Su hào chứa nhiều chất dinh dưỡng, vị ngọt mát kết hợp tài tình cùng vị tươi ngọt của tôm khiến món "Tôm hấp su hào" trở thành một món ngon khó cưỡng, tăng thêm hương vị cho bữa ăn đầm ấm cùng gia đình bạn.

NGUYÊN LIỆU

Tôm sú tươi : 200g

Su hào : 300g

Hành lá : 5 cọng

Hành tím băm

Tỏi băm

Dầu ăn, tiêu

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Su hào gọt sạch vỏ, cắt sợi 5cm. Ướp su hào với 1m hạt nêm Aji-ngon và 1/3m tiêu. Hành ngò cắt khúc.

THỰC HIỆN

- Lần lượt xếp lên dĩa theo thứ tự một lớp su hào, hành lá, tôm và một lớp su hào nữa ở phía trên.

- Phi thơm 1M dầu với hành tỏi băm, rưới lên tôm và su hào

- Đun sôi nước, đặt xửng lên bếp cho dĩa su hào và tôm vào xửng hấp khoảng 10 phút cho tôm và su hào chín.

- Cho hành lá vào, đảo đều.

CÁCH DÙNG

- Khi ăn, bóc vỏ tôm, chấm chung với xốt Mayonnaise Aji-Mayo, dùng làm món khai vị hoặc dùng với cơm.

MÁCH NHỎ

Ướp gia vị vào su hào giúp gia vị thấm vào nguyên liệu làm món ăn có vị vừa ăn.

Hấp tôm chung với su hào giúp vị của tôm thêm ngọt, thịt tôm không bị khô.