Top 6 nguyên liệu giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm
18:47 24/03/2023
Dưới đây là những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp có thể giúp bạn kéo dài được thời gian bảo quản thực phẩm.
Muối
Ướp muối là một phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn bằng cách trộn chúng với muối ăn, nhờ vào khả năng ức chế vi sinh vật gây thối của muối ăn. Ngoài ra, muối ăn cũng có tác dụng làm giảm các ảnh hưởng của các enzyme gây hư hỏng.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Nước chanh là một chất bảo quản tự nhiên khác thường được sử dụng trong nhà bếp của chúng ta. Nước ép cam quýt có chứa vitamin C, còn được gọi là axit ascorbic ngăn ngừa quá trình oxy hóa và biến màu của các loại thực phẩm khác nhau.
Hầu hết các loại thực phẩm chủ yếu bị hư hỏng do vi khuẩn, nấm men và nấm mốc. Tất cả những tác nhân này không thể phát triển và sinh sản trong môi trường axit. Do đó, chanh có tác dụng bảo vệ thực phẩm hiệu quả.
Đường
Đường cũng là một chất bảo quản tự nhiên và hoạt động của nó tương tự như muối. Đường có xu hướng lấy nước ra từ vi sinh vật (phân giải plasmolysis). Quá trình này làm cho các tế bào vi sinh vật bị mất nước, do đó t.iêu d.iệt chúng. Đường chủ yếu được sử dụng để bảo quản mứt, mứt cam hay nước sốt.
Hương thảo
Chiết xuất hương thảo có chứa một số chất chống oxy hóa có tên là axit carnosic và axit rosmarinic. Những chất chống oxy hóa này hoạt động như chất bảo quản tự nhiên giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thịt. Ngoài ra, chiết xuất hương thảo ngăn chất béo và dầu tự nhiên của thịt bị ôi thiu.
Giấm
Axit axetic có trong giấm có khả năng ức chế hoạt động của vi khuẩn, ngăn ngừa sự hư hỏng của thực phẩm. Giấm thường được thêm vào các món ăn như kim chi, dưa chua, nước sốt để kéo dài thời hạn sử dụng.
ADVERTISEMENT
Gừng và tỏi
Tỏi có đặc tính chống virus ngăn vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn, còn gừng có đặc tính kháng khuẩn. Chính vì thế gừng và tỏi thường được thêm vào dưa chua, vì chúng không chỉ làm tăng hương vị mà còn kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Nên ăn gì để cơ thể luôn thơm tho, không cần dùng nước hoa? Cần gì mua nước hoa đắt tiền, khi bạn có thể tỏa mùi hương tự nhiên, đầy cuốn hút nhờ vào ăn những thực phẩm dưới đây. Cam Cam có mùi thơm rất nhẹ nhàng, tinh khiết và thanh mát, khiến người ngửi thấy rất thoải mái. Vàthành phần tinh dầu trong cam rất cao, nên rất dễ hòa tan, hấp thụ vào...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: thực phẩm bảo quản thực phẩm vi khuẩn nấm mốc an toàn thực phẩm chanh vàng nấm men quá trình oxy hóa chất bảo quản tự nhiên ướp muối chiết xuất hương thảo tế bào vi sinh vật
ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Đã bắt được 2 tên cướp b.ắn trọng thương con trai chủ tiệm vàng ở Hải Dương01:11'Nơi giấc mơ tìm về' tập 11: Bất ngờ của Gia An tại lễ kỷ niệm công ty01:57Diễn viên Việt Anh song ca 'Phút yêu đầu' cùng Quỳnh Nga59:49Vũ đạo phản cảm của Jennie nhóm Blackpink trong phim đầu tay bị chỉ trích01:37CLIP: Đại bàng từ trên không sà xuống, h.ạ s.át lợn rừng trong nháy mắt00:58'Cuộc đời vẫn đẹp sao' tập 29: Hòa mắng bố con Lưu là 'đào mỏ'03:28'Cuộc đời vẫn đẹp sao' tập 30: Lưu đau đầu vì con trai03:28Phim 'Cuộc đời vẫn đẹp sao' tập 30: Lưu 'nát' liều mạng với bọn cho vay?05:06Chú chó cay cú vì gặp phải con heo thông minh00:31Cậu bé bán mận ở Mộc Châu quá duyên dáng rốt cuộc là ai?02:02'Nơi giấc mơ tìm về' tập 12: Bà Lan mất tích02:12'Nơi giấc mơ tìm về' tập 13: Mai Anh gọi Phương là 'trà xanh'02:13Trailer mới của 'Ninja Rùa' hé lộ nhân vật phản diện 'dị biệt' vô cùng nguy hiểm01:16Vỡ đ.ập Nova Kakhovka: Người Ukraine bì bõm dọn đồ dưới đạn pháo00:58Thèm nhậu, lẻn vào tiệm tạp hóa "nẫng" 2 thùng bia01:24Bộ Công an đã bắt được Thảo 'lụi', trùm giang hồ ở Bình Thuận01:42
ADVERTISEMENT
Tiêu điểm
ADVERTISEMENT
Thông tin đang nóng
ADVERTISEMENT
Tin mới nhất
Không chỉ đẹp da, đây là 4 điều bất ngờ bạn sẽ nhận được khi xông hơi mặt
11:13:40 08/06/2023
Xông hơi là một cách chăm sóc da tự nhiên, làm cho lỗ chân lông giãn nở, loại bỏ bụi bẩn, dầu thừa, mang đến cho bạn một làn da sáng mịn, khoẻ đẹp và vô vàn lợi ích khác.2 cách trị nám bằng nghệ cực kỳ hiệu quả
16:27:50 06/06/2023
Xuất phát từ nguyên liệu thiên nhiên, 2 cách trị nám bằng nghệ sẽ giúp bạn trị nám hiệu quả, không gây kích ứng da như các sản phẩm từ nhà thuốc và mĩ phẩm, thích hợp với tất cả các loại da mặt.Tuyệt chiêu giúp cô dâu có làn da như ý trong ngày cưới
16:24:16 06/06/2023
Stress công việc cùng nhiều nỗi lo lắng khác nhau nữ giới còn phải đối mặt với tình trạng làn da bị xỉn màu, mọc mụn trong ngày cưới.Những mẹo làm trắng da hiệu quả và an toàn, bạn nên thử
16:22:13 06/06/2023
Nước chanh có thể làm sáng da một cách tự nhiên bằng các loại bỏ các vùng da sậm màu nhờ axit. Cách sử dụng cũng rất đơn giản, chỉ cần ngâm một miếng bông vào nước ép chanh và lau lên mặt sau khi rửa. Để nước chanh khô trên da một cách ...Những lý do tiềm ẩn khiến bạn bị rụng tóc
16:21:18 06/06/2023
Rụng tóc là vấn đề nhức nhối với nhiều chị em. Chuyên gia nghiên cứu tóc Anabel Kingsley đã đưa ra 12 lý do tóc rụng và biện pháp khắc phục.Tuyệt sắc mỹ nhân xứ Cảng Thơm t.uổi 53 vẫn trẻ đẹp nhờ chăm chỉ làm điều này
09:22:19 06/06/2023
Mới đây, trang HK01 đưa tin, Lý Gia Hân đăng tải bài viết chia sẻ về cách giữ dáng ở t.uổi 53. Cô bày tỏ: Tôi yêu thể thao và không ăn quá nhiều ."Hoa hậu đẹp nhất Hàn Quốc" ăn mật ong để giữ dáng
09:15:53 06/06/2023
Mỹ nhân từng đoạt giải Á hậu tại Miss Universe 2007 sở hữu chiều cao 1m73 nhưng cân nặng có lúc lên tới 60kg. Bất cứ khi nào tôi ăn nhiều theo ý mình, tôi đều tăng cân , cô thừa nhận.Cách chăm sóc da đẩy lùi đốm đen
09:08:52 06/06/2023
Như đã nói, có một sai lầm phổ biến mà nhiều người mắc phải có thể góp phần tạo ra các đốm đen và khiến vấn đề trở nên tồi tệ hơn khi bạn mắc phải chúng.ADVERTISEMENT
