Uống sữa đậu nành không tránh 6 điều này đừng trách sức khỏe xuống dốc không phanh

Sữa đậu nành bổ dưỡng nhưng không phải bất cứ ai và bất cứ lúc nào cũng có thể uống. Mọi người cần lưu ý 6 điều dưới đây.

Uống sữa đậu nành không tránh 6 điều này đừng trách sức khỏe xuống dốc không phanh - Hình 1

Sữa đậu nành có vị ngọt mịn, dưỡng âm dưỡng ẩm, bồi bổ nguyên khí, dưỡng da. Sữa đậu nành không chỉ giàu protein thực vật thiết yếu và phospholipid mà còn chứa vitamin B1, vitamin B2, niacin, sắt, canxi và các chất dinh dưỡng khác.

Uống sữa đậu nành thường xuyên có thể duy trì sự cân bằng dinh dưỡng bình thường, điều hòa đầy đủ hệ thống nội tiết của cơ thể, hạ huyết áp, lipid máu, giảm gánh nặng cho tim mạch, tăng sức sống cho tim, lưu thông máu tối ưu. Vì vậy sữa đậu nành được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để phòng và điều trị bệnh mỡ máu. Nó là một thực phẩm lý tưởng cho các bệnh như cao huyết áp và xơ cứng động mạch.

Uống sữa đậu nành không tránh 6 điều này đừng trách sức khỏe xuống dốc không phanh - Hình 2

Sữa đậu nành tuy tốt nhưng phải uống cẩn thận, nếu không rất dễ sinh bệnh. Sau đây là một số điều cấm kỵ khi uống sữa đậu nành:

1. Không dành cho tất cả mọi người

Đông y cho rằng sữa đậu nành có tính lạnh do đó người buồn nôn, ợ hơi, người tỳ vị hư nhược, tiêu chảy, chướng bụng, người hay đi tiểu đêm, tiểu đêm nhiều lần, thận hư không nên uống sữa đậu nành.

Sữa đậu nành có thể tạo ra khí dưới tác dụng của enzyme, vì vậy những người bị đầy hơi và tiêu chảy tốt nhất không nên uống. Ngoài ra, những người bị viêm dạ dày cấp tính và viêm dạ dày mãn tính cũng không nên tiêu thụ các sản phẩm từ đậu nành, để tránh kích thích tiết axit dạ dày quá mức và làm nặng thêm tình trạng, hoặc gây đầy hơi.

Bên cạnh đó, người bị bệnh gút là một căn bệnh gây ra bởi rối loạn chuyển hóa purin. Đậu nành rất giàu purin và purin là chất ưa nước. Hơn nữa sau khi đậu nành nghiền thành bột, hàm lượng purine cao hơn nhiều lần so với các sản phẩm đậu nành khác. Vì vậy, những người có triệu chứng bệnh gút không phù hợp để uống sữa đậu nành.

Bệnh nhân bị sỏi thận cũng không nên uống vì oxalat có trong sữa đậu nành rất dễ kết hợp với canxi trong thận để tạo ra sỏi thận.

Phẫu thuật hoặc người bị bệnh xong đều là nhóm người có sức đề kháng cơ thể rất yếu, chức năng tiêu hóa không tốt, vì vậy trong thời gian khôi phục tốt nhất không nên uống sữa đậu nành tính hàn lạnh, như vậy dễ sinh ra buồn nôn, đau bụng đi ngoài và một số triệu chứng khác…

Uống sữa đậu nành không tránh 6 điều này đừng trách sức khỏe xuống dốc không phanh - Hình 3

2. Tránh uống sữa đậu nành chưa nấu chín

Sữa đậu nành tươi có chứa saponin, chất ức chế trypsin và chất ức chế vitamin A. Saponin rất kích ứng niêm mạc của đường tiêu hóa và có thể gây ra các triệu chứng như sung huyết, sưng tấy, xuất huyết, nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng.

Chất ức chế trypsin có thể tương tác có chọn lọc với tuyến tụy protease liên kết để tạo thành một phức hợp ổn định, do đó làm bất hoạt trypsin, ức chế quá trình thủy phân protein thành axit amin, cản trở quá trình tiêu hóa, hấp thụ và sử dụng protein trong chế độ ăn, và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành. Chất ức chế vitamin A có thể oxy hóa và phá hủy caroten.

Khi đun sữa đậu nành đến 80 ℃ ~ 90 ℃ sẽ xuất hiện nhiều bọt trắng, nhiều người lầm tưởng lúc này sữa đậu nành đã chín, nhưng thực chất đây là hiện tượng “sôi giả”, nhiệt độ lúc này không thể phá hủy được saponin trong sữa. Cách đun sữa đậu nành đúng cách là tiếp tục đun từ 3 đến 5 phút sau khi xảy ra hiện tượng “sôi giả” để bọt biến mất hoàn toàn.

