Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon

Hãy đổi vị cho cả nhà với thực đơn cơm tối mùa đông nóng hổi hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Canh củ cải Thịt thăn bò, củ cải, gừng, hành tây, rượu trắng, dầu hào, muối, hạt tiêu

2. Đậu phụ hấp tôm trứng Tôm, đậu phụ non, trứng, hành lá, nước mắm , muối, nước ấm, dầu ăn, rượu trắng

Bữa cơm ngày đông lạnh bạn sẽ thèm ăn những món nóng hổi giúp cơ thể cảm thấy ấm áp hơn. Với thực đơn cơm tối này bạn sẽ có 2 món ăn giàu dinh dưỡng, chế biến đơn giản đồng thời yêu cầu thưởng thức khi còn ấm để đảm bảo ngon nhất. Rất phù hợp để bạn nấu ngay cho gia đình.

Tham khảo thực đơn cơm tối ngày đông

1

Canh củ cải thịt bò

Nguyên liệu: - 1kg thịt thăn bò – 1 cây củ cải to – Vài lát gừng – 1 củ hành tây – 12g rượu trắng – 12g dầu hào – 4g muối – 1 ít hạt tiêu trắng

Cách làm:

Đầu tiên, thịt thăn bò cắt miếng vuông rồi ngâm trong nước 15 phút cho loại bỏ hết phần tiết. Thả thịt vào nồi, thêm chút muối và rượu trắng rồi đun sôi. Khi nồi vừa sôi để 2 – 3 phút rồi đổ thịt ra rổ, rửa sạch từng miếng dưới vòi nước.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 1

Củ cải gọt vỏ, cắt thành miếng tam giác. Đun sôi một nồi nước rồi thả củ cải vào chần 5 phút để loại bỏ vị cay của củ cải.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 2

Cho thịt bò vào nồi, thêm nước ấm khoảng 1,5 bát tô canh của bạn. Thêm muối, dầu hào, hành tây cắt miếng, dầu hào vào. Ninh canh thịt bò trong 1 giờ ở lửa vừa cho thịt mềm.

Video đang HOT

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 3

Sau đó cho củ cải vào nấu chung thêm 30 phút nữa để củ cải chín mềm.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 4

Trước khi tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng, thêm hạt tiêu và rắc hành lá thái nhỏ là xong.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 5

Lợi ích của việc ăn củ cải vào mùa đông

Tục ngữ Trung Quốc có câu “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng”. Củ cải trắng còn được gọi là “nhân sâm mùa đông” do có nhiều lợi ích tuyệt vời. Đáng kể trong số đó là khả năng ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa. Hơn nữa, nó còn giúp xương chắc khỏe, giải độc cơ thể, cải thiện hô hấp và hỗ trợ giảm cân.

Ngoài ra ăn củ cải có lợi cho sức khỏe , không chỉ giúp thúc đẩy nhu động ruột, tốt cho tiêu hóa, giúp đào thải chất cặn bã trong cơ thể, mà còn giúp giảm mỡ máu, làm mềm mạch máu, giảm thiểu khả năng phát sinh bệnh xơ vữa động mạch.

2

Đậu phụ hấp tôm trứng

Nguyên liệu: – 8 con tôm tươi – 1 hộp đậu phụ non – 2 quả trứng – 2g muối – 15ml nước mắm – 20ml nước ấm – 20ml dầu ăn – 1 thìa súp rượu trắng

Cách làm:

Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Đặt vào khay sứ chịu nhiệt.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 6

Tôm rửa sạch, bỏ đầu sang một bên, bóc vỏ, khía lưng tôm loại bỏ phần chỉ đen nếu có. Ướp tôm với chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh. Hành lá cắt nhỏ.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 7

Đập trứng vào bát, đánh tan sau đó thêm 20ml nước ấm vào khuấy đều.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 8

Từ từ đổ phần trứng này qua rây xuống khay sứ đã có sẵn đậu phụ non cắt miếng.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 9

Cho khay đậu phụ trứng vào nồi hấp, hấp trong vòng 8 phút cho chín. Sau đó xếp tôm lên trên, hấp tiếp 2 phút nữa. Tôm rất nhanh chín vì thế không nên hấp kỹ quá sẽ khiến thịt tôm không còn tươi ngọt tự nhiên.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 10

Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi thì thả đầu tôm vào chiên cho dậy mùi, đầu tôm chuyển màu hồng là được. Sau đó rưới phần dầu đầu tôm này vào bát đã rót sẵn nước mắm. Khuấy đều lên.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 11

Rưới phần nước mắm này lên trên khay đậu phụ hấp tôm.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 12

Cuối cùng rắc hành lá lên trên là xong.

