Top 5 món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc

Ẩm thực là một trong những điều thú vị nhất để khám phá khi đến thăm một đất nước nào đó. Ẩm thực đường phố thường rất đa dạng và đều có nét riêng. Không cần phải nói, Hàn Quốc là một trong những quốc gia sẽ giúp bạn khám phá những món ăn đường phố mới.

Từ sáng sớm đến đêm khuya, thủ đô Seoul sẽ không làm bạn thất vọng với những món ăn hấp dẫn được bày bán trên nhiều con phố. Living Nomads sẽ điểm danh 5 món ăn đường phố nhất định phải thử khi bạn đặt chân tới Hàn Quốc.

1. Hweori Gamja (khoai tây lố c xo á y)

Nếu bạn là tín đồ của món khoai tây chiên thì đừng bỏ qua những miếng khoai tây xiên que giòn rụm. Với hình dáng đặc biệt của một “cơn lốc xoáy”, món ăn này chắc chắn là một trong những món ăn đường phố ngon nhất trên toàn thế giới . Thông thường, khoai tây sẽ được đưa vào máy để cắt thành từng lát mỏng theo chiều xoắn.

Sau khi chiên và để ráo, người bán sẽ phủ lên một lớp gia vị, chủ yếu là phô mai và mật ong. Giá cho một xiên thông thường từ 2.000 won / xiên khoai tây (khoảng 2 USD)

2. Hotteok (bánh rán H à n Quố c)

Bánh rán Hàn Quốc hay Hotteok hấp dẫn nhờ lớp vỏ giòn bên ngoài với nhân bên trong ngọt ngào, có màu vàng nâu bắt mắt.

Món ăn làm hài lòng hầu hết người ăn từ người già đến trẻ nhỏ. Giá một chiếc bánh rán dao động từ 2.000 won (khoảng 2 USD).

3. Jokbal (chân giò l ợn )

Đây là món ăn phổ biến trên nhiều đường phố Hàn Quốc, đặc biệt dành cho những ai muốn nhậu nhẹt thâu đêm. Jokbal chỉ đơn giản là chân giò được nấu với nước tương và nêm nếm theo công thức. Bên cạnh đó, nhiều người còn ăn jokbal với mì.

Trong tiết trời se lạnh về đêm, thưởng thức những miếng chân giò thơm ngon, nhâm nhi chén rượu soju là một trải nghiệm mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hàn Quốc. Giá cho một phần ăn dành cho 2 người dao động từ 10.000 won (khoảng 9 USD) tùy theo khẩu phần ăn.

4. Muneo Kkochi ( bạch tuộc nướng phủ phô mai)

Bạch tuộc được nướng chín bằng lửa lớn và được phủ một lớp pho mát. Món này ăn nóng là ngon nhất. Nhiều người bán thêm một chút nước sốt cay để tăng thêm hương vị cho món ăn. Giá cho một phần ăn trung bình là 4.000 won (khoảng 3,5 USD).

Muneo Kkochi nổi tiếng ở Jeonju.

5. Gyeran Ppang (Bánh mì trứng Hàn Quốc)

Gyeran Ppang được nhiều thực khách ưa chuộng bởi sự tiện lợi của nó. Đối với nhiều người đi du lịch Hàn Quốc, Gyeran Ppang còn là lựa chọn cho bữa sáng vì nó được bán rộng rãi ở nhiều nơi. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, Gyeran Ppang chỉ bao gồm bánh mì, bánh quế hay bánh bông lan trộn trứng gà chiên ở trên. Giá khoảng 2.000-3.000 won (khoảng 3 cái).

Malatang: Món ăn vừa lạ nhưng cũng thật quen

Giữa bao món ngon hấp dẫn của nền ẩm thực Trung Hoa phong phú, thực khách phương xa mỗi lần đến đây đều tìm ngay đến quán Malatang để nếm thử món lẩu có cả xiên que tuyệt ngon.

Du lịch tới Trung Quốc bạn sẽ chọn thưởng thức món ăn nào? Vịt quay Bắc Kinh, dimsum tinh tế, đậu phụ Tứ Xuyên cay xè, bánh bao nóng hổi, hoành thánh thơm ngon... hay lẩu nghi ngút khói và xiên que ngon nức lòng? Đặc biệt, nếu thực khách muốn nếm thử cả lẩu và những xiên que cùng lúc thì Malatang chính là lựa chọn không tồi đâu. Đến với quốc gia tỷ dân đậm đà hương vị đặc sắc, bạn nhất định phải thử món Malatang mới lạ này nhé!

Để thưởng thức Malatang chẳng hề khó khăn khi đây chính là món ăn đường phố nổi tiếng bậc nhất trong nền ẩm thực lâu đời. Có nguồn gốc từ tỉnh Tứ Xuyên, trường phái ẩm thực nổi danh Trung Hoa, Malatang trong tiếng Hán có nghĩa "tê cay nóng", trong đó tê (ma) và cay (la) mang đến cảm giác cay nóng đến xé miệng. Món ăn đặc sản này được ra đời cũng từ một câu chuyện thời cổ đại. Thời ấy, chèo thuyền là bộ môn thể thao phổ biến được ưa chuộng nhưng bởi điều kiện thời tiết luôn ẩm ướt, sương mù khiến cơ thể vô cùng lạnh lẽo. Để hâm nóng toàn bộ thân thể, họ đã bỏ các nguyên liệu bình dân như rau củ cùng các loại gia vị nóng như ớt, tiêu và gừng vào nồi nước dùng để giảm cảm giác lạnh.

Món Malatang hoàn hảo nhất bắt buộc phải có các thành phần chính gồm: sốt mala và rất nhiều hạt tiêu, ớt bột để tạo vị cay nóng đặc trưng của Tứ Xuyên. Ngoài ra, nguyên liệu khác không thể thiếu chính là đủ loại xiên que hấp dẫn. Đó có thể là viên cá, viên tôm, rồi cua, mực, bò, gà, lợn... được xiên vào những que tre bắt mắt để thực khách thỏa sức chọn lựa. Ngoài ra, các loại rau củ cũng được người đầu bếp xâu vào que tạo nên bàn ăn đầy màu sắc khiến ai cũng thấy thèm thuồng. Sự kết hợp của đủ loại thịt cùng rau củ xanh tươi đã biến Malatang trở thành món ăn hấp dẫn điển hình trong nền ẩm thực Trung Quốc.

Để tăng thêm sự thú vị trong món Malatang, người Trung Quốc còn thường dùng kèm đậu phụ và các loại mì sợi để trọn vẹn hương vị. Giờ đây, nguyên liệu sử dụng trong món lẩu xiên que này ngày một phong phú để thỏa mãn tâm hồn ăn uống của thực khách đến từ khắp mọi nơi trên thế giới. Đặc biệt, những ai không thể ăn cay cũng đừng lo lắng bởi những quán Malatang giờ đây đã tạo nên những loại gia vị, nước sốt thay thế như đậu phộng, hạt vừng, giấm... để giảm bớt độ cay.

Nồi nước dùng to nghi ngút khói trong các quán Malatang luôn bận rộn nấu rồi cho vào mỗi bát phục vụ khách hàng làm ai đi qua đều chẳng thề kìm lòng. Hương vị thơm ngon cùng cách làm mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị đã giúp Malatang trở thành món ngon luôn đứng đầu trong danh sách phải thử khi đến Trung Quốc. Sau một ngày dài khám phá bao điểm tham quan đến mệt nghỉ, một tô Malatang sẽ khiến bạn hào hứng không thôi đó.