Đã quá quen thuộc với các món phở xào, phở chan hay phở chấm. Thưởng thức món phở rán tại số 206 Khâm Thiên - Đống Đa - Hà Nội quả là sự lựa chọn tuyệt vời.

Những miếng phở rán giòn thơm vàng ruộm ăn kèm cùng phần thịt xào đậm đà nóng hổi, sự kết hợp thật hấp dẫn tạo nên món ăn khiến vạn người phải mê. Hãy cùng "hom nay an gi" tìm hiểu về món ngon hấp dẫn này nhé.

Phở rán là món ăn ít người biết đến, có hương vị đặc biệt, hoàn toàn không giống với các loại phở nước hay phở trộn bình thường. Ở Hà Nội, có không ít nơi làm phở rán - món ăn được coi là đặc sản Hà Thành, nhưng đến thưởng thức phở rán Khâm Thiên khiến bạn sẽ nhớ mãi không quên, phải hết lời xuýt xoa khên ngợi bở hương vị rất ngon và đặc trưng.

Cũng từ những miếng phở bình thường để làm phở nước, nhưng được đầu bếp khéo léo chế biến thành những miếng phở vàng ruộm thơm giòn rất hấp dẫn, khi nhai vẫn cảm nhận được vị vừa mềm của bánh phở bên trong vừa thấy được vị giòn của lớp vỏ bên ngoài, cắn một miếng chấm cùng với nước sốt lát thịt bò xào đậm đà, thơm phức nóng hổi quả là thật tuyệt, ăn thật đã, chỉ cẩn tưởng tượng thôi cũng khiến ai cũng phải chảy nước miếng.

Khi cho ra đĩa, phở rán trông như là một chiếc bánh pizza nhỏ với lớp vỏ ngoài giòn tan và bên trong mềm dai. Nước sốt ăn kèm với phở rán cũng được chế biến tỉ mẩn, với nước sốt thịt bò gồm hành tây, thịt bò, cà rốt, tim cật, bầu dục. Ngoài ra, còn có dưa góp ăn kèm để cảm giác không bị ngấy ngán.

Có rất nhiều quán phở rán tại Hà Nội những không phải quán nào cũng chế biến dược ngon như ở đây, một hương vị rất đặc trưng không hề trộn lẫn. Phở rán tại 206 Khâm Thiên là quán có từ lâu được mọi người đánh giá là quán phở gia truyền, thơm ngon nức tiếng người Hà Nội nào cũng biết đến.

Với một suất phở rán đầy đủ, dao động từ 48 nghìn đến 60 nghìn đồng, khá cao so với nhiều người, nhưng để thưởng thức được một món phở rán ngon nổi tiếng thi đấy cũng là điều dễ hiểu. Một điểm công nữa cho quán đó là sự phục vụ rất nhiệt tình, cởi mỏ, khách hàng đến luôn được phục vụ chu đáo, có nhân viên dắt trông xe khiên ai cũng yên tâm.

Tuy quán chỉ mở cửa từ 5h chiều đến 11h giờ đêm, nhưng vẫn luôn được thực khách nhớ đến và thưởng thức. Cùng với không gian quán rộng rãi thoáng mát, hương vị phở đặc trưng, thơm ngon nổi tiếng, quán lúc nào cũng đông khách và luôn được nhớ đến với cái nhìn thiện cảm thích thú.

Theo Homnayangi.