Thịt heo quay thế nào mới gọi là “ngon đúng chuẩn”?

Thịt heo quay thế nào mới gọi là “ngon đúng chuẩn. Món lợn sữa quay như thế nào để bên ngoài da giòn, bên trong thịt mềm ngọt?

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 1 ADVERTISEMENT

Lợn sữa quay giòn – Món ăn thịnh hành ở nhiều nước

Ở Quảng Đông, Hồng Kông và nhiều vùng khác của Trung Quốc người ta dùng lợn sữa quay ( heo sữa quay) trong các dịp khai trương kinh doanh hoặc lễ Tết quan trọng. Trong văn hóa Trung Hoa, người ta dùng lợn sữa quay nguyên con để dâng tổ tiên, hiến tế xua đuổi tà ma và ước nguyện sự thịnh vượng, may mắn.

Trên đảo Cebu của Philippines – nơi được mệnh danh là chế biến những con lợn sữa ngon nhất thế giới, những con lợn quay thơm giòn được sử dụng vào dịp lễ hội, tổ chức lễ cưới.

Còn tại Việt Nam, thịt lợn sữa quay giòn cũng là một món ăn thịnh hành. Một nơi được biết đến chế biến món lợn sữa quay nổi tiếng ở nước ta là Lạng Sơn. Ở xứ Lạng, bà con có bí quyết gia truyền để làm nên đặc sản lợn sữa quay trứ danh. Lợn sữa nguyên con được lựa chọn, tẩm ướp cầu kỳ, canh nhiệt sao cho khéo léo giúp da giòn, thịt ngọt mà không bị cháy và khô.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 2

Phần gia vị phết đều lên lợn sữa phải thật lành để da giòn tự nhiên chứ không phải dùng phụ gia để tạo độ giòn “nhân tạo”. Phần gia vị nhồi vào trong bụng lợn sữa như lá, quả mắc mật, húng lìu, lá ổi… tùy thuộc vào công thức bí mật của mỗi nhà.

Nhìn chung, làm lợn sữa quay thành công là đạt được độ giòn của da, vàng ruộm không bị vỡ, thịt trắng hồng, ngọt mềm, béo ngậy man mác mùi thơm của các loại gia vị. Thịt bên trong dù nạc hay mỡ đều cần chín tới, không được đỏ m.áu, và cũng không chín quá (lúc chuyển sang màu đất sét) ăn sẽ bị khô.

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 3

“Cuộc chiến heo quay” thế nào là chuẩn ngon?

Thời gian gần đây, khi mạng xã hội bùng nổ, nhiều công thức làm lợn sữa quay được chia sẻ rộng rãi. Các nền tảng nổi tiếng như Youtube, TikTok có nhiều bí quyết làm lợn sữa quay được chia sẻ bởi các food blogger hay chủ nhà hàng. Đây cũng là một cách giúp bạn tham khảo, học hỏi để tìm ra công thức thực hiện món lợn sữa quay cho riêng mình.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 4 ADVERTISEMENT

Chẳng hạn như TikToker Vua Lợn Quay đến từ thành Tuyên quay lợn sữa giòn rụm phần da nhưng bì và thịt lại bị tách nhau. Trong khi đó TikToker Ông Râu Đen thì thường khoe những sản phẩm lợn quay giòn không tách bì. Đồng thời theo TikToker này thì lợn cụt đuôi rẻ và không ngon, còn dùng lợn dài đuôi thì đắt và ngon hơn.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 5

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 6

Hiện tại, hai “đầu bếp mạng” này vẫn thu hút được sự quan tâm của nhiều người xem lẫn thực khách là fan hâm mộ của món lợn quay giòn bì.

Nhìn chung, dù cách ướp hay cách nướng có sự khác biệt thì sau cùng phần bì vẫn phải giòn và phần thịt vẫn phải mềm ngon.

Phần lớn nhiều người nghĩ lợn quay giòn bì phần bì không được nổ vỡ. Nhưng trên thực tế, có hơn một cách quay giòn bì, loại quay giòn bì căng mịn và loại nổ giòn.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 7 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 8

Quay nổ giòn mọi người thường dùng thịt miếng để thực hiện trong các bữa ăn hàng ngày, bữa tiệc nhiều hơn. Lợn quay giòn mịn thường áp dụng cho nguyên con, được sử dụng trong cả trong các dịp lễ Tết, hội hè để tạo nên món ăn chu đáo, tươm tất.

ADVERTISEMENT

Uông Tòng Cáng là đầu bếp lâu năm người Hoa nắm giữ kỹ thuật thực hiện lợn sữa quay chuyên nghiệp. Hiện thầy cũng là giáo viên bộ môn kỹ thuật chế biến món ăn của trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn.

