Thực phẩm cho những người dễ dị ứng

Theo nghiên cứu và kinh nghiệm của các bác sĩ dinh dưỡng, việc ăn đúng loại thực phẩm có thể giúp giảm dị ứng .

Ảnh minh họa

Những thực phẩm cho người dễ dị ứng cũng khá nhiều, nếu biết kết hợp trong chế biến còn thực sự ngon, bổ, lành và cải thiện sức khỏe . Như cá hồi và các loại cá béo khác nên có trong chế độ ăn thường xuyên để bảo vệ cơ thể khỏi bị dị ứng , bởi chúng chứa các axit béo omega-3 giúp giảm thiểu viêm.

Hơn nữa, có cá trong chế độ ăn sẽ giúp duy trì cân bằng giữa chất béo omega-3 và omega-6 trong cơ thể, từ đó sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm các triệu chứng dị ứng .

Ngoài ra, một số nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học còn cho thấy, giảm nguy cơ dị ứng phấn hoa tới 80% nếu mỗi tuần bạn có ít nhất một khẩu phần cá trong bữa ăn. Cá cũng là thực phẩm dễ chế biến, có thể hấp với các loại gia vị giữ ấm cơ thể mùa đông ; có thể xào với các loại rau, nướng hay đơn giản là nhúng với các nước lẩu…

Thực phẩm màu tím, đỏ như quả anh đào , quả mọng, củ cải đường, nho đỏ, tím cũng có chất chống dị ứng rất tốt.

Còn tỏi, hành tây, nghệ đều chứa chất chống oxy hóa có lợi trong trường hợp bị bệnh lý dị ứng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Hành tây còn thúc đẩy sự hấp thu vitamin C, do đó làm tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Hạt điều, hạnh nhân là thực phẩm tốt nhất cho người dị ứng bởi vì chúng chứa nhiều magie.

Thiếu magie sẽ làm cho cơ thể dễ bị phản ứng sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, vì vậy hãy thêm thức ăn giàu magie vào chế độ ăn uống hằng ngày…

Mùa lạnh - "khắc tinh" của người viêm xoang

Miền Bắc đang trải qua những ngày mùa đông với nền nhiệt độ xuống thấp. Không ít các bệnh lý ảnh hưởng tới sức khỏe, đặc biệt là các bệnh lý tai mũi họng, trong đó có viêm xoang.

Viêm xoang là nỗi khổ của nhiều người vào mùa đông. Ảnh: Vinmec.

Trong số đó, viêm xoang là một trong những bệnh lý tai mũi họng gây ám ảnh nhất khi trời trở lạnh. Mũi là cơ quan chịu ảnh hưởng đầu tiên do nằm ở vị trí "cửa ngõ" tiếp xúc và đón không khí vào cơ thể. Do đó, nếu thời tiết lạnh, khô đột ngột sẽ gây ảnh hưởng tới mũi, khiến cho niêm mạc mũi vốn đã mỏng sẽ dễ bị tổn thương gây viêm, đau mũi. Tình trạng tiếp xúc nhiều, lâu sẽ có thể dẫn đến bệnh viêm xoang.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Hoài An - Nguyên trưởng khoa Tai Mũi Họng trẻ em (Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương), Giám đốc Bệnh viện An Việt: Viêm xoang là một trong những nỗi lo của rất nhiều người trong những ngày trời lạnh.

PGS.TS Nguyễn Thị Hoài An - Giám đốc Bệnh viện An Việt tư vẫn cho người bệnh viêm xoang. Ảnh: Phạm Hải

Viêm xoang là bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, do hiện tượng nhiễm trùng của các xoang. Đây là tình trạng nhiễm trùng của màng niêm mạc lót trong lòng các xoang gây ra bởi vi trùng, siêu vi trùng hay dị ứng dẫn tới phù nề, thu hẹp đường kính các lỗ xoang làm cho mủ và dịch viêm ứ đọng trong xoang do không thoát được ra ngoài.

Xoang có sự liên hệ mật thiết với mũi, và mũi là nơi tiếp xúc thường xuyên của cơ thể với môi trường bên ngoài cho nên khi môi trường không tốt sẽ gây mũi và một thời gian sau xoang cũng bị viêm.

Trời trở lạnh có thể khiến viêm xoang có những triệu chứng nặng hơn, ảnh hưởng không nhỏ tới cuộc sống.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Hoài An, người bị viêm xoang thường gặp các triệu chứng sau:

Nghẹt mũi hoặc sổ mũi với tình trạng chất nhầy khác nhau. Nước mũi trong, loãng nhiều khả năng bạn bị viêm xoang mạn tính). Nước mũi vàng đặc hoặc xanh, thỉnh thoảng có chút máu là viêm xoang cấp tính.

- Hắt hơi, có thể kèm theo ho. Hắt hơi nhiều lần liên tục, đặc biệt khi thức dậy mỗi buổi sáng.

- Dịch mũi chảy từ mũi vào cổ họng.

- Ngáy và thở bằng miệng vào ban đêm (thường gặp ở trẻ em).

- Mũi và cổ họng sưng tấy.

- Ù tai.

PGS Hoài An cho biết, viêm xoang có thể được điều trị theo nhiều cách khác nhau phụ thuộc vào tình trạng bệnh lý của người bệnh. Việc được điều trị phải được thực hiện bởi bác sĩ chuyên khoa và sau khi thăm khám cụ thể cho bệnh nhân.

Ngoài ra, một trong những điều người bị viêm xoang cần chú ý chính là việc giữ ấm cho cơ thể. Khi ra ngoài nhất thiết phải đeo khẩu trang để tránh không khí lạnh trực tiếp đi vào mũi, khẩu trang sẽ giúp không khí đi vào cơ thể ấm hơn.

Ngoài ra, một chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng giúp cơ thể tăng sức đề kháng và tuyệt đối không tự ý chữa xoang theo những phương pháp chưa được kiểm chứng trên mạng để tránh "tiền mất tật mang".