Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình

Theo dõi VGT trên

Trứng hấp là món ăn rất quen thuộc với một số gia đình. Tuy nhiên, một số bà nội trợ thì lại bỏ qua việc “khai thác” cách làm món ăn ngon miệng và rất “dễ chịu” này.

Trứng hấp có không ít cách làm để đổi vị, tăng dinh dưỡng nhờ sự kết hợp khéo léo nhiều nguyên liệu phong phú của người làm bếp.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 1
Trứng hấp có rất nhiều biến tấu độc đáo nhưng không kém phần dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Ảnh Internet

Trứng hấp được xem là một trong các “giải pháp” làm mới hương vị bữa ăn. Vì, cũng là món trứng đơn giản, cũng là nguyên liệu trứng rất thông dụng, chúng ta luôn tìm thấy nhiều vị ngon khác nhau của món ăn này. Vậy món trứng chế biến theo cách hấp có thể làm đa dạng như thế nào, để bữa cơm gia đình luôn hấp dẫn dù vẫn là ăn với trứng? Dưới đây là những gợi ý nhất định bạn nên tham khảo, bổ sung và làm mới thực đơn cho bữa cơm thêm ngon miệng hơn những ngày này nhé.

1. Trứng hấp vân

Trứng hấp vân là món ngon nhưng có tính nghệ thuật khá quen thuộc, thường xuất hiện trong các mâm cơm xum họp của nhiều gia đình. Gọi là món ngon nghệ thuật bởi món ăn này không chỉ thỏa vị giác về kết cấu gồm giò/ chả cá/ chả tôm và rau củ, mà còn rất hấp dẫn thị giác.

Trứng hấp vân trông có vẻ khá cầu kỳ, nhưng thực hiện lại không hề khó. Bạn chỉ cần tách lòng trắng và lòng đỏ trứng đ.ánh riêng tráng chín, quết lới giò sống/ chả cá hoặc chả tôm tùy ý lên mỗi lớp, thêm ít cà rốt và đậu cô ve hoặc măng tây, cuộn lại rồi mang đi hấp chín.

Nếu bạn không thích 2 lớp trứng, thì có thể đ.ánh trứng, chỉ làm 1 lớp cũng khá bắt mắt. Với một lớp trứng như thế này, bạn có thể thêm lá rong biển để tạo màu vân ấn tượng hơn.

Giò sống/ chả cá hay chả tôm sẽ là chất kết dính hai lớp trứng hay rong biển lại với nhau, tạo vân rất đẹp mắt. Cũng chính vì đặc điểm này, mà món ăn có tên là trứng hấp vân. Món ăn nhìn có chút cầu kỳ, vị cũng khá đặc sắc nên không chỉ dùng trong bữa cơm bình thường đổi vị, trứng hấp vân còn được ưa chuộng thực hiện để làm đẹp mâm cỗ khi cần.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 2
Trứng hấp vân khá hấp dẫn cả về vị giác lẫn thị giác. Ảnh Internet

2. Trứng hấp thịt

Trứng hấp thịt là món ăn vô cùng đơn giản và phổ biến. Hầu như các gia đình yêu thích món trứng, đều đã ít nhất vài lần làm qua món trứng hấp kiểu này. Nếu bạn muốn thành công không lo lắng về việc làm món trứng ra rồi “ế”, thì đây sẽ là một trong các cách làm món trứng hấp dễ chinh phục người thưởng thức nhất.

Trứng hấp thit có kết cấu vừa phải, nhiều đạm và vị cũng rất dễ ăn. Để làm món này bạn chỉ cần dùng thịt heo băm/ xay, hành lá, chút tiêu, trộn cùng trứng đ.ánh tan, thêm chút nước mắm rồi mang đi hấp chín. Một số gia đình thì dùng thịt băm xào sơ rồi mang đi hấp. Bước này sẽ làm cho món trứng thêm phần béo ngậy.

Trứng hấp thịt dùng trong mùa lạnh, khi ăn cùng cơm nóng cực kỳ đưa cơm.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 3
Trứng hấp thịt là món ngon rất “đưa cơm”. Ảnh Internet

3. Trứng hấp kiểu Nhật

Trong các món trứng hấp ngon, hẳn không thể không kể đến món trứng hấp kiểu Nhật. Món ăn nghe đơn giản nhưng khá cầu kỳ. Tuy vậy nhờ nhiều nguyên liệu phong phú kết hợp mà món này lại khá giàu dinh dưỡng.

