Thương nhớ món ngon từ “lộc trời”, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời

Loài rau được người dân miền biển gọi là “lộc trời” vì đã giúp dân nghèo những năm đói kém.

Trên diễn đàn về ẩm thực, thành viên Lê Kim đã chia sẻ về một loại rau lạ gây tò mò cho nhiều người.

Thương nhớ món ngon từ lộc trời, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời - Hình 1

Loài rau muối biển (rau nhót) trước mọc hoang giờ đã được đưa vào trồng để thu hoạch

“Có một loại rau mà người dân quê miền Trung ví gọi là “lộc trời”. Đúng! Nó thật sự là lộc trời khi những năm đói kém thời chiến và cả những năm thiếu ăn thời bình, người dân quê thường đi hái rau này về ăn để chống đói. Nó thật sự là lộc trời khi chẳng ai trồng, chẳng ai chăm, mùa nắng thân khô cằn tưởng như chết rũ nhưng chỉ cần trời đổ cơn mưa là nó lại vươn dậy đâm chồi tủa ra xanh tốt. Đặt biệt hơn, nó chỉ mọc ở những nơi ven vùng ruộng muối, đầm, đìa nước mặn, cũng bởi vì thế mà lá của nó có vị mằn mặn của muối và người dân quê Ninh Thuận nơi em cũng theo đó mà gọi nó với cái tên thân thuộc “rau muối”.”, thành viên Lê Kim tâm sự.

Những lời chia sẻ của Lê Kim đã nhận được sự quan tâm, chú ý của đông đảo chị em trong diễn đàn. Đa phần đều thấy lạ lẫm với loài rau mà Lê Kim chia sẻ. Có chị đã nhầm tưởng đó là rau đắng, hay ví nó giống cây hoa mười giờ.

Nhưng những chị em quê vùng ven biển đã nhận ra đó chính là rau muối hay vùng ven biển miền Bắc gọi là rau nhót.

Thương nhớ món ngon từ lộc trời, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời - Hình 2

Nguyên liệu để làm món gỏi rau nhót

Đúng như thành viên Lê Kim chia sẻ, loài rau này mọc hoang ven biển, không cần chăm sóc hay tưới tắm. Đặc biệt, loài rau này chế biến thành các món ăn rất ngon như làm gỏi hay xào.

“Ngày nay, thế hệ trẻ chúng ta không còn thiếu thốn cái ăn như thời ông bà, cha mẹ ngày xưa nên ít ai biết đến loại rau này, có chăng là người lớn họ thèm vị rau xưa, cái vị giòn nhẹ, lạo xạo khi nhai trong miệng nên cất công đi hái về, tỉ mỉ ngồi tuốt từng nhánh lá rửa sạch rồi đem luộc, sau đó giặt lại mấy lần và vắt cho kiệt nước nên con cháu chúng ta mới có dịp được biết đến. Không cầu kỳ gia vị, không cao sang với nguyên liệu tôm thịt, chỉ cần nắm đậu phộng rang giã nhỏ trộn vào rau chấm thêm xì dầu hoặc chao là đã thành món ăn “gây thương nhớ” rồi, đó chính là rau muối.”, thành viên Lê Kim chia sẻ về cách chế biến loài rau muối biển khiến nhiều người xa quê phải ngậm ngùi.

Rau nhót làm gỏi:

Nguyên liệu: Rau nhót; tỏi, ớt, xì dầu, đường, chanh, chao, lạc…

Thương nhớ món ngon từ lộc trời, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời - Hình 3

Món gỏi gây thương nhớ

Cách làm: Rau nhót tuốt lá rửa sạch rồi đem luộc, vò đi vò lại và vắt cho thật kiệt nước.

Thương nhớ món ngon từ lộc trời, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời - Hình 4

Người dân quê ăn gỏi rau nhót với ram rán

Tỏi ớt băm nhỏ hòa cùng chút xì dầu, đường, chanh, chao rồi trộn cùng rau nhót. Lưu ý rau nhót có vị mặn sẵn nên khi chế biến chỉ cần cho chút xì dầu hoặc chao.

