Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

Theo dõi VGT trên

Mùa nước nổi tràn về, cua đồng từ khắp các hang cùng bò ra sau nhiều tháng khô trú ngụ, con nào con nấy mập mạp bung càng, đem luộc, rang me nhâm nhi cũng thích; đem xay nấu canh, lẩu, riêu ngọt lịm; gạch cua kho quẹt bắt miệng hết nồi cơm….

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 1

Mâm cơm thường ngày với canh chua cua đồng, gạch cua kho, nước mắm cá linh – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Dân miền Tây quê tôi đã từng sợ mùa lũ, nước ngập lênh láng, ngồi trên sàn nhà nhìn xuống thấy rõ cá bơi. Cũng từ những sản vật cá, tép, cua của mùa nước nuôi lớn ước mơ cho đám nít nôi trưởng thành tung bay khắp mọi miền.

Chúng bạn hay hẹn nhau mùa nước tràn đồng, mùa bông điên điển kéo về quê ăn cơm mẹ nấu, xay cua nấu bún riêu, b ánh canh cua, lẩu cua… thức dậy miền ký ức xa xăm.

Hôm nay thằng Tuyên một mực kéo tôi qua tận Hồng Ngự, Đồng Tháp đến nhà cô Tư của nó trải nghiệm cảnh đồng nước lũ mênh mông sau nhiều năm “xa vắng”. An Giang quê mình cũng y vậy, mà nó không chịu. Bởi nó luôn đinh ninh rằng cơm cô nấu cũng như mẹ, đặc biệt ngon hơn vào mùa nước.

Sẵn mớ cua đồng anh Hai mới đổ lọp về, cô Tư lặt sạch, lấy cối đá giã nhuyễn lược lấy nước nấu canh chua.

Gỡ lấy gạch dính trên mai cua xuống đem trộn đường, bột ngọt, nước mắm phi thơm tỏi ớt rồi cho gạch cua vào đảo đều cho đến khi sệt lại, thơm dậy xóm. Bữa cơm vỏn vẹn với canh rau cua vậy mà ngon lành, sạch bách nồi cơm lít rưỡi gạo của cô Tư.

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 2

Tô canh chua cua gồm rau muống, bông điên điển với từng khóm cua dề đặc trưng – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Trưa nằm buồn miệng, cô Tư lại lấy hơn nửa ký cua càng săn chắc lặt ra rửa sạch. Đem vắt me hòa với nửa chén nước, đường khuấy tan rồi đổ vào chảo dầu đã phi thơm tỏi ớt, vặn lửa riu riu cho kẹo lại, thêm nước mắm cho vừa vị, đổ cua vào đảo đều, rang đến khi thấm khô hết gia vị.

Món cua rang me chuẩn nhà làm nóng hổi bưng ra khỏi kệ bếp kèm chén muối tiêu chanh. Tiếng cắn càng cua nghe rốp rốp, tiếng nhai mình cua rộp rộp, đôi môi thỉnh thoảng đ.ánh lưỡi hít hà vì chua cay làm thức dậy mọi giác quan, người ngồi kề bên khó mà ngồi nhìn cho đặng, phải nhập cuộc.

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 3

Đĩa cua rang me thơm ngon khó cưỡng chuẩn nhà làm giòn rụm – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Lâu mới về quê thăm, cô Tư níu chân không cho về vội. Cô nói ở đây nhộn nhịp, mùa này cá cua tươi rói cả ngày. Cô hỏi còn muốn ăn món gì cô mần luôn thể. Thằng Tuyên kiến nghị mần thêm món bún riêu cho đủ “combo” cua.

Sáng sớm hôm sau, cô Tư phân công chúng tôi xách rổ ra đám bông điên điển dưới mé sông hái sao cho đủ ăn

Anh Hai đi đổ lọp cua về cũng tặng luôn ôm rau muống đồng tươi rói, giá đậu xanh cô Tư ủ từ mấy đêm trước nay cũng vừa ăn, rau mùi ở quê cũng không thiếu, nhà nào cũng có vài bụi để dành, nhà mình không có chạy qua xin cũng lẹ. Xong phần rau ghém.