Món trứng hấp kiểu Nhật có thịt gà, tôm, nấm, rau, củ và nước dashi. Nghe qua thôi bạn cũng thấy thật ngon rồi phải không nào. Mùa này, cơ thể chúng ta rất cần được bồi bổ, một chén trứng hấp kiểu Nhật dùng với cơm, bảo đảm đủ năng lượng cho cả buổi có dừ rồi.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 4
Trứng hấp kiểu Nhật cầu kỳ, ngon và nhìn rất hấp dẫn. Ảnh Internet

4. Trứng hấp kiểu Trung Quốc

Đã nói đến món trứng hấp kiểu Nhật thì không thể không đề cập đến món trứng hấp nổi tiếng của Trung Quốc. Nếu như món trứng hấp của Nhật nhiều thành phần và có phần chế biến cầu kỳ, thì món trứng hấp kiểu Trung Quốc lại gần như đối lập vì sự đơn giản. Tuy nhiên, món trứng này lại chinh phục rất nhiều người bởi độ mềm mịn được ví như lụa vậy.

Cách làm rất dễ thực hiện, nguyên liệu chỉ có trứng, nước, chút muối, nước tương, dầu ăn và hành. Nước pha vào trứng chính là yếu tố khiến món trứng rất mềm. Tuy nhiên, để món trứng đẹp mắt và có độ mềm ngon chuẩn, thì công đoạn hấp phải rất cẩn thận, không để nước nhiễu xuống chén trứng.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 5
Trứng hấp kiểu Trung Quốc nổi tiếng về độ mềm mịn. Ảnh Internet

5. Trứng hấp rau, củ, quả

Đây là một biến tấu thân thiện và tùy ý nhưng luôn bảo đảm đa dạng về vị và dinh dưỡng, nhất là những người không thích thịt. Trứng hấp rau củ cực dễ làm và thường không theo một khuôn mẫu nào cả. Đây cũng là yếu tố được lòng người làm bếp vì họ có thể tự do chọn nguyên liệu rau, củ, quả mình thích để làm món trứng như ý.

Các nguyên liệu rau, củ, quả phổ biến nhất thường được dùng để làm món trứng hấp lành mạnh này là cà chua, ớt chuông, măng tây, rau bina, cà rốt,…Các loại rau củ đều được cắt nhỏ, sơ chế trước, xào sơ hoặc chín vừa tới rồi trộn cùng trứng mang đi hấp.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 6
Trứng hấp rau, củ, quả cho vị ngon thanh. Ảnh Internet

6. Trứng hấp nấm

Lại là một món ăn lành mạnh phù hợp cho những người không dùng nhiều thịt.

Với món trứng hấp nấm, người dùng luôn nhận đủ dinh dưỡng phong phú không kém hấp cùng các nguyên liệu giàu đạm khác. Các loại nấm dùng để hấp trứng cũng khá phong phú. Bạn có thể dùng nấm rơm, nấm hương, nấm đông cô,…để hấp cùng. Nấm có thể để nguyên tai nấm, thái nhỏ hay băm nhuyễn tùy ý. Xào sơ qua, cho vào trứng đã đ.ánh tan, thêm gia vị, tiêu xay và hành lá để món trứng luôn thơm ngon, hấp dẫn.

Video đang HOT

7. Trứng hấp đậu phụ

Với món trứng hấp đậu phụ, tương tự như món trứng hấp kiểu Trung Quốc, trứng hấp kiểu này sẽ cho thành phẩm mềm mịn như lụa.

Những ai thích sự tinh tế và nhẹ nhàng thường sẽ rất thích món trứng hấp này. Cách làm cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể cắt nhỏ đậu hũ rồi hấp cùng trứng. Bạn cũng có thể nghiền đậu hũ trộn cùng trứng đ.ánh tan thêm gia vị, hành lá, chút tiêu rồi mang đi hấp. Bạn có thể thêm một ít nấm hoặc mục nhĩ nếu thích.

