Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon
Hãy đổi vị cho cả nhà với thực đơn cơm tối mùa đông nóng hổi hấp dẫn này nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Canh củ cải Thịt thăn bò, củ cải, gừng, hành tây, rượu trắng, dầu hào, muối, hạt tiêu
2. Đậu phụ hấp tôm trứng Tôm, đậu phụ non, trứng, hành lá, nước mắm , muối, nước ấm, dầu ăn, rượu trắng
Bữa cơm ngày đông lạnh bạn sẽ thèm ăn những món nóng hổi giúp cơ thể cảm thấy ấm áp hơn. Với thực đơn cơm tối này bạn sẽ có 2 món ăn giàu dinh dưỡng, chế biến đơn giản đồng thời yêu cầu thưởng thức khi còn ấm để đảm bảo ngon nhất. Rất phù hợp để bạn nấu ngay cho gia đình.
Tham khảo thực đơn cơm tối ngày đông
1
Canh củ cải thịt bò
Nguyên liệu: - 1kg thịt thăn bò – 1 cây củ cải to – Vài lát gừng – 1 củ hành tây – 12g rượu trắng – 12g dầu hào – 4g muối – 1 ít hạt tiêu trắng
Cách làm:
Đầu tiên, thịt thăn bò cắt miếng vuông rồi ngâm trong nước 15 phút cho loại bỏ hết phần tiết. Thả thịt vào nồi, thêm chút muối và rượu trắng rồi đun sôi. Khi nồi vừa sôi để 2 – 3 phút rồi đổ thịt ra rổ, rửa sạch từng miếng dưới vòi nước.
Củ cải gọt vỏ, cắt thành miếng tam giác. Đun sôi một nồi nước rồi thả củ cải vào chần 5 phút để loại bỏ vị cay của củ cải.
Cho thịt bò vào nồi, thêm nước ấm khoảng 1,5 bát tô canh của bạn. Thêm muối, dầu hào, hành tây cắt miếng, dầu hào vào. Ninh canh thịt bò trong 1 giờ ở lửa vừa cho thịt mềm.
Video đang HOT
Sau đó cho củ cải vào nấu chung thêm 30 phút nữa để củ cải chín mềm.
Trước khi tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng, thêm hạt tiêu và rắc hành lá thái nhỏ là xong.
Lợi ích của việc ăn củ cải vào mùa đông
Tục ngữ Trung Quốc có câu “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng”. Củ cải trắng còn được gọi là “nhân sâm mùa đông” do có nhiều lợi ích tuyệt vời. Đáng kể trong số đó là khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa. Hơn nữa, nó còn giúp xương chắc khỏe, giải độc cơ thể, cải thiện hô hấp và hỗ trợ giảm cân.
Ngoài ra ăn củ cải có lợi cho sức khỏe , không chỉ giúp thúc đẩy nhu động ruột, tốt cho tiêu hóa, giúp đào thải chất cặn bã trong cơ thể, mà còn giúp giảm mỡ máu, làm mềm mạch máu, giảm thiểu khả năng phát sinh bệnh xơ vữa động mạch.
2
Đậu phụ hấp tôm trứng
Nguyên liệu: – 8 con tôm tươi – 1 hộp đậu phụ non – 2 quả trứng – 2g muối – 15ml nước mắm – 20ml nước ấm – 20ml dầu ăn – 1 thìa súp rượu trắng
Cách làm:
Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt vào khay sứ chịu nhiệt.
Tôm rửa sạch, bỏ đầu sang một bên, bóc vỏ, khía lưng tôm loại bỏ phần chỉ đen nếu có. Ướp tôm với chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Hành lá cắt nhỏ.
Đập trứng vào bát, đánh tan sau đó thêm 20ml nước ấm vào khuấy đều.
Từ từ đổ phần trứng này qua rây xuống khay sứ đã có sẵn đậu phụ non cắt miếng.
Cho khay đậu phụ trứng vào nồi hấp, hấp trong vòng 8 phút cho chín. Sau đó xếp tôm lên trên, hấp tiếp 2 phút nữa. Tôm rất nhanh chín vì thế không nên hấp kỹ quá sẽ khiến thịt tôm không còn tươi ngọt tự nhiên.
Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi thì thả đầu tôm vào chiên cho dậy mùi, đầu tôm chuyển màu hồng là được. Sau đó rưới phần dầu đầu tôm này vào bát đã rót sẵn nước mắm. Khuấy đều lên.
