Bữa ăn sáng luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ, làm sao vừa đầy đủ dinh dưỡng lại kích thích vị giác, tạo sự thèm ăn cho cả gia đình luôn là điều lo lắng của chị em.

Bên cạnh những món ăn được chế hằng ngày như bánh mì pate, cháo, bánh mì súc sích, các món phở, bún...lâu lâu các mẹ nên đổi món một lần để tạo sự phong phú và đa dạng cho bữa sáng.

Xin gợi ý cho các chị một món đơn giản là cơm tôm chiên khoai tây. Với tuyệt chiêu cho món cơm tôm chiên khoai tây dưới đây mối lo bữa sáng của các chị em sẽ không còn nữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

6 con tôm sú30g thịt nạc30g thịt bò1 củ khoai tâyCơm đã nấu sẵnBột chiên xùHành tây, ớt xanh, ớt đỏTỏi, ngò tây, cà chuaCác loại gia vị cần thiết: nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu...Các bước thực hiện món cơm tôm chiên khoai tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú cần rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, dùng đầu dao nhọn lấy đường chỉ nơi sống lưng tôm. Sau đó, cho tôm vào bát và ướp các loại gia vị muối, tiêu, ớt, bột ngọt vừa khẩu vị của gia đình. Cho bột chiên xù ra bát rồi lăn tôm qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều lên tômKhoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng, sau đó cho khoai tây bào ngâm trong nước muối khoảng 7 phút để khoai tây dẻo hơn. Vớt khoai tây ra để ráo nước, dùng sợi khoai tây cuộn thành vòng quanh thân tôm đã lăn bộtThịt nạc rửa sạch rồi đem luộc vừa chín, sau đó thái thành hạt lựuThịt bò thì rửa sạch sau đó thái hạt lựuHành tây, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Bắc 1 chiếc chảo sâu lên bếp, cho dầu vào đun sôi rồi thả tôm đã bọc khoai tây vào chiên cho tới khi vỏ ngoài của tôm vàng ươm. Khi đã chiên xong thì vớt ra để lên giấy thấm dầu và để riêng ra đĩa.Cho tỏi đã băm nhỏ phi thơm với dầu ăn rồi cho luôn phần thịt lợn, thịt bò, hành tây, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xào đều. Nêm nếm các loại gia vị đường, tiêu, ớt, bột nêm rồi xào đều cho chínTiếp đến cho phần cơm vừa ăn vào và xào đều với các nguyên liệu trong chảo.Khi cơm có độ rời nhất định, thấm đều gia vị thì cho tôm chiên xù vào xào đến khi tôm nóng trở lại thì tiến hành đổ ra đĩa và rắc hành ngò lên trên trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn

Với tuyệt chiêu cho món cơm tôm chiên khoai tây này các chị em không chỉ tạo được một bữa sáng ngon miệng, đẹp mắt mà còn tăng thêm dinh dưỡng cho gia đình. Hy vọng với món cơm tôm chiên khoai tây sẽ giúp chị em tăng điểm trong mắt cả nhà.

Theo Khamphamonngon