Một mẹo nhỏ để có món trứng hấp đậu phụ mịn mềm như lụa là thay vì nghiền đậu phụ, bạn sẽ cho trứng và đậu vào máy xay sinh tố thêm một chút nước rồi xay nhuyễn. Lược qua rây sau khi xay, rồi mang đi hấp, bảo đảm món trứng hấp thành phẩm của bạn vô cùng mềm và cực mịn.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 7
Trứng hấp đậu phụ có khá nhiều biến tấu, chẳng hạn như hấp cùng tôm chẳng hạn. Ảnh Internet

8. Trứng hấp với pate

Trứng hấp pate là một biến tấu khá thú vị của món trứng hấp. Món này rất đơn giản, được gọi là món ăn dành cho…người lười. Cách chế biến nhanh gọn, nguyên liệu không phức tạp, có thể dùng để chữa cháy cho những bữa cơm vội vã nhưng vẫn cần ăn ngon.

Về cách làm thì đơn giản khỏi phải bàn. Bạn chỉ cần tán nhuyễn pate, cho vào trứng đã đ.ánh tan, thêm hành lá thái nhuyễn rồi mang đi hấp chín là được.

9. Trứng hấp với thịt xông khói

Những ai yêu thích thịt xông khói thì chắc chắn không thể bỏ qua món này. Ngon, độc đáo và không kém phần đậm đà, món trứng hấp thịt xông khói có thể làm cho bạn ồ lên vì ngạc nhiên thích thú, bởi vị ngon đặc trưng của nó.

Cách làm có lẽ cũng được cho là đơn giản nhất trong top các món trứng hấp đơn giản. Bạn chỉ cần cắt thịt xông khói, xào sơ qua, bỏ vào chén, đ.ập trứng vào sau đó mang đi hấp chín. Món trứng hấp thịt xông khói chỉ cần thế thôi. Nếu thích cầu kỳ hơn một chút, bạn có thể cho thêm một ít hành lá, cà rốt cắt sợi hay ớt chuông cắt hạt lựu là đủ ngon rồi.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 8
Trứng hấp thịt xông khói hứa hẹn là món ngon lạ miệng, cực dễ làm mà rất nhiều người muốn thử. Ảnh Internet

10. Trứng hấp với tôm, cá

Nếu chúng ta có món trứng hấp thịt thì sao lại không có món trứng hấp tôm hay cá nhỉ! Đúng vậy, tại sao lại không!

Nếu bạn và gia đình là fan của hải sản thì chắc chắn nên thử món này để gia đình đổi vị cũng khá lý thú. Cá để hấp trứng bạn có thể sử dụng phi lê cá hồi, cá da trơn hoặc thậm chí là cá lóc hay cá diêu hồng. Hãy sơ chế kỹ để không còn mùi tanh nhé. Bạn có thể băm hoặc hấp chín cá trước rồi tán ra, cho trứng vào cùng hành lá và gia vị rồi mang đi hấp thôi.

Còn với tôm, bạn bóc vỏ tôm, lấy chỉ đen, rửa sạch rồi băm nhuyễn tôm. Cho vào chút nước tán nhuyễn rồi thêm trứng đã đ.ánh tan cùng gia vị rồi manh đi hấp. Nếu không thích dùng tôm băm, bạn cũng có thể để nguyên con, hoặc chẻ đôi, có thể xào qua nhưng cũng có thể mang đi hấp luôn mà không cần xào.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 9
Trứng hấp tôm, cá hay bào ngư là món ngon không thể thiếu với những người thích hải sản. Ảnh Internet

11. Trứng hấp hàu

Trứng hấp hàu là một trong những món ngon bổ dưỡng nhưng cực kỳ dễ thực hiện. Nếu đột nhiên bạn không biết làm món gì với hàu cả, thì có thể hấp cùng trứng nhé. Món này bạn sử dụng thật nhiều hành sẽ rất ngon. Ngoài hành lá, bạn cũng có thể sử dụng thêm một ít hành tây băm nhỏ nếu thích.

Thịt hàu bạn rửa sạch, cắt nhỏ, xào sơ với hành lá. Cho hàu này vào trứng đã đ.ánh ta, thêm chút gia vị rồi mang đi hấp chín.

12. Trứng hấp với bắp ngọt và đậu Hà Lan

Đay là món ăn có vẻ trẻ con vì màu mè và có thể tạo cho bạn cảm giác “ngọt”. Ấy vậy mà món ăn này lại rất ngon, thú vị và dùng để đổi vị rất tốt. Bắp ngọt và đậu Hà Lan giúp chúng ta cảm thấy bớt ngán đi rất nhiều.

