Thịt lợn mán và những đặc sản Hòa Bình được lòng du khách

Hòa Bình là một tỉnh chủ yếu có đồng bào dân tộc Mường sinh sống. Vì thế mà các món ăn nơi đây mang một hương vị rất đặc trưng, mang đậm bản sắc dân tộc. Cá nướng, thịt lợn mán, trâu nấu lá lồm…là những món bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Cá nướng Hòa Bình

Thịt lợn mán và những đặc sản Hòa Bình được lòng du khách - Hình 1
(Ảnh:vamvo.com)

Có nhiều loại cá như: cá trắm đen, cá măng, cá chép, cá diếc… được đánh bắt chủ yếu ở vùng sông Đà nên nguyên liệu rất tươi ngon. Cá được làm sạch, xiên vào que, hai bên được kẹp bằng tre rồi nướng trên than. Cá được ăn kèm với lá sấu non, lá mơ, lá lốt, đinh lăng, chấm với muối ớt xanh. Vị ngọt của cá quyện với mùi thơm của tre tạo nên sức hút khó tả đối với các tín đồ ẩm thực.

Trâu nấu lá lồm

Thịt lợn mán và những đặc sản Hòa Bình được lòng du khách - Hình 2
(Ảnh:Jamja.vn)

Đây chính xác là đặc sản của người Mường. Lá lồm là loại lá rừng có vị thanh chua, có thể nấu nhiều món, nhưng đối với thịt trâu, lá lồm giúp tạo nên hương vị hoàn hảo. Món ăn này không quá khó nấu, chỉ cần thịt trâu tươi, ngon là được. Khi nấu kèm lá lồm, lá sẽ giúp đánh bay mùi gây của thịt. Có dịp đến đây bạn nhất định phải thử nhé.

Măng đắng

Thịt lợn mán và những đặc sản Hòa Bình được lòng du khách - Hình 3
(Ảnh:@inxinhyeu)

Măng có vị đắng chứ không ngọt giống măng ở đồng bằng, Nếu mới ăn bạn có thể cảm thấy chưa quen, nhưng khi đã thưởng thức, bạn sẽ bị nghiện vị đắng lúc nào không hay. Măng đắng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày của người dân vùng núi nơi đây. Măng có thể chế biến thành nhiều món: măng luộc, măng xào lá lốt…ngoài ra măng đắng còn bổ sung canxi và nhiều vitamin A, C..Nếu đến địa phận của người Mường hãy tìm mua một ít măng đắng về làm quà nhé.

Chả cuốn lá bưởi

Thịt lợn mán và những đặc sản Hòa Bình được lòng du khách - Hình 4
(Ảnh:vtv.vn)

Bạn đã quen với hương vị chả cuốn lá lốt, nhưng hay thử chả cuốn là bưởi một lần xem sao. Đây là món ăn quen thuộc của người Mường ở Hòa Bình. Vị thơm, cay nồng của lá bưởi tạo nên vị khác lạ cho món ăn. Nhân thịt được tẩm gia vị cùng các loại rau thơm, hạt sẻng, hành củ rồi được nướng trên than phải nói là quá tuyệt hảo.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Lặn biển bằng tàu ngầm ở Maldives, Jeju có gì hấp dẫn?01:45Bơi lội cùng hàng trăm con sao biển ở Phú Quốc08:28Giải nhiệt mùa hè ở con suối trong mát gần Hà Nội02:42Việt Nam cổ kính, bí ẩn trong mắt du khách quốc tế02:05Hàng trăm thương lái Trung Quốc chực chờ, đếm ngày sang Việt Nam mua vải00:24Biến bữa ăn gia đình ấm cúng lại giòn giã tiếng cười bằng mẹo thiết kế dây đồ ăn băng chuyền từ đồ chơi xe lửa cực đơn giản00:31Cảnh sắc Phú Yên nhìn từ trên cao02:30Thác Liếp - điểm du lịch hấp dẫn 'giải nhiệt' ngày nắng nóng ở Nghệ An12:00Nét đẹp lao động trên đồng muối Long Điền03:01Sửng sốt bên trong những hang động kỳ lạ nhất hành tinh01:323 chốn nghỉ dưỡng sang trọng tránh nóng ngắn ngày gần Hà Nội02:35Thảo Cầm Viên TP.HCM hồi sinh thành điểm check-in hút giới trẻ05:47Việt Nam đẹp như thiên đường qua ống kính nhiếp ảnh gia Tây Ban Nha04:085 resort hạng sang cho chuyến tránh nóng trên biển Nha Trang01:15Italy - điểm đến thú vị, mê hoặc du khách01:17Cảnh bình minh màu hồng trên biển Phú Quốc02:53Có một Hong Kong bên hông ĐH Nông Nghiệp khiến giới trẻ thích thú04:574 ngày 3 đêm vi vu ở thiên đường nhiệt đới Phú Quốc11:507 điểm đến đẹp ngỡ ngàng ở Tây Nguyên03:48Một thoáng Quy Nhơn hoang sơ và yên bình00:52