Rắc lạc rang giã dập rồi thưởng thức.

Thương nhớ món ngon từ lộc trời, người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời - Hình 5

Món rau nhót xào hàu

Rau nhót xào cũng chế biến rất đơn giản. Rau nhót luộc rồi vắt kiệt như trên. Phi chút hành tỏi cho vàng rồi cho rau vào đảo, thêm chút xì dầu là hoàn chỉnh.

Cũng có thể xào rau nhót cùng tôm hay hàu để cho món ăn thêm ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mua khoai vài hôm là mọc mầm, học ngay cách này để lâu không thối hỏng, vẫn ngọt ngon
21:16:53 29/10/2020
2 món ngon lạ vị từ khoai lang ai cũng làm được
14:54:30 29/10/2020
Đừng làm lạc rang kiểu cũ, thêm 2 nguyên liệu này đảm bảo trở thành "món hot"
15:42:33 29/10/2020
Thân thương món nhà nghèo của dân vùng lũ, sơn hào hải vị cũng không thể sánh bằng
17:29:31 30/10/2020
Làm bánh mì chà bông sốt bơ đơn giản, cho bữa sáng thơm ngon tại nhà
15:57:58 30/10/2020
Bánh Xu Xê lá dứa nhân dừa, đậu xanh thơm phức cho con ngày cuối tuần
14:43:56 30/10/2020
Những món ăn có lượng protein cao dành cho người giảm cân
19:27:13 30/10/2020
Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất, không tăng cân
19:31:52 29/10/2020
Ăn phở đêm ở Hà Nội
20:16:32 30/10/2020
Mỗi tháng chi 1 triệu tiền ăn, 9X mách cả chục mẹo nấu nướng học "lỏm" được từ mọi nơi
14:51:14 30/10/2020

Thông tin đang nóng

Hương Giang bị cư dân mạng 'bóc' dựng nên bối cảnh cùng công an đến nhà antifan, 'hiệp sĩ' Nguyễn Sin cũng lên tiếng
08:55:26 31/10/2020
Bóc phốt: Hương Giang chê Khởi My “con này nói tiếng Anh ngu” bị CĐM tẩy chay, tấn công show Chị Em Chúng Mình đòi thay người
11:32:17 31/10/2020
Trương Quỳnh Anh nắm tay con gái Xuân Lan làm vedette trên sàn catwalk, nhan sắc gây bất ngờ
08:51:26 31/10/2020
Thủy Tiên đáp trả phát ngôn Phương Thanh nói về “hậu quả” khi tặng dân 10 triệu: “Nói vậy tội họ lắm”
09:35:10 31/10/2020
Phẫn nộ: Mẹ vô tư nằm ngửa cho con trai làm hành động “người lớn” với mình, còn thích thú hùa theo
10:28:40 31/10/2020
Trưởng thôn chính thức phân trần về việc thu tiền cứu trợ từ Thủy Tiên của người dân: 'Tại thôn từ trước đến nay, từ cái nhỏ đến cái to đều như thế'
10:38:51 31/10/2020
Goni thành siêu bão mạnh nhất năm 2020, tiến nhanh về Biển Đông
07:23:29 31/10/2020
Góc hoang mang: Sau khi lộ ảnh ra về cùng trai trẻ kém 12 tuổi, Lệ Quyên lại xác nhận độc thân trên trang cá nhân
11:24:35 31/10/2020
HOT: Lộ thêm bằng chứng Hương Giang tự tạo hiện trường, không phải mời CA đến nhà antifan?
10:59:05 31/10/2020
Diễn viên Hoài An lên tiếng về thắc mắc tại sao đi từ thiện mà ở khách sạn sang chảnh
11:58:51 31/10/2020

Tin mới nhất

Chỉ bỏ thêm 1 lát chanh vào chảo, bạn sẽ có món đậu rán giòn tan ngon hết nấc

12:52:35 31/10/2020
Với bí quyết rán đậu dưới đây bạn sẽ có một món đậu rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Làm sandwich cuộn phô mai mozzarella cho ngày cuối tuần se lạnh

10:45:42 31/10/2020
Cuối tuần được nghỉ, bạn có thể tự tay làm bữa sáng cho gia đình với sandwich cuộn phô mai mozzarella béo ngậy với công thức đơn giản dưới đây.