Cách làm món này cũng xếp vào hàng cực dễ. Bắp ngọt và đậu Hà Lan bạn rửa sạch, luộc chín, trộn cùng trứng, thêm gia vị rồi mang đi hấp. Bạn có thể thêm cà rốt để món trứng hấp thêm rực rỡ hơn. Để tăng độ hấp dẫn về thị giác, bạn có thể hấp bằng khuôn bánh cupcake để tạo ra từng bánh trứng nhỏ, chắc chắn món ăn mới lạ này rất dễ làm siêu lòng người.

Trứng hấp giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa cơm gia đình - Hình 10
Trứng hấp bắp ngọt đậu Hà Lan là món ngon rất thú vị. Ảnh Internet

Bạn thấy đấy, trứng hấp quả là muôn màu muôn dạng vị phải không nào. Nếu bạn từng gói ghém món trứng hấp với chỉ vài cách làm đã cũ, hãy thổi hồn cho món ăn phổ biến này thêm các sắc thái khác và hương vị mới nhé. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin rằng, với 12 ý tưởng về món trứng hấp như vừa chia sẻ, mâm cơm gia đình bạn sẽ thêm phần bắt mắt, đa dạng về dinh dưỡng và ngon miệng hơn dù với nguyên liệu trứng vô cùng quen thuộc.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật

Cách làm trứng hấp bổ dưỡng sẽ là một gợi ý mới lạ nếu bạn đã phát ngán với mấy món ốp la, trứng rán hay trứng luộc. Món trứng hấp thơm ngon sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới cho khẩu vị của gia đình bạn,.

Bạn có thể tha hồ trổ tài chế biến theo ý thích của mình như: trứng hấp kiểu Nhật, trứng hấp kiểu Hàn, trứng hấp thịt băm,...Cùng vào bếp làm ngay món trứng hấp mềm mịn, thơm ngon ngay thôi nào!

1. Học công thức làm trứng hấp đơn giản kiểu Nhật mềm mịn

Với cách làm trứng hấp mới lạ kiểu Nhật sau đây chắc chắn sẽ là món ngon bất ngờ cho cả nhà bạn. Trứng gà là loại thực phẩm giàu protein rất tốt cho sức khoẻ nên thường được dùng cho bữa ăn sáng. Cùng thực hiện món trứng ngon này như sau nhé.

1.1. Nguyên liệu làm trứng hấp kiểu Nhật

Trứng gà: 3 quả

Hành lá: 1 nhánh

Nước lọc: 1 chén

Gia vị: dầu mè, muối....Dụng cụ: rây, chén, đũa, nồi hấp....

1.2. Cách làm món trứng hấp đơn giản kiểu Nhật ngon mịn

Trứng gà đ.ập ra chén, khuấy đều với nước, muối, dầu mè rồi lọc qua rây cho mịn.Sau đó, cho trứng gà vào chén hoặc khuôn.Bọc miệng chén lại bằng 1 lớp giấy bạc.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 1
Các bước làm trứng hấp kiểu Nhật. Ảnh: internet.

Trong lúc đó đặt nồi lên bếp, đổ 3 chén nước vào, đun sôi, hấp trứng khoảng 15 phút.Trứng hấp xong bạn cho hành lá băm và nước tương vào.Thưởng thức với cơm trắng hay ăn không đều ngon cả.Nếu thích bạn có thể sắp xếp nguyên liệu trong chén trứng trước khi hấp thì món trứng của bạn sẽ càng đẹp mắt hơn.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 2
Trứng hấp kiểu Nhật ngon lạ miệng bắt vị. Ảnh: internet.

2. Cách làm trứng chưng độc đáo bằng túi zip không dùng dầu

Cách làm trứng chưng kiểu mới này rất ngon và dễ làm cho cả nhà. Công thức làm trứng chưng kiểu mới đơn giản, không dùng dầu nhưng lại ngon không kém gì món trứng chiên. Đặc biệt, thời gian làm trứng chưng này rất nhanh, chưa đầy 10 phút là có thể măm măm rồi nhé! Rất thích hợp cho những bạn hay bận rộn.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 3
Trứng chưng ngon lành cho bữa sáng. Ảnh: internet.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu cách làm trứng chưng

3 qủa trứng gà

1 nhánh hành lá

1 ít ngò rí

1 ít thìa là

20 gram cà rốt

1 muỗng cà phê muối

Túi ziplock sạch: kích thước vừa

2.2. Hướng dẫn cách làm trứng chưng đơn giản trong 10 phút

Rửa sạch thái nhỏ các nguyên liệu: hành lá, ngò rí, thìa là.Sau đó, bạn nấu nước và chần sơ cà rốt qua nước sôi cho chín trước rồi thái hạt lựu.Đập 3 quả trứng cho vào túi ziplock, thêm vào các nguyên liệu vừa thái cùng một ít muối, nêm sao cho vừa khẩu vị.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 4
Các bước sơ chế và chế biến nguyên liệu làm trứng hấp. Ảnh: internet.

