chua cay của kim chi trong món kim chi cuộn thịt ba chỉ om chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy tham khảo ngay công thức bên dưới để có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà nhe...

5 món ngon, nóng hổi hợp với thời tiết se lạnh

12:11:47 26/09/2020
Cuối tuần mát mẻ, cùng vào bếp làm những món ngon và dễ ăn này để cả nhà thưởng thức.

Thấy tôi đem đậu phụ đi nướng ai cũng cười, nhưng nhìn thành phẩm lại gật đầu lia lịa

09:30:52 26/09/2020
Nếu đã chán rán hoặc sốt cà chua thì bạn có thể làm món đậu phụ nướng thơm nức mũi để chiêu đãi cả nhà.

Cuối tuần thử làm món chân gà nướng cay ngọt

09:27:31 26/09/2020
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món chân gà nướng thơm ngon, cay cay ngọt ngọt để nhâm nhi rồi.

Cách cắt tỉa trái cây độc đáo, đẹp mắt cho rằm Trung thu

09:14:17 26/09/2020
Trái cây được cắt tỉa thành những con giống đa màu sắc khiến mâm cỗ Trung thu thêm phần mới lạ độc đáo. Bạn hãy dành chút thời gian để cắt tỉa các loại trái cây thành những nhân vật ngộ nghĩnh cho con bạn nhé!.

Tưởng phần nào của gà cũng sạch nhưng 5 chỗ này cần nghĩ kỹ trước khi ăn

09:10:16 26/09/2020
Nhiều người thích ăn những bộ phận này mà không hề biết nó rất bẩn.

Cua đồng chữa xương khớp và nhiều bệnh khác hiệu nghiệm hơn cả thuốc tây

09:10:13 26/09/2020
Cua đồng chữa xương khớp và nhiều bệnh khác hiệu nghiệm hơn cả thuốc tây - vừa ngon lại bổ rẻ.

Cháy hàng món lạ: "hồn” bánh rán, "da" bánh nướng trung thu

09:02:23 26/09/2020
Sự biến tấu chiếc bánh rán thông thường trong hình dáng chiếc bánh nướng trung thu và dùng với nước mắm đang nhận được sự quan tâm không hề nhỏ, giúp chủ quán nhận đơn hàng tới tấp.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê

08:59:51 26/09/2020
Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.

Có thể bạn quan tâm

Mong em có giọng nói nhỏ nhẹ

Tình yêu

09:35:00 27/09/2020
Anh 33 tuổi, làm bên dược, công việc ổn định, hiện sống cùng gia đình.

Mỗi buổi sáng, dành 5 phút làm điều này ung thư cũng "bỏ chạy", cả đời chả mấy khi phải dùng thuốc

Sức khỏe

09:34:44 27/09/2020
Để cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống thì bạn hãy duy trì việc thực hiện những thói quen này mỗi sáng. Nó không tiêu tốn của bạn quá nhiều thời gian song lại đêm đến một sức khỏe dẻo dai.

Motor Image Việt Nam khai trương đại lý mới Subaru Đồng Nai

Ôtô

09:34:12 27/09/2020
Motor Image Việt Nam, nhà phân phối xe và dịch vụ Subaru tại Việt Nam, vừa tiếp tục khai trương thêm một đại lý mới ở Đồng Nai và mở rộng quy mô của đại lý Subaru Bình Triệu. Subaru Đồng Nai là đại lý Subaru đầu tiên tại Đồng Nai của Mo...

4 bản live-action của hội công chúa Disney: Kẻ thu về bạc tỷ, người bị ném đá tơi bời!

Phim âu - mỹ

09:33:13 27/09/2020
Công chúa Belle thu về bạc tỷ, Cinderella được đánh giá cao, Jasmine gây ấn tượng cực mạnh trong khi đó Mulan lại nhận gạch đá tơi bời.

Những điều game thủ hay làm nhất trong khi chơi game: "Bốc phét" thành thần, toàn gáy xong thua đau?

Game offline

09:32:02 27/09/2020
Những lời nói vậy không hề cố ý bới móc gì cả bởi không phải lời nói dối nào cũng là xấu xa, mục đích hại người mà đôi khi là đơn giản là để chữa ngượng ngùng, tự cao một chút cho vui.

Xếp hạng các trang bị lẻ trong Đấu Trường Chân Lý mùa 4 - Kiếm B.F vẫn là item quá mạnh

Esport

09:31:13 27/09/2020
Với meta có quá nhiều đội hình sử dụng chủ lực vật lý như hiện tại, việc Kiếm B.F trở thành item hot nhất Đấu Trường Chân Lý là điều cực kì dễ hiểu

McLaren hạ sản lượng Elva vì ế ẩm, công bố bộ tùy biến mới hút giới đại gia

Siêu xe

09:30:31 27/09/2020
Nhiều động thái liên tục cho thấy McLaren đang gặp khó khăn về tài chính.

Tứ hoàng streamer Việt cực nguy hiểm khi là Impostor trong Among Us, đặc biệt là Tộc trưởng "họ Lươn"

Game online

09:30:30 27/09/2020
Đang là tựa game được xem là hot hit bậc nhất ở thời điểm hiện tại, nên dễ hiểu khi Among Us có thể thu hút được những streamer đình đám của làng game Việt.

iPhone thống trị danh sách 10 smartphone bán chạy

Đồ 2-tek

09:29:31 27/09/2020
5/10 smartphone bán chạy nhất nước Mỹ trong tháng 8 là của Apple, các model còn lại là đại diện của Samsung và LG.

Không có ca nhiễm mới COVID-19, còn hơn 16.000 người đang cách ly

Đời sống

09:29:10 27/09/2020
 Bản tin của Ban Chỉ đạo Quốc gia sáng ngày 27/9 cho biết Việt Nam không có thêm ca mắc COVID-19 mới. Cả nước hiện đang có 16.829 người cách ly.

Tham vọng mới của Elon Musk

Thế giới số

09:28:25 27/09/2020
Thông điệp đáng chú ý nhất Elon Musk truyền đi trong sự kiện Battery Day hôm 23/9 là Tesla đang nghiên cứu một loại pin mới có thể tăng gấp 6 lần sức mạnh nhưng giá thành giảm 14% nhờ công nghệ mới.

Quế Ngọc Hải bận rộn ảnh chụp cùng fan sau chiến thắng

Bên lề sân cỏ

09:28:23 27/09/2020
Trong lần được đeo băng thủ quân của Viettel, Quế Ngọc Hải cùng các đồng đội giành chiến thắng 1-0 trước Sài Gòn ở vòng 12 V-League.

Hải sản hạng sang giảm giá sốc vẫn vắng bóng người mua

Mua sắm

09:26:11 27/09/2020
Thời gian gần đây, giá tôm hùm, cua Hoàng đế, tôm Alaska... liên tục được các cửa hàng kinh doanh hải sản điều chỉnh giảm mạnh để thu hút người tiêu dùng.

Xuân Trường, Tuấn Anh thăm con gái Văn Đức

Sao thể thao

09:25:05 27/09/2020
Nhân chuyến tới Nghệ An thi đấu, nhóm cầu thủ HAGL đến nhà Phan Văn Đức chơi và thăm bé Dâu Tây.

"Chết hụt" trước West Brom, Frank Lampard vẫn đầy mơ mộng

Bóng đá thế giới

09:20:12 27/09/2020
Frank Lampard vẫn tự tin vào sức mạnh của Chelsea