- Việt Giải Trí - https://vietgiaitri.com -
TPHCM: Bột bắp + đậu nành cháy + hương liệu = cà phê
On 31/05/2011 @ 10:26 AM In Tin nổi bật
Thi trcc nhàt cho khoảng 10%p rang lấy keo, 90% còn li th thiệt. Nay tỷ lệ còn... 10%, phn còn linh chytpc tẩm vi hoàng lot ht, huci.
Sự tht của ly !
Thi queau ngi dân sng sng hpt ngụm , hẹn hò bn bè cũng , khi căng thẳng hay bun ngủ cũng tìmn . Rấu ngi vốnng theo thi quenng h thực chất hỗn hp gmtp,nh rang chy hu htci.
Trê trn nay,a n daong 50-55.000ng/kg. Vi 1 kgn c 0,7 kg t. Gi cao nh th nhng nhiu hng chào hàng vi cũng 55 - 60.000ng/kg t. chi phínng,c, bao bì,p th, vn chuyn... c hẳc hng này sẽ lỗ to. Vy họ kinh doanh ku?
Rùnhcông nghệ
Đng Naic xem ni c nhiu ct,n , cung cấpng cho khu vực Đông Nam B ở nhiua phng khc trong cả nc; thm chí tràn sang cả th trng Campuchia. Nhữngi tên nh X.L, H.K, Đ.N, T.Đ...ng thu nhng li len lỏiou qun ln, nhỏ.
Qua gii thiệu, chúicp cn ving Nguyễn T.C. (ngụ ở phng Tân Hòa, TP Biên Hòa, Đng Nai). Ông tay c kỹ thut bc nhất ở vùy. Rấung chủ ở Đng Nai, TPHCM ming v. Banung nhn li nhng say pht hiệcng chủ vì chy theo li nhunnh mất bản sắc nng hp tc nữa.
Ông C. chot,ng năm 80,c nhà rang xay cho khoảng 10%p rang lấy keo cho , còn li th thiệt. Ri trong qu trìnhn,ngt aipht minh ranh c th thay th ! Càng ngày tỷ lệ thay th này ng nhiu vì li nhuc nhàn xuâtc chủ qun . c chủ qun hẳn cũngt tất cả, nhng vì li nhun, họ mua vi ng ng tốt, khin ngitngch nào khc phải tốia. Và tất nhiên,i kèm phải chất lng.
Bắp sấy nàyc xay thànht trc khm ht, hu
Đem 2 ly ra,ng C. chot trong 2 ly này, 1 ly xn 1 ly tp chất. Bng kinh nghiệm nhiu năm trong ngh, cn hpt ngụmng C.t ngay ly bên phải th thiệt, còn ly bên tri m. Saungbu diễch ly m vi hng v,u sắ y chang nh gi mấyn viên chào hàngemn.
Tip tục,ng C. mang rat íttp,tnh chy cùngủi ht, hu. Ông C. bảo, tùy theo thích của mỗi ngi mình c th phân chia tỷ lệ -nh -p - hàm lng ht, phụ giatch linh hot. Ai muốnắngmnh chy, muốn nhiu bọtm xút, thmđôn hu... Câno,ongmi phút,ng C. ct hỗn hp gọi ng khc gi n viên chàon mangn quang. Theong C., ngi Việt mình c thi quen thíchngt ly phảim,ắng, snh, bọt, thm... tin. vy,c chủ qun muam theo tiêu chí này.
Ông C. chot, c cả hàng chụi ht, hum m. Theo, cum ngit phải bỏu caramel, muối,nh; vắng phải cnh rang chy,ng thắng ti chy, thuốc tây c gốc quinin; snh tinht, chất toăc nh CMC; bọt tất nhiêt to bọtng nghiệp; mùi thm phải chou hu... tinh sữa, tinh ca cao, tinh , bng nghiệp,ng ho học,t vani... Những ht hy hn nhiênu chất tou, to mùing nghiệp, nguy c gâyi cao.
Theo Dân Trí
Article printed from Việt Giải Trí: https://vietgiaitri.com
URL to article: https://vietgiaitri.com/tphcm-bot-bap-dau-nanh-chay-huong-lieu-ca-phe-20110531i158098/
Click here to print.
Copyright © vietgiaitri.com - All rights reserved.