Uống gì để cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt nhất?

Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất thế giới . Để bổ sung sắt cho cơ thể, mọi người không chỉ chú trọng đến món giàu chất sắt mà cả những món hỗ trợ hấp thụ sắt .

Uống gì để cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt nhất? - Hình 1

Nạp thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể – SHUTTERSTOCK

Nếu bạn cảm thấy lo lắng không biết là cơ thể mình có thiếu sắt hay không thì hãy đến gặp bác sĩ. Một xét nghiệm máu đơn giản có thể tìm ra câu trả lời, theo The Conversation.

Có 2 dạng chất sắt trong chế độ ăn của chúng ta là sắt haem và sắt không haem. Trong đó, haem là tên một loại protein có chứa phân tử sắt, góp phần cấu thành hemoglobin. Hemoglobin là một protein khác nằm trong tế bào hồng cầu, có chức năng vận chuyển ôxy đi khắp cơ thể.

Sắt haem có nhiều trong các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như thịt. Trong khi đó, sắt không haem được tìm thấy trong thực vật, chẳng hạn như ngũ cốc, đậu, các loại hoạt. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ sắt haem hơn so với sắt không haem.

Để tăng cường hấp thụ sắt, mọi người hãy nạp những món giàu vitamin C vào giữa bữa ăn. Vitamin C sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Những món giàu vitamin C có thể kể đến gồm cam, cà chua, bưởi.

Các bằng chứng nghiên cứu cho thấy nạp 100 mg vitamin C sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ sắt lên đến 4 lần. Lượng vitamin C này tương đương 1 ly nước cam.

Uống gì để cơ thể hấp thụ nhiều chất sắt nhất? - Hình 2

Trong trà có chứa tannin, một chất có khả năng ức chế sự hấp thu sắt không haem – SHUTTERSTOCK

Ngoài ra, khi đang ăn, mọi người cũng cần tránh các loại thức uống làm ức chế khả năng hấp thụ sắt. Trà là loại thức uống như vậy. Trong trà có chứa tannin, một chất có khả năng ức chế sự hấp thu sắt không haem.

Không chỉ có trong trà, tannin còn có trong nhiều loại thực phẩm khác như cà phê, ca cao , hạnh nhân , nho, quả mọng, lựu hay các loại gia vị như vani, quế.

Các nghiên cứu cho thấy trà và cà phê là những loại có khả năng ức chế chất sắt mạnh nhất. Uống một tách trà có thể làm giảm 75 đến 80% khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, tỷ lệ này với cà phê là 60%. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo trong vòng 2 giờ trước và sau khi ăn, mọi người không nên uống trà hay cà phê, theo The Conversation .

Đừng thấy 'thuốc bổ' là uống tới, coi chừng suy tim!

Việc sử dụng kéo dài loại thuốc bổ sung thông thường này có thể làm suy tim trầm trọng hơn.

Đừng thấy thuốc bổ là uống tới, coi chừng suy tim! - Hình 1

Cứ 10 phụ nữ thì có 1 người bị thiếu sắt, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Bạn có bị thiếu máu và uống bổ sung chất sắt? Hãy cẩn thận!

Cứ 10 phụ nữ thì có 1 người bị thiếu sắt, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ, và nhiều người phải bổ sung sắt liên tục.

Nhưng giờ đây, nghiên cứu cho thấy rằng quá nhiều sắt trong thời gian dài có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là đối với những người bị các vấn đề về tim, theo First For Women .

Tại sao nhiều người phải uống bổ sung sắt?

Sắt là yếu tố mang ô xy đi khắp cơ thể. Khi thiếu sắt, cơ thể có thể không có đủ tế bào hồng cầu giàu ô xy để giữ cho mọi thứ hoạt động bình thường, nên thiếu sắt thường dẫn đến thiếu máu.

Người thiếu máu sẽ rất mệt hoặc tim đập rất nhanh khi chỉ leo lên một vài bậc cầu thang.

Phụ nữ cần khoảng 18 mg sắt mỗi ngày.

Sắt có nhiều trong các loại rau xanh như rau bó xôi, các loại hạt, thịt gia cầm, thịt bò, đậu, đậu Hà Lan và bông cải xanh.

Vì có rất nhiều người không đạt đến ngưỡng 18 mg đó, nên các bác sĩ có thể đề nghị dùng chất bổ sung sắt, theo First For Women .

Đừng thấy thuốc bổ là uống tới, coi chừng suy tim! - Hình 2

Nếu bổ sung quá nhiều sắt có thể làm tăng tốc độ suy tim - ẢNH: SHUTTERSTOCK

Tại sao bổ sung sắt làm suy tim càng nặng thêm?