3. Tránh thêm trứng vào sữa đậu nành

Một số người thích chế biến trứng trong sữa đậu nành, nghĩ rằng nó bổ dưỡng hơn, nhưng cách làm này là phản khoa học, vì protein thông trứng trong lòng trắng trứng dễ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, sẽ làm mất chất dinh dưỡng và giảm giá trị dinh dưỡng.

Uống sữa đậu nành không tránh 6 điều này đừng trách sức khỏe xuống dốc không phanh - Hình 4

4. Tránh thêm đường nâu

Sau khi axit hữu cơ trong đường nâu kết hợp với protein trong sữa đậu nành, nó có thể tạo ra cặn biến tính, làm mất đi chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành.

5. Tránh uống quá nhiều

Mặc dù sữa đậu nành tốt nhưng không nên uống quá nhiều. Uống quá nhiều sữa đậu nành một lúc dễ gây khó tiêu đạm, đầy bụng và tiêu chảy.

6. Tránh uống khi bụng đói

Nếu bạn uống sữa đậu nành khi bụng đói, phần lớn protein trong sữa đậu nành được chuyển hóa thành calo trong cơ thể người và bị tiêu hao, không thể phát huy hết tác dụng bổ. Ăn một số thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì và bánh mì hấp trong khi uống sữa đậu nành có thể làm cho protein trong sữa đậu nành được thủy phân hoàn toàn bằng enzym với dịch vị dưới tác dụng của tinh bột, do đó các chất dinh dưỡng có thể được hấp thụ đầy đủ.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 người đàn ông “dùng” chung tiếp viên rượu và cái kết không thể phũ hơn
11:51:49 30/11/2020
Vợ bầu cho chồng quan hệ, vài ngày sau nhìn xuống "vùng kín" mà rùng mình, chồng quỳ xin lỗi
15:18:18 30/11/2020
Ca mổ bắt con trong tư thế ngồi cho người mẹ mắc ung thư
21:09:23 01/12/2020
Sáu y bác sĩ hiến máu tại chỗ cứu sản phụ nguy kịch vẫn bị thoá mạ
19:13:04 30/11/2020
Bé gái bị mù 1 mắt do dùng điện thoại thông minh quá nhiều
10:57:00 30/11/2020
5 sự thật về thủ dâm ở nam giới có thể khiến bạn bất ngờ
06:29:31 30/11/2020
Cứ tưởng dầu gội chảy vào làm đau tai, nhưng cô gái này bỗng nhiên không nghe thấy gì nữa
18:07:54 30/11/2020
Đang tắm, mẹ bất ngờ thấy vết mổ đẻ bung ra, vào viện nhìn cảnh tượng kinh hoàng
08:27:33 01/12/2020
Ngừng tim nguy kịch sau khi uống 20 viên thuốc lạ
13:16:55 01/12/2020
3 công dụng thần kỳ của rau diếp cá không phải ai cũng biết
13:36:41 01/12/2020

Thông tin đang nóng

Loạt ảnh HD "bóc trần" nhan sắc Hoa hậu Đỗ Thị Hà giữa đám đông cả trăm người dân: Bảo sao giành được ngôi vị cao nhất!
19:55:47 01/12/2020
Có thể xử hình sự nam tiếp viên hàng không - BN 1342
19:33:16 01/12/2020
Người đẹp chuyển giới Lương Mỹ Kỳ thanh lịch, lộ diện top 3 Outfit ấn tượng tại The Best Street Style Day 01
16:55:09 01/12/2020
Trở về từ Trung Quốc, cô gái 26 tuổi đi từ Lạng Sơn đến Bạc Liêu mới bị cách ly
18:04:55 01/12/2020
Cuối cùng Ngọc Trinh cũng có đối thủ hở bạo: Cùng Chi Pu đọ dáng hết trên du thuyền đến ván trượt trăm triệu, ai dè bị đàn em “chặt đẹp”
21:07:59 01/12/2020
Rầm rộ hình ảnh cha ruột của con trai thứ ba nhà Trương Bá Chi, netizen ngay lập tức phản ứng cực gắt vì tìm ra profile bất ngờ
21:02:41 01/12/2020
Một lần đi chợ với mẹ chồng tương lai, tôi sốc đến mức muốn hủy hôn
18:05:51 01/12/2020
Đi Việt Nam đi - Vietnam Why not: Võ Hoàng Yến “cà khịa” từ đối thủ đến ban tổ chức
17:47:02 01/12/2020
Bị vợ đăng ảnh 'nóng' lên mạng xã hội, thầy giáo cấp 3 ở Hà Tĩnh trần tình
17:09:25 01/12/2020
Thêm 2 ca COVID-19 mới nhập cảnh, bệnh nhân 1342 ‘vi phạm rất nghiêm trọng’
18:45:19 01/12/2020

