thịt lợn đen xào lăn

Ứa nước miếng với bê chao Mộc Châu

Cầm thực đơn, chưa kịp đọc mà 3 chúng tôi đã đồng thanh gọi ngay món bê chao. Chị Đanh, phục vụ của quán cười, nhắc lại câu nói mà khách du lịch đến thị trấn cao nguyên này đã thuộc nằm lòng: Đến Mộc Châu mà chưa thưởng thức bê chao thì...

[Chế biến] – Thịt kho khoai sọ

Món mặn ăn với cơm có phần thịt thấm gia vị và khoai sọ bùi bùi cho bữa tối ngon miệng.

Thịt lợn phát quang ở Trung Quốc

Những miếng thịt lợn ngoài ánh sáng thì hết sức bình thường nhưng lại phát ra ánh sáng xanh trong bóng tối.

Bánh tráng thịt heo – món ngon Đà Nẵng

Anh bạn, cũng là một đồng nghiệp dẫn tôi tới phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ. Cái cách anh tả về bánh tráng thịt heo quê hương anh nửa như một đầu bếp thực thụ, nửa như một hướng dẫ...

[Chế biến] – Canh cải cúc nấu thịt

Đang vào mùa cải, bạn sẽ dễ dàng chọn được những mớ cải cúc tươi non, chỉ cần những bước chế biến đơn giản cùng với thịt bạn sẽ cho cả nhà thưởng thức bát canh rau cải cúc ngọt mát...

Nét riêng của bánh chưng Bờ Đậu

Thưởng thức bánh chưng Bờ Đậu, thực khách sẽ không thấy ngán bởi gạo nếp.

Những phi công bảo vệ vùng trời Hà Nội ngày Tết

Có đầy đủ thịt lợn, bánh chưng, dưa hành, các chiến sĩ trung đoàn không quân 921 (Đoàn không quân Sao Đỏ) vừa đón tết Quý Tỵ tại đơn vị, vừa canh trời Hà Nội, bảo vệ không phận thủ...

Ăn gì để may mắn đầu năm?

Mỗi quốc gia, mỗi nền văn hóa lại có những quan niệm khác nhau về món ăn đầu năm. Người Trung Quốc ăn mì trường thọ để sống lâu, người Mỹ ăn nhiều rau xanh để năm mới có thật nhiều...

Lợn vẫn “trần truồng” ùn ùn ra chợ

Ông Nguyễn Anh Tuấn, Giám đốc Cty CP Thịnh An cho biết, cơ sở giết mổ này trung bình mỗi ngày giết mổ khoảng 1.100 con, trong đó chiếm đến 70-80% là lợn được nhập từ Công ty CP chă...

[Chế biến] – Thịt kho tương sốt me

Babi Ketjap hay thịt kho tương sốt me là một trong những món đặc sản của đất nước Indonesia xinh đẹp. Cách làm món thịt kho này không khó mà hương vị lại thơm ngon, lạ miệng, là mộ...

[Chế biến] – Tacos kiểu Mexico

Trong tất cả các món ăn đường phố của Mexico, khi bóng tối bắt đầu bao trùm thì tacos được coi là sự lựa chọn số một bởi hương vị hết sức hấp dẫn.

Không có thực phẩm bẩn, Bộ Y tế vẫn dạy dân?

Trong khi Bộ Y tế phải ra văn bản hướng dẫn người dân phân biệt thực phẩm sạch, bẩn thì trong cuộc "vi hành" của Sở Y tế lại cho kết quả "sản phẩm nào cũng sạch. Sáng 28/1, Sở Y tế...

Cách chọn giò lụa ngon cho ngày Tết

Giò có hương thơm thoang thoảng, khi cắt phải mịn, ướt và có rỗ xốp trên mặt...

Cách gói bánh chưng hương vị Bắc ngày Tết

Gạo nếp Bắc, thịt lợn, đỗ xanh, lá dong, lạt là những thành phần cần thiết để gói nên chiếc bánh chưng đậm hương vị Bắc cho gia đình bạn trong những ngày Tết.

“Hô biến” thịt lợn thành đặc sản… rắn Lệ Mật

Đặc biệt là với món nem rắn, người đầu bếp có thể dùng thịt lợn nạc và các gia vị để đánh lừa vị giác của thực khách. Anh H.H. cho hay: Trong món nem rắn thì chỉ cần có hành củ là ...

Hấp dẫn món chịn xồm của người Thái

Chịn xồm là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Thịt ăn kèm rau gia vị, chấm nước mắm rất ngon.

Những mối nguy tiềm ẩn trong thịt lợn

Vào dịp cuối năm, người dân ở các làng quê thường có thói quen tập hợp vài ba hộ gia đình "đụng" chung một con lợn để bó giò, gói bánh chưng. Nhưng mỗi lần đụng lợn thì không thể t...

Ẩm thực Hàn Quốc tại Đệ Nhất Nướng

Nơi đây có khoảng 200 món Panchan thay đổi theo ngày và hơn 40 món nướng được chế biến từ thịt bò Mỹ, tôm, mực...

10 kỷ lục thú vị về thức ăn

Miếng thịt lợn dài tận 30,11m hay bánh mì nặng 1.571 tấn là những kỷ lục Guinness đáng để bạn phải trầm trồ thán phục.

Cách nhận biết thịt bò “giả”

Chuyện "thịt trâu hóa bò" đã trở thành chuyện cũ. Gần đây, nhiều người tiêu dùng (NTD) còn phát hiện thịt bò được "phù phép" từ thịt lợn. Tuy không nguy hại đến sức khỏe, nhưng việ...

Những loại thực phẩm mang lại may mắn đầu năm

Cá, quả lựu, bánh mỳ bắp đều được coi là những thực phẩm đem tới sức khỏe, tiền tài cho bạn.

Lẩu Nhật hoàn hảo cho đôi tình nhân

Với 380.000 đồng, hai bạn sẽ có một nồi lẩu Shabu shabu đầy đặn, thơm ngon, kèm theo đó là ba món sushi khai vị, một bát cơm cháo zosui rất lạ miệng, cùng hoa quả tráng miệng theo ...

Chồn nhung đen – lời đồn và sự thật

Tất nhiên đó là nguyện vọng lâu dài, còn hiện tại, với nhu cầu của không ít khách thèm của lạ tận các tỉnh miền trong, thịt chồn nhung đen hiện vẫn được coi là loại thịt bán chạy, ...

Mốt kinh doanh thực phẩm sạch online

Chị Thư cũng cho rằng, vì là thực phẩm sạch nên rất hấp dẫn khách, điều này không tránh khỏi một số shop trộn cả hàng chợ vào để bán. Tuy nhiên, khách hàng giờ cũng tinh tường, sho...

Khám phá món thịt nhím ngon lạ ở Hà Nội

Mang tên Thảo Nguyên, nhà hàng này nằm trên phố Trung Yên - con phố mà cách đây vài năm còn "mông muội" và quá đỗi xa lạ với nhiều người. Nhưng giờ nó đã trở nên sầm uất, đông đúc ...