Vì nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, có thể bổ sung sắt trong thời gian dài, các nhà khoa học đã xem xét tác động của việc tiêu thụ đó. Đặc biệt, những bệnh nhân bệnh tim hoặc suy tim thường được truyền sắt qua đường tĩnh mạch để cải thiện tình trạng bệnh.

Tuy nhiên, một nghiên cứu mới trên động vật từ các nhà nghiên cứu tại Đại học King's College London, Cao đẳng Y tế Osaka và Đại học Osaka (Nhật) gần đây đã xem xét mức độ dư thừa sắt có thể ảnh hưởng đến suy tim như thế nào.

Họ phát hiện ra rằng mặc dù sắt là một phần quan trọng trong việc đưa máu giàu ô xy đi khắp cơ thể, nhưng nếu quá nhiều sắt sẽ gây phản tác dụng.

Nó dẫn đến "sự tích tụ các phân tử ô xy không ổn định có thể làm chết các tế bào", theo tác giả bài báo, tiến sĩ Jumpei Ito. Điều này thực sự có thể làm tăng tốc độ suy tim, theo First For Women .

Các nhà khoa học nói rằng nghiên cứu vẫn còn sớm và họ đang xem xét các giải pháp tiềm năng để bảo vệ chống lại tác dụng phụ này để bệnh nhân vẫn có thể bổ sung sắt mà không bị tác hại.

Tuy nhiên, cần phải thử nghiệm nhiều hơn để xem có điều gì hứa hẹn không. Họ cũng muốn xem xét kỹ hơn việc sử dụng chất bổ sung sắt nói chung theo thời gian.

Hiện tại, bạn có thể tiếp tục bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống của mình. Và nếu bạn đang dùng chất bổ sung sắt, hãy nói chuyện với bác sĩ về các nguy cơ sức khỏe cụ thể của bạn và các lựa chọn có thể có trong tương lai, theo First For Women .

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tại sao việc đầu tiên các đồng đội của Christian Eriksen làm là ngăn không cho anh nuốt lưỡi? Nuốt lưỡi trong bóng đá nguy hiểm thế nào?
08:57:11 13/06/2021
Cả 2 đứa con trong gia đình đều mắc ung thư gan, bác sĩ ứa nước mắt khuyên: 2 loại thực phẩm nên xuất hiện trên bàn ăn càng ít càng tốt
13:01:37 12/06/2021
4 loại thực phẩm tuy không mặn nhưng lại chứa rất nhiều muối, bất ngờ nhất là cái thứ 2 được nhiều người yêu thích
15:06:38 13/06/2021
Đột quỵ trong bóng đá: Khi cầu thủ đột nhiên dừng lại và đổ gục xuống bất động, mối nguy cơ đang bị đánh giá quá thấp
06:51:10 13/06/2021
Bé gái 7 tuổi bị nhiễm virus HPV, cảnh báo về thói quen dùng chung đồ vật trong nhà
13:08:16 13/06/2021
Làm thế nào biết có kháng thể sau khi tiêm vắc xin COVID-19?
18:54:57 13/06/2021
Cứ tưởng vitamin C chỉ có lợi, ai dè dùng quá liều lại dẫn đến 3 hệ luỵ không thể cứu vãn
17:13:34 13/06/2021
Phụ nữ có lượng estrogen dồi dào thì cơ thể sẽ phát ra 5 tín hiệu này, sau 30 tuổi vẫn có đủ thì chứng tỏ bạn trẻ lâu, khỏe mạnh hơn so với tuổi thật
09:26:20 12/06/2021
Cảnh báo đột quỵ ở người trẻ tuổi
14:46:33 12/06/2021
Lô son môi có chứa chất cấm Pigment Red 53 mới bị đình chỉ nguy hiểm thế nào?
16:18:44 12/06/2021