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 4

Món bún ngon một phần nhờ rau ghém với bông điên điển mùa này chìa tay ra là có – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cô Tư giã nhuyễn 2kg cua, hòa vào 4 lít nước, lược sạch xác để nấu nước dùng. Mùa này cua nhiều, tha hồ mà nấu, chớ rơi ngay mùa khô, 10 con cua đồng cũng “làm nên chuyện”.

Đem hột cà ri phi trong chảo dầu lấy màu vàng ươm, sau đó vớt sạch hạt bỏ, thêm tỏi băm đảo đều đến khi dậy mùi thơm, cuối cùng đổ nước cua vô đun lên.

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 5

Rổ cua đồng tươi rói chờ giã nhuyễn – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Nước sôi cho xương, sườn, giò heo vào nấu đến khi mềm, tiếp tục để thêm củ cải đỏ, tàu hủ trắng, huyết heo vào. Nồi nước riêu cua đồng đậm đà vị cua trong từng giọt xúp, từng dề cua nổi tràn lên mặt trông hấp dẫn.

Rau muống thái mỏng, giá sống lót một ít dưới đáy tô, xắp bún lên rồi tưới nước xúp riêu cua cho ngập. Thêm topping như giò, xương, sườn, huyết heo. Cuối cùng bốc nhúm bông điên điển đặt bên hông, cộng thêm mấy lá quế, ngò gai, ớt tươi mới hoàn chỉnh.

Về miền Tây 'say ngất ngây' với cua đồng - Hình 6

Tô bún riêu “cây nhà lá vườn” đầy cua – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Tô bún riêu cua nghi ngút khói buổi sớm mai khiến chúng tôi ấm lòng, chan chứa cả tình thương quê nhà. Cô Tư ngồi nhìn lũ cháu ăn ngon mà rưng rưng, vì cũng đã lâu rồi không được nấu cho ai ăn, mình cô nấu làm chi cho mệt.

Năm năm tháng tháng trôi qua, lũ chúng tôi, những đứa con miền Tây cứ sống mãi bằng những hồi ức đẹp như thế để lớn khôn, trưởng thành, đi xa xứ mà thèm bữa cơm canh rau cua nơi vườn nhà thanh đạm, để nương theo tìm về.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu

Cách làm cua rang me là công thức chế biến được ưa chuộng nhất khi thưởng thức các món ngon từ hải sản. Món ngon hội tụ đủ các vị mặn, chua ngọt, cay thơm rất hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến các "fan" của món cua cảm thấy hài lòng.

Nếu vẫn đang tìm kiếm món hải sản thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần này, thì 6 công thức cua rang nước sốt me chua ngọt dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

1. Cách làm cua đồng rang me chua ngọt

Cách làm món cua rang sốt me chua ngọt có rất nhiều công thức chế biến. Về cơ bản, bước sơ chế cua và rang với sốt me là như nhau. Điểm làm nên sự khác biệt giữa các công thức chính là hương vị pha trộn nước sốt me. Trong bài viết dưới đây, sẽ hướng dẫn bạn nhiều cách làm mắm me để chế biến sốt rang cua chua ngọt, ngon như ngoài nhà hàng nấu.

1.1. Nguyên liệu

Cua đồng tươi, sống: 1 kg

Bột năng: 1 thìa cà phê (pha loãng với nửa chén nước lọc)

Me chín: 50 gram

Gia vị: bột canh, tiêu xay, đường trắng, muối ăn.

Video đang HOT

Dầu thực vật: 2 muỗng canh

Tỏi băm: khoảng 3 - 4 tép

1.2. Hướng dẫn cách làm cua đồng rang nước sốt me chua ngọt

1.2.1. Cách sơ chế cua đồng

Cua đồng sau khi mua về, bạn cho vào thau và xả nước sạch thật nhiều lần vào với cường độ mạnh để loại bỏ bụi bẩn, sình bùn.Thêm đá lạnh vào thau nước để ngâm cua không bò lung tung.Khi sơ chế, bạn cẩn thận tách phần mai (yếm) cua ra, rồi dùng dụng cụ (có tăm càng tốt) khều sạch gạch cua, để riêng.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 1
Các bước sơ chế cua đồng.

