Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm

Thịt lợn mềm om măng giòn, ngọt sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm tối ngày hè. Chắc chắn cả nhà sẽ rất thích thú và “đánh bay” nồi cơm rất nhanh.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 1

Nguyên liệu

- 600g thịt lợn

- 300g măng

- Hành lá và gừng (thái nhỏ)

- Hoa hồi , quế, sả

- Đường phèn

- Dầu ăn

- Rượu

- Nước tương

- Muối

Cách làm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 2

Thái măng và bỏ vào tô nước lạnh, rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng miếng nhỏ. Chuẩn bị gia vị để vào tô.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 3

Để tránh thịt có mùi tanh, nên chần thịt trước khi hầm. Cho thịt lợn vào nước lạnh, thêm 1 thìa rượu và hành lá, gừng thái lát.

Video đang HOT

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 4

Sau khi nước sôi, vớt bọt trên bề mặt rồi để thịt ra tô.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 5

Sử dụng chảo trũng, thêm dầu ăn và đường phèn vào chảo rồi đun thành caramen. Thêm thịt vào đảo đều.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 6

Thêm hành lá, gừng thái nhỏ và các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào đảo đều. Thêm một thìa nước tương, một thìa cà phê muối.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 7

Thêm nước vào hầm thịt khoảng 40 phút ở nhiệt độ trung bình.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 8

Sau khi hầm được 20 phút, thêm măng rồi tiếp tục đun 25-30 phút.

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 9

Khi nước gần cạn hãy mở nắp vung và để lửa to đến khi phần nước sốt sánh quyện

Thịt lợn luộc hay rang đã quá nhàm chán, nấu theo cách này mới đúng là cực phẩm - Hình 10

Chúc các bạn thành công!

Làm thịt kho trứng bằng lò nướng được thành phẩm “ngon không tưởng”

Món thịt kho trứng là món ăn không còn xa lạ gì trong bữa cơm của mỗi gia đình, dưới đây là cách làm món ăn này vừa đơn giản vừa vô cùng ngon miệng mà bạn đừng nên bỏ qua.

Làm thịt kho trứng bằng lò nướng được thành phẩm ngon không tưởng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 4 thìa canh dầu ăn

- 4kg thịt nạc vai

- 2 củ hành tây

- 4 tép tỏi, băm nhỏ

- 3 thìa canh gừng băm

- 4 bông hoa hồi

- 3 thìa canh đường nâu

- 1 chén nước tương đen

- 1 chén giấm ăn

- 6 quả trứng gà

Cách làm:

- Đun nóng dầu ăn trong một nồi lớn, đến khi dầu sủi tăm thì cho miếng thịt lợn vào chiên vàng khoảng 5-6 phút (úp phần bì xuống).

- Lấy thịt đã chiên ra khỏi nồi, cho hành tây, tỏi, gừng và hoa hồi vào xào, thỉnh thoảng đảo qua cho đến khi hành bắt đầu mềm, khoảng 4-5 phút.

- Cho đường nâu vào nấu, khuấy đều khoảng 1-2 phút cho đến khi đường tan hết thì đổ nước tương đen và giấm vào khuấy đều.

- Trút thịt lợn trở lại vào nồi và đổ thêm khoảng 10 chén nước vào đun sôi ở lửa to.

- Đậy nắp và chuyển nồi vào lò nướng trong khoảng 3-4 giờ, cho đến khi thịt mềm và có thể dễ dàng xé nhỏ.

- Trong khi đó, luộc trứng rồi bóc vỏ và rạch nhẹ 4 đường vào lòng trắng mỗi quá trứng sao cho đẹp mắt.

- Lấy nồi thịt ra khỏi lò nướng, vớt thịt ra để vào đĩa, đun phần nước sốt còn lại trong nồi ở lửa lớn đến khi đặc lại khoảng 30 phút. ( Bạn nên để nước sốt còn lại khoảng 4 chén ).

- Cho trứng vào nồi đun tiếp từ 5-6 phút để nước sốt mặn ngọt ngấm vào lòng đỏ của trứng, sau đó thái thịt heo và cho vào nồi đảo nhẹ rồi tắt bếp.