Thực đơn cơm tối ngày đông với 2 món nóng hổi làm dễ ăn ngon - Hình 13

Lưu ý để có món đậu phụ hấp tôm trứng ngon:

- Thêm cùng một lượng nước ấm vào phần trứng đánh tan sẽ giúp trứng hấp chín mềm và mịn hơn.

- Trong quá trình hấp, lưu ý không dùng lửa lớn để tránh trứng bị rỗ mặt cũng như nước trào lên ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.

- Phần dầu đầu tôm sẽ giúp tăng hương vị cho món ăn.

Đậu chiên xù giòn thơm cho bữa tối thêm phong phú

Để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình bạn, cách làm món Đậu chiên xù, dễ làm, mất ít thời gian mà cũng mang lại vị ngon bất ngờ cho người thưởng thức. Các bạn thử xem nhé

Đậu chiên xù giòn thơm cho bữa tối thêm phong phú - Hình 1

Nguyên liệu

- Đậu phụ non

- Bột chiên xù

-Bột mì

- Trứng gà ta

- Mật ong

- Dầu ăn

Đậu chiên xù giòn thơm cho bữa tối thêm phong phú - Hình 2

Cách chế biến:

Đậu phụ sau khi rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn khoảng 2 hoặc 3 cm.

Đập trứng gà vào bát, đánh đều tay, cho bột mì vào trộn cho hỗn hợp vừa đặc là được.

Nhúng từng miếng đậu phụ vào hỗn hợp trên, nhúng cho hỗn hợp bột phủ kín miếng đậu rồi lấy ra, lăn qua bột chiên xù.

Để món này được ngon bạn nên chuẩn bị chảo đáy trũng cho dầu ăn ngập miếng đậu, đun thật sôi dầu ăn rồi thả từng miếng đậu phụ đã được lăn bột vào chảo, rán vàng đều và giòn bên ngoài dùng vợt lưới vớt ra.
Bạn nên dùng món này lúc nóng sẽ thơm và giòn hơn, có thể chấm kèm với mật ong ăn rất lạ miệng. Món này có thể dùng khai vị.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
16:11:31 15/07/2025
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làmBún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm
15:10:40 14/07/2025
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
08:25:05 15/07/2025
Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
08:27:15 15/07/2025
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mátRất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát
13:26:09 15/07/2025
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡngLà rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng
13:27:13 15/07/2025
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ muaMón ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua
08:23:23 15/07/2025

Tin đang nóng

Tâm thư đẫm nước mắt Elvis Phương gửi em gái vừa qua đời - ca sĩ Kiều NgaTâm thư đẫm nước mắt Elvis Phương gửi em gái vừa qua đời - ca sĩ Kiều Nga
23:44:03 15/07/2025
Lời kể ám ảnh của nữ sinh Phú Thọ sau khi sập bẫy lừa 'bắt cóc'Lời kể ám ảnh của nữ sinh Phú Thọ sau khi sập bẫy lừa 'bắt cóc'
22:14:51 15/07/2025
Vụ ô tô tông 2 xe máy rồi lao xuống sông: Tài xế đã tử vongVụ ô tô tông 2 xe máy rồi lao xuống sông: Tài xế đã tử vong
22:11:04 15/07/2025
Dấu hiệu bất thường của chồng Phạm HươngDấu hiệu bất thường của chồng Phạm Hương
00:12:01 16/07/2025
Ca sĩ Kiều Nga: Làm mẹ đơn thân nhiều năm, nguyện ước cuối đời dang dởCa sĩ Kiều Nga: Làm mẹ đơn thân nhiều năm, nguyện ước cuối đời dang dở
23:24:58 15/07/2025
Song Hye Kyo khiến mọi người náo loạn khi hé lộ về mối "quan hệ đặc biệt" với chủ tịch tập đoàn tài phiệtSong Hye Kyo khiến mọi người náo loạn khi hé lộ về mối "quan hệ đặc biệt" với chủ tịch tập đoàn tài phiệt
00:08:36 16/07/2025
Nam diễn viên phim 'Thiên long bát bộ' qua đời trong cảnh nghèo túngNam diễn viên phim 'Thiên long bát bộ' qua đời trong cảnh nghèo túng
23:31:09 15/07/2025
Quang Minh khóc khi biết có con trai ở tuổi 65, stress nặng khi bị công kíchQuang Minh khóc khi biết có con trai ở tuổi 65, stress nặng khi bị công kích
23:20:20 15/07/2025