Thông tin đang nóng

Quản lý Phi Nhung kể Hồ Văn Cường đi học tốn tiền, giáo viên tố “lươn lẹo” vì được miễn phí 100%
17:36:58 13/06/2021
103 người mắc COVID-19 mới, TP.HCM nhiều nhất với 44 ca
18:26:47 13/06/2021
TP.HCM tìm người đến các địa điểm liên quan ca mắc COVID-19
17:02:56 13/06/2021
Căng đét: “Cậu IT” bất ngờ xin lỗi Phi Nhung, "cảnh cáo" Hồ Văn Cường đừng gửi ảnh cột dây xích để cầu cứu nữa
19:36:04 13/06/2021
TikToker Trương Quốc Anh công khai sao kê từ thiện dài tận 60 tờ A4, đến 50k phí nuôi thẻ cũng kể ra cho minh bạch
17:17:00 13/06/2021
Vì sao 53 nhân viên BV Bệnh Nhiệt đới TP.HCM đã tiêm vaccine vẫn mắc COVID-19?
18:20:59 13/06/2021
HLV Park Hang Seo bị cấm liên lạc với đội tuyển Việt Nam
19:22:13 13/06/2021
TP.HCM thêm 44 ca mắc COVID-19 ở 17 quận, huyện, thành phố, Bình Chánh 18 ca
18:46:12 13/06/2021
Hai nhân viên BV Gia Định dương tính với SARS-CoV-2
18:08:10 13/06/2021
Không kịp về nhà, 5 tuyển thủ Việt Nam bay thẳng đến Thái Lan làm nhiệm vụ đặc biệt
18:02:05 13/06/2021

Tin mới nhất

Lãnh cảm sau sinh: Người chồng nên thấu hiểu

10:03:46 13/06/2021
Đón chào đứa con của mình sau 9 tháng 10 ngày là điều tuyệt vời nhất đối với tất cả các bà mẹ.

Hội chứng nôn chu kỳ do đâu?

09:59:23 13/06/2021
Bệnh tuy không nguy hiểm tính mạng nhưng gây khó chịu cho người bệnh và có thể gây biến chứng nặng nếu không được điều trị kịp thời.

Có nên tập thể dục khi vừa thức dậy?

09:56:32 13/06/2021
Theo GQ, nếu bạn không ngủ đủ giấc và tập thể dục ngay sau khi thức dậy có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cảnh báo rối loạn thai kỳ qua nhau thai

09:53:28 13/06/2021
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học từ Đại học Cambridge (Anh) đã chỉ ra rằng các rối loạn thai kỳ có thể được cảnh báo thông qua bất thường về nồng độ hormon của nhau thai.

Chẩn đoán và điều trị suy tim

09:48:45 13/06/2021
Nguyên nhân suy tim giảm tống máu có thể bao gồm bệnh lý tại cơ tim như bệnh tim thiếu máu cục bộ, nhiễm độc cơ tim, tổn thương qua viêm hay miễn dịch; bệnh lý do tăng tải như tăng huyết áp, bệnh van tim, khiếm khuyết cấu trúc cơ tim, b...

Cơ thể có 5 biểu hiện sau chị em cần nghĩ ngay đến khả năng mãn kinh, sau tuổi 45 càng không được bỏ qua dấu hiệu nào

06:43:49 13/06/2021
Mãn kinh là một nỗi lo lắng vô cùng thường trực của mình chị em bước sang độ tuổi 40. Trong trường hợp bình thường thì tuổi mãn kinh của phụ nữ là từ 45 đến 52 tuổi nhưng có những người mới hơn 30 tuổi đã có sự quan tâm không nhỏ đến vấ...

Tại sao ăn trái cây lại giúp giảm cân?

21:34:22 12/06/2021
Trái cây chứa ít calo nhưng nhiều chất dinh dưỡng. Ăn nó thay cho một bữa ăn nhẹ, có thể giúp tăng hiệu quả giảm cân.

Gia vị phổ biến làm thuốc ai cũng nên biết

21:30:43 12/06/2021
Nhiều loại cây gia vị được trồng tại nhà và thường xuyên được sử dụng trong bữa ăn không những có hương vị rất đậm đà và thơm ngon mà còn có tác dụng làm thuốc chữa bệnh.

Dây rốn bám màng có ảnh hưởng đến thai nhi không?

18:46:49 12/06/2021
Dây rốn bám màng là hiện tượng khác thường về dây rốn khá hiếm gặp và cần được theo dõi sát sao trong suốt thai kỳ. Vậy, ai có nguy cơ mắc phải tình trạng này? ảnh hưởng của tình trạng này ra sao?

Trẻ đối diện với cái chết do mang căn bệnh 13% dân số mang gen bệnh

17:12:40 12/06/2021
Trẻ nhập viện trong tình trạng hôn mê, co quắp chân tay; hiện tại bệnh nhân vẫn trong tình trạng nặng đang được theo dõi điều trị tích cực tại khoa Cấp cứu Bệnh viện đa khoa tỉnh Cao Bằng. 

