Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết!

Có bát canh này trong bữa ăn thì đảm bảo nồi cơm “bay vèo” trong chớp mắt.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Hến 1kg

Video đang HOT

2. Cà chua 4 quả

3. Rau răm, hành lá 4-6 nhánh mỗi loại

4. Me hoặc sấu 1-2 quả

5. Gia vị Muối, hạt nêm

Dù trời nóng hay trời lạnh, câu hỏi “hôm nay ăn gì bây giờ” chắc hẳn vẫn cứ đeo bám các chị em mỗi ngày. Mùa đông thì cần ăn những món có khả năng giữ ấm cho cơ thể, còn mùa hè thì ngược lại. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh hến vừa ngon, vừa mát đảm bảo đưa cơm vô cùng.

Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết! - Hình 1

Canh hến (Ảnh minh họa)

Món ăn mùa hè: Cách nấu canh hến

1

Sơ chế các nguyên liệu

Hến sau khi mua về, chị em hãy rửa nhiều lần với nước cho đến khi nước rửa hến không còn đục nữa thì thôi. Sau đó, bạn ngâm hến trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 30-45 phút rồi rửa sạch một lần nữa.

Cho hến vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cho hến mở miệng.

Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết! - Hình 2

Đun hến với nước

Đợi cho hến nguội bớt, chị em hãy nhặt phần thịt hến và cho ra bát. Giữ lại phần nước luộc hến.

Bạn rửa sạch cà chua, hành lá và rau răm rồi cắt nhỏ.

Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết! - Hình 3

Các nguyên liệu sau khi sơ chế

2

Nấu canh hến

Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi cùng phần đầu hành lá đã cắt nhỏ, đảo khoảng 1 phút rồi cho cà chua đã cắt vào cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp tục đảo thêm khoảng 1-2 phút cho cà chua mềm ra rồi thêm phần thịt hến đã chuẩn bị vào.

Giảm lửa và xào hến khoảng 2 phút.

Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết! - Hình 4

Xào cho hến chín trước

Tiếp theo, bạn đổ bát nước luộc hến ban nãy vào nồi cùng 1-2 quả me hoặc quả sấu. Đậy vung cho nồi canh sôi. Nếu trong quá trình nấu, nồi canh có bọt nổi lên, chị em hãy dùng thìa vớt hết phần bọt đi nhé!

Đun canh khoảng 8-10 phút trên ngọn lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và đổ phần rau răm, hành lá còn lại vào nồi. Khuấy đều nồi canh khoảng 10 giây, tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong bát canh hến rồi đấy! Đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi. Tùy vào sở thích mà chị em có thể dằm me/sấu hoặc để nguyên cả quả.

Trời nóng mà có bát canh này thì ngon cơm phải biết! - Hình 5

Món canh hến này vừa ngon, vừa mát lại còn dễ nấu nữa!

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa

Bát canh chua cá ngần ngọt thanh là một gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn của bạn trong ngày hè nóng bức.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cá ngần 200gr

2. Cà chua 2 quả

3. Dứa quả

4. Gia vị: mẻ, hành, tỏi, hành hoa, thì là, hạt nêm, hạt tiêu

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 1

Món ăn mùa hè: Cách nấu canh chua cá ngần

1

Sơ chế cá

Rửa sạch cá ngần bằng nước muối loãng. Ướp cá với chút hạt nêm, hạt tiêu, gia vị và 1 thìa nhỏ nước mắm.

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 2

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành, thì là nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Dứa, cà chua thái miếng mỏng.

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 3

Các loại rau sống ăn kèm nhặt rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra vảy ráo nước.

3

Xào cà chua

Phi thơm tỏi và hành, cho cà chua vào xào cho cà chua chín mềm, dùng thìa dằm nhuyễn.

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 4

4

Nấu canh

Cho lượng nước đủ ăn và dứa vào, nêm gia vị, chút đường. Khi nước sôi thì thêm cá vào, thêm nước mẻ cho đến khi chua đủ độ.

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 5

Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, rắc hành và thì là thái nhỏ vào. Múc canh ra bát to, ăn nóng cùng rau sống và cơm.

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 6

Thành phẩm

Mùa hè nóng nực, canh chua là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa cơm gia đình. Món canh chua cá ngần nấu mẻ này thực sự là một món canh ngon và hấp dẫn, cả nhà ai cũng có thể ăn được. Bạn hãy nấu thử ngay chiều nay nhé!