Đầu bếp Uông Tòng Cáng cho biết người Quảng Đông đã có lịch sử ẩm thực lâu đời đến hơn 2000 năm. Với người Quảng Đông, lợn sữa quay là món không thể thiếu trong các đại lễ và tiệc tùng.

Nhiều năm kinh nghiệm của vị đầu bếp đã tiết lộ bí quyết da không bị nổ và rời rạc sau khi quay nguyên con. Hãy cùng xem đầu bếp đã làm thế nào nhé!

Gợi ý cách thực hiện lợn sữa quay nguyên con thơm giòn của đầu bếp Uông Tòng Cáng

Nguyên liệu cần thiết

Heo sữa: 2,5 – 4,5kg

Gia vị: muối, đường, mì chính, bột thịt gà

Hành tím, tỏi, ngũ vị hương, tiêu, ngò rí

Nước lọc, rượu trắng, nước cốt chanh, mạch nha

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 9

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 10

ADVERTISEMENT

Video đang HOT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 11

Cách thực hiện

Đầu tiên cần khử mùi hôi của lợn sữa. Trong hỗn hợp để khử mùi dùng 500ml nước lọc, 100ml giấm, 2 thìa muối hạt và một củ gừng đ.ập dập. Sau đó, dùng hỗn hợp này đổ vào lợn sữa, xoa đều, chà kỹ các phần như tai, mõm,… để loại bỏ mùi hôi.

Những con lợn sữa có kích thước lớn hơn thì cũng cần được tẩy kỹ mùi hôi. Rửa lại qua nước lạnh một lần nữa.

Sau khi tách phần đầu lợn, thì cắt sống lưng. Từ lóng xương sườn thứ ba mổ thẳng xuống, khứa nhẹ sang ngang. Cầm xương phần này và cắt bỏ chúng. Lọc bỏ phần xương bả vai của lợn. Làm tương tự với bên còn lại.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 12 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 13

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 14

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 15 ADVERTISEMENT

Tiếp theo, chuẩn bị phần gia vị ướp lợn sữa gồm 2 thìa muối, 1 thìa mì chính, 2 thìa bột thịt gà, 2 thìa đường, 2 thìa hành tím băm, 2 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa rễ rau mùi băm, trộn đều. Mang ướp vào lợn sữa và để nghỉ trong khoảng 20 phút.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 16

Pha màu để phết lên da lợn cần 350ml nước lọc, nước cốt chanh 70ml, rượu trắng 50ml, mạch nha 30ml.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 17

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 18 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 19

Xiên lợn vào dụng cụ nướng. Úp lợn sữa xuống và rửa qua phần da ngoài thêm lần nữa.

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 20

Sau đó, dùng nước nóng già xối lên trên da để phần da được căng. Xối đến khi da căng lên là được, sau đó lấy phần nước vừa pha phía trên rửa lên trên lợn.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 21 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 22

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 23

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 24 ADVERTISEMENT

Tiếp đó mang lợn phơi nắng. Bắt đầu cho nướng thì nướng phần bụng trước, khoảng 45 phút. Than lúc đó chỉ nên để tập trung phần bụng giữa, phía hai đầu chưa cần thiết.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 25

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 26

Sau khoảng 45 phút kiểm tra xem phần bụng lợn sữa đã chín chưa. Khi da phần trên bắt đầu ngả màu, nhăn lại là phần bụng đã chín. Cho than lửa lớn để quay phần da. Quay và lắc liền tay để nhiệt phủ đều phần da.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 27 ADVERTISEMENT

Hạ phần đầu xuống dưới hơn vì phần đầu thường khó chín hơn. Chỗ nào phồng lên thì dùng kim chích cho xì hơi ra. Bởi nếu không chích thì khi chín thịt phần da chỗ đó sẽ không dính liền da mà dễ bị long ra, ăn mất ngon, thẩm mỹ cũng không đẹp.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 28

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 29

ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 30 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 31

Quay khoảng vài vòng thì lại ngưng chút xíu để phần mỡ chảy ra sẽ rưới đều lên phần da.

Khi lợn sữa quay đã chín thì phần da bên ngoài giòn, phần thịt bên trong mềm hồng và thơm ngon, không bị khô.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 32

Bạn có thể tham khảo công thức này để tự chế biến lợn sữa quay giòn vào những dịp lễ Tết, hội họp, các bữa gặp mặt.

Yêu cầu thành phẩm là phần da vẫn bám chắc vào thịt, màu vàng ruộm đều, không bị nổ. Tuy nhiên, phần da KHÔNG giòn cứng rôm rốp như nhiều clip trên mạng bởi đôi khi nhiều người sử dụng phụ gia như baking soda… để tạo độ cứng giòn cho da lợn. Các cách thực hiện như vậy đều không ngon.

Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn? - Hình 30 ADVERTISEMENT

Chúc bạn thực hiện lợn sữa quay giòn thành công!

Thịt heo quay đem kết hợp với nguyên liệu này, có ngay 3 món ‘ngon nuốt lưỡi’

Thịt heo quay vốn đã rất thơm ngon. Nhưng thịt heo quay khi được biến tấu cùng với những nguyên liệu này thì lại càng hấp dẫn hơn bội phần, bạn đừng nên bỏ lỡ cho thực đơn của gia đình mình nhé!

Thịt heo quay kho dưa chua

Nguyên liệu:

1 kg thịt heo quay

600 gram dưa cải chua

1 củ tỏi4 nhánh hành lá

ADVERTISEMENT

2 trái ớt6

00 ml nước dừa tươi

Gia vị

Dầu ăn

Muối

Đường

Hạt nêm

Tiêu xay

Nước tương

Thịt heo quay đem kết hợp với nguyên liệu này, có ngay 3 món 'ngon nuốt lưỡi' - Hình 1

Thịt heo quay kho dưa chua

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

1. Thịt heo quay chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

2. Cải chua bỏ phần lá non bên trong, rửa với nước sạch nhiều lần. Xắt khúc nhỏ vừa ăn và cho vào rổ cho ráo nước.

3. Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.

4. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch xắt khúc nhỏ.

5. Ớt rửa sạch xắt nhỏ.

Làm nước sốt

Cho vào chén các gia vị: 5 muỗng canh nước tương, 1/2 muống cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường. Cùng ớt cắt nhỏ sau đó khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

ADVERTISEMENT

Kho thịt quay và dưa cải chua

Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào. Dầu hơi nóng cho tỏi xay vào phi vàng. Sau đó cho thịt quay vào xào khoảng 5-7 phút rồi cho phần nước sốt vừa làm vào. Xào đến khi heo quay sậm màu thì cho phần cải chua vào xào thêm 10 phút nữa và cho hành lá vào.

Khi nước sốt đã gần cạn thì cho 600ml nước dừa tươi vào và kho ở lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Khi nước sền sệt lại thì tắt bếp

Thưởng thức món ăn

Cho thịt quay kho cải chua ra dĩa, dùng cùng cơm trắng lúc nóng sẽ rất hấp dẫn.

Thịt heo quay kho măng

Nguyên liệu:

Thịt heo quay sẵn: 300g (cách này để tiết kiệm thời gian, nếu bạn có thể tự mình thực hiện món heo quay giòn ngon thì hãy chuẩn bị thịt heo sống và tự mình quay vàng lên nhé).

ADVERTISEMENT

Măng vàng ngon: 150g

Trứng cút: 8 quả

Nước dừa xiêm: 300ml

Ớt sừng, tỏi băm, hành lá

Cùng một số gia vị cần thiết khác như: hạt nêm, dầu ăn, đường kính, hạt tiêu để món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn nhé.

Thịt heo quay đem kết hợp với nguyên liệu này, có ngay 3 món 'ngon nuốt lưỡi' - Hình 2

Thịt heo quay kho măng

Cách làm:

Chuẩn bị thịt để kho: Heo quay sau khi mua về bạn cắt thành các miếng nhỏ hơn khoảng 2 cm là được sau đó cho vào một chiếc bát tô và ướp chung với 1 thìa nhỏ tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và một thìa canh nước tương để thịt được đậm đà hơn và dậy mùi thơm.

Sơ chế măng: tiếp theo để tiến hành làm heo quay kho măng bạn mang 150g măng đã chuẩn bị ra cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn, lưu ý một điều là khứa vào hai bên thân của măng để có thể loại bỏ đi một phần độc tố chứa trong măng và nếu như muốn măng bớt chua đi bạn có thể luộc qua bỏ nước đi. Lúc ăn món này bạn có thể cảm nhận thấy vị chua nhẹ của những miếng măng rất hấp dẫn và kích thích đó nhé.

Sơ chế trứng cút và các nguyên liệu khác: trứng cút đã chuẩn bị bạn cho luộc chín sau đó bóc sạch vỏ đi. Quả ớt sừng thì bỏ hạt sau đó rửa sạch lại lần nữa và cắt thành các khúc nhỏ hơn. Hành lá bạn mang rửa sạch sau đó cắt thành những khúc với chiều dài khoảng 2cm là được.

ADVERTISEMENT

Tiến hành kho: Cho chảo lên bếp sau đó đổ cho dầu vào phi thơm tỏi băm lên và cho heo quay đã tẩm ướp vào xào khoảng chừng 5 phút bạn cho cả măng đã sơ chế. Để nồi thịt quay được thơm ngon đậm đà hơn bạn tiếp tục cho thêm nước dừa cùng với trứng cút, ớt sừng và để lửa liu riu tới khi nào thấy thịt heo mềm thơm, vừa ăn còn nước kho sánh lại chút là món ăn đã xong.

