Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để!

Trứng chiên bắp cải và khoai tây , chị em đã thử bao giờ chưa?

Nhắc đến trứng, hội gái đoảng chắc hẳn sẽ nghĩ ngay tới trứng luộc hoặc trứng ốp la. Đây đều là những món ăn quen thuộc và dễ chế biến với nguyên liệu chủ đạo là trứng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ bày cho chị em một cách thao tác mới với trứng.

Công thức vẫn đơn giản và dễ làm, nhưng thành quả có thể sẽ khiến bạn trầm trồ đấy!

Trứng chiên bắp cải, khoai tây

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 1

Nguyên liệu cho món trứng chiên bắp cải

2 quả trứng gà

1/4 cái bắp cải (khoảng 250gr)

1 củ khoai tây

Gia vị: Muối , hạt tiêu , dầu ăn

Cách làm trứng chiên bắp cải

- Bước 1: Sơ chế bắp cải và khoai tây

Bắp cải rửa sạch, thái thành dạng sợi nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bào nhuyễn.

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 2

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 3

- Bước 2: Trộn trứng

Đập 2 quả trứng vào bát và đánh bông. Sau đó, thêm phần bắp cải, khoai tây nghiền vào bát cùng 2 thìa cà phê muối , 1 thìa cà phê hạt tiêu và trộn đều các nguyên liệu.

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 4

- Bước 3: Chiên trứng

Chị em hãy cho khoảng 3 thìa cà phê dầu oliu vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ hỗn hợp trứng vào và chiên trên ngọn lửa vừa. Khi mặt dưới của trứng đã khô lại, tiến hành lật trứng và chiên thêm 3-5 phút.

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 5

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món trứng chiên bắp cải và khoai tây rồi! Bày trứng ra đĩa. Bạn có thể cắt thành từng miếng tam giác nhỏ giống như miếng pizza để đá bay cảm giác thèm ăn đang dâng trào trong tâm hồn.

Vẫn là trứng chiên nhưng chỉ cần thêm 2 loại nguyên liệu quen thuộc này, chị em sẽ có ngay món ăn vừa mới lạ, vừa ngon đáo để! - Hình 6

Món ăn này vừa dễ làm, vừa “heo-thì”, rất phù hợp để thay cho bữa tối. Nếu bạn đang ăn kiêng và muốn hạn chế tối đa lượng tinh bột, vậy thì có thể cân nhắc loại bỏ khoai tây ra khỏi phần nguyên liệu.

Tùy vào khẩu vị và sở thích riêng mà chị em có thể thêm thịt băm hoặc thịt tôm/cua/mực giã nhuyễn cùng trứng và bắp cải. Đảm bảo món ăn sẽ thơm ngon và mới lạ hơn rất nhiều đấy!

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C

Hóa ra, sự kết hợp giữa trứng với loại rau này lại thành món ăn đơn giản nhưng ngon và bổ dưỡng.

Rau cải bó xôi rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau giàu caroten, axit folic, vitamin C, vitamin E và một lượng sắt nhất định. Cải bó xôi xào với trứng không chỉ ngon mà còn rất bổ, bạn hãy thử nhé!

Chuẩn bị:

- 1 bó cải bó xôi, 2 quả trứng, một ít hành lá, lượng muối thích hợp, một chút xì dầu.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Rau cải bó xôi bỏ rễ và lá già, rửa sạch.

- Đun sôi một nồi nước, cho cải bó xôi và chần 20 giây để loại bỏ axit oxalic có trong rau. Axit oxalic này sẽ gây ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi trong cơ thể, do đó, trước khi xào, bạn phải chần rau.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 2

- Vớt rau ra, xả dưới vòi nước lạnh, rồi dùng khăn sạch thấm khô.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 3

- Đập trứng ra bát, khuấy tan.

- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 4

Bước 2: Chiên trứng

- Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, đổ trứng vào, khi trứng bắt đầu đông lại, dùng thìa xắn thành các miếng nhỏ, cho ra đĩa.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 5

Bước 3: Xào trứng với cải bó xôi

- Thêm chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lá thái nhỏ.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 6

- Cho cải bó xôi vào đảo một lúc thì cho trứng vào.