Bệnh viện Trung ương Huế phẫu thuật cứu sống bé trai 2 tuổi bị hóc hạt đậu

17:05:10 12/06/2021
Các y bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế đã kịp thời cứu sống một bé trai ở Quảng Trị bị hóc hạt đậu phộng trong lúc ăn xôi. 

Thường xuyên cắn vào lưỡi quá nhiều có thể là dấu hiệu của đột quỵ, thậm chí ung thư

15:26:30 12/06/2021
Chắc hẳn ai cũng đã từng vài lần vô tình cắn vào lưỡi của mình. Nhưng nếu bạn thường xuyên gặp phải tình trạng này, đó có thể là dấu hiệu cần lưu ý.

Tập luyện tại nhà trong mùa dịch Covid-19: HLV chỉ rõ 3 điều cần khắc cốt ghi tâm nếu không muốn chấn thương giữa chừng

11:20:55 12/06/2021
Nhiều người tăng cường tập luyện tại nhà mà không biết mình đang thực hiện sai. Hậu quả để lại là bài tập không hiệu quả, nguy cơ chấn thương, chỉ có điều chuyện đó đến sớm hay muộn mà thôi!

Nhiều bệnh nhân mất tay, không qua khỏi vì đắp lá cây chữa bệnh

11:15:25 12/06/2021
Tối ngày 11/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa thông tin về một nữ bệnh nhân buộc phải tháo bỏ đốt ngón chân do bị thương nặng và dùng sai phương pháp điều trị.

Người phụ nữ có nguy cơ bị mù sau khi lây bệnh đậu bò hiếm gặp từ mèo cưng

10:39:50 12/06/2021
Một phụ nữ ở Anh đã bị nhiễm trùng mắt nặng do một loại virus hiếm gặp - bệnh đậu mùa bò, cùng họ với bệnh đậu mùa và con mèo cưng của cô chính là thủ phạm lây bệnh cho cô.

Nên ăn chay như thế nào cho khỏe?

09:32:01 12/06/2021
Mẹ tôi đang thực hiện chế độ ăn chay trường. Tôi xin hỏi việc ăn chay trường có đảm bảo sức khỏe không, nhất là trong mùa dịch này không?

Bảo vệ sức khỏe buồng trứng bắt đầu từ bữa ăn sáng

09:30:48 12/06/2021
Bảo vệ sức khỏe buồng trứng nên bắt đầu từ những thói quen sinh hoạt hằng ngày, trong đó bữa ăn sáng cần đảm bảo dinh dưỡng hợp lý.

Nguy kịch tính mạng vì vết thương xoàng

09:29:39 12/06/2021
Chủ quan với những vết thương nhỏ trên da nên không ít người rơi vào tình trạng lơ mơ, cứng toàn thân, thậm chí hôn mê, tính mạng bị đe dọa

3 loại thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh

09:27:30 12/06/2021
Một số loại thực phẩm cho phép vi khuẩn ruột hoạt động tốt hơn và cải thiện chức năng tổng thể của ruột.

Có nên dùng thuốc tăng cường trí nhớ cho các sĩ tử?

09:25:34 12/06/2021
 Căng thẳng, lo lắng mỗi khi mùa thi đến khiến cho các cô cậu học trò đuối sức, ăn không ngon, ngủ không yên, mệt mỏi, uể oải...

Có thể bạn quan tâm

Cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột

Ẩm thực

21:05:27 13/06/2021
Bạn muốn ăn bánh bao, nhưng bạn lại sợ mập?. Vậy thì bài viết hôm nay sẽ là vị cứu tinh của bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách làm bánh bao phong cách keto ăn kiêng đánh bay cơn thèm tinh bột nhé.

Phòng xét nghiệm Covid-19 đêm chưa bao giờ tắt đèn ở Bắc Ninh

Sự kiện nóng

21:04:15 13/06/2021
0h, những căn phòng xét nghiệm ở CDC Bắc Ninh vẫn sáng đèn. Để đảm bảo tiến độ trong khi triển khai lấy mẫu diện rộng, nhân viên y tế phải làm việc liên tục không kể ngày đêm.

Huyện Mê Linh không có trường hợp nào vi phạm quy chế thi tuyển sinh lớp 10 THPT

Học hành

21:03:23 13/06/2021
Chiều 13/6, Ban Chỉ đạo thi và tuyển sinh huyện Mê Linh đã có thông tin nhanh về kết quả kỳ thi tuyển sinh lớp 10 THPT năm học 2021 - 2022.