Thịt heo quay kho nước tương

Nguyên liệu:

Thịt heo quay: 500g (cả nhà 4-5 người)

Gừng tươi: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Các gia vị khác: Nước tương, hạt tiêu, ớt, dầu hào, đường mơ, dầu ăn,...

Thịt heo quay đem kết hợp với nguyên liệu này, có ngay 3 món 'ngon nuốt lưỡi' - Hình 3 ADVERTISEMENT

Thịt heo quay kho nước tương

Cách làm:

Thịt heo quay các bạn tiến hành cắt mỏng thành từng miếng dày chừng 3-4 cm, không nên cắt mỏng quá, nên cắt đầy đủ nạc mỡ và cả bì. Sau đó, ướp thịt với một ít gừng, tỏi giã nhuyễn, tiêu, nước tương, dầu hào, ớt. Tất cả cho vào tô và để chừng 30 phút cho thịt thấm.

Cắt thịt heo quay thành từng miếng có độ dày vừa phải không quá mỏng.

Trong lúc chờ đợi hãy lấy một cái nồi (nên sử dụng nồi đất hay nồi sành/sứ để kho thịt cho ngon), tiến hành cho vào nồi một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì phi hành tỏi cho thơm rồi cho hết thịt heo quay vào, đảo đều, nêm thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa súp nước lọc.

Lưu ý nho nhỏ cho các bà nội trợ là chúng ta nên sử dụng đường mơ nhé, như vậy màu sắc món ăn mới đẹp. khi nấu xong nồi thịt cá màu vàng óng, sóng sánh nhìn cực kì hấp dẫn, bắt mắt. Đồng thời lúc kho thịt nên để lửa liu riu, kho vậy thịt sẽ ngấm đều gia vị, hương thơm của hành tỏi và gừng sẽ thấm vào miếng thịt thơm nức nở.

ADVERTISEMENT

Hãy đợi 1 lúc cho thịt chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, mặn ngọt phù hợp với khẩu vị gia đình các bạn. Cần lưu tâm là nước tương đã khá mặn rồi đấy. Sau đó cho thật nhiều hành lá cắt khúc và vài quải ớt vào đảo đều, rắc lên chút hạt tiêu, tắt bếp, cho ra dĩa hoặc nấu ít và nồi nhỏ thì nên để cả nồi. Ngoài ra, nếu gia đình có con nhỏ hay không ăn được cay thì không nên cho thêm tiêu, có thể thay ớt bình thường bằng ớt ngọt cũng được. Đây là món ăn thích hợp cho ngày se lạnh, với vị mặn nồng của gừng, ớt, tiêu thì món ăn ấm áp đến lạ.