Ngày hè nắng nóng mà có bát canh chua này trong bữa tối thì chồng chan vợ húp cả nhà xuýt xoa - Hình 7

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

8 món ngon từ chuối siêu dễ làm mà thành phẩm lại ngon đến lạ, đang rảnh rang làm ngay đi chị em!
07:32:21 28/07/2021
Các món ăn ngon dễ làm
08:15:42 28/07/2021
Cơm nguội đừng hấp lại, làm theo 6 cách này để có món ngon mới lạ, ai cũng khen nức nở
10:33:27 27/07/2021
Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô
15:59:17 27/07/2021
3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
15:37:13 27/07/2021
Cách làm bánh mì bơ tỏi
13:52:46 28/07/2021
Công thức cho món sườn nấu khoai tây
22:22:40 27/07/2021
Mẹo phi hành vàng giòn như ngoài tiệm
15:03:22 28/07/2021
Hướng dẫn làm món gà nấu nấm
08:07:08 28/07/2021
Cách làm sốt kim chi
08:18:05 28/07/2021

Thông tin đang nóng

Vinh Râu viết tâm thư hé lộ thời điểm ly hôn bất ngờ với Lương Minh Trang, thái độ của bố mẹ 2 bên còn gây ngỡ ngàng hơn
22:13:56 28/07/2021
Thiều Bảo Trâm có động thái giữa ồn ào chủ tịch chia tay bạn gái đỏng đảnh, nói 1 điểm đặc biệt về tính cách mình!
21:49:50 28/07/2021
Lương Minh Trang hé lộ cuộc sống làm dâu nhà Vinh Râu: Bị ba chồng phản đối, chỉ dùng 1 tuyệt chiêu mà thay đổi cả "thế trận"
21:46:33 28/07/2021
Em gái Thanh Thảo cưới chồng điển trai, vừa sinh thêm con thứ 3 ở Mỹ
21:37:23 28/07/2021
Đổng Tuyền và bạn trai mới hẹn hò kín tiếng
22:17:22 28/07/2021
Một Quán quân Gương Mặt Thân Quen khiến dân tình không phục, dính tin đồn được ưu ái vì là con nuôi Hoài Linh
21:59:23 28/07/2021
Có 2 cô gái từng sẵn sàng bán nude trên truyền hình chỉ để... giảm được vài lạng!
22:11:37 28/07/2021
'Hương vị tình thân' phần 2: Long thường ngắm lại ảnh tình cũ trong 3 năm không gặp, Nam bị đánh ghen xé áo tơi tả
22:30:27 28/07/2021
Nhìn vào cột mốc đặc biệt chỉ cách đây 8 tháng, khó thể tin Vinh Râu và Lương Minh Trang lại ly hôn
22:26:44 28/07/2021
Goo Hye Sun phủ nhận tin ly hôn Ahn Jae Hyun, fan mỉa mai cố tình khơi lại scandal
22:25:22 28/07/2021

Tin mới nhất

Sáng tạo với bánh bông lan mặn

07:12:41 29/07/2021
Nếu ra tiệm bánh bạn có thể dễ dàng kiếm được một chiếc bánh bông lan ngọt, nhưng bánh ngọt ăn vào buổi sáng lại không phù hợp với một số người ăn kiêng và giảm cân.

Cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon

07:08:19 29/07/2021
Há cảo tôm thịt thơm ngon đầy hấp dẫn sẽ làm bạn và các thành viên trong gia đình thích mê.

Công thức cho món gỏi khô cá sặc

07:06:52 29/07/2021
Món gỏi khô cá sặc này sẽ là món được bình chọn nhiều nhất cho bữa lai rai ở nhà mình.

Cách làm bánh kem sinh nhật hình chú cừu cho bé thích mê

06:47:58 29/07/2021
Một chú cừu đáng yêu xinh xắn trên chiếc bánh kem sinh nhật thơm ngon do bạn tự tay làm chắc chắn sẽ là một món quà đầy ý nghĩa cho bé yêu của bạn đấy.

Tối nay ăn gì?

06:45:19 29/07/2021
Đây là một câu hỏi đầy băn khoăn của không ít các bà nội trợ, tối nay ăn gì sao cho vừa ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng lại hợp lí với túi tiền của gia đình.

Gà hầm hạt sen tẩm bổ cho cả gia đình

06:41:55 29/07/2021
Món gà hầm hạt sen ăn ngon lại cực kì bổ dưỡng, món ăn này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người mới ốm dậy.