- Thưởng thức ngay khi còn nóng hổi!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Làm gà nướng muối ớt bằng nồi cơm điện, không cần cho một giọt nước, gà mềm ngọt, đậm đà
18:18:07 20/09/2021
Món thịt ba chỉ ngâm nước mắm ngon miễn chê
08:12:35 21/09/2021
Rắn bông súng nướng mọi và chuột đồng nướng chao ở miền Tây
06:24:27 22/09/2021
Món trứng ngâm xì dầu kiểu mới siêu hấp dẫn
10:48:19 21/09/2021
Món cháo hàu thơm phức mà không bị tanh
18:10:02 20/09/2021
Cách làm cá nục chiên giòn rụm, chấm mắm cay ngọt cực đưa cơm
12:01:04 20/09/2021
Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm
10:46:19 21/09/2021
Cách kho cá nục rim thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị cho bữa ăn
14:54:23 20/09/2021
Đặc sản miền Tây ngon tuyệt nhất định không thể bỏ qua
06:11:29 22/09/2021
Món bơ nướng trứng thơm ngon lạ miệng
11:30:11 21/09/2021

Thông tin đang nóng

Thủy Tiên sáng rút 20 tỷ tiền mặt ở Sài Gòn, trưa rút 10 tỷ tại Huế, dân mạng phân tích 3 điểm bất thường
07:38:52 22/09/2021
Chồng cũ, tình địch, tình cũ đứng chung sân khấu, Dương Mịch bị réo tên
07:10:04 22/09/2021
Nhà tiên tri đình đám phán 1 câu về mối quan hệ giữa Tạ Đình Phong và Vương Phi, nghe xong ai cũng rùng mình vì tính chính xác
06:23:24 22/09/2021
Giữa tin đồn Đại Nam sắp được chuyển cho người khác, bà Phương Hằng có động thái ngầm khẳng định đanh thép về chủ nhân của KDL này?
08:24:32 22/09/2021
Thông tin chính thức về sức khoẻ của Phi Nhung sau gần 1 tháng điều trị Covid-19 tại Chợ Rẫy
09:48:30 22/09/2021
Biểu cảm của Tạ Đình Phong khi Vương Phi hát
06:53:33 22/09/2021
Động thái của người thân, bạn bè trước tình hình sức khỏe mới nhất của Phi Nhung
07:46:07 22/09/2021
Triệu Lệ Dĩnh từng bị 1 biên kịch tố "lừa" rất nhiều người vì ngoại hình và tính cách 1 trời 1 vực, chuyện gì thế này?
08:37:09 22/09/2021
Bà Phương Hằng “vạch trần” chiêu trò sao kê của Mr. Đàm: “Mày và thằng H.L khác nhau chỗ nào”
10:50:18 22/09/2021
Đèn lồng hot nhất đêm Trung thu của ái nữ nhà Nhã Phương, hoá ra liên quan đến chi tiết "dìm" Trường Giang
07:05:33 22/09/2021

Tin mới nhất

Mẹ đảm chia sẻ cách làm loạt món ăn từ lá dứa, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, ai nấy đều mê

11:34:15 22/09/2021
Chỉ từ nguyên liệu đơn giản là lá dứa, chị Hoàng Anh đã cho ra đời hàng loạt món ăn đầy tính sáng tạo.

Những bữa cơm gói gọn trong một cái đĩa

11:02:43 22/09/2021
Sống một mình trong phòng trọ 25 m2 giữa Sài thành, chàng trai gốc Kiên Giang vẫn thường trổ tài làm các kiểu cơm hấp dẫn như ngoài tiệm trong mùa giãn cách.

Món ngon mỗi ngày: Trổ tài nấu bún ốc ngon và đơn giản

10:55:55 22/09/2021
Nhắc tới mùa thu, ta không thể bỏ qua các món ăn làm từ ốc như ốc luộc; chả ốc; bún ốc; ốc chuối đậu...

Cách làm bắp bò ngâm mắm đơn giản tại nhà

10:52:37 22/09/2021
Bắp bò ngâm mắm là món ăn chống ngán cực hiệu quả, có thể ăn cùng cơm hay dùng làm món nhậu đều rất phù hợp.

Cơm nhà thêm ngon với 4 món từ chân giò đậm đà, ngọt ngậy mà dễ làm

10:50:03 22/09/2021
Chân giò rất tốt cho sức khỏe, thường được dùng cho những người bị nhọt độc, huyết hư, sản phụ suy nhược, ít sữa hoặc mất sữa,...

Cách nướng thịt bằng nồi cơm điện

10:47:47 22/09/2021
Không gì đơn giản bằng nướng thịt bằng nồi cơm điện, miếng thịt mềm ngọt, thơm nức, hấp dẫn đến mức khó ai có thể từ chối.