Tận dụng loại bơ quen thuộc này vừa dưỡng da vừa dưỡng tóc
13:58:22 05/06/2023
Tận dụng bơ hạt mỡ giúp làm đẹp da, dưỡng môi, giảm tình trạng quầng dưới mắt vừa an toàn lành tính lại vô cùng hiệu quả.Cách làm 5 loại nước uống đá xay với trái cây giải nhiệt trong những ngày cực nóng
13:49:53 05/06/2023
Đa số loại đồ uống đông lạnh bán sẵn thường chứa nhiều đường và có thêm hương vị nhân tạo. Mặc dù những thức uống này cũng thơm ngon và làm dịu cơn khát, nhưng không mang lại lợi ích dinh dưỡng.2 công thức pha nước chanh giúp trẻ hóa làn da lại tuyệt ngon sảng khoái ngày hè
13:42:54 05/06/2023
Thức uống giải khát này còn đóng vai trò là chất giải độc gan, làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan. Người đang bị sốt có thể uống một cốc nước chanh để cung cấp kali và năng lượng, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon.3 thực đơn giảm cân cho phụ nữ trung niên
09:23:38 05/06/2023
Duy trì cân nặng hợp lý không phải điều dễ dàng đối với phụ nữ trung niên. Bởi càng lớn t.uổi càng có xu hướng dễ tăng cân nhiều hơn.6 loại thực phẩm ăn sáng giúp tăng cường hiệu quả chống nắng
08:56:46 05/06/2023
Các loại hạt như quả óc chó, hạt lanh và hạt chia được coi là những siêu thực phẩm cung cấp hàm lượng omega-3 dồi dào. Đây là chất béo tốt mà cơ thể không thể tự sản xuất, thay vào đó cần bổ sung qua chế độ ăn uống hàng ngày.5 mẹo giúp ngủ ngon trong thời tiết oi bức vô cùng đơn giản
05:01:54 05/06/2023
Tắm nước ấm trước khi đi ngủ một tiếng giúp thư giãn các dây thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi sau ngày dài nóng nực. Tắm trước khi đi ngủ giúp loại bỏ mồ hôi trên cơ thể, hạ thấp nhiệt độ bạn nhanh chóng chìm vào giấc ngủ. Tuy nhiên,...Uống 1 viên chống nắng phơi da cả ngày vẫn đẹp và sự thực khiến chị em ngã ngửa
04:55:57 05/06/2023
BS. Tiến Thành lưu ý thêm, việc sử dụng thoa kem chống nắng ở một số trường hợp cần lưu ý như người bị mụn trứng cá bôi kem chống nắng sẽ bị bít chân lông lại, làm mụn dễ bị sưng tấy.4 mẹo tránh bị mụn lưng đeo bám trong mùa hè chị em chưa biết
13:38:42 04/06/2023
Có rất nhiều loại mụn lưng và tất nhiên phòng vẫn hơn chữa. Dưới đây là một số cách giúp nàng tránh bị mụn lưng đeo bám.ADVERTISEMENT
Bạn đã biết cách giúp da trắng hồng bằng sữa tươi?
12:39:06 04/06/2023
Sữa không chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, sữa còn đem lại nhiều lợi ích trong làm đẹp.5 xu hướng làm đẹp phổ biến nhưng có thể khiến làn da tồi tệ hơn
12:01:22 04/06/2023
Miếng dán lột mụn là sản phẩm làm đẹp phổ biến, hứa hẹn giúp làm sạch mụn đầu đen và sợi bã nhờn ở mũi. Khi bóc miếng lột mụn ra, bạn có thể thấy sợi bã nhờn và bụi bẩn được lôi ra hết, để lại vùng mũi sạch bong, mịn mướt.Chị em già nhanh hơn vào mùa hè vì hầu hết bỏ qua thoa kem chống nắng ở 2 vị trí
11:40:57 04/06/2023
Không phải khuôn mặt, vùng cổ gáy, đây mới là 2 vị trí hầu hết chị em đều bỏ qua khi bôi kem chống nắng vào mùa hè, vô tình tố cáo t.uổi tác.ADVERTISEMENT