Tin mới nhất

Người mắc đái tháo đường có nguy cơ đột quỵ cao gấp 2-4 lần

22:44:17 01/12/2020
Chiều 1-12, Hội Tim mạch Hà Nội tổ chức hội thảo cập nhật chẩn đoán, điều trị một số bệnh lý tim mạch và chuyển hóa.

4 loại thực phẩm trong tủ lạnh là "đồng bọn" của tế bào ung thư gan, chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít

21:32:56 01/12/2020
Tủ lạnh là thiết bị điện thông dụng trong các hộ gia đình và thường được dùng chủ yếu để giữ cho các loại thực phẩm tươi ngon.

Ông bố trẻ qua đời ở tuổi 37 sau khi bị một vết loét ở miệng mãi không khỏi

21:29:50 01/12/2020
Năm 2018, anh Alan Birch (37 tuổi), sinh sống tại Merseyside (Anh) bỗng bị chẩn đoán ung thư miệng và phải cắt bỏ 90% lưỡi sau khi bị một vết lở loét trong miệng mãi không khỏi.

Điểm danh những loại rau càng nấu càng kỹ càng nhiều dinh dưỡng

21:12:42 01/12/2020
Có những loại rau củ khi ăn sống đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng nhưng có những loại lại cần nấu chín thậm chí là chín kỹ mới có thể phát huy hết tác dụng.

Những thời điểm uống rượu có thể cực kỳ nguy hiểm: Nên tránh để không gây hậu quả cho sức khoẻ

21:06:54 01/12/2020
Uống rượu bia sai thời điểm có thể khuếch đại tác động tiêu cực của đồ uống có cồn lên cơ thể bạn.

Loại cây nhiều người nghĩ trồng trong nhà "hút lộc" nhưng thực tế cực độc nếu ăn phải, cần cảnh giác và biết cách xử trí

21:00:38 01/12/2020
Thời gian gần đây, thông tin bé 5 tuổi (ở Ninh Bình) bị ngộ độc lá cây kim tiền khiến nhiều người hoang mang lo lắng.

Bệnh viện Quảng Nam điều trị 10 ca nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'

20:57:56 01/12/2020
Bác sĩ Nguyễn Ngọc Văn Khoa, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Quảng Nam cho biết, đơn vị đang điều trị cho 10 bệnh nhân nhiễm vi khuẩn Whitmore. 

Mẹ bầu thuộc nhóm máu này, xin chúc mừng bạn sẽ đẻ con thông minh hơn người!

20:38:46 01/12/2020
Nhóm máu của người mẹ không chỉ liên quan đến tính cách mà còn có mức độ ảnh hưởng nhất định tới chỉ số IQ của em bé trong bụng.

5 di chứng sau đẻ mổ khiến mẹ hối hận tột cùng vì đã không sinh thường

20:37:06 01/12/2020
Mặc dù sinh mổ có thể khiến mẹ bầu giảm bớt sự đau đớn trong quá trình chuyển dạ nhưng so với sinh thường thì sẽ để lại nhiều di chứng không ai mong muốn.

Rượu bia hủy hoại lá gan như thế nào?

20:27:22 01/12/2020
Thống kê chỉ ra rằng, một người Việt trưởng thành tiêu thụ 8,3 lít cồn (tương đương 470 chai bia) trong một năm. 48% thanh niên từ 14 - 17 tuổi cũng uống rượu bia.

Vì sao điều dưỡng trong bệnh viện gặp stress?

20:24:00 01/12/2020
Điều dưỡng là người trực tiếp chăm sóc bệnh nhân 24/24, nếu điều dưỡng bị stress sẽ gây tác động nghiêm trọng đến việc chăm sóc hiệu quả cho bệnh nhân.

Bệnh nhân ung thư vú nên ăn 4 loại trái cây này

19:30:39 01/12/2020
Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, ăn nhiều trái cây tươi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt 4 loại trái cây này là khắc tinh của ung thư vú.

Không cần bổ sung vitamin A, những món này vừa ngon vừa 'cực bổ'

19:28:49 01/12/2020
Vitamin A tồn tại dưới hai hình thức. Một là beta - carotene có trong các nguồn thực vật, hai là retinol có trong các nguồn động vật.