Thịt heo bọc trứng lòng đào

10:42:33 31/10/2020
Trứng Scotch được nhiều người dân địa phương ưa thích ở Vương quốc Anh do cách làm đơn giản cùng hương vị thơm ngon từ lớp thịt cho đến nhân trứng bên trong.

Cần bao nhiêu coca để có được món cánh gà om coca ngon như trong truyền thuyết?

10:39:00 31/10/2020
Cánh gà om coca từ lâu đã trở thành món khoái khẩu rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Lạnh trời, nấu ngay 5 món xào ngon lại tốn cơm, cả nhà "đánh bay" trong vòng vài phút

10:28:06 31/10/2020
Đảm bảo với những món xào vừa ngon lại đậm đà này vô cùng thích hợp để thưởng thức cùng cơm trong những ngày trời lạnh.

Món ngon cuối tuần: Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn cho ngày se lạnh

10:22:09 31/10/2020
Hoa bí nhồi chả cá chiên giòn dùng làm món ăn vặt hoặc thưởng thức với cơm nóng đều rất hợp trong những ngày trời se lạnh.

Ăn gì trong đêm Halloween tại TP.HCM

07:07:51 31/10/2020
Đêm 30/10, nhiều quốc gia trên thế giới lại rộn ràng đón Halloween. Tại TP.HCM, bạn có thể hưởng ứng dịp lễ độc đáo này bằng cách thưởng thức các món ăn có phần sởn gai ốc từ tên đến ngoại hình. Ghé nhà xác mua xôi, ra nghĩa địa xì xụp ...

Thứ ăn vặt làm từ loại quả dân dã của người quê không ngờ đã ngon nhức nhối lại có tác dụng giảm cân thần tốc

07:05:18 31/10/2020
Món chuối luộc - thức ăn chơi dân dã bao đời của người dân miền Tây không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn có tác dụng giảm cân.

Ẩm thực Sapa – Thứ quà dân dã của vùng núi Tây Bắc

07:01:26 31/10/2020
Nếu có dịp đến vùng Tây Bắc, bên cạnh khám phá vùng đất này thì nhất định bạn đừng quên khám phá ẩm thực Sapa đầy phong phú, thi vị nhé.

6 món ăn với trứng ngon, rẻ ở Việt Nam

06:58:00 31/10/2020
Các món với trứng được nhiều người Việt Nam ưa thích vì mức giá vừa túi tiền cùng cách chế biến đa dạng, hương vị thơm ngon.

Thứ muối thần kỳ làm từ lá của cây gia vị này, đảm bảo ướp món nào cũng ngon, chấm món nào cũng phê

21:01:04 30/10/2020
Làm muối chấm từ lá của cây é (cây họ húng quế) dùng để ướp các món nướng hay chấm các món luộc, nướng hay ăn với cơm nguội thì đều thơm ngon vô đối

Ăn bún riêu ngày Hà Nội trở lạnh

20:08:37 30/10/2020
Bún riêu nóng hổi là món ngon phù hợp những ngày Hà Nội se lạnh. Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé 4 địa chỉ có tiếng dưới đây.

Mâm cơm của gia đình Việt ở Pháp

17:25:58 30/10/2020
Mặc dù sinh sống ở Pháp đã lâu, một gia đình người Việt vẫn luôn chuẩn bị những mâm cơm mang hương vị quê hương trong bữa ăn hàng ngày.

Lạ lùng thứ củ chỉ xuất hiện vào cuối thu nhưng cứ đến mùa chị em lại rủ nhau chế biến, thưởng thức nếu không lại "ân hận" cả năm

17:24:11 30/10/2020
Mùa củ niễng chỉ kéo dài có 1 tháng nhưng cứ đến mùa thì chị em lại phải tìm mua để chế biến, thưởng thức cho bằng được.