Chúc bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Gia Bảo: Gia thế khủng, “hỗn” với Thành Lộc, ly hôn vì đạp vợ trước đồng nghiệp chỉ vì mang sai giày05:42Cháu bị cô chủ nhiệm bêu rếu chuyện bố mẹ ly hôn, bà lên làm việc thì bị hiệu trưởng xúc phạm01:164 gái xinh bị phản ứng gay gắt vì ngồi im khi cả hội trường hát Quốc ca00:30CA vào cuộc vụ chủ shop “tác động” khách hàng, Netizen mỉa mai kết cục giống Trang Nemo và Mai Hường03:20Song Hye Kyo có con chung với Lee Min Ho giữa nghi vấn hẹn hò, Song Joong Ki hành động "cực phũ"?03:08Thiên An bị tung loạt ảnh thân mật bên những người đàn ông lạ sau khi kêu oan vụ ‘cắm sừng’ Jack03:01Hôn thê DV Hải Đăng qua đời vì đuối nước tham gia show hẹn hò, livestream tố bị “tác động vật lý”04:13Quang Linh Vlog gặp "biến căng" ở Angola, bị lừa lòng tin giống Thùy Tiên, công an đến can thiệp?03:44VIDEO: Bị một ông nghị đá vào bụng giữa quốc hội, nữ nghị sĩ có nguy cơ sẩy thai00:49Những bộ ảnh cosplay Genshin Impact “b.ỏng m.ắt” quá chừng11:41Ái Châu: Vượt sóng gió người thứ 3 để cùng chồng hạnh phúc, hạn chế đóng phim vì muốn ở bên con05:16Ronaldo trở về bên gia đình hóa ông bố "cuồng" con, gia đình nổi đóa vì "bố bỉm" phải ngồi dự bị?03:40Song Hye Kyo gây sốc vì “tụt dốc thảm hại” khi có tuổi, Song Joong Ki thân mật người phụ nữ đặc biệt03:11HOT: Song Joong Ki công khai bạn gái mới, Song Hye Kyo bất ngờ "trả đũa" khiến chồng cũ ngỡ ngàng?03:12Shop của Trang Nemo bị 'quân triều đình' kiểm tra đột xuất giữa lúc án tù còn đang treo lơ lửng03:22Phương Anh hé lộ đầm dạ hội chung kết Miss International 2022: Hợp vương miện dù không cắt xẻ?03:33Dương Ngọc Thái ra mắt học trò và phim ca nhạc "Tình đắng khổ qua"24:37Linda Ngô - Phong Đạt - Cặp đôi vừa có lễ cầu hôn chấn động: Lộ loạt bí mật không phải ai cũng biết03:30Em trai muốn 'sang chấn tâm lý' vì trình tiếng Anh quá tệ của chị gái01:17Quý tử Chi Bảo lần đầu đến London: Ngồi ghế hạng thương gia xịn sò18:24
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng
22:01:48 07/12/2022
Chỉ bỏ nước lạnh vào hầm xương là chưa đủ: Thêm cái này vào nước trong veo, ngon ngọt không lo béo
13:59:34 09/12/2022
Cách làm mì xào hải sản thơm ngon, bổ dưỡng
21:04:03 08/12/2022
Món trứng: khi nào ôplêt, lúc nào ôpla?
14:58:52 08/12/2022
Top món ngon nhất định phải thử khi đến Sài Gòn
08:00:05 08/12/2022
Cách làm thịt đông thơm ngon cho mùa tết
09:50:37 09/12/2022
Cách làm bún cá thơm ngon, nồng nàng hương vị biển
10:55:02 08/12/2022
Cách làm thịt kho trứng đậm đà hương vị truyền thống
22:03:10 08/12/2022
Cách làm chim cút chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn
19:19:59 08/12/2022
Những món ngon Hà Nội nhất định phải thử một lần
09:39:37 08/12/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Shop của Trang Nemo bị 'quân triều đình' kiểm tra đột xuất giữa lúc án tù còn đang treo lơ lửng
16:42:09 09/12/2022
Hồ Bích Trâm đón con trai đầu lòng: Fan chúc mừng không ngớt
17:04:06 09/12/2022
Mang cả tỷ đồng tiền cưới bố mẹ cho đi đầu tư vỡ nợ, chồng trẻ vào viện tâm thần
15:44:31 09/12/2022
Choáng ngợp cơ ngơi của vợ chồng trùm showbiz Hong Kong
18:07:20 09/12/2022
Park Ji Yeon: Mỹ nhân bậc nhất xứ Hàn bị vùi dập, cuộc đời bị hủy hoại vì 1 lời nói dối?
15:05:22 09/12/2022
“Triệu Mẫn” Giả Tịnh Văn: Hôn nhân tủi nhục với thiếu gia hào môn và cái kết ở tuổi U50
16:02:09 09/12/2022
O Sen Ngọc Mai lần đầu ‘vạch trần’ sự thật về Hương Giang khiến dân tình choáng váng 
15:43:19 09/12/2022
YoonA (SNSD) đẹp rạng ngời khi tăng 8kg
15:16:38 09/12/2022
Hoài Linh khỏi lo về già: Cơ ngơi trải dài từ Việt Nam sang Mỹ
17:18:53 09/12/2022
Trương Tịnh Nghi hết lời khen ngợi Trần Phi Vũ
16:43:34 09/12/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Khởi nghiệp bằng tình yêu với món ngon xứ Quảng

20:17:41 09/12/2022
Cuộc trò chuyện cùng ông chủ Đặng Minh Trí thể hiện rõ ở anh một tình yêu lớn dành cho mì Quảng trộn - món ăn đặc sản miền Trung nắng gió

Hấp dẫn ẩm thực Ecuador

20:16:57 09/12/2022
Ẩm thực Ecuador rất đa dạng. Các món ăn Ecuador được định hình bằng những thứ nguyên liệu ở nơi chúng sinh ra. Có những món ngon đặc trưng chỉ một vùng hay một làng mới có, vì chỉ nơi đây mới tìm được nguyên liệu

Hàng giò chả đông nhất Hà Nội 70 năm dùng chiếc cân đĩa... "rách" trăm tuổi

19:43:16 09/12/2022
Khách quen ở cửa hàng này thường truyền tai nhau về báu vật của quán, thứ chuyên để cân đo đong đếm giò chả xuyên suốt 3 đời

Đến Phú Yên thưởng thức "bánh hỏi lòng heo"