Tin mới nhất

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

07:46:17 16/07/2025
Chân gà sốt Thái với hương vị chua cay đậm đà là món ăn vặt gây nghiện , hãy thử công thức đơn giản dưới đây nếu bạn muốn tự tay làm tại nhà.
Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng

Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng

07:43:29 16/07/2025
Khi vị chua dịu dàng lan tỏa trên đầu lưỡi, khi hương thơm tươi mát len lỏi vào dạ dày, mọi nóng bức, khó chịu dường như đều bị cơn gió nhẹ thổi bay...
"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

05:59:11 14/07/2025
3 món ăn này được mệnh danh là món bổ dương khí sử dụng nguyên liệu phổ biến, cách nấu cũng đơn giản, ngon miệng.
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

05:56:22 14/07/2025
Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

05:54:40 14/07/2025
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

22:38:46 13/07/2025
Vào những ngày cuối tuần, khi có thời gian thảnh thơi và muốn nhâm nhi một thứ gì đó vui miệng thì bạn hãy mua vài chiếc mề gà về làm theo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

11:52:43 13/07/2025
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

09:33:54 13/07/2025
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.
Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

09:18:39 13/07/2025
Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

09:09:09 13/07/2025
Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.
Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025
Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Trúng Vietlott chục tỷ đồng, 2 người đàn ông không đeo mặt nạ khi nhận thưởng, tiết lộ từng nghi ngờ xổ số

Trúng Vietlott chục tỷ đồng, 2 người đàn ông không đeo mặt nạ khi nhận thưởng, tiết lộ từng nghi ngờ xổ số

Netizen

07:47:12 16/07/2025
Ngày 15/7, Công Công ty vé số Điện toán Việt Nam (Vietlott) đã tiến hành trao giải độc đắc ở loại hình vé số tự chọn Lotto 5/35 cho 2 khách hàng may mắn.
FT: Tổng thống Mỹ và Tổng thống Ukraine thảo luận khả năng tấn công vào lãnh thổ Nga

FT: Tổng thống Mỹ và Tổng thống Ukraine thảo luận khả năng tấn công vào lãnh thổ Nga

Thế giới

07:40:34 16/07/2025
Mặc dù vẫn chưa rõ liệu Washington có thực sự sẽ chuyển giao những loại vũ khí tầm xa cho Kiev hay không, nhưng những phát biểu gần đây của ông Trump đang cho thấy những thay đổi nhất định đối với Nga.
Cựu hậu vệ ĐT Việt Nam bất ngờ giải nghệ

Cựu hậu vệ ĐT Việt Nam bất ngờ giải nghệ

Sao thể thao

07:39:07 16/07/2025
Cựu hậu vệ ĐT Việt Nam - Trần Đình Hoàng quyết định giã từ sự nghiệp thi đấu chuyên nghiệp trong màu áo của Sông Lam Nghệ An.
Mặt trời lạnh - Tập 20: Sơn Dương hôn Lam Anh sau phút thoát chết nghẹt thở

Mặt trời lạnh - Tập 20: Sơn Dương hôn Lam Anh sau phút thoát chết nghẹt thở

Phim việt

07:38:09 16/07/2025
Giây phút nghẹt thở cứu được người con gái mình thương thoát chết khiến Sơn Dương vô cùng xúc động. Anh chủ động hôn và ôm Lam Anh thật chặt.
Thí sinh đội Tóc Tiên rút khỏi Tân Binh Toàn Năng giữa tâm bão tin đồn tình ái, bức tâm thư không thể xoa dịu sự thất vọng của fan!