Yue Long Men, nhà hàng món Hoa nổi tiếng nhất định phải thử tại Sài Gòn

16:12:50 30/10/2020
Nếu đang tìm cho mình một địa điểm thưởng thức món Hoa với sự hội tụ đầy đủ hương, sắc, vị và không gian sang trọng, ấm áp thì Yue Long Men sẽ là sự lựa chọn hợp lý tại Sài Gòn.

Có một món bánh khoai làm siêu dễ mà ăn hoài không lo tăng cân, mùa đông ăn thật hợp lý!

15:43:38 30/10/2020
Từng miếng bánh khoai vàng ruộm thơm ngon nóng hổi mà ăn vào mỗi buổi xế chiều không chỉ giúp no bụng mà còn làm ấm cơ thể.

Mẹ chồng ngỡ ngàng khi thấy tôi mua 1 con cá mà chế biến tận 4 món ngon hết ý!

15:41:28 30/10/2020
Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng và đa dạng mà chỉ cần tới 1 con cá thôi.

Cách nấu bò kho chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng

14:57:58 30/10/2020
Bò kho là món ăn được ưu ái trong mỗi bữa cơm bởi sự bổ dưỡng và dễ chế biến đồng thời nguyên liệu đi kèm để nấu cũng không quá khó.

Hương vị khó quên của Đồng Văn

14:46:07 30/10/2020
Sau một ngày quanh co đèo dốc, chắc chắn du khách sẽ không cưỡng lại được trước sức hấp dẫn của một nồi lẩu nóng hổi trong không khí buốt lạnh của đêm phố núi Ðồng Văn.

Nên mua cà rốt sạch hay còn dính bùn, có sự khác biệt lớn giữa 2 loại

14:40:06 30/10/2020
Nếu phân biệt được sự khác nhau giữa 2 loại cà rốt, chắc chắn chị em sẽ biết được vì sao chúng lại có giá bán chênh lệch đến vậy.

Thực đơn 3 món, cả nhà ăn hết nồi cơm vẫn thấy thèm

14:34:31 30/10/2020
Bữa tối này tuy có thể mất chút thời gian nhưng bù lại các món ăn đều ngon, rất đáng bỏ công sức để làm.

Ăn gì khi đi du lịch Khánh Hòa?

14:31:46 30/10/2020
Với những món ngon Khánh Hòa nức tiếng dưới đây, có lẽ ăn một lần bạn sẽ nhớ suốt đời. Đi du lịch Khánh Hòa đừng bỏ lỡ nhé.

5 món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ hội Halloween

14:28:31 30/10/2020
Trong ngày lễ Halloween, chắc chắn không thể thiếu những món ăn dưới đây. 

Cứ tưởng nấu cơm bằng nồi điện là "dễ nhất quả đất" nhưng nếu không biết cách sau thì cơm vẫn sống, nát, mất hết dinh dưỡng

14:26:49 30/10/2020
Nếu nấu cơm bằng nồi cơm điện theo cách sau và cho thêm thứ gia vị này vào, cơm không những dẻo, thơm, mà còn giữ nguyên dinh dưỡng.

'Hồi sinh' cơm nguội thành 6 món cơm chiên kiểu Thái đơn giản chỉ trong 5 phút, cả nhà 'chén sạch bay' không ai bỏ phí một hạt

12:00:39 30/10/2020
Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên kiểu Thái đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để hồi sinh cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Luộc tôm cho 4 nguyên liệu này, đảm bảo tôm vừa ngọt lại không tanh

11:58:04 30/10/2020
Để tôm vừa ngọt, không tanh, giữ nguyên được hương vị, khi luộc tôm bạn nên nhớ cho 4 nguyên liệu này: Muối, gừng, hạt tiêu, rượu trắng. 

Xôi Phúc Kiến ngon lạ

10:30:21 30/10/2020
Món xôi mới mẻ này chắc chắn sẽ mang lại sự bất ngờ và thú vị cho các thành viên trong gia đình bạn.