Đóng miệng túi trứng lại, một tay giữ miệng túi, tay còn lại bóp cho trứng tan và quyện đều các phụ liệu.Đun sôi nồi nước trên bếp đến khi nước sôi già thì nhúng túi trứng vào trong nồi.Đợi một lúc khoảng 1-2 phút cho trứng chín đều thì vớt túi trứng chưng ra.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 5
Cách làm trứng chưng kiểu mới. Ảnh: internet.

Trút trứng chưng chín ra đĩa và dùng nóng sẽ ngon.Món trứng chưng kiểu mới này có thể ăn riêng hoặc kèm thêm các loại sốt tương ớt cay cay, tương cà chua chua sẽ hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 6
Bữa sáng với món trứng chưng kiểu mới ngon và tiết kiệm thời gian dành cho người bận rộn. Ảnh: internet.

3. Cách làm món trứng hấp Hàn Quốc lạ ngon bồng bềnh đẹp mắt

3.1. Nguyên liệu làm trứng hấp Hàn Quốc

Trứng gà: 2 hoặc 3 quả

Nước lọc: 50 ml (hoặc thay thế bằng nước luộc thịt, nước cốt rau củ hoặc sữa tươi...)

Hành lá: 1 nhánh

Gia vị: bột canh, nước mắm, tiêu đen xay, dầu mè....

3.2. Cách làm trứng hấp Hàn Quốc đơn giản cho bữa sáng

3.2.1. Các bước chế biến trứng

Đ.ập trứng vào tô, cho 1 muỗng cà phê bột canh 1 muỗng cà phê nước mắm 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào, đ.ánh đều tay.Cho thêm 30-50ml nước lọc vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đ.ánh thật đều.Sau đó, lọc hỗn hợp trứng qua rây lọc để món trứng khi hấp được mịn hơn.Tuy nhiên, bước lọc trứng qua rây này cũng không bắt buộc.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 7
Đ.ánh trứng cùng với gia vị trước khi hấp. Ảnh: internet.

3.2.2. Các bước hấp trứng

Đổ hỗn hợp trứng đã đ.ánh bông vào nồi hấp nhỏ.Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng tô sứ hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào nồi thông thường, đổ nước thấp hơn miệng tô để tránh nước sôi tràn vào trong tô.Đợi khoảng 3 phút, bạn mở nắp nồi và khuấy nhẹ phần trứng.Trong quá trình hấp trứng, bạn không nên để lửa quá to vì dễ làm trứng bị cháy mặt dưới trong khi mặt trên chưa kịp đông sệt lại.Bạn cũng có thể thêm nước vào nếu thấy trứng đang bị rời rạc và chưa quện lại sền sệt.Vặn lửa thật nhỏ, úp lên miệng nồi một chiếc tô có kích thước tương đương.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 8
Các bước làm trứng hấp kiểu Hàn Quốc. Ảnh: internet.

Có thể thay thế tô bằng chén, nồi hoặc nắp nồi miễn là đảm bảo có đủ không gian cho hỗn hợp trứng nổi lên trên.Hấp trứng trong 2 - 3 phút thì mở nắp ra và tắt bếp.Khi trứng đã được hấp chín, bạn thái hành lá và rắc lên trên, thêm một ít dầu mè cho dậy mùi thơm.Nếu muốn món ăn tăng thêm độ ngậy, bạn có thể cho một chút sốt mayonnaise lên trên là xong.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 9
Hoàn thành xong món trứng hấp chuẩn trong phim Hàn Quốc rồi nhé. Ảnh: internet.

4. Cách làm chả trứng hấp thịt băm với nấm mộc nhĩ ăn cơm tấm

Trứng hấp là món có thể biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau nhưng vẫn giữ được độ béo đặc trưng của trứng cộng hưởng với những nguyên liệu khác tùy theo sự sáng tạo của bạn. Sau đây là cách làm món chả trứng hấp vô cùng đơn giản với vài bước thao tác nhanh chóng giúp bạn trổ tài nấu nướng của mình để chiêu đãi gia đình bạn bè.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 10
Món trứng hấp thịt băm siêu đơn giản với hương vị ngon tuyệt vời. Ảnh: internet.