Rưới phần nước mắm này lên trên khay đậu phụ hấp tôm.
Cuối cùng rắc hành lá lên trên là xong.
Lưu ý để có món đậu phụ hấp tôm trứng ngon:
- Thêm cùng một lượng nước ấm vào phần trứng đánh tan sẽ giúp trứng hấp chín mềm và mịn hơn.
- Trong quá trình hấp, lưu ý không dùng lửa lớn để tránh trứng bị rỗ mặt cũng như nước trào lên ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.
- Phần dầu đầu tôm sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn.
Đậu chiên xù giòn thơm cho bữa tối thêm phong phú
Để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn, cách làm món Đậu chiên xù, dễ làm, mất ít thời gian mà cũng mang lại vị ngon bất ngờ cho người thưởng thức. Các bạn thử xem nhé
Nguyên liệu
- Đậu phụ non
- Bột chiên xù
-Bột mì
- Trứng gà ta
- Mật ong
- Dầu ăn
Cách chế biến:
Đậu phụ sau khi rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 2 hoặc 3 cm.
Đập trứng gà vào bát, đánh đều tay, cho bột mì vào trộn cho hỗn hợp vừa đặc là được.
Nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trên, nhúng cho hỗn hợp bột phủ kín miếng đậu rồi lấy ra, lăn qua bột chiên xù.
Để món này được ngon bạn nên chuẩn bị chảo đáy trũng cho dầu ăn ngập miếng đậu, đun thật sôi dầu ăn rồi thả từng miếng đậu phụ đã được lăn bột vào chảo, rán vàng đều và giòn bên ngoài dùng vợt lưới vớt ra.
Bạn nên dùng món này lúc nóng sẽ thơm và giòn hơn, có thể chấm kèm với mật ong ăn rất lạ miệng. Món này có thể dùng khai vị.
Thực đơn cơm tối 4 món đơn giản mà 'đưa cơm', chị em dễ dàng trổ tài nấu đãi cả nhà Vào những ngày se lạnh như thế này, không có gì tuyệt bằng việc có bát cơm nóng ăn với những món hấp dẫn sau. Cách làm thịt viên đậu phụ sốt cà chua. Nguyên liệu làm thịt viên đậu phụ sốt cà chua: 100 g thịt heo băm. Hành, tỏi băm. 10 g bột mì. 1 bìa đậu phụ non. 1 trái...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới
Có thể bạn quan tâm

Trúng Vietlott chục tỷ đồng, 2 người đàn ông không đeo mặt nạ khi nhận thưởng, tiết lộ từng nghi ngờ xổ số
Netizen
07:47:12 16/07/2025
FT: Tổng thống Mỹ và Tổng thống Ukraine thảo luận khả năng tấn công vào lãnh thổ Nga
Thế giới
07:40:34 16/07/2025
Cựu hậu vệ ĐT Việt Nam bất ngờ giải nghệ
Sao thể thao
07:39:07 16/07/2025
Mặt trời lạnh - Tập 20: Sơn Dương hôn Lam Anh sau phút thoát chết nghẹt thở
Phim việt
07:38:09 16/07/2025
Thí sinh đội Tóc Tiên rút khỏi Tân Binh Toàn Năng giữa tâm bão tin đồn tình ái, bức tâm thư không thể xoa dịu sự thất vọng của fan!
Tv show
06:52:28 16/07/2025
Em Xinh được ví như Hoa hậu đăng 1 bức ảnh quá khứ, đâm thẳng vào tin đồn "thẩm mỹ nát mặt"
Nhạc việt
06:44:35 16/07/2025
Cặp đôi phim giả tình thật bị cả MXH tấn công: Sơ hở là ôm ấp không kẽ hở, lố rồi nha!
Hậu trường phim
06:36:03 16/07/2025
Phim Hàn nhạt như nước ốc mà rating vẫn top 1 cả nước: Cặp chính visual bén ngót, đứng chung auto đẹp đôi
Phim châu á
06:25:58 16/07/2025
Vợ sốc nặng phát hiện chồng lén mặc váy, muốn chuyển giới sau 20 năm kết hôn
Lạ vui
06:04:05 16/07/2025
Tencent ra mắt game Đế Chế thế hệ mới, game thủ bức xúc vì "treo đầu dê"
Mọt game
06:02:23 16/07/2025