Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon khác nhau khiến ai thưởng thức cũng phải gật đầu khen ngợi.

Chân giò giả cầy

Nguyên liệu:

- Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui)

- Riềng giã nhỏ

- Củ sả

- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.

Canh cá chép nấu dưa

Nguyên liệu:

- Cá chép: 1.5 kg-2 kg

- Dưa muối: 1 bát con

- Cà chua: 4 quả

- Khế chua: 2 quả

- Rau thơm các loại

- Hành, thì là

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính

Nộm ổi

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: cái; ổi: 1 quả to hoặc 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị...

- Muối, đường, dấm...

Trứng cuộn thịt hấp

Nguyên liệu:

- 5 quả trứng gà

- 250g thịt nạc heo băm nhỏ

- Gia vị ướp thịt: 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ; 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng canh gừng (trộn vào nước để lấy 1 muỗng canh nước gừng); 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng cà phê đường; Muối, tiêu vừa ăn

- Hành lá, rau mùi thái nhỏ

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá