“Thủy quái” sông Mê Kông gần 2 tạ “bay” về Đà Nẵng lúc nửa đêm
Một chuyến bay giữa đêm đã nhanh chóng đưa cá “khủng” từ Biển Hồ ( Campuchia) về Việt Nam.
Cá tra dầu “khủng” vừa được vận chuyển về Đà Nẵng trong một chuyến bay đêm.
Ngày 27/10, chủ một nhà hàng ở thành phố Đà Nẵng cho biết, nhà hàng vừa mua được một con cá tra dầu “khủng” từ vùng Biển Hồ thuộc hạ lưu sông Mê Kông. Theo chủ nhà hàng này, con cá nói trên có chiều dài gần 2m, vòng bụng khoảng 1m và cân nặng lên đến 190kg.
“Mùa này cho tới hết năm, hạ lưu sông Mê Kông bên Campuchia đang có mưa và nước lớn, dòng chảy mạnh nên việc đánh bắt được một con cá to như thế này là rất hiếm. Người ta đánh bắt được nó vào chiều hôm qua (26/10 – PV). Sau khi nhận được tin thì tôi chốt mua ngay và đóng thùng, vận chuyển cá bằng máy bay về Việt Nam”, chủ nhà hàng nói.
Chủ nhà hàng cho biết thêm, do phải đưa cá về Việt Nam càng nhanh càng tốt để đảm bảo thịt cá tươi ngon, anh đã phải vận chuyển cá lúc giữa đêm. Cụ thể, sau khi đóng thùng, cá được đưa ra sân bay Campuchia lúc 22h đêm, rồi nhanh chóng hoàn thành các thủ tục cần thiết và cho lên một chuyến bay đêm về Đà Nẵng.
Chia sẻ với PV, chủ nhà hàng tiết lộ số tiền đã bỏ ra để mua cá là 150 triệu đồng và tiền vận chuyển là 13 triệu đồng. Ngay khi cá vừa đáp xuống sân bay Đà Nẵng, một thực khách ở Nghệ An đã đặt trước 10kg thịt cá và một thực khách ở Hà Nội đặt hàng 20kg. Xẻ thịt cá xong, hiện nhà hàng đang bán món cá này với giá 1,9 triệu đồng/kg.
Video đang HOT
Cá tra là loài cá đặc trưng sống ở vùng hạ lưu sông Mê Kông, sinh trưởng nhờ ăn thực vật, thủy sinh, được biết đến là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Khi trưởng thành, loại cá này có thể đạt chiều dài 3m và nặng trên 300kg.
Theo Danviet
Chuyện ít biết về những cuộc "thủy chiến" với "thủy quái" sông Mê Kông
Để có được cá "khủng" bán cho nhà hàng, các ngư dân phải dấn thân vào những cuộc "thủy chiến" ác liệt trên Biển Hồ.
Săn lùng cá "khủng" phục vụ thực khách sành ăn
Thời gian qua, các nhà hàng ở Việt Nam liên tục nhập về phục vụ thực khách những con cá "khủng" được ví như "thủy quái" vùng hạ lưu sông Mê Kông. Mới đây nhất, môt nhà hàng ở thành phố Đà Nẵng đã đưa về cùng lúc một cặp "thủy quái" có tổng trọng lượng lên tới 249kg (gồm một con cá tra dầu nặng 163kg và một con cá lăng nặng 86kg) thu hút sự chú ý của thực khách sành ăn trên khắp cả nước.
Trao đổi với PV, đại diện nhà hàng tiết lộ giá mua cặp "thủy quái" nói trên vào khoảng 200 triệu đồng, chưa tính các chi phí đông lạnh, đóng thùng và vận chuyển bằng máy bay hơn 10 triệu đồng. Sau khi xẻ thịt, thịt cá tra dầu được bán với giá 1,9 triệu đồng/kg, thịt cá lăng được bán với giá 1,5 triệu đồng/kg; riêng những phần hiếm và ngon như lòng và đầu cá thường có khách đặt trước với giá gấp rưỡi so với thịt cá.
Theo anh Huyên Anh (32 tuổi, chủ nhà hàng noi trên), những con cá "khủng" mà anh mua được đều là trực tiếp từ ngư dân chứ không thông qua thương lái. Với cặp cá tra và cá lăng mới đây, nếu nhà hàng không mua trực tiếp từ ngư dân thì không thể có giá tốt chỉ 200 triệu đồng. Trong quá trình thương thảo, nhà hàng này còn phải cạnh tranh với nhiều thương lái và các nhà hàng khác để được ngư dân đồng ý bán ngay cả khi cá chưa được đánh bắt lên.
"Các ngư dân đánh bắt cá "khủng" rất đặc biệt. Họ thường xuyên đi tìm tăm cá không phân biệt mùa hay thời gian nào, thấy sơ dưới nước là họ đã đoán được cá độ bao nhiêu kg. Sau đó, họ báo cho tất cả các thương lái, nhà hàng để ai xác nhận mua nhanh nhất thì họ chốt bán. Nhà hàng của tôi hay mua được những con cá lớn nhất vì ít trả giá lèo nhèo, cần là mua ngay", anh Huyên Anh nói.