Tiêu điểm

Chỉ cần cho thứ này vào trước khi rán cá, đảm bảo cá vàng, giòn thơm không lo sát chảo
11:02:21 30/05/2020
5 món bún "cạn" không cần nước những vẫn tuyệt ngon lại thanh mát cho cuối tuần chán cơm
10:18:00 30/05/2020
Cách làm chanh muối giải khát bổ dưỡng cho ngày hè
08:03:56 30/05/2020
Mâm cơm cuối tuần giá rẻ bất ngờ với 5 món ngon 'trôi cơm' này, cả nhà phải trầm trồ kinh ngạc
18:09:52 30/05/2020
Cách làm món "trứng tắm tiên" siêu hot, siêu lạ miệng
17:00:09 31/05/2020
Cách làm bún bò Nam bộ và các món bún ngon cho ngày hè nắng nóng
11:04:40 31/05/2020
Chè hạt sen đậu xanh thơm mát giải nhiệt ngày hè
08:06:30 30/05/2020
Điểm danh 10 món sinh tố ngon ngọt mát lành, chế biến trong nháy mắt để xua tan hè rực lửa
10:30:25 31/05/2020
'Hô biến' cá ngừ đông lạnh thành món ngon vạn người mê nhờ cách chế biến đơn giản không ngờ này
08:13:45 30/05/2020
Cháo lòng cô Trúc
17:48:30 31/05/2020

Thông tin đang nóng

Giang hồ mạng Huấn Hoa Hồng tung trailer MV ca nhạc, chuẩn bị lấn sân showbiz?
19:08:59 31/05/2020
Những bức ảnh chứng minh cho chúng ta thấy, hẹn hò online đích xác là "canh bạc" chỉ thua chứ ít khi thắng
21:04:14 31/05/2020
Hồng Ngọc tự tin khoe gương mặt dần bình phục sau khi bị bỏng nặng
18:45:00 31/05/2020
Ngô Kiến Huy tiếp tục lộ bằng chứng nghi vấn hẹn hò với Ribi Sachi: Nhiều chi tiết rõ rành rành thế này sao chưa công khai?
17:52:42 31/05/2020
Tài tử tự tử vì tình, bị cấm đóng phim nhiều năm do hét cát-xê quá cao
18:35:57 31/05/2020
Hàng loạt ca sĩ đình đám xuống đường biểu tình chống phân biệt chủng tộc tại Mỹ
19:04:54 31/05/2020
Từng là tín đồ nghiện khô mực hẳn ai cũng sẽ "rùng mình" khi thấy cách cô gái đang ngồi làm tăng kích thước con mực dưới đây
20:58:29 31/05/2020
Ốc Thanh Vân đón bé Lavie đi bơi cùng 3 nhóc tỳ nhà mình
17:49:51 31/05/2020
Chỉ qua một chia sẻ, Duy Khánh vô tình xác nhận chuyện Hòa Minzy đã bí mật kết hôn?
20:01:18 31/05/2020
Vợ vừa bưng bát cơm, chồng đay nghiến: "Không có sữa, ăn làm gì" nhưng phản ứng lạ lùng của cô lại khiến anh im bặt
21:07:16 31/05/2020

Tin mới nhất

Hấp dẫn bún cá Ninh Đông

20:16:52 31/05/2020
Nhắc đến Ninh Hòa, ngoài đặc sản nem chua nổi tiếng, người ta còn nghĩ ngay đến một món ăn đậm hương vị biển, đó là bún cá. Một món ăn dân dã nhưng ai đã một lần thưởng thức cũng khó quên được dư vị của nó.