Thói quen mới, chủ động phòng ngừa viêm đường hô hấp trên

19:24:56 01/12/2020
Viêm đường hô hấp trên có thể gây nhiều biến chứng như viêm tai giữa, viêm phổi, áp xe… gây khó khăn và tốn kém trong điều trị.

Vòng ba lớn mang lại nhiều lợi ích không ngờ cho sức khỏe

19:23:13 01/12/2020
Theo các nghiên cứu khoa học, không chỉ gợi cảm và quyến rũ, những cô nàng sở hữu vòng ba căng tròn, săn chắc còn có lợi thế về nhiều mặt mà không phải ai cũng có.

12 câu hỏi thường gặp về bệnh đau mắt đỏ

19:20:12 01/12/2020
Đau mắt đỏ là bệnh thường gặp và dễ lây nhiễm. Tuy là bệnh lành tính, không đe dọa tính mạng nhưng lại ảnh hưởng lớn đến sinh hoạt và công việc.

Nguyên nhân nào khiến trẻ chậm tăng trưởng chiều cao

19:15:57 01/12/2020
Thiếu hormone tăng trưởng ước tính chỉ chiếm khoảng 1/4.000 – 1/10.000 trẻ, nhưng lại là một trong những nguyên nhân quan trọng nhất dẫn đến chậm tăng trưởng.

Một số thực phẩm không được ăn sống bạn cần lưu ý

19:12:02 01/12/2020
Ngộ độc thực phẩm, gây nôn nao khó chịu và nhiễm khuẩn là những triệu chứng thường gặp nếu bạn ăn sống một số thực phẩm dưới đây.

Sức khỏe của nam thanh niên bị khúc keo đâm xuyên người giờ ra sao?

17:02:45 01/12/2020
Trải qua ca phẫu thuật kéo dài hơn 3 tiếng đồng hồ và truyền 6 đơn vị máu, nam thanh niên bị khúc keo đâm xuyên người đã tỉnh táo và không còn phải thở máy.

Nhiều người ở TP HCM lo lắng vì trẻ phải dời lịch uống vitamin A

17:01:47 01/12/2020
Một số phụ huynh khi đưa con đi uống bổ sung vitamin A vào ngày 1-12 theo thông lệ hằng năm được thông báo chưa có thuốc.

Không lạm dụng miếng dán chống muỗi

16:52:33 01/12/2020
Giao mùa là thời điểm muỗi xuất hiện nhiều. Vì thế, bệnh truyền nhiễm do muỗi như sốt xuất huyết cũng dễ bùng phát. Việc sử dụng các miếng dán chống muỗi khá tiện dụng, nhưng không tốt cho sức khỏe.

Suýt liệt người sau cú đánh đầu, 'bí kíp' an toàn khi chơi thể thao

16:49:14 01/12/2020
Thể thao luôn đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe của con người. Tuy nhiên, trong quá trình chơi hoặc tập luyện thể dục thể thao, nhiều người không may bị chấn thương.

Bệnh thấp tim: Biến chứng nguy hiểm của viêm họng do liên cầu khuẩn nhóm A

16:43:57 01/12/2020
Liên cầu khuẩn nhóm A là loại vi khuẩn gây bệnh nhiều nhất ở người, có thể lan truyền khi tiếp xúc với người mang bệnh qua giọt nước bọt khi người bệnh ho hay hắt hơi.

Phía sau bức ảnh chụp bệnh nhân đầu tiên được ghép gan ở Việt Nam

16:40:42 01/12/2020
Đó là bức ảnh chụp cô bé 9 tuổi với dây truyền chằng chịt trên cơ thể, âu yếm vuốt má cha của mình - người vừa hiến một phần lá gan để giúp con kéo dài sự sống.

Họ từng muốn "xoá sổ" đời mình

16:07:43 01/12/2020
Đám cưới hoãn lại, gia đình 2 bên bị sốc. Thấy bản thân quá tồi tệ, anh S. đâm đầu vào xe tải, rồi cho tay vào ổ điện... tự tử nhưng bất thành.

Phòng chống kháng thuốc: Các bác sĩ nói gì về hậu họa của việc kê đơn sai?

16:03:59 01/12/2020
Mỗi người đều có vai trò của mình trong cuộc chiến chống kháng kháng sinh. Bạn có thể thực hiện vai trò của mình bằng các hành động cụ thể.

Phẫu thuật cắt gan - Lựa chọn điều trị triệt để ung thư gan

16:00:18 01/12/2020
Phẫu thuật cắt gan là kỹ thuật có độ khó, chuyên sâu cao... chỉ định đối với khối u gan đơn độc hoặc nhiều khối nhưng khu trú, khối u chưa xâm lấn...