Tiếp đến, bẻ đôi chân và thân cua, cho vào tô sạch. Thêm nửa thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường trắng, 1 muỗng canh dầu thực vật, 2 tép tỏi băm vào tô, trộn đều với chân và thân cua để ướp ít nhất 15 phút.1.2.2. Cách làm nước sốt cua rang me
Bạn ngâm me với nước ấm và lọc lấy nước cốt, bỏ hết xác đi.Sau khi lọc nước cốt me, nêm nước mắm loại ngon với bột nêm vào khuấy đều cho vừa ăn.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 2
Chén nước sốt me cho món cua đồng rang chua ngọt. Ảnh: Internet

1.2.3. Cách rang cua đồng với nước sốt me

Bắc chảo lớn lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại vào chảo, đun nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm vàng, rồi cho gạch cua đã tách riêng vào xào sơ. Gạch cua chín thì bạn vớt riêng ra dĩa.Cho phần chân, thân cua đã ướp gia vị vào chảo rang tiếp cho chín đỏ. Sau đó, đổ phần nước sốt me đã pha vào chảo, khuấy đều với cua.Đổ gạch cua vào chảo trên, đảo đều.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 3
Hướng dẫn cách làm cua đồng rang me.

Thêm bột năng pha loãng vào xào chung với cua rang me để tạo nước sốt sánh đặc.Rang đến khi nước sốt me sệt lại thì bạn tắt bếp,Dọn món ăn lên dĩa, trang trí với rau thơm, tiêu xay và thưởng thức.

2. Cách làm cua biển rang sốt mắm me

2.1. Nguyên liệu

2 con cua biển tươi, sống

2 tép tỏi băm

2 muỗng canh nước mắm loại ngon

2 củ hành tím băm

2 muỗng canh đường vàng

1/3 thìa cà phê tiêu xay

120 ml nước cốt me

2 muỗng canh dầu thực vật

2.2. Mẹo chọn cua biển tươi, sống ngon, chắc thịt

Màu sắc: Bạn quan sát màu sắc ở phần giữa mặt trên với lớp mai cua - nếu gần giống nhau, và đậm màu hơn các phần còn lại thì đó là cua tươi. Đồng thời, bụng cua biển tươi ngon sẽ có màu cam hơi nâu và bóng lưỡng.Gai trên mai cua: Nếu quan sát thấy phần này cứng cáp, to và đồng thời có càng dài thì cua này rất chắc thịt.Độ cứng mai cua: Bạn thử dùng ngón tay bấm vào vỏ cua và quan sát. Nếu mai cua cứng, không có dấu hiệu bị lún thì đó là tươi, ngon và chắc thịt.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 4
Chọn cua biển có mai cứng cáp, càng to để có phần thịt chắc, ngon. Ảnh: Internet

2.3. Cách chế biến cua biển rang nước mắm me

Cua rửa nước nhiều lần cho sạch bụi đất. Dùng bàn chải chà nhẹ trên mai cua cho sạch. Sau đó, bạn bóc phần mai cua biển ra, d.ùng d.ao c.ắt đôi thân, cắt càng. Với phần càng cua biển, bạn nên đ.ập dập ra để dễ thấm gia vị khi rang với sốt me hơn.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 5
Bước tách mai cua biển và sơ chế sạch. Ảnh: Internet

Cách làm nước sốt mắm me rang cua: Bạn cho nước mắm vào một cái chén nhỏ. Sau đó, cho nước me và đường vào, khuấy cho tan đều.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 6
Chén nước mắm me vừa pha. Ảnh: Internet

Bắc một cái chảo rộng, chống dính lên bếp, đun nóng với dầu thực vật. Tiếp đến, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm lên. Sau đó, cho toàn bộ cua biển đã sơ chế vào chảo, đảo đều.Bạn rang cho đến khi cua biển hơi chín và chuyển màu đỏ, bạn rưới đều nước mắm me vào.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 7
Hướng dẫn cách làm cua rang nước mắm me chua ngọt.