19:36:51 09/12/2022
Phú Yên không chỉ thu hút bởi những cảnh đẹp thiên nhiên của vùng đất đầy nắng và gió mà còn lôi cuốn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng và phong phú

Đặc sản xứ Lạng nhất định phải thử

19:33:50 09/12/2022
Vịt quay; phở chua; nem nướng Hữu Lũng; bánh ngải... là những đặc sản nhất định phải thử khi đến xứ Lạng. Đến Lạng Sơn, du khách không thể bỏ qua món vịt quay nổi tiếng

Đến Hà Nội, nhớ làm no bụng với đa dạng các món bún

19:31:06 09/12/2022
Thủ đô Hà Nội nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn ngon, độc, lạ, trong số đó không thể không kể đến các món bún. Cùng VOVTV dạo quanh phố phường Hà Nội và thưởng thức những món bún mê hoặc thực khách ở đây

Đậm đà bánh xèo tôm Biển Hồ

19:24:06 09/12/2022
Từ lâu bánh xèo đã trở thành món ăn dân dã mang tính đặc trưng của vùng miền quê Việt.  Bánh xèo không chỉ được nhiều người trong nước ưa thích mà còn thu hút cả du khách nước ngoài

Đến với quê hương của Neymar, không nên bỏ lỡ những món ăn này

19:04:00 09/12/2022
Những món ngon truyền thống của Brazil rất ngon, bắt mắt và mang đậm văn hóa nước nhà. Nổi tiếng nhất trong tất cả các món ăn của Brazil, Feijoada có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước
ADVERTISEMENT

Loại thịt gia cầm bổ gấp 9 lần thịt gà, là "thượng phẩm" bồi bổ sức khỏe

19:01:38 09/12/2022
Theo nghiên cứu Đông y, loại thịt này có giá trị dược liệu rất cao, được ca ngợi như là thánh dược bồi bổ sức khỏe nhất là trong ngày giá rét

Cách làm bim bim khoai tây giòn ngon cực dễ ngay tại nhà

18:57:23 09/12/2022
Bim bim khoai tây làm bằng nồi vi sóng sẽ đảm bảo sức khoẻ cho cả nhà, đồng thời là một món ăn ngon, giòn giòn vui miệng

Cách nấu cari vịt xiêm ngon, đơn giản tại nhà – MRLVN

18:54:47 09/12/2022
Khám phá cách nấu cari vịt xiêm ngon và đơn giản tại nhà là gì? Cà ri vịt xiêm là một trong những món ăn độc đáo, có nguồn gốc từ nước ngoài nhưng được rất nhiều người Việt yêu thích

Thơm ngon bánh phồng tôm Cà Mau

18:50:40 09/12/2022
Sản phẩm bánh phồng tôm của tỉnh Cà Mau đang dần trở thành sản phẩm ẩm thực đặc trưng, được nhiều người dân trên cả nước biết đến

Miền Tây có loại cỏ mọc dại được người dân hái về ăn, khen ngon hơn cả rau muống

18:42:31 09/12/2022
Loại cỏ này thường mọc dại trên bờ ruộng hoặc kênh, mương nhưng lại là loại rau được người miền Tây mang về chế biến

Làm bánh quy bơ đơn giản chuẩn vị cho dịp Tết

18:36:12 09/12/2022
Tết đến, nhà nào cũng chuẩn bị một khay kẹo để mang ra đãi khách đến chơi nhà. Trong khay kẹo đó có rất nhiều bánh kẹo, cũng như các loại mứt khác nhau

Ăn gì nếu bạn chỉ thăm thú Hội An trong vỏn vẹn 1 ngày?

18:33:44 09/12/2022
Hội An là điểm đến hấp dẫn nhiều du khách trong và ngoài nước không chỉ bởi vẻ đẹp hoài cổ mà còn bởi ẩm thực phong phú độc đáo. Nếu có cơ hội đến Hội An trong ngày thì không nên bỏ qua những món ăn này

Đặc sản đậu phụ làm từ nước bùn núi lửa, hương vị thơm ngon lạ lùng

18:30:10 09/12/2022
Dù vẻ ngoài không khác các loại đậu phụ truyền thống nhưng đậu phụ làm từ nước bùn núi lửa ở Đài Loan khá chắc, ăn bùi và chế biến theo kinh nghiệm của người dân chứ không có công thức cụ thể
ADVERTISEMENT

Những món ăn 'thần thánh' hễ cứ mưa là lên cơn thèm

18:16:53 09/12/2022
Trong ngày mưa se lạnh, các món ốc, chuối nếp nướng, bánh khúc, súp cua hay thịt nướng là những món được nhắc đến nhiều nhất