Cách làm sinh tố vú sữa thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

10:40:17 22/09/2021
Vú sữa là một loại trái cây ngọt ngon, thơm mềm, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, hãy cùng làm mới loại trái cây này với món sinh tố vú sữa thơm ngon, béo ngậy đầy lôi cuốn. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món sinh tố nà...

Cách nấu lẩu cá lóc măng chua thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà

10:33:48 22/09/2021
Lẩu cá lóc nấu măng chua là một món lẩu đậm chất miền quê với hương vị thơm ngon, thanh mát và mùi thơm đặc trưng đầy lôi cuốn.  vào bếp thực hiện ngay món lẩu này để đổi vị bữa cơm nhà nhé!

Cà na chấm muối ớt ở miền tây mùa nước nổi

10:32:45 22/09/2021
Những trái cà na da căng bóng lưỡng, ngấm đường ngọt thanh, giòn và dai dần sật trong từng thớ thịt, chấm thêm chút muối ớt cay cay, nghĩ đến cũng đã dễ khiến thực khách phải tê đầu lưỡi.

4 cách làm nước ép cà rốt bằng máy ép giúp giảm cân đẹp da tốt cho sức khỏe

10:11:35 22/09/2021
Các loại nước ép rau củ quả từ lâu đã được mọi người yêu thích nhờ vào công dụng tuyệt vời mà nó mang lại và một trong số đó không thể không kể đến cà rốt.

Cách pha trà kombucha - trà dưỡng sinh dễ uống thơm ngon đơn giản tại nhà

10:06:32 22/09/2021
Trà kombucha - trà dưỡng sinh là một cái tên mới lạ ở Việt Nam, thế nhưng, loại trà này đã nổi tiếng ở rất nhiều nơi bởi hương vị dễ uống, mang lại cảm giác dễ chịu và tốt cho sức khỏe.

Cách làm lẩu mực chua cay đậm vị thơm ngon đúng điệu

10:00:07 22/09/2021
Các món lẩu chua cay luôn được rất nhiều yêu thích bởi hương thơm cay nồng quyến rũ và mùi vị bắt miệng. Hôm nay hãy vào bếp tham khảo ngay công thức cách nấu lẩu mực chua cay mới lạ, cực hấp dẫn để mời cả già cùng thưởng thức nhé!

Cách nấu lẩu gầu bò nóng hổi thơm ngon đơn giản tại nhà

09:51:35 22/09/2021
Lẩu gầu bò là một ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn, bởi nước dùng thơm ngọt của xương hầm pha chút chua chua dịu nhẹ của dứa và cà chua và đặc biệt là sự bổ dưỡng, béo mềm của thịt gầu bò, khiến ai ăn cũng sẽ thích mê ngay.

Món canh đuôi heo hầm hạt sen ngọt mát bổ dưỡng

09:51:14 22/09/2021
Món canh đuôi heo hầm hạt sen ngọt mát không những bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà còn là sự lựa chọn thích hợp cho bữa ăn sum họp gia đình.

Món trứng cút om tương đậm đà ngon cơm

09:49:40 22/09/2021
Món trứng cút om tương ngon hấp dẫn bởi hương vị bùi bùi, ngậy ngậy của trứng được om cùng xì dầu nên khá đậm đà, thơm phức và có độ ngọt rất nhẹ nhàng, thanh mát của đường phèn.

Món ngao hấp sả không tanh mà ngon tuyệt

09:46:49 22/09/2021
Món ngao hấp sả là món ăn thơm ngon bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích với vị ngọt thanh của ngao cùng với hương thơm của chanh sả vô cùng kích thích vị giác.

Món canh mực nấu đậu phụ ngon miệng

09:44:43 22/09/2021
Món canh mực vừa ngon miệng vừa bắt bắt. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa tối giảm cân hoặc bữa cơm gia đình trong những ngày thời tiết mưa gió.

Món xôi viên chà bông dẻo mềm béo ngậy

09:42:02 22/09/2021
Món xôi viên chà bông với từng viên xôi dẻo mềm, nước sốt béo ngậy quyện với vị chà bông mặn ngọt lại càng thêm ngon.Xôi viên chà bông là một món ăn cực kỳ dễ làm và làm nhanh.

2 cách làm trà sữa thạch matcha trà xanh thơm ngon đơn giản tại nhà

09:18:58 22/09/2021
Trà sữa là món thức uống luôn được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi vị hương vị ngọt béo, thơm ngon cùng các loại topping uống kèm cực hấp dẫn.