4.1. Nguyên liệu làm chả trứng hấp thịt băm

Trứng gà: 5 quả

Thịt heo xay sẵn: 300 - 400 gram

Mộc nhĩ (nấm mèo): 300 gram

Hành tây: 1 củ

Miến sợi: 200 gram

Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay.....Dụng cụ: tô, chén, nồi hấp, dao, thớt, kéo...

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 11
Nguyên liệu làm chả trứng hấp thịt băm. Ảnh: internet.

4.2. Hướng dẫn cách làm chả trứng hấp thịt băm ăn cơm tấm

Hành tây rửa sơ qua nước, xắt hạt lựu.Mộc nhĩ, miến sợi rửa sơ với nước, ngâm vào trong chén nước khoảng 10 phút chờ mềm nở ra. Sau đó, vớt ra rồi thái nhỏ.Cho vào thịt heo xay mộc nhĩ, hành tây, miến, trứng gà.Cho vào hỗn hợp trứng 1/2 muỗng muối 1/4 muỗng đường 1/2 muỗng hạt nêm 1/2 muỗng tiêu vào, trộn đều tay.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 12
Sơ chế và trộn ướp gia vị cho nguyên liệu. Ảnh: internet.

Bạn chờ khoảng 15 phút cho hỗn hợp trứng thịt thấm đều gia vị.Chuẩn bị nồi hấp, cho hỗn hợp trứng thịt chia ra từng chén nhỏ vừa ăn rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 20 phút.Lấy thêm 2 lòng đỏ trứng gà đ.ánh tan để phủ 1 lớp lên chén trứng cho có màu vàng ươm đẹp mắt. Hấp thêm 20 giây nữa xong.Khi ăn món chả trứng hấp này, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm kết hợp với mộc nhĩ và miến sực sực dai dai ăn rất dễ bị nghiện.

Cách làm trứng hấp thịt mềm mịn ăn với cơm ngon kiểu Nhật - Hình 13
Món trứng hấp thơm ngon vàng ươm có mùi vị của hành tây cùng mộc nhĩ và miến ăn hoài mà không ngán. Ảnh: internet.

Yeutre.vn vừa hướng dẫn xong cho các bạn 4 cách làm trứng hấp siêu ngon, siêu mềm mịn hấp dẫn rồi. Để món trứng hấp ngon, không bị rổ và phồng to, bạn nên hấp với lửa nhỏ, dùng khăn bọc nắp nồi lại để nước không chảy xuống mặt trứng và nên giở nắp nồi để xả bớt hơi nóng nếu nước quá sôi. Hãy dành nhiều thời gian chăm sóc gia đình yêu thương của mình bằng những món ngon do chính tay bạn trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cuối tuần làm cá hấp xì dầu đơn giản kiểu này vừa ngon ngọt lại thơm nức, thanh mát dễ ăn
23:25:45 23/06/2024
Làm thịt ba chỉ không cần ướp mà vẫn đậm vị, bì giòn tan, thịt mềm ngọt, càng ăn càng mê
22:50:23 23/06/2024
Cách làm trứng ngâm tương thơm ngon đơn giản
20:53:46 23/06/2024
Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê
15:13:20 23/06/2024
Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy'
06:03:07 24/06/2024
Cách làm bún thịt nướng chuẩn vị Hà Nội
06:09:06 23/06/2024
Cách làm khổ qua nhồi thịt đơn giản
20:47:34 23/06/2024
Gợi ý 4 món ngon từ quả trứng vừa rẻ vừa ngon lại đủ chất, đơn giản cho những bữa ăn vội
05:52:42 24/06/2024