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 7

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 8

Nêm muối và nước tương cho phù hợp rồi tắt bếp. Cho trứng xào cải bó xôi ra đĩa và ăn cùng cơm khi đang còn nóng!

Trứng xào với rau này vừa ngon lại giàu vitamin C - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

10 món ăn đắt đỏ nhất thế giới, bạn đã được nếm thử món nào trong số này?
10:19:07 27/02/2021
Dù hầm thịt gì chỉ cần thêm 2 thứ này, thịt thấm, mềm, không hôi
19:21:09 28/02/2021
Có tuyệt chiêu này món sườn xào chua ngọt của bạn sẽ là "đỉnh của chóp"
20:21:45 27/02/2021
9 món gỏi làm say lòng người Sài thành
15:15:52 27/02/2021
9 mẹo nấu ăn thông minh không biết sẽ tiếc cả đời
18:07:51 28/02/2021
Cá bông lau kho tộ
19:02:23 27/02/2021
Quán vịt quay, xá xíu nổi tiếng ở TP.HCM
20:07:22 27/02/2021
Làm thịt ba chỉ nướng chỉ cần cho thêm thứ này đảm bảo thơm ngon hơn ngoài hàng
12:01:28 28/02/2021
5 món ngon cuối tuần dễ làm và hấp dẫn cho gia đình
16:50:15 28/02/2021
Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng
10:21:40 27/02/2021

Thông tin đang nóng

Hà Nội: "Đứng tim" xem đoạn clip em bé trèo ra khỏi lan can ban công chung cư rồi rơi xuống, hàng xóm la hét hoảng hốt
20:32:24 28/02/2021
Người đàn ông kể giây phút băng qua tường rào, đỡ cháu bé rơi từ tầng 12A
21:29:27 28/02/2021
Đàm Thu Trang bắt bài “thế lực nhí” nghịch ngợm, Cường Đô La chốt hạ 2 chữ là biết “nghiện” con đến mức nào
17:25:24 28/02/2021
Toàn cảnh tiệc sinh nhật của Ngô Thanh Vân: Nàng ôm chặt eo Huy Trần, khóc nức nở bày tỏ "Tôi có Huy, tôi rất hạnh phúc!"
18:19:17 28/02/2021
Màn trú mưa hãi hùng của 3 người đàn ông khiến tất cả hoảng hốt: Nguy hiểm quá!
20:11:03 28/02/2021
Diễn biến mới vụ Hoàng Anh bị mẹ vợ cũ đòi nợ 2.000 USD
19:57:16 28/02/2021
Siêu thảm đỏ khủng nhất Cbiz đầu năm: Nhiệt Ba gây "sốc visual", Cúc Tịnh Y chặt chém đàn chị Angela Baby - Triệu Lệ Dĩnh
17:32:29 28/02/2021
Diễn viên Phương Bình: Không đủ tiền mua vé xe đò về thăm vợ, đau xót vì con suýt mù
21:33:31 28/02/2021
Lê Giang: Tôi sửa mũi 10 lần, mắt 1 lần, cằm 2 lần, lấy cả xương sụn đắp vào mũi
21:28:38 28/02/2021
"Mỹ nhân 4000 năm" Cúc Tịnh Y gây sốc với màn xoay người thần thánh, khoe vòng eo khiến MC thảm đỏ phải sửng sốt
18:16:05 28/02/2021

Tin mới nhất

Công thức đơn giản làm trà đào tại nhà ngày cuối tuần

21:30:28 28/02/2021
Với cách làm đơn giản này, các mẹ có thể mời bạn bè tụ tập ngày cuối tuần uống trà đào thoải mái với giá cực rẻ nhé.

Cá lóc hấp bầu 'đúng điệu' Miền Tây

21:28:02 28/02/2021
Cá lóc hấp bầu là 1 món ăn ngon, cá đồng thịt chắc được hấp trong trái bầu càng làm cho thịt cá ngọt hơn. Đây là món ăn đặc sản của người dân Nam Bộ

Cách nấu miến chim bồ câu ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể

20:18:29 28/02/2021
Cách nấu miến chim bồ câu thơm ngon bổ dưỡng bồi bổ cơ thể là cách để bạn thể hiện sự quan tâm của mình dành cho người thân.