Thực đơn bữa tối ấm cúng

06:40:04 29/07/2021
Thực đơn bữa tối gồm những món ăn hàng ngày, với cách chế biến không quá cầu kì nhưng lại dễ ăn và tạo cảm giác ngon miệng cho cả gia đình nhờ sự khéo léo kết hợp giữa chất đạm và rau xanh.

Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản

06:37:43 29/07/2021
Dưới đây là những hướng dẫn nấu ăn đơn giản với cách làm nhanh và nguyên liệu dễ kiếm rất phù hợp cho những người mới học nấu ăn và những người bận rộn.

2 cách làm kẹo marshmallow socola cực đơn giản tặng người bạn yêu thương

22:18:47 28/07/2021
Socola từ lâu đã trở thành biểu tượng của tình yêu và các món tráng miệng, ăn vặt là một phần không thể thiếu trong ngày lễ tình nhân. Cùng vào bếp khám phá 2 công thức làm kẹo marshmallow socola cực đơn giản ngay nào!

2 cách làm hạt điều rang phô mai và trứng muối siêu hấp dẫn, dễ làm tại nhà

22:17:12 28/07/2021
Hạt điều rang là món ăn vặt luôn khiến mọi người thích thú bởi hương vị thơm ngon được biến tấu thành nhiều kiểu ăn đa dạng.

Cách làm kẹo dẻo socola 2 tầng dẻo mềm thơm ngon dễ làm

22:13:03 28/07/2021
Kẹo dẻo socola dai dai, mềm mềm, tầng socola trắng và socola đen hòa quyện với nhau vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt. Các bạn hãy vào bếp cùng làm món ăn vặt thơm ngon này nhé!

2 cách làm sandwich cuộn thơm ngon đơn giản cho bữa sáng dinh dưỡng

22:08:27 28/07/2021
Một buổi sáng tất bật nhưng bạn vẫn muốn vào bếp thực hiện một món chiên đầy đủ dinh dưỡng, không mất nhiều thời gian. Hôm nay, hãy cùng thực hiện 2 món sandwich cuộn nhé!

Cách làm kẹo socola đậu phộng giòn giòn cả nhà đều thích

22:02:55 28/07/2021
Kẹo socola đậu phộng giòn tan, thơm lừng lại có cách làm đơn giản đến bất ngờ. Các bạn cùng vào bếp làm món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Cách làm mắm ba khía thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Tây

22:01:36 28/07/2021
Mắm ba khía trứ danh miền Tây là món đặc sản không thể không thử. Hương vị mặn mặn béo béo lạ miệng của mắm ba khía sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếp thực hiện món mắm ngon này để chiêu đãi gia đình nhé!

Đậu phụ chiên giòn chua ngọt, món mới lạ đảm bảo bạn thích mê

21:52:47 28/07/2021
Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học làm món đậu phụ chiên giòn chua ngọt. Đậu phụ rán giòn, tẩm sốt chua chua ngọt ngọt sẽ khiến vị giác của bạn được đánh thức.

Cách làm ốc móng tay xào me chua ngọt thơm ngon đơn giản

21:43:24 28/07/2021
Ốc móng tay xào me chua ngọt là món xào thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm, cực kỳ phù hợp cho các tín đồ mê ốc. Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài thực hiện ngay món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm thịt nguội bánh mì đỏ ngon, hấp dẫn như ngoài hàng

21:42:17 28/07/2021
Bạn muốn tìm hiểu cách làm thịt nguội bánh mì đỏ cực quen thuộc, hấp dẫn ngay tại nhà? Vào bếp cùng thực hiện ngay món ăn vặt thơm ngon này nhé!

Làm bánh paparoti với công thức đơn giản

21:40:21 28/07/2021
Bánh paparoti thơm lừng vị cà phê nghĩ đến là thích mê phải không nào, vậy tại sao không thử làm những chiếc bánh paparoti mang phong cách của riêng bạn.

Canh khổ qua chay cho bữa ăn thanh đạm

21:02:52 28/07/2021
Canh khổ qua chay là một món ăn chay rất tốt cho sức khỏe, ngoài tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể món ăn này còn góp phần làm cho thực đơn của bạn trở nên thanh đạm hơn.

Cách làm bột gừng khô gia vị nêm nếm món ăn thơm ngon cực dễ làm tại nhà

20:54:14 28/07/2021
Bột gừng là một trong những gia vị thân quen làm tăng thêm hương vị với các món ăn truyền thống của bữa cơm gia đình Việt. Với nguyên liệu dễ tìm, hãy cùng vào bếp làm ngay bột gừng với mẹo cực kì đơn giản dưới đây nhé!