Tin đang nóng

Nóng: Rộ tin Baifern Pimchanok và Nine Naphat đã chia tay
17:39:43 24/06/2024
Những điều tâm linh ngành tiếp viên hàng không, loạt quy tắc ngầm khó ai dám cãi
17:58:45 24/06/2024
Kiều nữ trùm sòng bạc Macau lần đầu lộ diện bên Đậu Kiêu, tình trạng hôn nhân hậu ồn ào đổ vỡ gây chú ý
17:58:39 24/06/2024
Sự kiện hot nhất hôm nay: Trần Nghiên Hy lộ diện gây hoang mang, Địch Lệ Nhiệt Ba tự dìm dáng, một mỹ nhân mặt sưng phù
19:43:09 24/06/2024
Ốc Thanh Vân ngày nào cũng khóc kể từ khi sang Úc định cư, CĐM xót xa
17:46:30 24/06/2024
Put Puttichai công bố tin vui, bà xã tiếp tục mang thai lần hai, CĐM ngưỡng mộ
17:40:00 24/06/2024
Phương Trinh Jolie: Chồng 'tá hỏa' khi tôi mang thai lần 3
21:44:12 24/06/2024
Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tung teaser hoành tráng và đầy chiêu trò, BB Trần liền vào "đòi công lý"
18:02:33 24/06/2024

Tin mới nhất

Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng

21:35:42 24/06/2024
Cách rán mỡ heo rất đơn giản. Nếu bạn muốn mỡ heo có màu trắng, thơm, không bị hôi và để được lâu thì nhớ cho thêm 2 thứ này nữa nhé.

Về Nam Định tìm quán phở gia truyền lâu đời: 5 địa chỉ sẽ không làm bạn thất vọng!

21:18:50 24/06/2024
Nổi tiếng không kém gì món phở Hà Nội, phở bò Nam Định được du khách yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng với 3 món dễ nấu

16:59:49 24/06/2024
Bữa tối ngon miệng với 3 món ngon miệng mà dễ nấu. Mỗi món ăn đem lại sức hấp dẫn riêng, ai thưởng thức cũng sẽ thích.

Loại quả màu xanh bán nhiều ngoài chợ rất giàu collagen tự nhiên, chị em nên ăn nhiều để giúp da căng mịn, loại bỏ nếp nhăn

10:48:27 24/06/2024
Nếu chưa biết chế biến đậu bắp như thế nào, hãy tham khảo 2 công thức sau để bữa cơm nhà bạn thêm đủ đầy dinh dưỡng nhé.

Cách làm 4 món thạch đơn giản, thơm ngon thanh mát lại có chút lạ miệng cho ngày hè

05:59:10 24/06/2024
Món thạch nào cũng mát lạnh, mềm dẻo... cực ngon, ai ăn cũng thích. Các bạn hãy tham khảo các công thức dưới đây nhé!

Làm món này bao nhiêu chuối cũng 'tiêu thụ' hết, thậm chí còn là món ngon đắt hàng cho cả nhà

05:57:14 24/06/2024
Mùa hè đến, có lẽ món chè là món ăn khoái khẩu chiều lòng được từng thành viên khó tính nhất trong gia đình. Bắt tay làm món chè chuối cốt dừa ngay thôi nào!

Loại cá 'nhà nghèo' có thân hình nhỏ xíu, đem phơi khô làm 3 món rim nhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều rất hợp

05:53:15 24/06/2024
Dù ăn cơm tiệm hay ở nhà, chúng ta đều có thể thỉnh thoảng bắt gặp cá cơm khô rim mặn ngọt trong thực đơn. Đây là món ăn phổ biến, dễ ăn và dễ gây nghiện.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

05:52:07 24/06/2024
Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà

05:51:31 24/06/2024
30 mâm cơm mùa hè hấp dẫn khiến ai đi đâu cũng muốn về nhà. Hãy tham khảo công thức của mẹ đảm trong bài viết này nhé!

Đặc sản bún thịt nướng dân dã mà ngon tuyệt vời, cách làm đơn giản, ăn thay thế cả bữa cơm

23:00:03 23/06/2024
Bún thịt nướng là món ăn đặc sản được yêu thích và phổ biến ở cả ba miền đất nước. Món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn đổi gió cực hấp dẫn vào mùa hè.

Món ngon chế biến đơn giản từ loại quả mùa hè siêu rẻ này lại giúp thanh nhiệt, thải độc tố, giảm cân

22:54:19 23/06/2024
Thời tiết ngày hè nóng bức, bạn có thể chế biến món ngon từ loại quả mùa hè này vừa giúp thanh nhiệt, thải độc, giảm cân.

Bật mí cách làm canh cá lăng nấu măng chua thơm ngon bổ dưỡng, thịt mềm ngon tuyệt hảo

15:07:04 23/06/2024
Cá lăng nấu măng chua là một món ăn đậm đà, thanh ngọt tự nhiên, dễ thực hiện và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần của bạn.