Ăn nhiều trứng mỗi ngày làm tăng nguy cơ tiểu đường

15:55:59 01/12/2020
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Australia hợp tác với Trung Quốc và Qatar đã cho thấy: Thường xuyên ăn món trứng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường lên đến 60%.

Phòng, chống HIV/AIDS tại Việt Nam: Thành quả 30 năm nhìn lại

15:52:52 01/12/2020
Sáng nay (1/12), Bộ Y tế tổ chức mít tinh hưởng ứng Ngày Thế giới phòng, chống AIDS và tổng kết 30 năm công tác phòng, chống HIV/AIDS tại Việt Nam.

Có thể bạn quan tâm

Thêm nhiều quan chức cấp cao Indonesia dương tính với virus SARS-CoV-2

Thế giới

22:55:14 01/12/2020
Ngày 1/12, Thống đốc thành phố Jakarta của Indonesia, ông Anies Baswedan, thông báo đã nhận kết quả xét nghiệm dương tính với virus SARS-CoV-2 gây bệnh viêm đường hô hấp cấp COVID-19.

Kỳ lạ loài cây nhổ không sạch, phun thuốc sâu không hết, nhưng lại là thuốc quý để sáng mắt, sạch phổi

22:50:33 01/12/2020
Thiên nhiên có nhiều kỳ hoa dị thảo, thuốc quý ở khắp nơi, ngay dưới chân ta nhưng chẳng biết dùng.

Khi hiện tượng mạng đi đóng phim: Hotgirl "bắp cần bơ" bị chê nhan sắc

Netizen

22:50:18 01/12/2020
Xuất hiện và trở thành những hiện tượng mạng xã hội, những cái tên như Minh Hiếu, Trần Thanh Tâm, Trần Đức Bo đều bắt đầu góp mặt vào các bộ phim điện ảnh hay truyền hình đình đám.

Hai nữ thần tượng Hàn mắc Covid-19

Sao châu á

22:42:34 01/12/2020
Công ty quản lý Yuehua Entertainment thông báo nữ ca sĩ Wang Yiren nhiễm virus SARS-CoV-2 từ người quen. Kim Shi Hyun bị lây nhiễm do sống chung với bạn cùng nhóm.

Chị bán hoa quả tiết lộ 4 cách chọn quýt đường ngọt, thơm mà không phải ai cũng biết

Sáng tạo

22:42:24 01/12/2020
Chọn quýt đường ngon, ngọt và thơm rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Nếu không biết cách chọn, quýt đường sẽ nhạt hoặc rất chua.

Khi nào học sinh 2 trường tiểu học ở TP.HCM được đến trường?

Đời sống

22:42:10 01/12/2020
Học sinh trường Tiểu học Võ Văn Tần và Nguyễn Huệ (quận 6) sẽ nghỉ học thêm 1-2 ngày tiếp theo để chờ kết quả xét nghiệm của giáo viên.

Bắt lô hàng iPhone lậu trị giá 8 tỷ

Vụ án

22:39:51 01/12/2020
872 điện thoại iPhone 8, iPhone 11, iPhone XS Max được phát hiện nhập lậu tại kho hàng hóa nội địa, Công ty cổ phần dịch vụ hàng hóa Nội Bài.

Các "nữ thần tắm suối" châu Á quyến rũ cũng phải xếp sau "nàng Eva" của Việt Nam

Người đẹp

22:30:43 01/12/2020
Những mỹ nhân châu Á gây thương nhớ với loạt hình tắm suối, khoe dáng nuột nà như tranh vẽ.

'Tiệc Trăng Máu' vượt 'Em Chưa 18', lọt top 3 phim Việt có doanh thu cao nhất lịch sử

Phim việt

22:29:38 01/12/2020
Tác phẩm điện ảnh đáng chú ý nhất năm nay Tiệc Trăng Máu - đến từ bộ đôi đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và nhà sản xuất Phan Gia Nhật Linh đã thu về 175 tỷ đồng doanh thu, chính thức vượt mặt Em Chưa 18, lọt top 3 phim Việt ăn khách nhất mọ...

'Kình ngư' - Người đẹp Thể thao Phù Bảo Nghi duyên dáng và nữ tính với áo dài

Phong cách sao

22:29:04 01/12/2020
Xuất hiện trong sự kiện đầu tiên sau đêm chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020, Người đẹp Thể thao Phù Bảo Nghi bất ngờ duyên dáng và nữ tính với áo dài.