Nem Ninh Hòa - Đậm đà món quê

20:13:37 31/05/2020
Từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có tại địa phương, những người dân quê chân chất, hiền lành bên dòng sông Dinh Ninh Hòa đã làm nên món nem đậm vị dân dã.

Thịt bò ướp lạnh

20:10:16 31/05/2020
Trong những ngày nắng nóng, được tận hưởng cảm giác mát lạnh với món thịt bò ướp lạnh trong bữa cơm nhà thì còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ!

Canh chua cá biển

20:05:05 31/05/2020
Canh chua như một món truyền thống của người Việt, nơi đâu, chốn nào cũng tìm được vị chua giữa cá thịt và rất nhiều loại rau nêm khác.

Chân giò nướng Ba Miền Đầm Hà

19:55:24 31/05/2020
Dựa trên nguồn nguyên liệu chất lượng tại địa phương, ông Phan Văn Khôi, chủ thương hiệu sản phẩm chân giò Ba Miền (Tân Lập, Đầm Hà) đã tạo ra sản phẩm chân giò rút xương nướng. Sản phẩm OCOP này được bán rộng rãi trong các siêu thị.

Về Tây Bắc thưởng thức đặc sản măng Vầu

19:25:34 31/05/2020
Măng là phần cây non được mọc lên của những loại cây thuộc họ tre nứa. Măng Vầu chính là cây non được mọc từ cây Vầu, loại cây này thường xuất hiện tại rừng núi các các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta.

Đậu phụ sốt nấm kim châm

17:42:22 31/05/2020
Món đậu phụ sốt nấm kim châm ăn vừa bổ dưỡng lại tốt cho những người ăn kiêng và giảm béo nữa đấy nhé.

Ngan xào sả ớt đơn giản, tuyệt ngon

17:38:03 31/05/2020
Thay vì luộc và hấp ngan như bình thường, hãy cùng thay đổi để món ngan hấp dẫn hơn bằng món ngan xào sả ớt thơm ngon nhé.

Salad cá hồi

17:35:12 31/05/2020
Cá hồi là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đồng thời còn giúp bạn có làn da và mái tóc đẹp hơn. Hãy thử biến tấu để có thật nhiều món ăn từ cá hồi hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mình nhé.

Món nem nướng của mẹ tôi

17:32:45 31/05/2020
Ngày xưa, mẹ tôi nổi tiếng làm món nem nướng rất ngon, đặc biệt là nước chấm. Mỗi lần các cậu tôi về phép luôn có một bữa nem nướng do mẹ tôi đãi.

Lòng non nướng kiểu Hàn Quốc

17:28:54 31/05/2020
Hàn Quốc là một quốc gia cực kỳ nổi tiếng với vô vàn món nướng thơm ngon nức mũi và khiến cho các tín đồ ăn uống thực sự không thể nào rời mắt đi đâu được.

Bì heo chiên giòn xốt mắm Thái

17:25:29 31/05/2020
Miếng da heo giòn tan, thấm đều nước mắm kiểu Thái đậm đà, thơm phức, màu sắc bắt mắt cùng với hương vị của tỏi, ớt, sả, lá chanh hấp dẫn không thể chối từ. Món này làm mồi nhậu cho ông xã thì đảm bảo không ai nỡ chối từ.

Cánh gà nhồi khoai tây

17:22:55 31/05/2020
Cánh gà nhồi khoai tây là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn và gia đình lấy lại sức sau một tuần làm việc học tập mệt mỏi.

4 bước đơn giản làm bánh quy cracker giòn xốp hấp dẫn để dành ăn dần

15:44:38 31/05/2020
Bánh quy cracker giòn rụm, vị mặn mặn thơm thơm là món ăn vặt hay dùng cho bữa nhẹ khá ngon miệng và thích hợp.

Cuối tuần làm tai heo sốt Thái nhâm nhi cùng cả nhà

15:41:27 31/05/2020
Tai heo sốt Thái làm món nhậu lai rai cho các bữa tiệc sum họp gia đình thì hấp dẫn cực kì đấy nhé!