Phô mai chiên giòn

10:26:23 30/10/2020
Phô mai bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm béo đậm vị, chấm cùng tương ớt, tương cà, là món ăn vặt cả nhà cùng mê.

2 bước siêu dễ làm cơm nắm thập cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt như phim Hàn, các nàng tha hồ check-in sống ảo

10:18:28 30/10/2020
Cơm trắng được hấp chín, có mùi thơm dịu, được trộn đều với bông cải xanh, nấm hương, trứng vàng, cà rốt và giăm bông đỏ sẽ làm nên món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Bánh bí ngô ngộ nghĩnh cho Halloween

10:14:50 30/10/2020
Halloween sắp đến gần, bạn hãy thử làm món bánh nướng bí ngô này cho các con nhé. 

Địa chỉ ăn món né tại TP.HCM

10:13:00 30/10/2020
Bò, mực, hàu kết hợp cùng nấm, phô mai, bơ, đẫm nước sốt nóng thơm phức, kích thích vị giác, thu hút những tín đồ sành ăn.

Cách làm bánh canh Nam Phổ cố đô Huế mời cả nhà cuối tuần

08:50:29 30/10/2020
Bánh canh Nam Phổ là món ăn gia truyền của làng Nam Phổ, Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Món ăn này tuy bình dị nhưng lại có hương vị đậm đà, độc đáo, làm xiêu lòng thực khách bốn phương.

Xôi nếp của người Thái

08:46:51 30/10/2020
Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu.

Cách làm gà nguyên con ủ muối

08:43:19 30/10/2020
Gà ủ muối là món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đậm đà cùng cách làm đơn giản, dễ thực hiện, ngay cả với những người ít nấu nướng.

"Chảy nước miếng" với các món ngon ngày mưa siêu đỉnh

07:24:02 30/10/2020
Bạn có đồng ý rằng vào những ngày mưa thì các món ăn ngon luôn có sức cuốn hút rất kỳ lạ đúng không nào? Lưu ngay tên các món ngon ngày mưa làm tan chảy dạ dày của các tín đồ ẩm thực, nhanh chóng vào bếp để trổ tài thôi nào!

Bí quyết nấu đậu phụ với tiết, món ngon ấm bụng giữa thời tiết gió mùa

07:21:42 30/10/2020
Màu trắng của đậu phụ kết hợp màu tiết tương phản, mang tới một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Chỉ là miếng thịt luộc, vợ biến thành "vườn hoa", cả chồng lẫn khách đều kinh ngạc

07:18:27 30/10/2020
Chỉ một chút khéo léo thôi, bạn đã có thể ghi điểm trong mắt chồng và khách tới chơi nhà rồi.

Có thể bạn quan tâm

MU đại chiến Arsenal: Thời khắc để bứt phá

Bóng đá thế giới

13:54:11 31/10/2020
MU tiếp Arsenal (23h30 ngày 1/11) là cơ hội để giành 3 điểm, và bước vào giai đoạn bứt phá từ Premier League đến Champions League.

Trung tâm lọc máu '5 sao'

Đời sống

13:52:27 31/10/2020
Trung tâm lọc máu chất lượng cao Bệnh viện Thống Nhất với 20 máy chạy thận nhân tạo hiện đại, hoạt động từ ngày 30/10.

Anh có thể sắp phong tỏa toàn quốc lần hai

Thế giới

13:50:10 31/10/2020
Anh có thể phong tỏa toàn quốc vào tuần tới sau khi các nhà khoa học cảnh báo Covid-19 đang lây lan nhanh hơn những dự đoán tồi tệ nhất.

Khu chợ Trung Quốc đang báo hiệu trước chiến thắng của ông Trump?

Mua sắm

13:49:10 31/10/2020
Các tiểu thương trong khu chợ bán sỉ ở Chiết Giang (Trung Quốc) cho biết, doanh số tiêu thụ các mặt hàng lưu niệm liên quan tới Tổng thống Mỹ Donald Trump đang vượt xa so với các mặt hàng có hình ông Joe Biden. 