Món gan ngỗng áp chảo ngon như nhà hàng

09:13:06 22/09/2021
Món gan ngỗng áp chảo là món ăn khá nổi tiếng ở phương tây. Khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một cơn sốt rất lớn trong thị trường ẩm thực Việt.

Món đậu hũ hấp tôm 3 lớp ngon thần sầu

09:10:03 22/09/2021
Món đậu hũ hấp tôm 3 lớp ngon chuẩn vị là món ăn đẹp mắt, sang chảnh vừa ngon lạ miệng vừa chinh phục được vị giác của tất cả thành viên trong gia đình.

Món ếch xào cà tím ngon đậm đà đưa cơm

09:08:49 22/09/2021
Món ếch xào cà là món ăn dân dã mang đậm chất quê hương với thịt ếch trắng có vị ngọt, tính hàn kết hợp với cà tím cho cả nhà một món ăn dân dã, ngon miệng.

Món ếch xào thập cẩm ngon ngọt lạ miệng

09:05:54 22/09/2021
Món ếch xào thập cẩm không chỉ ngon ngọt ở thịt ếch mà còn thơm nồng bởi hương sả, hương hành với lá lốt cùng chút thơm nhẹ của dứa làm cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn.

Món canh măng xương bồi bổ sức khỏe

09:01:23 22/09/2021
Món canh măng xương bồi bổ sức khỏe với xương hầm ngọt thanh, giòn giòn, hấp dẫn giúp cho bữa cơm thêm ngon miệng.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu canh măng xương này ngay nhé!

Món cà tím chiên giòn sốt chua ngọt ai cũng thích mê

08:59:03 22/09/2021
Món cà tím chiên giòn sốt chua ngọt vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, vừa đảm bảo nhu cầu đổi món mà không đem đến cảm giác nhạt miệng.

Cách làm sinh tố sầu riêng thơm ngon béo ngậy giải nhiệt mùa hè

08:58:45 22/09/2021
Sầu riêng là loại trái cây có hương vị vô cùng đặc trưng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon vô cùng bổ dưỡng.  làm sinh tố sầu riêng hấp dẫn dưới đây nhé!

Món canh chua nghêu đơn giản ngon cơm

08:56:50 22/09/2021
Món canh chua nghêu là món ăn được biến tấu từ nguyên liệu chính là nghêu với hương vị chua dịu, ngòn ngọt, thanh mát.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu canh chua nghêu này ngay nhé!

Món thịt heo tẩm bột chiên xù giòn rụm hấp dẫn

08:54:16 22/09/2021
Món thịt heo tẩm bột chiên xù với những miếng thịt heo được chiên ngập trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn.

Cách làm thạch bi trà sữa giòn ngon hấp dẫn

08:27:10 22/09/2021
Thạch rau câu từ lâu đã trở thành món ăn vặt đi kèm với nhiều loại nước giải khát được các bạn trẻ yêu mến. làm món thạch bi trà sữa độc lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp nhé!

Cách làm chè nha đam trái cây sake đậu xanh ngọt mát thanh nhiệt ngày hè

07:55:29 22/09/2021
Giải nhiệt ngày hè bằng món chè nha đam trái cây cực kì thơm ngon, bổ dưỡng thì còn gì bằng. Vào bếp thử ngay cách làm chè nha đam trái cây vô cùng đơn giản 

Có thể bạn quan tâm

Ngày hội toàn dân cắt tóc đã đến, 12 cung hoàng đạo đã chọn được kiểu tóc cho mùa thu này chưa?

Thời trang

11:50:15 22/09/2021
Bên cạnh trang phục, kiểu tóc cũng góp phần không nhỏ thể hiện tính cách con người bạn đó.

Tìm ra thánh "ghép mặt" đỉnh nhất màn ảnh Trung: Mạnh dạn làm "bồ" Nhiệt Ba - Triệu Lộ Tư, Thanh Trâm Hành sắp được cứu rồi?

Hậu trường phim

11:48:30 22/09/2021
Thẩm Đằng chính là nhân vật được cộng đồng mạng cho rằng có thể cứu vớt Thanh Trâm Hành.

Sự thật về các "Rich kid" Triều Tiên: Hiện thực khác tưởng tượng, nhưng người giàu thì ở đâu cũng vậy

Netizen

11:48:13 22/09/2021
Nếu bạn cần một hình mẫu con nhà giàu Triều Tiên thì Seo Dan, nữ nhân vật phụ trong bom tấn drama Hàn Quốc năm 2020 - Crash Landing on You chính là ví dụ điển hình.

Không chỉ Trấn Thành, nhiều sao Việt cũng gặp hiện tượng "mũi gió thổi"!