Cặp "thủy quái" nặng tổng cộng 249kg vừa được vận chuyển từ Campuchia về Việt Nam bằng đường hàng không.
Cá "khủng" được bán với giá "khủng" là điều dễ hiểu nhưng để những con cá này "bơi" tới Việt Nam, đằng sau đó còn là câu chuyện về những cuộc "thủy chiến" trên Biển Hồ bởi những ngư dân dày dặn kinh nghiệm, cũng như việc săn mua cá "khủng" bởi các chủ nhà hàng, thương lái.
Mặc dù "chơi đẹp" nhưng không phải lúc nào cá "khủng" cũng về tay nhà hàng của anh Huyên Anh, anh nhớ lại: "Có lần, người ta đánh bắt được con cá lăng độ hơn 80 kg. Tôi nhận mua rồi, ngư dân cũng đồng ý bán rồi nhưng sau đó xuất hiện một số đại gia Campuchia không cho chuyển về Việt Nam mà họ tìm cách giữ lại ăn. Ngư dân cũng chỉ biết lắc đầu, cáo lỗi với bên mình. Dù họ sai luật chơi trong giới mua bán cá "khủng" nhưng với trường hợp này thì mình đành thông cảm chứ biết đòi lại cá thế nào...".
"Thủy chiến" với "thủy quái" sông Mê Kông
Cũng theo anh Huyên Anh, anh từng theo nhiều đoàn ngư dân Việt Nam sang Biển Hồ ở hạ lưu sông Mê Kông thuộc lưu vực Campuchia để xem họ trực tiếp đánh cá. Đó là những cuộc đánh bắt như "thủy chiến" mà các ngư dân phải có chiến thuật, kinh nghiệm và thậm chí phải đổ máu, bỏ lại da thịt trên biển cả.
Anh Huyên Anh (32 tuổi, môt chủ nhà hàng ở Đà Nẵng) là một tay săn mua cá "khủng" nổi tiếng tại Việt Nam.
"Khi thấy tăm cá là ngư dân di chuyển theo đoàn cá đó, vây lưới. Họ khoanh vùng nhỏ dần lại rồi kéo lưới. Hầu hết các loại cá "khủng" đều rất khoẻ và hung dữ. Trong lúc kéo cá lên, có người đã bị cá quẫy, quật vào người dẫn tới thương tích nặng, ê nhức cả chục ngày. Tôi còn nghe các ngư dân thân thiết kể lại chuyện có người mất nguyên cả mảng đùi, rất may là chưa nghe ai nói có người bỏ mạng vì cá "khủng"", anh Huyên Anh kể lại.
Anh Huyên Anh cho biết thêm, những đoàn đánh bắt lớn rất có tâm. Họ thường đi theo đoàn khoảng chục người trên 2 - 3 chiếc thuyền gỗ. Khi đánh bắt lên, họ chỉ lấy cá lớn, còn cá nhỏ sẽ thả lại về biển khơi. Tuy nhiên thời gian gần đây, có nhiều đoàn của Việt Nam sang Biển Hồ Campuchia đánh bắt theo kiểu tận diệt, tức cả nhỏ cá tỏ gì cũng bắt.
Sau khi đánh bắt, "thủy quái" sông Mê Kông sẽ nhanh chóng được xử lý, đông lạnh và phân chia vào các thùng xốp lớn trước khi đưa về Việt Nam. Việc vận chuyển bằng phương tiện gì phụ thuộc vào yêu cầu của người mua là các nhà hàng hay thương lái. Thông thường, vận chuyển bằng ô tô sẽ tiện lợi hơn về thủ tục nhưng thời gian vận chuyển lâu, còn vận chuyển bằng máy bay thì nhanh hơn nhưng yêu cầu nhà hàng phải có sự chuẩn bị trước về các thủ tục và phải có kinh nghiệm.
Tại nhà hàng của anh Quốc Anh, anh cho biết luôn chọn cách chuyển cá về nhanh nhất có thể bằng đường hàng không nên thịt cá luôn tươi ngon. "Vận chuyển bằng ô tô rất dễ gặp trục trặc, tới khi cá về Việt Nam thì bị hỏng ít nhiều dẫn tới lằng nhằng trong việc thanh toán cho ngư dân", anh Huyên Anh nói.
Theo Danviet
Đưa cặp cá "khủng" từ Campuchia về Đà Nẵng Con cá lăng nặng 86 kg và con cá tra dầu nặng 163 kg vừa được một nhà hàng ở Đà Nẵng mua về từ Campuchia. Để cá về Việt Nam mà vẫn tươi nguyên, nhà hàng này đã chịu chi phí "khủng" để đưa hai con cá về bằng đường hàng không. Sáng 28/8, chủ một nhà hàng ở TP Đà Nẵng...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tuyên dương 2 người dập lửa cứu nạn nhân vụ 'con dùng xăng đốt mẹ ruột'