Cách nấu chè sâm bổ dưỡng thanh nhiệt, giải độc cơ thể

19:53:56 28/02/2021
Chè sâm có vị thanh mát, nhiều chất bổ, là món ăn được nhiều người yêy thích và phù hợp để thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Gân bò ngâm sả tắc - món nhậu cực tốn bia cho ông xã

19:17:01 28/02/2021
Gân bò giòn sần sật với vị chua ngọt, thơm mùi sả sẽ là món nhậu yêu thích của ông xã và bạn bè. Với công thức này, không cần ra ngoài hàng, gia đình bạn vẫn có bữa cơm thật vui ngay tại nhà.

Cách muối cà pháo chua cay giòn tan, hấp dẫn đưa cơm

19:14:23 28/02/2021
Với món cà pháo muối xổi chua ngọt cay giòn dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm thơm ngon và lạ miệng trong bữa cơm.

Món gỏi da cá lạ ở Trung Quốc

19:06:10 28/02/2021
Gỏi da cá là món ăn đường phố nổi tiếng ở Quảng Đông (Trung Quốc). Với các nguyên liệu da cá chần, đậu phộng, gừng, hành lá và nước tương, món ăn có hương vị thanh mát, hấp dẫn.

Có loại sữa hạt làm dễ, giá rẻ mà uống lại ngon, không làm ngay thì thật đáng tiếc!

19:00:26 28/02/2021
Một ly sữa đậu phộng ngọt ngon thơm ngậy không chỉ là một loại thức uống dinh dưỡng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn là loại thức uống giúp tăng cường trí nhớ hiệu quả.

Soup gà nấu theo cách này vừa mới lạ, vừa thơm nức mùi cốt dừa, chị em nhất định phải thử ngay!

18:56:49 28/02/2021
Món soup gà cốt dừa kiểu Thái này đảm bảo sẽ khiến chị em say đắm ngay từ lần đầu tiên.

Gà kho nấm sả ớt

18:50:29 28/02/2021
Gà mềm thấm vị, nấm dai giòn, ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì chấm nước sốt cũng ngon.

Tai heo ngâm mắm tắc

18:48:44 28/02/2021
Tai heo giòn sần sật thấm vị chua ngọt, thơm lừng mùi sả gừng tắc, ngon và lạ miệng.

Cách làm xúc xích heo, gà, bò tại nhà thơm ngon bổ dưỡng

18:03:44 28/02/2021
Chỉ cần vài bước đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm xúc xích thơm ngon cho gia đình cùng thưởng thức.

Những món ăn ngon không thể bỏ qua dịp cuối tuần

18:01:13 28/02/2021
Những món như canh mọc súp lơ cà rốt, cá bống chiên cay, mực sữa chiên nước mắm giòn thơm, nộm xoài xanh tai heo... sẽ khiến bữa cơm cuối tuần của gia đình thú vị.

5 món ngon không thể bỏ qua dịp cuối tuần

17:19:18 28/02/2021
Những món ăn ngon hấp dẫn dưới đây, đảm bảo gia đình bạn thích mê khi thưởng thức.

Cách làm món nem rán chuẩn vị miền Bắc ai ăn cũng tấm tắc khen

16:46:12 28/02/2021
Cách làm món nem rán chuẩn vị miền Bắc ai ăn cũng tấm tắc khen ngon, các bạn hãy lưu lại ngay.

Nấu dấm cá mè thơm ngon, không tanh ai ăn cũng nghiện

16:42:37 28/02/2021
Nấu dấm cá mè thơm ngon, không tanh ai ăn cũng nghiện, hãy bỏ túi ngay để chế biến cho gia đình đổi vị.

Mách mẹ cách làm bánh xèo chuẩn, giòn tan ngon không cưỡng nổi

16:39:12 28/02/2021
Cuối tuần mẹ hãy trổ tài làm bánh xèo cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chắc chắn các bé sẽ thích mê cho mà xem.