Phong cách sao

11:44:11 22/09/2021
Hiện tượng mũi gió thổi mà bài viết đề cập tới là gì?

Gỗ đầy trong khuôn viên, lãnh đạo cơ sở nói 'không biết của ai'

Pháp luật

11:43:22 22/09/2021
Theo lãnh đạo Trung tâm Bảo tồn voi Đắk Lắk, lợi dụng lúc đơn vị đang đi cứu hộ voi rừng tại địa bàn khác, không rõ ai đã đưa hàng chục khối gỗ vào khuôn viên đơn vị.

Em dâu mang đồ tới nhà tôi thắp hương cho mẹ chồng nhưng chỉ vài phút sau đã nói ra một điều phũ phàng

Tâm sự

11:39:59 22/09/2021
Cũng may là lúc đó chồng tôi không có mặt, nhưng thực sự cô ấy quá liều lĩnh!

TP Thủ Đức tạm ngừng nhiều điểm tiêm vắc xin

Đời sống

11:38:58 22/09/2021
Sáng 22-9, nhiều điểm tiêm vắc xin cố định trên địa bàn TP Thủ Đức thông báo tạm ngừng tiêm khiến người dân thắc mắc.

Thầy trò cùng hạnh phúc để yêu thương được trân trọng

Học hành

11:34:53 22/09/2021
Những năm qua, thầy và trò trường Tiểu học Mường Than, huyện Than Uyên (Lai Châu) đã cùng nhau nỗ lực thay đổi để xây dựng một mái trường hạnh phúc. 

Rất nhiều người đoán sai ai là nghệ sĩ nổi tiếng có 6 đề cử Grammy, ai là fan khi xem bức hình này

Nhạc quốc tế

11:33:43 22/09/2021
Đứng bên trái mới là nghệ sĩ - Khalid. Còn bên phải mới thực sự là một bạn fan nào đấy thôi. Chẳng biết khi ấy chuyện gì đã xảy ra tạo nên cảnh tượng tréo ngoe như thế này! Người hâm mộ thì khí chất và outfit như một ngôi sao hạng A còn...

Sau 50 tuổi, tại sao đàn ông ngày càng hướng về gia đình? Lắng nghe những chia sẻ dưới đây để biết lý do

Tình yêu

11:31:01 22/09/2021
Ở cái tuổi đã đi hết 2/3 cuộc đời, đàn ông ngày càng cần sự xuất hiện của người phụ nữ trong gia đình, tại sao lại như vậy? Nghe những lời chia sẻ của những người đàn ông dưới đây để biết thêm thông tin thú vị này nhé.

Han Sara xin lỗi sau phát ngôn của nhạc sĩ Nguyễn Hải Phong

Nhạc việt

11:29:07 22/09/2021
Việc Nguyễn Hải Phong nói Han Sara tự hòa âm cho tiết mục trong The Heroes gây tranh luận. Sau đó, nhà sản xuất Huỳnh Quang Tuấn yêu cầu chương trình đính chính.

Vụ tai nạn nghiêm trọng đêm Trung thu: các nạn nhân chỉ 14, 16 tuổi

Sự kiện nóng

11:29:05 22/09/2021
Nguyên nhân ban đầu xác định các nạn nhân lái xe với tốc độ cao, không làm chủ được tay lái dẫn đến tai nạn làm 5 thanh thiếu niên tử vong, 2 người đang cấp cứu.

Điểm nhấn trong phát biểu "chào sân" của Tổng thống Biden tại Liên Hợp Quốc

Thế giới

11:26:41 22/09/2021
Tổng thống Joe Biden đưa ra hàng loạt thông điệp và khẳng định cam kết của Mỹ trong bài phát biểu đầu tiên trước Đại hội đồng Liên Hợp Quốc hôm 21/9.

5 phim Hàn dính án phạt vì cảnh nóng, bạo lực dã man: Ji Chang Wook vừa nude 100% đã lập tức bị "tuýt còi"

Phim châu á

11:25:15 22/09/2021
Dù đều thuộc hàng bom tấn nhưng loạt phim Hàn này vẫn bị xử phạt nặng vì có yếu tố quấy rối tình dục, lạm dụng cảnh nóng và bạo lực kinh hoàng.

Cách cha mẹ tác động đến hành vi của con 

Clip hay

11:23:57 22/09/2021
Cha mẹ là người thầy đầu tiên, bạn đồng hành đóng vai trò quan trọng trong suốt cuộc đời của trẻ.