4 kiểu nhuộm tóc sang chảnh đang hot rần rần tại Hàn

Phong cách sao

21:02:00 13/06/2021
Những nhà tạo mẫu tóc chuyên nghiệp đã chọn ra 4 style nổi bật, thời thượng và hợp với nhiều phong cách đang được idol Hàn lăng xê.

UAE chỉ bán hơn 250 vé cho CĐV Việt Nam

Bên lề sân cỏ

20:59:04 13/06/2021
Với số lượng ít ỏi, nên vé dành cho cổ động viên Việt Nam nhanh chóng cháy sau vài giờ mở bán trước trận gặp UAE.

Jaguar I-Pace 2022 từ 1,6 tỷ đồng, sạc 15 phút chạy được 100 km

Ôtô

20:57:57 13/06/2021
Trên phiên bản 2022, mẫu xe điện hạng sang Jaguar I-Pace sẽ được nâng cấp bộ sạc nhanh hơn cùng hệ thống thông tin giải trí thế hệ mới nhất, có khả năng cập nhật phần mềm trực tuyến.

Hàn Quốc giúp tuyển Việt Nam rộng cửa đi tiếp ở vòng loại World Cup

Bóng đá việt nam

20:55:49 13/06/2021
Chiều 13/6 (giờ Hà Nội), trận thua 1-2 trước tuyển Hàn Quốc khiến cơ hội vào vòng loại thứ 3 World Cup 2022 của Lebanon hẹp lại.

'Tôi rơi nước mắt khi Eriksen gục ngã'

Sao thể thao

20:44:50 13/06/2021
Fabrice Muamba, cựu cầu thủ từng thoát khỏi lưỡi hái tử thần sau khi ngừng tim, chứng kiến cảnh Christian Eriksen bất tỉnh trên sân với sự bàng hoàng.

17 năm dạy bơi miễn phí, người phụ nữ lọt top 20 người truyền cảm hứng

Netizen

20:39:53 13/06/2021
Mới đây, Tạp chí Forbes Việt Nam đã công bố top 20 người phụ nữ truyền cảm hứng năm 2021. Đáng chú ý, trong danh sách có sự xuất hiện của một người phụ nữ trong tay không có bất kỳ tài sản quý giá gì, nhưng vẫn toả ra nguồn năng lực vô ...

'Tôn Ngộ Không' Lục Tiểu Linh Đồng kỉ niệm 33 năm cưới bà xã là bạn diễn 'yêu quái'

Sao châu á

20:39:12 13/06/2021
Mới đây, nam diễn viên Lục Tiểu Linh Đồng đã đăng tải loạt ảnh tình cảm bên bà xã để kỉ niệm 33 năm ngày cả hai chính thức về chung một nhà. Cuộc hôn nhân của Tôn Ngộ Không và bà xã cũng là diễn viên luôn nhận được nhiều sự chú ý của ng...

Bà xã doanh nhân U50 kín tiếng của MC Quyền Linh

Sao việt

20:38:28 13/06/2021
Quyền Linh là một trong những MC có tiếng nhất nhì showbiz Việt. Ở tuổi 52, anh có một gia đình hạnh phúc được nhiều người ngưỡng mộ.

Cà Mau: Cách ly F1 làm cùng phòng với ca mắc Covid-19

Đời sống

20:32:20 13/06/2021
Ngày 13/6, tin từ Ban chỉ đạo phòng, chống dịch Covid-19 tỉnh Cà Mau cho biết vừa cách ly một trường hợp F1 từ TPHCM về Cà Mau.

Cuộc đấu từ Trái Đất lên Mặt Trăng của Elon Musk và Jeff Bezos

Thế giới số

20:32:00 13/06/2021
SpaceX của Elon Musk và Blue Origin của Jeff Bezos đang có những bước tiến lớn đưa con người lên Mặt Trăng.

Rebel Wilson giảm gần 30 kg

Sao âu mỹ

20:31:03 13/06/2021
Ngày 13/6, theo Daily Star, Rebel Wilson trở lại với vai nữ chính trong Senior Year sau khi giảm gần 30 kg. Ngôi sao người Australia đang có mặt ở Atlanta, Georgia, Mỹ để ghi hình bộ phim mới.

Triệu Lệ Dĩnh ẵm 2 bom tấn trong Top 10 view cao nhất mọi thời đại trên iQIYI, vậy mà vẫn thua một "thánh nữ trợn trừng"!

Hậu trường phim

20:28:02 13/06/2021
Triệu Lệ Dĩnh tiếp tục ghi dấu nhiều thành tích ấn tượng trong Top 10 của iQIYI.