Trưa nay ăn gì: Zaru soba, món mì đơn giản ẩn chứa sự tinh tế dư vị Nhật Bản

18:07:58 09/12/2022
Sợi mì là nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân Nhật Bản. Trong đó, phiên bản Zaru soba gây ngạc nhiên cho thực khách bởi vẻ ngoài đơn giản nhưng ẩn chứa bên trong là nét tinh túy về nguyên liệu và cách chế biến

Vịt nướng chao tuyệt ngon đãi cả nhà cuối tuần

17:50:43 09/12/2022
Vịt nướng chao là món ăn thích hợp để cải thiện bữa cơm gia đình có bữa cơm ngon miệng với vịt nướng chao thơm ngon, đưa cơm

Cách làm sườn nướng kiểu Hoa thơm lừng

17:47:44 09/12/2022
Sườn nướng kiểu Hoa mang hương vị thơm đậm đà của sốt hoisin và bột ngũ vị hương, kết hợp cùng chút mặn của nước tương, và độ ngọt dịu của mật ong

Gà nướng cuốn rau diếp, kim chi nhâm nhi ngày mưa

17:45:08 09/12/2022
Thịt gà nướng kiểu BBQ, ăn theo phong cách Hàn Quốc, nóng hổi cay cay thơm ngon ấm bụng biết bao trong ngày mưa lạnh

Cá rim mắm tỏi ớt đơn giản mà ngon cơm

17:43:04 09/12/2022
Nhân ngày mát trời, mẹ vào bếp có ngay món cá rim mắm tỏi ớt đậm đà.  Mời các bạn cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé

Bữa tối ngon cơm với gà om dưa mềm thơm siêu lạ miệng

17:38:40 09/12/2022
Bữa tối ngon cơm với gà om dưa. Nếu bạn thích các món ăn được làm từ thịt gà thì món gà om dưa ngon miệng này sẽ đáng để bạn thử nghiệm đấy

Cách làm flan ít trứng mềm mịn

17:36:32 09/12/2022
Công thức làm bánh flan đặc biệt và ít trứng hơn, sẽ cho món bánh mềm mịn và thơm ngon, đồng thời có vị béo ngậy khiến ai ăn thử cũng phải ấn tượng

Ngất ngây với 8 món ăn vặt ngày tết – Cách làm đơn giản ngon miệng tại nhà

17:33:40 09/12/2022
Trong ngày tết mà bạn có chuẩn bị sẵn món ăn vặt ngày tết để thiết đãi khách thì quả là điều tuyệt vời. Được thưởng thức những món ăn vặt ngon và dành tặng nhau những lời chúc an lành trong tiết trời se lạnh của đầu năm mới thì hạnh phú...

Bảy món ăn nổi tiếng có tên độc, lạ ở Việt Nam

17:33:09 09/12/2022
Món ăn nổi tiếng có tên độc, lạ ở Việt Nam. Sà bì chưởng, cháo ẩu tẩu hay cơm âm phủ là những món ăn khiến nhiều người tò mò vì tên gọi

Thử làm trứng cuộn thịt bò cho Tết

16:50:06 09/12/2022
Thưởng thức món trứng cuộn thịt bò vừa ngon lại hấp dẫn này đảm bảo ai cũng mê. Cách làm trứng cuộn thịt bò không khó, chỉ hơi tốn một chút thời gian

Xôi vò gấc đem lại may mắn cho năm mới

16:47:36 09/12/2022
Màu đỏ đẹp và vị mềm dẻo, thơm ngon của món xôi vò gấc hi vọng sẽ đem lại cho gia đình bạn may mắn trong năm mới

Mách bạn cách làm thịt heo khô siêu dễ chuẩn bị đón Tết

16:39:00 09/12/2022
Tết này nhất định bạn hãy thử làm món thịt heo khô mới lạ vừa mềm ngọt lại thơm ngon dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Làm bánh pudding chocolate nóng cho ngày se lạnh

16:36:14 09/12/2022
Với các nguyên liệu có sẵn tại nhà cùng công thức thực hiện nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món tráng miệng pudding nóng chảy cực kỳ phù hợp trong thời tiết lạnh này
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Ba kịch bản cho VN-Index trong tháng 12

Đời sống

20:57:29 09/12/2022
Đà giảm từ tháng 9 tiếp tục nối dài sang tháng 11 khiến VN-Index đ.ánh mất mốc hỗ trợ tâm lý 1.000 điểm. Với việc mức hỗ trợ quan trọng bị xuyên thủng, áp lực bán tiếp tục gia tăng khiến chỉ số chung liên tục lao dốc và đã có lúc rơi về...