Thí sinh đội Tóc Tiên rút khỏi Tân Binh Toàn Năng giữa tâm bão tin đồn tình ái, bức tâm thư không thể xoa dịu sự thất vọng của fan!

Tv show

06:52:28 16/07/2025
Tối 15/7, NSX Tân Binh Toàn Năng đưa ra thông báo thí sinh Phạm Văn Tâm sẽ rút khỏi top 13 chung cuộc. Trên trang cá nhân, Phạm Văn Tâm cũng viết tâm thư xin lỗi khán giả
Em Xinh được ví như Hoa hậu đăng 1 bức ảnh quá khứ, đâm thẳng vào tin đồn "thẩm mỹ nát mặt"

Em Xinh được ví như Hoa hậu đăng 1 bức ảnh quá khứ, đâm thẳng vào tin đồn "thẩm mỹ nát mặt"

Nhạc việt

06:44:35 16/07/2025
Ngoại hình của Lamoon như được thời gian khéo léo điêu khắc thêm phần hài hòa, đặc biệt là gương mặt V-line và làn da trắng sáng.
Cặp đôi phim giả tình thật bị cả MXH tấn công: Sơ hở là ôm ấp không kẽ hở, lố rồi nha!

Cặp đôi phim giả tình thật bị cả MXH tấn công: Sơ hở là ôm ấp không kẽ hở, lố rồi nha!

Hậu trường phim

06:36:03 16/07/2025
Có những tấm ảnh còn bị cho là hơi nhạy cảm khi Jinyoung ôm Park Bo Young sát rạt từ phía sau, giữa hai người không hề có bất cứ khoảng cách nào.
Phim Hàn nhạt như nước ốc mà rating vẫn top 1 cả nước: Cặp chính visual bén ngót, đứng chung auto đẹp đôi

Phim Hàn nhạt như nước ốc mà rating vẫn top 1 cả nước: Cặp chính visual bén ngót, đứng chung auto đẹp đôi

Phim châu á

06:25:58 16/07/2025
Bộ phim này không kịch tính như kỳ vọng của một số khán giả nhưng lại đang có sự tăng trưởng tốt trên đường đua rating.
Vợ sốc nặng phát hiện chồng lén mặc váy, muốn chuyển giới sau 20 năm kết hôn

Vợ sốc nặng phát hiện chồng lén mặc váy, muốn chuyển giới sau 20 năm kết hôn

Lạ vui

06:04:05 16/07/2025
Vợ phát hiện chồng từ lâu đã mong muốn được chuyển giới. Bí mật gây bất ngờ ấy đã phá tan cuộc sống tưởng chừng bình thường và yên ổn.
Tencent ra mắt game Đế Chế thế hệ mới, game thủ bức xúc vì "treo đầu dê"

Tencent ra mắt game Đế Chế thế hệ mới, game thủ bức xúc vì "treo đầu dê"

Mọt game

06:02:23 16/07/2025
Age of Empires (Đế Chế) - tượng đài chiến thuật thời gian thực, nay lại một lần nữa trở thành tâm điểm tranh cãi khi Tencent và Level Infinite chính thức tung ra phiên bản mang tên Age of Empires: Survival.
7 thác nước tuyệt đẹp của Việt Nam bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần trong đời

7 thác nước tuyệt đẹp của Việt Nam bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần trong đời

Du lịch

06:00:48 16/07/2025
Thác Bản Giốc được thiên nhiên ban tặng vẻ đẹp kỳ vĩ với hai phần thác chính, nơi dòng nước mạnh mẽ tung bọt trắng xóa, dội qua những tầng đá tạo nên cảnh tượng đầy mê hoặc.