Lẩu khô Nhật và 3 món lẩu lạ vị không thể bỏ qua ở Đà Lạt

15:24:05 31/05/2020
Không chỉ liên tục xuất hiện những điểm check-in mới, Đà Lạt còn chiều lòng du khách khi ẩm thực ngày càng đa dạng với nhiều ngon, hấp dẫn.

Mẹ đảm trổ tài làm món cơm "thần thánh" cả nhà ai ăn cũng khen ngon nức nở

15:10:15 31/05/2020
Cơm chiên dưa bò là món dễ làm, dễ ăn, lại đầy đủ chất dinh dưỡng nên bạn có thể chế biến bất cứ lúc nào.

Khám phá nền ẩm thực phong phú của Cộng hòa Síp

15:06:45 31/05/2020
Ẩm thực Cộng hòa Síp là sự kết hợp giữa ẩm thực Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và Ả Rập truyền thống, vì vậy, không ngạc nhiên khi đây là một quốc gia có ẩm thực địa phương vô cùng phong phú.

Cá cơm Nha Trang

11:00:10 31/05/2020
Hồi còn nhỏ, mỗi khi mẹ đi chợ về, tôi thường xuống bếp ngồi bên cạnh nhìn bà bỏ từng món đồ ra một cái tràng.

Xôi khúc dẻo thơm,

10:56:49 31/05/2020
Xôi khúc có hương thơm đặc trưng của lá khúc hòa quyện với vị dẻo căng của hạt xôi, vị bùi béo của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ, tạo nên một món xôi ngon khó cưỡng.

Món bánh ít trần của má

10:53:08 31/05/2020
Thỉnh thoảng ra phố gặp những hàng xôi, bánh bao, khoai… với cái xửng hấp bằng nhôm bốc khói nghi ngút khiến tôi nhớ cái xửng hấp của má ngày xưa cũng y hệt vậy và những món bánh má hay làm.

Chân gà trộn thính

10:50:08 31/05/2020
Món chân gà trộn thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể làm cho ông xã nhậu lai rai cùng cốc bia thì ngon hết ý nhé!

Món phở của ba ngày ấy

10:46:29 31/05/2020
Thời bao cấp nghèo khó, đồng lương công chức ít ỏi của ba mẹ phải nuôi 5 đứa con nên cuộc sống gia đình rất khó khăn.

Thịt ba chỉ bọc hành tây

10:42:07 31/05/2020
Cũng là hương vị quen thuộc nhưng cách làm kiểu mới này giúp món ăn trở nên sang chảnh không thua kém gì nhà hàng làm.

Bánh ngô

10:10:42 31/05/2020
Đối với đồng bào Mông ngô là loại cây trồng có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong đời sống sinh hoạt và phát triển kinh tế. Từ nguồn lương thực này, đồng bào Mông đã chế biến thành nhiều món ăn độc đáo với hương vị đậm đà, khó quên. Trong...

Cách làm chè chuối hấp nước cốt dừa ngậy thơm đơn giản tại nhà

08:37:35 31/05/2020
Món chè chuối hấp nước cốt dừa đơn giản ngay tại nhà nhưng cực hấp dẫn với sự hòa quyện của nước cốt dừa béo ngậy và ngọt ngào của chuối mang lại cảm giác vô cùng thích thú.

Có thể bạn quan tâm

Trung Đông: Cuộc sống trở lại bình thường khi vẫn tiếp tục chống dịch

Thế giới

23:03:35 31/05/2020
Nhiều nước ở Trung Đông đã bắt đầu trở lại cuộc sống bình thường trong khi vẫn tuân thủ các biện pháp an toàn cho sức khỏe do khủng hoảng dịch Covid-19.

Những lí do FIFA Online 5 nên sớm được ra mắt

Game online

23:02:35 31/05/2020
Sự nhàm chán và thiếu sáng tạo đang là những yếu tố khiến cộng đồng game thủ dần cảm thấy chán nản với FIFA Online 4 ở thời điểm hiện tại.

Không quá xấu, nhưng hàng lông mày đen kịt vốn chẳng hợp với vẻ rạng rỡ của Lâm Vỹ Dạ

Phong cách sao

22:59:51 31/05/2020
Lâm Vỹ Dạ luôn đầu tư vô cùng chỉn chu cho khoản diện mạo nhằm bảo toàn hình ảnh xinh đẹp trong mắt dân tình.