Công an tỉnh Phú Thọ triệt phá đường dây cá độ bóng đá hàng nghìn tỷ đồng

Pháp luật

20:47:04 09/12/2022
Công an tỉnh Phú Thọ ngày 9/12 cho biết đã triệt phá đường dây đ.ánh bạc liên tỉnh, dưới hình thức cá độ bóng đá qua mạng Internet quy mô lớn do đối tượng Khuất Hồng Sơn (SN 1987, ở khu 9, xã Phù Ninh, huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ) cùng ...

Việt Hương, vợ Chí Tài xúc động nhớ cố nghệ sĩ trong ngày giỗ

Sao việt

20:45:35 09/12/2022
Ngày 9/12, tròn 2 năm ngày Chí Tài qua đời, bà xã Phương Loan và nghệ sĩ Việt Hương có những chia sẻ xúc động về cố nghệ sĩ

Liên minh Thái Bình Dương hoãn họp thượng đỉnh

Thế giới

20:43:25 09/12/2022
Cuộc họp thượng đỉnh Liên minh Thái Bình Dương, dự kiến diễn ra vào tuần sau tại thủ đô Lima của Peru, vừa bị hoãn do khủng hoảng chính trị nghiêm trọng tại nước này khiến Tổng thống Pedro Castillo bị phế truất và bắt giam hôm 7/12

Quyền Linh nói gì về việc ngừng làm các chương trình thiện nguyện?

Tv show

20:38:57 09/12/2022
Quyền Linh nói việc trở thành cầu nối giữa các chương trình thiện nguyện với hoàn cảnh khó khăn là niềm hạnh phúc đối với anh.  Do đó, nam MC sẽ làm đến khi sức khỏe không cho phép

Galaxy Z Fold 4 nhận bản cập nhật bảo mật, Samsung phải vá đến 80 lỗ hổng an ninh

Đồ 2-tek

20:33:10 09/12/2022
Galaxy Z Fold 4 hiện đang là dòng điện thoại màn hình gập bán chạy nhất của Samsung trong năm 2022. Chính vì điều này mà mẫu điện thoại gập dọc phiên bản thứ 4 được hãng cực kì quan tâm

iPhone 15 ra mắt năm sau sẽ không được nhận chip 3nm made in USA

Thế giới số

20:29:35 09/12/2022
Apple xác nhận việc iPhone 15 sẽ không có chip made in USA trong tương lai iPhone 15 vẫn sẽ phải sử dụng con chip sản xuất tại Đài Loan, đây là điều mà Apple đã lên tiếng xác nhận. Sau khi hãng cho biết sẽ trang bị các mẫu chip được sản...

Tripper khuyên đồng đội tránh thẻ đỏ không đáng có

Bóng đá thế giới

20:25:35 09/12/2022
Hậu vệ Kieran Tripper mong tuyển Anh không mắc sai lầm để bị truất quyền thi đấu trước đương kim vô địch Pháp tại tứ kết World Cup 2022

Chính Thức: Sofm Rời Weibo Gaming

Esport

20:23:02 09/12/2022
Tối 8/12, Weibo Gaming thông báo chia tay SofM sau 3 năm gắn bó

Thần tượng gốc Việt bị chê bai khi làm đại sứ Gucci

Sao châu á

20:21:21 09/12/2022
Hanni - thành viên nhóm nhạc nữ tân binh Kpop NewJeans gặp phản ứng trái chiều khi xuất hiện trong sự kiện của Gucci

Vô tình nhìn thấy thùng đồ mẹ chồng gửi cho chị dâu mà tôi nóng mặt

Góc tâm tình

20:19:15 09/12/2022
Mẹ chồng tôi năm nay ngoài 80 tuổi nhưng vẫn còn khỏe mạnh. Bà tự nấu nướng cơm nước ngày 3 bữa, chưa cần nhờ đến sự giúp đỡ của con cháu. Vợ chồng tôi ở bên cạnh nhà mẹ chồng, dù công việc rất bận nhưng ngày nào chúng tôi cũng qua để ý...

Sự nghiệp diễn xuất xuống dốc của cặp đôi ‘Diên Hi công lược’

Hậu trường phim

20:18:23 09/12/2022
4 năm sau cơn sốt Diên Hi công lược, sự nghiệp diễn xuất của Hứa Khải và Ngô Cẩn Ngôn vẫn chưa thật sự bứt phá. Thậm chí, các dự án mới của cả hai diễn viên thường nhận về phản hồi tiêu cực

Bố uống quá chén, con gái liền không ngần ngại “phi” xe điện đến đón

Netizen

20:10:09 09/12/2022
Chuyện cánh mày râu thích cùng nhau ngồi lại “chén chú chén anh” đã là chuyện thường ngày mà hầu hết người vợ nào cũng phải quen. Tuy nhiên, mỗi người lại có tửu lượng và khả năng chịu đựng khác nhau