Thịt của loài chim này rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng, lại nấu được nhiều món ngon, đặc biệt thích hợp với người già, trẻ nhỏ.
Chim cút hay còn được biết đến với tên gọi là chim cay. Loài vật này có hình dáng giống gà, được nuôi để lấy trứng và lấy thịt.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Kích thước của chim cút không quá lớn, thường con trưởng thành cũng chỉ bằng 1 nắm tay. Tuy nhỏ nhưng có võ, thịt chim cút được đ.ánh giá là rất mềm, giàu dinh dưỡng. Một số chuyên gia còn ví thịt chim cút là “sâm động vật” vì những giá trị mà nó mang lại.
Thịt chim cút có hàm lượng protein cao, ít chất béo mà cholesterol lại tương đối thấp nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thường xuyên ăn loại thịt này còn giúp bồi bổ trí não.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 2]()
Có rất nhiều cách chế biến thịt chim cút như nấu cháo, nướng, rán hoặc hầm cũng đều rất ngon. Dưới đây là 1 công thức chế biến chim cút siêu ngon lại rất bổ.
Thịt chim cút mềm thơm kết hợp với vị chua dịu nhẹ của chanh dây, ngọt thanh của mật ong sẽ tạo nên một món ăn tròn cả hương lẫn sắc.
CHIM CÚT NƯỚNG CHANH DÂY MẬT ONG
Thịt chim cút thơm mềm, lớp vỏ vàng giòn thấm đẫm hương vị của mật ong và chanh dây ăn rất ngon.
Video đang HOT
Nguyên liệu
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 3]()
- Chim cút: 4 con
- Mật ong: 2 – 3 thìa
- Hoa hồi: 2 cái
- Xì dầu: 1 thìa cà phê
- Chanh dây: 2 quả
- Quế: 1 miếng
- Lá nguyệt quế: 4 lá
- Muối ăn
Các bước làm chim cút nướng
1. Đun nước sôi rồi cho chim cút vào chần sơ qua. Cách làm này sẽ giúp khử mùi tanh và phần m.áu thừa còn sót lại trên chim cút.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
2. Hãy chuẩn bị 1 chiếc nồi lớn sau đó lần lượt cho vào đây: 1 lít nước lọc, 1 thìa xì dầu, thìa muối, 1 miếng quế khô, 2 hoa hồi, 4 lá nguyệt quế. Việc thêm các loại gia vị này vừa giúp phần nước dùng đậm đà lại tăng thêm mùi hương từ đó hỗ trợ khử mùi tanh còn sót lại trên thịt chim cút hiệu quả hơn.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 5]()
3. Khi nước sôi, bạn cho chim cút đã làm sạch vào đun khoảng 15 phút thì tắt bếp. Ngâm chim cút trong nước này từ 2 – 3 tiếng. (Nếu quá bận rộn, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu và ngâm chim cút từ đêm hôm trước nhé).
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 6]()
4. Chanh dây nạo lấy phần ruột sau đó cho vào rây lọc lấy phần nước cốt. Bạn nêm vào bát nước chanh dây 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào rồi khuấy đều để các gia vị tan ra.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
5. Vớt chim cút đã ngâm ra bát, dùng khăn giấy thấm hết phần nước bên ngoài thịt chim.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 8]()
6. Dùng chổi quết nước sốt mật ong, chanh dây đã pha trước đó lên khắp bề mặt thịt chim cút. Sau đó đặt chim cút vào giấy bạc rồi bọc lại để khi nướng không bị cháy.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 9]()
7. Xếp chim cút đã bọc giấy bạc vào khay và đem đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 10]()
ADVERTISEMENT
8. Nướng được khoảng 15 phút thì bạn lấy chim cút ra rồi phết thêm sốt để tăng độ đậm đà cho món ăn. Ngoài ra, bạn nhớ lật mặt chim cút để có lớp da giòn và màu đẹp hơn nhé.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 11]()
9. Thịt chim đã chín vàng đều, bạn lấy ra rồi thưởng thức khi còn nóng. Ở công thức này, bạn không cần phết thêm dầu ăn hay bơ mà phần da của chim cút vẫn vàng đều, giòn ngon.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 12]()
Chim cút ngâm trong nước tương nên có vị đậm đà, mềm thơm từ trong ra ngoài. Lớp da vàng, giòn, khi ăn cảm nhận được rõ vị của chanh dây và mật ong lạ miệng mà thơm ngon.