Hạ lửa nhỏ lại, rang đều cua với mắm me cho ngấm vị.Rang đến khi mắm me sệt lại là hoàn tất. Bạn tắt bếp, dọn món cua rang với mắm me lên dĩa (nếu khéo tay hơn, bạn có thể xếp các phần cua lại thành dạng nguyên con). Cuối cùng, rắc tiêu xay lên món ngon và thưởng thức ngay cho nóng nhé.3. Cách làm càng cua rang me chua cay ngọt

3.1. Nguyên liệu
3 lạng càng cua biển

1 củ hành tây thái lát

1 trái ớt tươi xắt nhỏ

1/2 thìa cà phê muối ăn

1 thìa cà phê bột nêm

2 muỗng canh dầu thực vật

30 gram me chín (ngâm với nước lọc/ nước ấm, rồi lọc nước cốt sệt, bỏ xác)

2 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê bột năng (hòa tan với 1/2 chén nước lọc)

3 thìa cà phê đường cát trắng

1/2 thìa cà phê tiêu xay

3.2. Cách làm càng cua biển rang me chua ngọt cay dịu

Càng cua sau khi mua về thì rửa nước sạch nhiều lần, rồi để ráo. Để rang cua ngon, bạn nên hấp càng cua chín trước.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 8
Bước hấp càng cua chín. Ảnh: Internet

Sau khi hấp, bạn cho càng cua vào tô, thêm đường, bột nêm, tiêu xay vào tô, trộn đều với càng cua để ướp ít nhất 15 phút.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 9
Càng cua hấp chín thì tách vỏ và ướp gia vị.

Cho dầu thực vật vào chảo, bật bếp đun nóng. Sau đó, cho hành tây, tỏi vào phi thơm.Cho càng cua đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều.Từ từ thêm nước sốt me vào chảo rang cùng càng cua, nêm nếm vừa miệng.Đổ hỗn hợp bột năng pha loãng vào chảo càng cua rang me, nấu đến khi nước sốt sánh đặc lại là tắt bếp.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 10
Cách làm càng cua rang me chua ngọt.

Dọn món ngon lên dĩa và có thể rắc thêm ít tiêu, rau thơm trang trí thưởng thức.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 11
Dĩa càng cua rang me chua ngọt cay nhẹ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu cực ngon. Ảnh: Internet

4. Cách làm cua rang me ớt với trứng không cần bột năng

4.1. Nguyên liệu

Với công thức cua rang với sốt me trộn ớt, trứng ( crab with tamarind and chili ) này, bạn ăn với cơm trắng là ngon nhất đấy. Trước hết, chuẩn bị các nguyên liệu:

Cua biển hoặc cua đồng tươi

: 2 kg (sơ chế, ướp trong thau đá lạnh ít nhất nửa tiếng)

Dầu thực vật (để rim)

1 trái trứng gà

1 muỗng canh nước cốt me

2 muỗng canh dầu hào

1 muỗng canh dầu mè

2 muỗng canh đường trắng

1 tép tỏi băm

1 củ hành tây thái nhỏ

1 trái ớt nhỏ, xắt nhuyễn

1/4 chén rau thơm (tùy chọn) xắt nhỏ

1/4 chén rau ngò ôm băm nhuyễn

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 12
Trứng là nguyên liệu giúp nước sốt me sánh đặc, có độ kết dính thay cho bột năng. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm món cua rang me ớt và trứng không dùng bột năng

4.2.1. Sơ chế cua và làm nước sốt me

Sau khi sơ chế, cắt cua làm đôi theo chiều dọc qua đầu. Tiếp đến, gỡ càng và chân, cắt phần thân cua thành 2 mảnh.Dùng sống dao đ.ập nhẹ cho càng cua bể ra.Rửa sạch tất cả phần cua vừa sơ chế với nước sạch nhiều lần nữa, rồi để ráo.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 13
Bước sơ chế cua và cắt thành từng phần để chế biến.