Mình cùng chia tay độc thân em nhé

Tình yêu

22:57:38 31/05/2020
Anh cao 1m74, sinh sống và làm việc về kỹ thuật tại Đồng Nai.

Thành phố sương thơ mộng nhìn từ trên cao

Clip hay

22:52:09 31/05/2020
Đà Lạt (Lâm Đồng) luôn mang sức cuốn hút riêng với không khí se lạnh, thơ mộng. Du khách nước ngoài ghi lạị khoảnh khắc bình yên của thành phố sương mê hoặc nhiều tín đồ du lịch.

Lần đầu cắt phăng mái tóc dài, Khả Ngân tâm trạng đăng status "tạm biệt" gây hoang mang: Chuyện gì đang xảy ra?

Sao việt

22:46:09 31/05/2020
Khả Ngân cũng gây chú ý với mái tóc tomboy cool ngầu. Nữ chính Hậu duệ mặt trời khiến fan thích thú trước hình ảnh mới dẫu nó khác xa với hình ảnh quý cô dễ thương ngày xưa.

Báo mẹ đánh đuổi bầy chó rừng để bảo vệ đàn con

Chuyện lạ

22:34:01 31/05/2020
Do báo mẹ mải săn đuổi con mồi, đàn con đã suýt trở thành mồi ngon cho một con chó rừng.

Bí kíp làm đẹp: Giúp xẹp mụn với đá lạnh, giảm quầng thâm bằng dưa leo

Làm đẹp

22:33:44 31/05/2020
Vẻ ngoài, nhan sắc là điều phái đẹp vô cùng quan tâm mỗi ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng có đủ thời gian để chăm chút từng li từng tí, cũng có người vì lười biếng nên chỉ chăm sóc qua loa.

Dàn sao 'Quân vương bất diệt' không biết phim bị hoãn chiếu

Phim châu á

22:32:20 31/05/2020
Vào ngày 19/5, Quân vương bất diệt tạm thời ngừng lên sóng 1 hôm để nhường khung giờ chiếu cho Contagion (Bệnh truyền nhiễm). Đây là bộ phim tuyên truyền về tác động tiêu cực của dịch Covid-19 đối với xã hội, kinh tế Hàn Quốc. 

'Căn hộ 121' tập 8: Lỗi của em mèo

Phim việt

22:25:49 31/05/2020
Nhờ sự nhanh trí của Thạch mà con mèo của Sa đã không bị ban quản lý tòa nhà bắt đi.

Bị đồn bất hòa với Park Seo Joon, "nghịch tử điển trai" Ahn Bo Hyun đáp trả: "Tụi mị mới nhậu tuần trước nè!"

Hậu trường phim

22:13:50 31/05/2020
Vì một lời nói đùa mà có một số khán giả đã hiểu lầm Ahn Bo Hyun bằng mặt không bằng lòng với Park Seo Joon trên phim trường Tầng Lớp Itaewon.

Bộ GTVT: Bộ trưởng, Thứ trưởng tự ‘nghiêm khắc phê bình' vì chậm thu phí không dừng

Đời sống

22:13:26 31/05/2020
Bộ trưởng bộ GTVT Nguyễn Văn Thể và một Thứ trưởng phụ trách dự án thu phí không dừng, đã tự nhận hình thức “nghiêm khắc phê bình, rút kinh nghiệm”.

Tất tần tật về siêu bom tấn AVATAR 2: Sẵn sàng cướp ngôi ENDGAME, tựa phim toàn những cái tên vừa nghe đã "hack não"

Phim âu - mỹ

22:10:08 31/05/2020
Phần 2 của Avatar được kỳ vọng sẽ mang về doanh thu khủng hơn Avengers: Endgame.

Truyện cười: Chung thủy

Hài hước

21:55:30 31/05/2020
Bất cứ điều gì em muốn anh sẽ làm, nhưng còn chuyện cạo râu thì không bao giờ nhé.

Án mạng từ việc ghen tuông, thù tức

Pháp đình

21:54:38 31/05/2020
Thấy bạn đi cùng hát bài: Mong kiếp sau mãi mãi là anh em, bị cáo ghen tuông ra ngoài lấy dao đâm chết bạn.