Bạn đang băn khoăn cho việc làm món gì cho bữa tối sum vầy của gia đình?

Vịt rang riềng là một gợi ý hay cho bạn bởi hương vị thơm ngon miễn chê của món ăn này. Hãy cùng homnayangi.vn vào bếp nào...

Nguyên liệu :

- Vịt : 1,5 kg

- Riềng : 1 miếng

- Hành tím băm, sả băm, ớt sừng :1 quả , hành lá : vài cọng

- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng,...

Cách làm :

- Vịt mua loại đã làm sẵn, rửa sạch với gừng và rượu trắng, chặt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.

- Ướp vịt với hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Riềng rửa sạch, thái sợi mỏng, hành lá thái khúc, ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.

- Đun nóng dầu ăn, cho vịt vào chiên đến khi vịt khô , thơm và chín.

- Lấy 1 chảo khác, cho hành tím, riềng và ớt vào xào thơm cùng nhau. Sau đó cho vào trộn đều cùng vịt, xào chung khoảng 3 phút là được.

Từng miếng vịt thơm hòa quyện trong vị cay cay re re đặc trưng của ớt và vị thơm của riềng chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này...

Theo Homnayangi.