Cách nấu chè bưởi thơm ngon hấp dẫn hơn cả ngoài hàng

16:36:58 28/02/2021
Cách nấu chè bưởi thơm ngon hấp dẫn hơn cả ngoài hàng ai ăn cũng nghiện.

Cuối tuần, mẹ trổ tài làm món gà hấp bia thơm ngon, mềm ngọt cho cả nhà đổi vị

16:33:37 28/02/2021
Nếu mẹ chưa biết làm món gà hấp bia như thế nào để ngon như ngoài hàng, hãy tham khảo ngay nhé!

Mách mẹ cách biến tấu 6 món ăn tuyệt ngon từ khoai tây ai ăn cũng khen hết lời

16:29:56 28/02/2021
Những món ngon từ khoai tây vừa bổ dưỡng lại dễ chế biến, các mẹ hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình ngay hôm nay nha.

Cách làm món cá hấp đơn giản và ngon miệng nhất

16:27:13 28/02/2021
Hãy làm món cá hấp vừa nhanh vừa thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.

Đơn giản với món đậu phụ kho trứng cút đậm đà ngon cơm!

15:55:36 28/02/2021
Hướng dẫn cách làm đậu phụ kho trứng cút đậm đà ngon cơm:

Hướng dẫn cách làm món nem hải sản chiên xù giòn ngon tuyệt đỉnh !

15:52:08 28/02/2021
Nem hải sản lun là một trong những món ăn rất hấp dẫn đối với bữa cơm của gia đình mình. Làm sao mà không hấp dẫn được chứ, nem rán chỉ cần thịt trứng và các nguyên liệu thường ngày đã ngon rùi.

Cách luộc ốc và pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng !

15:45:50 28/02/2021
Món ốc luộc nóng bỏng tay chấm cùng chút nước mắm pha đúng kiểu, thơm mùi gừng, lá chanh ấm nóng, là món ăn ngon cực kỳ lý tưởng trong bối cảnh thời tiết như này.

Cách làm món cá sốt hành ớt thơm ngon, cực đưa cơm !

15:40:45 28/02/2021
Hôm nay mình quyết định sẽ đổi vị cho cả nhà với món cá sốt hành ớt ngon tuyệt cú mèo. Nguyên liệu cá sốt hành ớt mình thường chọn cá rô phi, cá rô phi không có xương dăm, lọc lấy phần phi lê cá, rán xém vàng rùi sốt cùng hành ớt đậm đà...

Ngon tuyệt cú mèo với cách làm món tôm rim cay "kích thích" vị giác !

15:37:48 28/02/2021
Nếu chưa biết chế biến món ăn nào ngon và đưa cơm cho bữa cơm chiều nay, các nàng đừng bỏ qua cách làm món tôm rim cay mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ý

Đậm đà đưa cơm với món cá nục sốt cà chua càng ăn càng dễ gây nghiện !

15:35:26 28/02/2021
Hướng dẫn cách làm món cá nục sốt cà chua càng ăn càng dễ gây nghiện:

Có thể bạn quan tâm

Giải cứu khoảng 150 người di cư ở ngoài khơi Libya

Thế giới

00:56:29 01/03/2021
Tổ chức từ thiện Sea-Watch của Đức ngày 27/2 thông báo đã giải cứu khoảng 150 người di cư ở vùng biển ngoài khơi Libya trong hai chiến dịch.

Lấy mẫu xét nghiệm Covid-19 người đàn ông chết trên xe khách

Sự kiện nóng

00:51:01 01/03/2021
Ngày 28/2, ngành chức năng tỉnh Sóc Trăng đã lấy mẫu của người đàn ông chết trên xe khách gửi Viện Pasteur (TP HCM) xét nghiệm Covid-19.

Kiatisak khen ngợi công tác chống dịch ở Việt Nam

Bên lề sân cỏ

23:58:31 28/02/2021
Giống như những CLB khác, HAGL cũng phải tạm nghỉ để chờ V-League trở lại do ảnh hưởng của dịch Covid-19.

