Không chỉ ngon, mâm cơm này còn dễ nấu và nấu cũng khá nhanh nữa.
Thực đơn cuối tuần hôm nay chúng tôi gợi ý các món:
Canh khổ qua nhồi thịt
Gà luộc
Tôm sú hấp
Bắp cải xanh xào
Rau sống dưa leo
Tráng miệng: hồng khô
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu mâm cơm trên:
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 2]()
Video đang HOT
Canh khổ qua nhồi thịt
Nguyên liệu: 300g khổ qua, 200g thịt xay, 2 tai mộc nhĩ, 3 củ hành tím, 1/3 muỗng cà phê tiêu, muối, bột ngọt, hành ngò.
Cách chế biến:
Khổ qua cắt khúc vừa ăn, dùng dao nhọn lấy bỏ phần ruột khổ qua. Ngâm khổ qua với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại sạch sẽ. Luộc sơ khổ qua với ít muối để giảm bớt độ đắng.
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 3]()
Nấm mèo (mộc nhĩ) ngâm nở, rửa sạch, cắt sợi cho vào trộn với thịt xay, 1/3 muỗng hành tím và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Sau khi trộn đều thì nhồi thịt vào trái khổ qua.
Nấu sôi nước với ít muối hồng và cho khổ qua đã nhồi thịt thả vào nồi nước. Khi cho hết khổ qua vào, nước sôi lại hãy nhớ vớt thật sạch bọt để nước được trong nhé! Nấu đến khi khổ qua chín mềm thì nêm nếm canh lại theo khẩu vị. Thả hành ngò vào, tắt bếp múc canh ra tô, trang trí thêm một ít hành ngò cho đẹp.
Gà luộc
Nguyên liệu: 1 con gà tầm 1.6kg, 1 củ hành tây, ít lá chanh, hành ngò, rau răm, 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, ít nghệ hoặc bột saffron (tùy thích).
Cách chế biến:
Chọn gà ta chắc thịt da vàng tầm 1,5kg đến 1,7kg. Rửa sạch sẽ với nước muối pha loãng, để ráo.
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Nấu nồi nước với ít muối, 1 củ hành tây, 2 củ hành tím. Nếu như gà da không được vàng lắm thì cho ít bột nghệ hoặc bột saffaron vào nồi để đun chung.
Khi nước bắt đầu sôi nhẹ thì cho gà vào luộc tầm 15 phút. Vì mình sử dụng nước luộc gà làm nước dùng nên lòng sẽ luộc riêng. Sau đó tắt bếp đậy nắp ủ thêm 10 phút nữa là được.
Vớt gà ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn. Rắc chút lá chanh thái sợi và trang trí một ít rau răm, lá ngò lên nhé!
Tôm sú hấp
Nguyên liệu: 300g tôm sú, 30ml nước dừa, 3 cây sả, 1 ít muối ớt, 1 tiêu, quả quất, hành ngò, rau răm.
Cách chế biến:
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ để ráo.
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 5]()
Cho 30ml nước dừa, 2 cây sả đ.ập dập vào nồi, tiếp theo thả tôm, đậy nắp bắc lên bếp bật lửa lên. Hấp đến khi tôm chuyển sang màu đỏ (tầm 12 phút) là chín. Tùy kích cỡ lớn nhỏ của tôm mà thời gian hấp có thể thay đổi.
Xếp tôm ra đĩa, trang trí rau răm, hành ngò lên để đẹp mắt hơn nhé! Món này chấm kèm muối ớt tiêu hoặc muối ớt hải sản.
Bắp cải xanh xào
Nguyên liệu: 300g bắp cải xanh, 1/2 củ tỏi, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, muối hồng, bột ngọt (tùy sở thích), hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo: Bắp cải cắt sợi vừa, ngâm rửa bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch. Tỏi đ.ập dập bằm nhỏ.
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 6]()
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, rồi thêm bắp cải, dầu hào, một ít muối và tiêu xay vào xào lên. Thỉnh thoảng đảo đều tay và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi chín bạn thả hành lá cắt khúc vào, tắt bếp, múc ra đĩa, trang trí ít lá ngò và rắc thêm ít tiêu xay.
Rau sống dưa leo ăn kèm
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Tráng miệng: Hồng khô
![Thực đơn cuối tuần chỉ 4 món nhưng chất lượng miễn chê! - Hình 8]()
Chúc bạn ngon miệng và có một bữa ăn thật vui với thực đơn cuối tuần này nhé!
4 món canh không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền của người Việt Những món canh vừa đậm đà vừa đầy đủ dưỡng chất này sẽ vô cùng hợp lí để thưởng thức trong dịp Tết quây quần. Canh bóng thả Nguyên liệu: Bóng bì Thịt nạc Xương lợn Tôm nõn khô Súp lơ xanh hoặc trắng Quả đậu (đậu Hà Lan) Cà rốt Rau mùi Gừng Gia vị: mắm, hạt tiêu, muối, phèn chua Canh...
Tin mới nhất
Thử ngay công thức gà ủ bia ngon hết sảy, ai ăn cũng dễ nghiện
05:57:08 08/06/2023
Thử ngay công thức gà ủ bia ngon hết sảy, ai ăn cũng dễ nghiện. Món ăn này không chỉ dễ làm mà cũng vô cùng bổ dưỡng, thích hợp ăn trong mùa hè.
Nắng nóng chán cơm, vợ nhanh tay đem miến trộn với những thứ này ngon mát, tuần ăn vài lần không chán!
05:55:53 08/06/2023
Nắng nóng chán cơm, vợ nhanh tay đem miến trộn với những thứ này thơm ngon và thanh mát, tuần ăn vài lần không chán!