Cách pha nước sốt me làm món cua rang: Khuấy đều trứng gà, nước me, dầu hào, dầu mè, đường trong một cái chén sạch, để riêng.4.2.2. Cách làm cua rang me với ớt và trứng
Đun nóng dầu trong một cái chảo với lửa lớn.Chia cua thành nhiều phần, lần lượt cho vào chảo chiên khoảng 2 - 3 phút cho chín đỏ, rồi vớt qua dĩa có lót giấy thấm dầu.Tiếp tục thêm 1 muỗng canh dầu thực vật vào chảo đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm vào, phi trong 15 - 20 phút. Kế đến, thêm hành tây, ớt vào xào thêm 1 - 2 phút.Đến khi hành tây chuyển màu hơi trong thì bạn đổ hỗn hợp sốt me trứng vào.Nước sốt sôi, hạ lửa nhỏ.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 14
Món cua biển rang sốt me với ớt, trứng béo béo lạ miệng.

Thêm rau thơm, rau ngò với tất cả phần cua đã chiên ban đầu vào chảo, đảo đều.Đợi nước sốt sệt lại, nêm nếm vừa vị thì tắt bếp, dọn lên dĩa ăn cùng cơm trắng.5. Cách làm món thịt cua biển rang me kiểu Thái

5.1. Nguyên liệu

2 con cua biển tươi (đã rửa sạch, để nguyên con hấp hoặc luộc chín)

1/3 chén dầu oliu4 tép tỏi băm

1 - 2 trái ớt đỏ thái nhỏ

2 củ hành tây thái nhỏ

2 muỗng canh giấm gạo

2 muỗng canh nước cốt me

1 muỗng canh nước mắm Thái

1 muỗng canh nước tương ngon

1 miếng riềng

2 - 3 cm gọt vỏ, xay nhuyễnVài trái ớt ngâm (không bắt buộc)

Vài nhánh rau mùi tươi, xắt nhỏ

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 15
Giấm gạo giúp nước sốt me có vị chua ngọt ngon hơn. Ảnh Internet

5.2. Cách làm thịt cua biển rang nước sốt me giấm gạo kiểu Thái

Cua sau khi làm chín thì vớt ra, cho vào thau nước đá cho nguội và thịt săn lại.Bỏ phần chân và các móng vuốt nhỏ của cua đi. Sau đó, lấy sống dao đ.ập nhỏ càng làm nứt vỏ. Rút phần thịt nhẹ nhàng ra ngoài, bỏ vỏ càng cua.Bỏ phần vỏ khỏi thân cua, rút phần thịt bên trong ra, để riêng trong 1 chén sạch.Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng với lửa vừa.Thêm tỏi băm vào chảo phi thơm khoảng 5 phút thì cho ớt, nửa phần hành tây thái nhỏ vào xào cùng.Thêm giấm gạo, nước cốt me, mắm Thái, nước tương, ớt ngâm, 1 cốc nước lọc và riềng xay vào chảo trên, đảo đều.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 16
Bước rang cua với nước mắm me kiểu Thái. Ảnh: Internet

Nước sốt me sôi, hạ lửa nhỏ lại. Sau đó, đổ phần hành tây còn lại vào chảo xào.Cho phần thịt cua đã tách, càng cua bỏ vỏ vào chảo rang đều.Nấu hỗn hợp khoảng 6 - 8 phút nữa là có thể tắt bếp được rồi. Bạn dọn món ngon lên dĩa, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 17
Món cua rang me với giấm gạo kiểu Thái đậm đà hương vị. Ảnh: Internet

6. Hướng dẫn cách làm cua rang me với mật ong

6.1. Nguyên liệu

2 muỗng canh dầu thực vật (có dầu dừa càng tốt và bổ dưỡng)

2 tép tỏi băm

2 củ hành tím xắt nhỏ

1/2 chén nước cốt me

2 muỗng canh nước mắm loại ngon

1 muỗng canh mật ong nguyên chất

1 con cua biển (đã sơ chế và cắt nhỏ, nấu chín)