Ăn ngon với gỏi bò tái chanh

20:52:55 28/07/2021
Món gỏi bò hấp dẫn với phần thịt bò chín tái thấm vị chua nhẹ của chanh, dùng làm món ăn chơi hay ăn cơm đều thích hợp.

Làm nộm thập cẩm theo phong cách chay

20:50:14 28/07/2021
Với những nguyên liệu đơn giản, cách làm dễ dàng thì món nộm thập cẩm chay là một gợi ý nấu ăn rất tuyệt vời cho bạn, đặc biệt món ăn này còn rất tốt cho những người muốn giảm cân nữa đấy nhé.

Thịt bò xào ớt chuông món ăn đưa cơm ngày mưa

20:43:58 28/07/2021
Thịt bò xào ớt chuông là một trong những món ăn gia đình đơn giản, bổ dưỡng và rất dễ mua nguyên liệu. Công thức nấu ăn dưới đây sẽ giúp bạn nấu được món thịt bò xào ớt chuông một cách nhanh nhất và hấp dẫn nhất.

4 cách làm mì trộn muối ớt, trứng muối, kim chi và bò cay ngon tuyệt

20:37:22 28/07/2021
Mì trộn là một trong những món trộn ngon với cách làm đơn giản giúp bạn đổi khẩu vị khi đã ngán cơm.

Cách làm mắm cá sặc thơm ngon, đậm vị đơn giản tại nhà

20:31:32 28/07/2021
Mắm là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam trong mỗi bữa cơm. Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp cùng bạn thực hiện món mắm cá sặc thơm ngon hấp dẫn với cách làm đơn giản.

Cách làm khô cá ba sa thơm ngon, chuẩn vị dễ làm tại nhà

20:30:17 28/07/2021
Khô cá ba sa là là món lương khô được rất nhiều gia đình đặc biệt ưa thích, món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Cách làm muối ruốc sả chuẩn vị Huế dân dã đậm đà, ngon miệng hao cơm

20:29:11 28/07/2021
Muối ruốc sả với mùi vị vô cùng đặc trưng và hấp dẫn sẽ là sự kết hợp hoàn hảo khi chấm cùng với các loại trái cây.

3 món ăn dân dã từ cà pháo

20:19:42 28/07/2021
Cà pháo kho thịt ba chỉ, cà pháo bung... là những món ngon dân dã được rất nhiều người ưa chuộng.

Cách làm chè Thái thơm ngon, đơn giản

20:17:06 28/07/2021
Chè Thái là món chè ngon, hấp dẫn, được nhiều người ưa thích. Cách làm chè Thái cũng khá đơn giản, mọi người có thể tự làm cho cả nhà thưởng thức mỗi khi rảnh rỗi.

Mẹ đảm Sài Thành chia sẻ công thức tự làm 4 loại bánh mì ngon trong mùa giãn cách

20:14:57 28/07/2021
Theo chị Ánh, đây là những loại bánh dễ làm để bạn có thể tự mình làm thành công cho gia đình trong mùa dịch này.

Có thể bạn quan tâm

Suzy bị đào lại loạt ảnh xưa, đẹp nức nở khiến netizen ngắm không rời mắt

Sao châu á

07:29:45 29/07/2021
Olympic Tokyo 2020 hiện đang là sự kiện thể thao được chú ý nhất trên toàn cầu. Trong không khí náo nhiệt, hào hứng, các fan Kpop cũng không thể đứng ngoài cuộc vui. Netizen nhân dịp này liền đào lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp của nữ t...

Nhã Phương đọ vẻ xinh tươi với Diễm My 9X

Sao việt

07:24:41 29/07/2021
Hai mỹ nhân showbiz Việt Diễm My 9X và Nhã Phương chụp ảnh thân thiết, thể hiện tình cảm dành cho nhau.

Giá cao su hôm nay 29/7: Nhật Bản giảm giá, nguồn cung thiếu hụt, Thái Lan và Malaysia chịu ảnh hưởng bởi bệnh rụng lá

Đời sống

07:21:17 29/07/2021
Giá cao su hôm nay (29/7) ghi nhận sàn Nhật Bản quay đầu giảm giá nhẹ so với phiên giao dịch hôm qua. Hiện tại, Thái Lan và Malaysia có diện tích cây cao su đang chịu ảnh hưởng mạnh từ bệnh rụng lá.