Thực đơn giảm cân cấp tốc với táo và trứng trong 5 ngày
05:54:32 08/06/2023
Táo là loại trái cây khá rẻ, mua đâu cũng có. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn giảm cân cấp tốc trong 5 ngày với táo và trứng.
Dù hấp loại cá nào thì có 2 loại gia vị không nên cho vào nhưng 90% mọi người làm sai
05:53:41 08/06/2023
Thịt cá mềm và thơm ngon, thích hợp với nhiều cách chế biến nhưng cá hấp là món ăn thể hiện rõ nhất độ ngon của nó.
Cách làm sushi chay cực ngon lại đơn giản ai cũng làm được
05:52:50 08/06/2023
Chỉ cần khéo léo biến tấu những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp là bạn đã có ngay món sushi chay thơm ngon, lạ miệng, thay đổi khẩu vị gia đình.
Ngó sen trắng ngần là vị thuốc quý dân gian, làm theo cách này ăn cực bổ dưỡng
05:52:15 08/06/2023
Ngó sen trắng ngần là vị thuốc quý dân gian, làm theo cách này ăn cực bổ dưỡng. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn từ ngó sen giòn ngon để chiêu đãi cả nhà thân yêu nhé!
Tự làm muối tôm tại nhà vừa ngon lại sạch
05:51:29 08/06/2023
Muối tôm là loại gia vị linh hoạt, chúng rất hợp vị khi chấm hoa quả hoặc ăn kèm bánh tráng. Bạn có thể dễ dàng mua được lọ muối tôm ngoài tiệm nhưng nếu tự làm được tại nhà, bạn sẽ biến tấu được theo sở thích của mình.
Những món ăn cực tốt cho não bộ, các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử
19:32:38 07/06/2023
Dưới đây là những món ăn cực tốt cho sức khỏe và não bộ mà các sĩ tử nên bổ sung trong mùa thi cử đầy căng thẳng
Loại cá có giá trung bình nhưng thịt cực ngọt, ít xương dăm đem hấp kiểu này thơm ngon thanh mát dễ ăn ngày hè
05:59:06 07/06/2023
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món cá hấp vừa ngon lại hấp dẫn cho cả nhà ăn ngày hè mà không sợ nắng nóng.
Muốn làm nộm rau muống giòn ngon, xanh mướt, hãy đọc ngay bài viết này
05:57:46 07/06/2023
Rau muống là loại rau được nhiều người yêu thích vì vừa rẻ vừa mát, có thể giải nhiệt mùa hè. Ngoài luộc hay xào tỏi, không ít chị em nội trợ còn làm nộm rau muống vừa giòn, vừa xanh lại dễ ăn
Vải vào mùa, đừng quên làm ngay 3 món này để giải nhiệt ngày hè oi bức
05:56:58 07/06/2023
Vải là một loại trái cây đặc sản của vùng nhiệt đới, nổi tiếng với hương vị ngọt thơm và mọng nước. Với sức hút đặc biệt của mình, vải đã trở thành một trong những lựa chọn ưa thích của nhiều người.
Gợi ý 4 công thức nước ép dưa lưới bổ sung vitamin, tốt cho sức khoẻ cả gia đình
05:55:48 07/06/2023
Nước ép dưa lưới không chỉ là một thức uống giải khát tuyệt vời, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bạn hãy làm thử nhé.
Công thức làm món gà chiên sốt me khiến gia đình mê mẩn
23:14:29 06/06/2023
Món gà chiên sốt me không chỉ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào từ thịt gà gồm: chất đạm, chất béo, protein... đồng thời khéo léo kết hợp cùng me nguyên liệu rất giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
Gợi ý 3 món ngon từ sườn heo mềm thơm, đảm bảo cả nhà ăn hoài không chán
05:57:15 06/06/2023
Sườn hầm là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và thay đổi khẩu vị cho các bữa cơm hàng ngày. Dưới đây là 3 công thức ngon và đơn giản để làm món sườn hầm thơm ngon cho cả gia đình.
Cách làm cá chiên hấp sốt nước tương ngon đậm đà hấp dẫn
05:56:38 06/06/2023
Từng miếng cá chiên hấp sốt nước tương với phần thịt cá rắn chắc thơm ngọt thấm đều gia vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình nhà bạn thích mê.
Thả quả cam vào thứ này, sau gần 1 tiếng được món vừa ngon mát lại đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè
05:55:56 06/06/2023
Món ăn chơi từ quả cam này vừa ngon lại vô cùng đẹp mắt, có thêm vị dừa bên ngoài rất hấp dẫn lại thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Nó vừa là rau vừa là củ, đừng ăn sống, mách bạn cách chế biến này cực ngon dinh dưỡng tăng gấp đôi
05:55:14 06/06/2023
Thứ này có thể vừa được coi là rau cũng vừa được coi là củ, ăn có giòn ngọt, thanh mát, đặc biệt thích hợp với mùa hè.
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được
05:53:08 06/06/2023
Làm bánh mì kẹp phô mai cực ngon chưa đầy 10 phút, quá dễ ai cũng làm được. Món bánh mì kẹp cực hợp cho những bữa sáng bận rộn, bạn hãy tham khảo nhé!
Bữa ăn có món canh rau dân dã này nấu bao nhiêu cơm cũng hết
05:51:39 06/06/2023
Vào những ngày hè nóng bức, không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức được một tô canh rau ngọt mát, thơm ngon.
Cách nấu chè đậu ngự thanh mát giải nhiệt ngày hè
05:50:50 06/06/2023
Chè đậu ngự là món chè nổi tiếng của xứ Huế. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu chè đậu ngự thanh mát, giải nhiệt ngày hè ngay tại nhà nhé.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