1/2 quả ớt chuông màu đỏ, thái thành sợi dài nhỏ

1 nhánh hành lá xắt nhỏ

8 lá bạc hà tươi rửa sạch

4 nhánh rau mùi tươi xắt nhỏ

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 18
Mật ong tạo độ ngọt dịu, tự nhiên cho nước sốt me. Ảnh Internet

6.2. Biến tấu cách làm cua rang me chua ngọt với mật ong

Đun dầu thực vật nóng trên chảo lớn, rồi thêm tỏi và hành tím vào phi thơm.Khoảng 30 giây sau, thêm nước cốt me, nước mắm, mật ong, cua vào chảo, rang đều trong vài phút cho nguyên liệu hòa quyện với gia vị.Thêm ớt đỏ và hành lá vào sau cùng, đảo đều các thành phần thêm 1 phút nữa, tắt bếp.Dọn món ăn lên dĩa, trang trí với lá bạc hà, rau mùi và thưởng thức.

Cách làm cua rang me chua ngọt ngon hơn ngoài hàng nấu - Hình 19
Biến tấu món cua rang me mật ong chua ngọt dịu. Ảnh: Internet

7. Cách bảo quản món cua rang me tự làm để được lâu

Sau khi chế biến cua rang me, nếu không dùng hết, bạn có thể để món ăn nguội hẳn. Rồi sau đó, cho vào hũ nhựa, hoặc thủy tinh, đậy nắp lại kín. Cho hũ bảo quản cua rang me vào ngăn mát tủ lạnh, khi dùng thì lấy ra hâm nóng lại và thưởng thức nhé.

Cách làm cua rang me là một công thức món rang ngon từ hải sản có vị chua ngọt hòa quyện rất hấp dẫn. Đảm bảo hương vị món ăn sẽ làm hài lòng bất cứ ai yêu thích cua. Thời gian chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu và làm cua rang me chỉ mất chưa đến 1 tiếng. Thế nên, đây sẽ là cách chế biến món ngon cuối tuần phù hợp với gia đình bạn đấy.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội
05:52:42 24/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024

Tin đang nóng

Những điều tâm linh ngành tiếp viên hàng không, loạt quy tắc ngầm khó ai dám cãi
17:58:45 24/06/2024
Phương Trinh Jolie: Chồng 'tá hỏa' khi tôi mang thai lần 3
21:44:12 24/06/2024
Kiều nữ trùm sòng bạc Macau lần đầu lộ diện bên Đậu Kiêu, tình trạng hôn nhân hậu ồn ào đổ vỡ gây chú ý
17:58:39 24/06/2024
Sự kiện hot nhất hôm nay: Trần Nghiên Hy lộ diện gây hoang mang, Địch Lệ Nhiệt Ba tự dìm dáng, một mỹ nhân mặt sưng phù
19:43:09 24/06/2024
Nam thần cổ trang g.ây s.ốc vì gầy trơ xương đến báo động, khán giả ầm ầm đòi bỏ phim
23:05:30 24/06/2024
Cười ra nước mắt khi loạt sao nam đổ xô đi tân trang nhan sắc t.uổi xế chiều
20:45:13 24/06/2024
H'Hen Niê gặp sự cố trên sóng truyền hình, con trai NSND Công Lý khoe cơ bắp
20:49:59 24/06/2024
Đoàn Di Băng cho chồng triệt sản, dân tình nghi ngờ đã mang thai con trai?
21:37:54 24/06/2024

Tin mới nhất

Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng

21:35:42 24/06/2024
Cách rán mỡ heo rất đơn giản. Nếu bạn muốn mỡ heo có màu trắng, thơm, không bị hôi và để được lâu thì nhớ cho thêm 2 thứ này nữa nhé.

Về Nam Định tìm quán phở gia truyền lâu đời: 5 địa chỉ sẽ không làm bạn thất vọng!

21:18:50 24/06/2024
Nổi tiếng không kém gì món phở Hà Nội, phở bò Nam Định được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

16:59:49 24/06/2024
Bữa tối ngon miệng với 3 món ngon miệng mà dễ nấu. Mỗi món ăn đem lại sức hấp dẫn riêng, ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

Có thể bạn quan tâm

Minh Tú tung ảnh lễ cưới riêng tư cực ngọt ngào bên chồng Tây

Sao việt

23:36:09 24/06/2024
Minh Tú chia sẻ những hình ảnh trong buổi tiệc cưới riêng tư vào tháng 3 với sự tham dự của người thân và bạn bè thân thiết.

Mạng xã hội bùng nổ thông tin cặp tình nhân "Yêu nhầm bạn thân" chia tay

Sao châu á

23:15:06 24/06/2024
Thông tin mỹ nhân của làng giải trí Thái Lan Baifern Pimchanok và bạn trai kém t.uổi, Nine Naphat, chia tay đang là tâm điểm truyền thông châu Á.

Lisa (Blackpink) ăn tối cùng gia đình bạn trai tỷ phú

Nhạc quốc tế

23:10:16 24/06/2024
Lisa (Blackpink) đã có dịp hội ngộ với gia đình bạn trai Frédéric Arnault tại một nhà hàng ở Paris (Pháp). Khoảnh khắc cặp đôi ngồi cạnh nhau, thưởng thức rượu và trò chuyện vui vẻ đã thu hút sự chú ý của người hâm mộ.

Con rể gia tộc cải lương nổi tiếng, ra ngoài là sếp về nhà vẫn thần tượng vợ là ai?

Tv show

23:09:37 24/06/2024
Dẫu sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống 3 đời làm nghệ thuật, song nghệ sĩ Điền Trung lại bị mẹ dọa đuổi khỏi nhà nếu theo nghề ca hát.

Hailey Bieber mặc như không mặc outfit xuyên thấu khoe bụng bầu 7 tháng, nhan sắc lên hương hẳn vì điều này

Sao âu mỹ

23:00:14 24/06/2024
Mới đây, bà xã Justin Bieber đã chiếm trọn spotlight khi diện jumpsuit ren xuyên thấu gợi cảm đi ăn tối với bạn bè ở New York, Mỹ.

"Bản sao Lưu Diệc Phi" đẹp xuất sắc ở phim mới, khoe hai thần thái đối lập cực đỉnh

Phim châu á

22:53:53 24/06/2024
Ngày hôm nay (24/6), bộ phim cổ trang Liễu chu ký đã tung poster và trailer mới trong Đại hội chiêu thương của nền tảng Tencent Video.

Cảnh giác trước tour 'gây bão' trên mạng xã hội ở đảo Cô Tô

Du lịch

22:52:54 24/06/2024
Chính quyền huyện đảo Cô Tô (Quảng Ninh) vừa yêu cầu các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra các tour trái phép ra các đảo trên địa bàn, đồng thời khuyến cáo du khách không sử dụng dịch vụ chui để tránh t.iền mất tật mang .

Giả danh Công an để "lòe" các n.ữ s.inh viên đại học

Pháp luật

22:10:50 24/06/2024
Chiều 24/6, Công an TP Huế (tỉnh Thừa Thiên Huế) cho biết, đơn vị vừa tiến hành xác minh, làm rõ đối tượng Văn Hữu Long (SN 1997, trú tại xã Thủy Bằng, TP Huế) để xử lý về hành vi giả danh Công an.

4 nguồn caffeine âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, nhiều người vẫn dùng hàng ngày

Sức khỏe

22:05:58 24/06/2024
Caffeine là chất kích thích quen thuộc giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Phát hiện sói cổ đại với hàm răng nguyên vẹn từ lớp băng vĩnh cửu sau 44.000 năm

Lạ vui

21:48:05 24/06/2024
Các chuyên gia cho biết, con sói đực trưởng thành được tìm thấy ở sông Tirekhtyakh, quận Abyi của vùng Yakutia (vùng lạnh nhất nước Nga).

Gái xinh khoe màn cosplay Yone siêu đầy đặn, vô tình để lộ hậu trường gây chú ý

Cosplay

21:24:41 24/06/2024
Yone là một vị tướng có ngoại hình nam tính, đẹp trai, thậm chí là vô cùng ngầu khi hắn ta không lộ mặt mà che bằng chiếc mặt nạ đỏ.