“HAGL sẽ chơi cống hiến vì người hâm mộ ở 2 trận cuối”

Bóng đá việt nam

13:48:24 31/10/2020
Đó là chia sẻ của tiền đạo Nguyễn Văn Toàn sau thất bại 1-2 của HAGL trước CLB TP.HCM ở lượt đấu thứ 5 giai đoạn 2 V.League 2020, diễn ra vào tối 30.10.

Lời qua tiếng lại, về nhà lấy kiếm chém bạn nhậu trọng thương

Tệ nạn

13:42:57 31/10/2020
Do mâu thuẫn trên bàn nhậu, Phạm Tuấn Sơn (SN 1988, trú tại tổ dân phố 8, thị trấn Nghèn, Can Lộc, Hà Tĩnh) đã dùng kiếm chém bạn nhậu trọng thương.

Vừa nhìn bức ảnh siêu âm của con, cặp vợ chồng đã "sốc" nặng bởi 1 chi tiết thú vị

Netizen

13:41:03 31/10/2020
Chắc hẳn là bất kỳ người sắp được lên chức bố hay mẹ cũng rất hồi hộp về đứa con sắp ra đời của mình, và luôn mong chờ đến lịch đi siêu âm để có thể ngắm nhìn những hình ảnh của đứa con thân yêu. 

Nghi vấn Ricky Star cố tình đi trễ để làm 'fanboy' Tage

Show việt

13:32:05 31/10/2020
Tập 13 của Rap Việt đã chính thức phát sóng và tìm ra được người chiến thắng để bước tiếp vào Chung kết. Người chiến thắng chính là MCK của đội HLV Karik. Bên cạnh những phần trình diễn cực cháy trên sân khấu, loạt khoảnh khắc hậu trườn...

Huỳnh Hiểu Minh tuyên bố ly hôn cùng Angelababy vào giữa đêm?

Sao châu á

13:29:22 31/10/2020
Trang QQ mới đây dẫn nguồn tin từ một bài đăng được lan truyền trên mạng xã hội tiết lộ chuyện Huỳnh Hiểu Minh và Angelababy chính thức tuyên bố ly hôn.

10 thành phố sa mạc sầm uất nhất thế giới

Du lịch

13:24:39 31/10/2020
Giữa sa mạc cằn cỗi, oi bức, ít mưa và thảm thực vật nghèo nàn, các thành phố này vẫn phát triển mạnh mẽ, tốc độ đô thị hóa nhanh chóng với nhiều hoạt động nhộn nhịp của con người.

Sáng chế băng y tế làm từ kim cương giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng

Sức khỏe

13:23:07 31/10/2020
Các nhà khoa học Australia đã phát triển loại băng y tế có thể phát hiện nhiễm trùng và cải thiện việc chữa lành vết thương do bỏng, ghép da và vết thương mãn tính.

Quách Ngọc Tuyên đăng ảnh hạnh phúc bên vợ con

Sao việt

13:20:33 31/10/2020
Quách Ngọc Tuyên và bà xã Thảo Hân vừa thực hiện một bộ ảnh lãng mạn nhân dịp con gái Quách Khả Doanh tròn 1 tuổi.

Sáng tạo tiết dạy Toán lớp 1 của giáo viên theo chương trình GDPT mới

Học hành

13:17:16 31/10/2020
Tích cực, chủ động và sáng tạo trong quá trình giảng dạy theo chương trình GDPT mới, giáo viên Trường Tiểu học An Lư (Hải Phòng) đã bước đầu thành công trong việc giúp học sinh vận dụng kiến thức hiệu quả và phát triển năng lực cá nhân,...

Ford Edge 2021 nâng cấp màn hình "khủng" và bổ sung 2 màu ngoại thất mới

Ôtô

13:08:30 31/10/2020
Những thay đổi về trang bị và công nghệ trên Ford Edge 2021 hứa hẹn tăng sức cạnh tranh với Kia Sorento.