Huấn luyện viên Pep Guardiola bỏ xa “Người đặc biệt” Mourinho

Bóng đá thế giới

23:56:19 28/02/2021
Pep Guardiola cán mốc 500 chiến thắng trong sự nghiệp huấn luyện viên chuyên nghiệp khi Man City hạ West Ham 2-1 tối 27/2.

Chưa sang Nhật Bản, Đặng Văn Lâm đã nhận "lời cảnh báo"

Bóng đá việt nam

23:34:04 28/02/2021
Thủ thành Đặng Văn Lâm khó bắt chính nếu Kim Jin-Hyeon tiếp tục chơi ổn định như trận ra quân tại J-League 1.

Anh trai qua đời chưa được 7 tháng, Trà Ngọc Hằng lại đau lòng khi em trai mất

Sao việt

23:32:29 28/02/2021
Chỉ chưa đầy 1 năm mà Trà Ngọc Hằng đã mất đi 3 người thân là anh trai ruột, chị dâu, em trai ruột.

Doanh nghiệp ở ‘tâm dịch’ Cẩm Giàng được hoạt động trở lại từ 1-3

Đời sống

23:21:59 28/02/2021
Tỉnh Hải Dương cho phép các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn huyện được hoạt động trở lại từ đầu tháng 3 với yêu cầu phải bảo đảm các điều kiện phòng dịch.

Phạm Lịch mê tiền thưởng “cặp kè” với trai lạ, chấp nhận “bỏ” Toàn Trung

Show việt

23:20:37 28/02/2021
Vì muốn tăng cơ hội giành lấy giải thưởng trị giá 50 triệu đồng của chương trình, cặp đôi Phạm Lịch và Toàn Trung chấp nhận lời đề nghị chia uyên, rẽ thuý của hai MC Chí Thiện và Liêu Hà Trinh.

Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy lần đầu xuất hiện cùng một khung hình nhưng phản ứng ra sao mà gây xôn xao?

Sao châu á

23:19:55 28/02/2021
Đây là lần hiếm hoi cặp vợ chồng đình đám này xuất hiện cùng một khung hình.

Sao nữ Hàn Quốc làm trắng da như thế nào?

Phong cách sao

23:13:59 28/02/2021
Các thần tượng thường xuyên dưỡng ẩm và uống đủ nước để da sáng lên mỗi ngày.

Có 1 tỷ không nghe lời vợ đi mua nhà, giờ tôi ôm nỗi hối hận

Tâm sự

23:13:20 28/02/2021
5 năm trước, vợ chồng tôi có 1 tỷ đồng tiền tiết kiệm. Chúng tôi dự định sẽ góp thêm để đủ mua một căn nhà mà không phải đi vay. Nhưng tôi đã sai lầm.

Khi tình cảm được đong đếm bằng tiền

Tình yêu

23:08:55 28/02/2021
Đọc câu chuyện của bạn, tôi quả thực cảm thấy rất buồn. Xưa nay, không ít người vẫn đong đo tình cảm bằng bạc tiền như vậy.

Sắp mở lại phiên tòa xét xử bác sĩ côn đồ đánh đập, hiếp dâm nữ điều dưỡng ở Huế

Pháp luật

22:57:50 28/02/2021
TAND TP Huế dự kiến sẽ mở lại phiên xét xử nam bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế có hành vi đánh đập, hiếp dâm nữ điều dưỡng vào ngày 9/3.

‘Kẻ hủy diệt’ có phiên bản hoạt hình dài tập

Phim âu mỹ

22:43:23 28/02/2021
Series hoạt hình Terminator sắp tới do nhà sản xuất Mattson Tomlin, đồng biên kịch của The Batman (2022), thực hiện.

Châu (Hồng Diễm) là nhân vật duy nhất có được điều này trong Hướng dương ngược nắng

Phim việt

22:40:20 28/02/2021
Kể từ khi Hướng dương ngược nắng phát sóng, có lẽ Cao Minh Châu do Hồng Diễm đảm nhận là nhân vật nhận được thái độ rõ ràng nhất từ phía khán giả.