Đỗ Thị Hà: 'Tiền kiếm lúc nào cũng được nhưng sức khoẻ phải bảo vệ'

Phỏng vấn sao

07:20:14 29/07/2021
Hoa hậu Đỗ Thị Hà cho biết, cô gạt bỏ mọi ích kỷ cá nhân để một lòng hướng về công cuộc phòng chống dịch, đang tích cực chuẩn bị cho Miss World 2021.

Sao US-UK và chuyện chơi nổi trên thảm đỏ: Cardi B khổ sở đứng ngồi, Katy Perry khốn đốn trong WC, Kylie Jenner còn đổ cả máu

Phong cách sao

07:08:36 29/07/2021
Đằng sau những tấm váy chấn động thảm đỏ, sao US-UK cũng khổ cực lắm chứ đùa.

Giới thiệu về Hungary - Hòn ngọc tuyệt vời của vùng Trung Âu

Du lịch

07:07:22 29/07/2021
Hungary, được mệnh danh là Hòn ngọc Trung Âu. Hungary trở thành điểm đến hấp dẫn với những khung cảnh thơ mộng và những công trình di sản văn hóa, kiến trúc hoành tráng, ngoạn mục đã được UNESCO công nhận.

Tỷ giá USD hôm nay 29/7: USD trên đà leo đỉnh

Thế giới

07:05:54 29/07/2021
Tỷ giá USD hôm nay (29/7) tăng trong bối cảnh nhiều nhà đầu tư tin tưởng Cục dự trữ liên bang Mỹ (FED) sẽ sớm thắt chặt chính sách tiền tệ.

Đội tuyển Việt Nam thiếu quân vì cách ly

Bóng đá việt nam

07:04:36 29/07/2021
Tình hình nhân sự của đội tuyển Việt Nam trong bối cảnh diễn biến phức tạp của dịch Covid-19 đang chịu ảnh hưởng khá nghiêm trọng.

Chương trình giải trí lâu đời nhất Hàn Quốc

Nhạc quốc tế

07:04:25 29/07/2021
Running Man gần đây đã vượt qua Infinity Challenge để trở thành chương trình tạp kỹ được phát sóng lâu nhất Hàn Quốc.

7 thực phẩm giảm cân nhanh nhất: Muốn sau đợt nghỉ có vóc dáng thon nuột, chị em nên ghim ngay!

Làm đẹp

07:03:39 29/07/2021
Nghỉ ở nhà, có nhiều thời gian thì chị em nên điều chỉnh lại chế độ ăn với các loại thực phẩm giảm cân sau đây để tút lại vóc dáng nhé!

106 cơ sở y tế ở Hà Tĩnh được xét nghiệm nCoV

Sự kiện nóng

06:59:38 29/07/2021
Sở Y tế Hà Tĩnh sáng 28/7 công bố 2 cơ sở được phép xét nghiệm PCR và 104 bệnh viện, trung tâm y tế huyện và trạm y tế xã trên địa bàn được test nhanh kháng nguyên.

4 con giáp dễ mắc họa 'vạ miệng', rơi vào vòng xoáy 'thị phi phân tranh'

Trắc nghiệm

06:57:06 29/07/2021
Trời sinh người tuổi Mùi tính tình hiền lành, ngoài nhu trong cương nhưng cũng rất đa sầu đa cảm. Họ thẳng thắn, biêt cảm thông, hoà đồng, làm gì cũng khiến người khác cảm thấy an tâm và tin tưởng.

4 tips mặc đẹp tôn dáng từ cô nàng người Nga cao 1m50: Chỉ cần vài món chủ chốt là đủ cân hết các style

Thời trang

06:57:04 29/07/2021
Những nàng thấp bé rất nên tham khảo 4 tips hack dáng của nàng fashion blogger này.

Không chỉ diễn viên hài, Vinh Râu còn là game thủ thứ thiệt, từng chi tiền khủng để "đập thẻ" game và suýt trở thành streamer

Game online

06:56:42 29/07/2021
Vinh Râu là game thủ chính hiệu và một trong những tựa game mà anh chàng diễn viên FAP TV mê đắm nhất chính là FIFA Online 4.

MU chờ Pogba đổi ý, Man City ngã giá Jack Grealish

Bóng đá thế giới

06:49:01 29/07/2021
MU chờ Pogba đổi ý, Man City ngã giá Jack Grealish, Arsenal hỏi mua Lautaro Martinez từ Inter Milan là những tin chuyển nhượng mới nhất hôm nay, 29/7.