Có thể bạn quan tâm

Diễm Hằng "Nhật ký Vàng Anh": "Tôi có một hành trình t.uổi trẻ đáng nhớ"

Sao việt

23:18:47 24/06/2024
Với tôi, đó là hành trình t.uổi trẻ rất đáng nhớ. Hiện tại, khi đã qua t.uổi 30 và nhìn lại t.uổi trẻ ấy, tôi thấy hài lòng... không có gì tiếc nuối , Diễm Hằng Nhật ký Vàng Anh chia sẻ.

Mạng xã hội bùng nổ thông tin cặp tình nhân "Yêu nhầm bạn thân" chia tay

Sao châu á

23:15:06 24/06/2024
Thông tin mỹ nhân của làng giải trí Thái Lan Baifern Pimchanok và bạn trai kém t.uổi, Nine Naphat, chia tay đang là tâm điểm truyền thông châu Á.

Lisa (Blackpink) ăn tối cùng gia đình bạn trai tỷ phú

Nhạc quốc tế

23:10:16 24/06/2024
Lisa (Blackpink) đã có dịp hội ngộ với gia đình bạn trai Frédéric Arnault tại một nhà hàng ở Paris (Pháp). Khoảnh khắc cặp đôi ngồi cạnh nhau, thưởng thức rượu và trò chuyện vui vẻ đã thu hút sự chú ý của người hâm mộ.

Con rể gia tộc cải lương nổi tiếng, ra ngoài là sếp về nhà vẫn thần tượng vợ là ai?

Tv show

23:09:37 24/06/2024
Dẫu sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống 3 đời làm nghệ thuật, song nghệ sĩ Điền Trung lại bị mẹ dọa đuổi khỏi nhà nếu theo nghề ca hát.

Nam thần cổ trang g.ây s.ốc vì gầy trơ xương đến báo động, khán giả ầm ầm đòi bỏ phim

Hậu trường phim

23:05:30 24/06/2024
Trang 163 đưa tin bộ phim cổ trang Nhan Tâm Ký do La Vân Hi và Tống Dật đóng chính lên sóng nhưng không gây được tiếng vang.

Hailey Bieber mặc như không mặc outfit xuyên thấu khoe bụng bầu 7 tháng, nhan sắc lên hương hẳn vì điều này

Sao âu mỹ

23:00:14 24/06/2024
Mới đây, bà xã Justin Bieber đã chiếm trọn spotlight khi diện jumpsuit ren xuyên thấu gợi cảm đi ăn tối với bạn bè ở New York, Mỹ.

"Bản sao Lưu Diệc Phi" đẹp xuất sắc ở phim mới, khoe hai thần thái đối lập cực đỉnh

Phim châu á

22:53:53 24/06/2024
Ngày hôm nay (24/6), bộ phim cổ trang Liễu chu ký đã tung poster và trailer mới trong Đại hội chiêu thương của nền tảng Tencent Video.

Cảnh giác trước tour 'gây bão' trên mạng xã hội ở đảo Cô Tô

Du lịch

22:52:54 24/06/2024
Chính quyền huyện đảo Cô Tô (Quảng Ninh) vừa yêu cầu các cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra các tour trái phép ra các đảo trên địa bàn, đồng thời khuyến cáo du khách không sử dụng dịch vụ chui để tránh t.iền mất tật mang .

Giả danh Công an để "lòe" các n.ữ s.inh viên đại học

Pháp luật

22:10:50 24/06/2024
Chiều 24/6, Công an TP Huế (tỉnh Thừa Thiên Huế) cho biết, đơn vị vừa tiến hành xác minh, làm rõ đối tượng Văn Hữu Long (SN 1997, trú tại xã Thủy Bằng, TP Huế) để xử lý về hành vi giả danh Công an.

4 nguồn caffeine âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, nhiều người vẫn dùng hàng ngày

Sức khỏe

22:05:58 24/06/2024
Caffeine là chất kích thích quen thuộc giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Phát hiện sói cổ đại với hàm răng nguyên vẹn từ lớp băng vĩnh cửu sau 44.000 năm

Lạ vui

21:48:05 24/06/2024
Các chuyên gia cho biết, con sói đực trưởng thành được tìm thấy ở sông Tirekhtyakh, quận Abyi của vùng Yakutia (vùng lạnh nhất nước Nga).