Cháy cửa hàng điện thoại ở Đồng Hới, nhiều tài sản bị thiêu rụi

Lâm Đồng: Xe tải chở bia cháy rụi cabin khi qua đèo Mimosa

Nhanh chóng khống chế đám cháy phòng trà trong khu dân cư ở Đà Nẵng

Cà Mau: Dông lốc làm hư hỏng nhiều nhà cửa

Quảng Ngãi huy động hàng trăm bộ đội, người dân gia cố khẩn cấp bờ biển Mỹ Khê

Hỏa hoạn ở Thái Nguyên, phát hiện một thi thể dưới gầm giường

Xây đường sắt 8,37 tỷ USD nối với Trung Quốc: "Tiến độ, thời gian rất gấp"

Nghệ An chỉ đạo tạm dừng xây dựng, sửa chữa trụ sở hành chính cấp huyện

Vụ tai nạn khiến 3 người tử vong ở Hà Nội: Tài xế ô tô vi phạm nồng độ cồn

Hiện trường vụ sạt lở đá ở Thanh Hóa khiến nhiều người tháo chạy trong đêm

Xe cấp cứu chở bệnh nhân cháy dữ dội trên quốc lộ ở Bình Dương
Có thể bạn quan tâm

Bắt đối tượng xúc phạm người khác trên mạng xã hội
Pháp luật
00:00:05 28/02/2025
Máy bay quân sự rơi xuống khu dân cư ở Sudan, 46 người chết
Thế giới
23:58:05 27/02/2025
Bộ phim 18+ nóng bỏng nhất sự nghiệp của mỹ nhân Gossip Girl vừa qua đời
Hậu trường phim
23:49:32 27/02/2025
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Tiểu Long Nữ đẹp nhất màn ảnh
Sao châu á
23:44:29 27/02/2025
Phim Hàn hay đến mức rating tăng 132% chỉ sau 1 tập, nữ chính đã đẹp mê mẩn còn có cảnh nóng cực cháy
Phim châu á
23:41:43 27/02/2025
4 phim 18+ nóng bỏng mắt của "mỹ nhân đẹp nhất thế kỷ": Hàng cổ đánh đổ dân chơi
Phim âu mỹ
23:37:36 27/02/2025
Ronaldo khiến mạng xã hội bùng nổ
Sao thể thao
23:34:58 27/02/2025
Jennie nói 1 câu khiến tất cả những kẻ thù ghét "nín họng"
Nhạc quốc tế
23:28:53 27/02/2025
Bí ẩn chưa có lời giải của sao nữ Vbiz sau gần 2 năm sinh đôi và lấy chồng Hàn Quốc
Sao việt
23:25:36 27/02/2025
Phía Justin Bieber phản hồi về những thông tin tiêu cực liên quan đến tình trạng sức khỏe
Sao âu mỹ
23:19:45 27/02/2025