![Thịt con bé tí được ví là sâm động vật, nấu lên ngon và bổ hơn thịt gà nhưng ít người biết ăn - Hình 13]()
ADVERTISEMENT
Cách làm chim cút chiên bơ thơm ngon, hấp dẫn Chim cút chiên bơ là món ăn thường được bày bán trên vỉa hè, lề đường. Mùi thơm quyến rũ, đặc trưng của cút chiên bơ khiến ai vô tình ngửi thấy cũng sẽ muốn ăn. Với cách làm sau đây, bạn đã có thể tự làm tại nhà món Chim cút chiên bơ thơm ngon mà không cần phải ra hàng quán...
Tin mới nhất
Làm thịt viên Tứ Hỉ ngon miệng, đổi vị bữa cơm nhà cuối tuần
21:19:26 04/06/2023
Thịt viên Tứ Hỉ còn được gọi là thịt viên đầu sư tử là một trong những món ăn nổi tiếng của Trung Quốc. Thịt viên được tẩm ướp cùng các gia vị tạo nên món ăn đậm đà, khó cưỡng.
Cách làm món sườn bò hầm thơm ngon siêu đơn giản
14:52:32 04/06/2023
Thịt bò mềm tan, thấm đều gia vị mặn ngọt hài hòa kết hợp một chút nước dùng và cơm nóng thì quả là một bữa ăn trên cả tuyệt vời.
Cuối tuần nắng nóng, làm bánh tráng cuộn tôm thịt tươi ngon thanh mát nhâm nhi sướng miệng
09:55:50 04/06/2023
Cuối tuần nắng nóng, làm bánh tráng cuộn tôm thịt tươi ngon thanh mát nhâm nhi sướng miệng lại chẳng ngán ngấy cho cuối tuần.
Loài cá da trơn được ví như nhân sâm nước giúp quý ông khỏe mạnh và tăng cường sinh lực
05:48:30 04/06/2023
Cá chạch không chỉ là một nguồn thực phẩm ngon miệng, mà còn mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của quý ông.
Cách làm cá thu đao nướng muối, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng
05:47:12 04/06/2023
Món cá thu đao chiên được nướng giòn bên ngoài nhưng vẫn có độ mọng của thịt bên trong, giúp thịt không bị khô xác. Nhìn chung, chế biến món ăn này cũng không khác nhiều với cách chiên thông thường.
Dưa chuột ăn trực tiếp mãi cũng chán, đem làm kiểu này được món giòn tan chua ngọt ăn mãi không chán trong bữa cơm hè
05:44:42 04/06/2023
Dưa chuột ăn trực tiếp mãi cũng chán, đem làm kiểu này được món giòn tan chua ngọt ăn mãi không chán trong bữa cơm hè
Loại rau mầm được ví là 'bảo bối' tăng cường sinh lực của quý ông, chỉ với 5.000 đồng cả nhà ăn thoải mái
05:43:50 04/06/2023
Giá đỗ có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa, hạn chế loãng xương, ngăn ngừa đột quỵ và tim mạch...
Đậu phụ vừa mát vừa rẻ, chế biến kiểu này ăn thanh mát, giải nhiệt xua tan ngày hè 40 độ C
05:42:51 04/06/2023
Salad đậu phụ không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn giúp giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày nắng nóng. Đây là món ăn phụ và ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày ngại vào bếp chế biến thức ăn.
Gợi ý 3 công thức sữa chua giải nhiệt sánh mịn, thơm ngon ngay tại nhà
05:40:53 04/06/2023
Bạn là một người đam mê sữa chua và luôn tìm kiếm những quán ngon đến tận những góc phố nhỏ, tại sao không thử tạo ra những món sữa chua ngon tuyệt tại nhà?
Công thức làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng
22:02:45 03/06/2023
Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn để thay đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình, dễ tiêu hóa và tốt cho việc giảm cân thì salad tôm rau củ là một lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn.
Cách làm món thịt heo chiên xóc tỏi cay thơm giòn rụm cả nhà thích mê
22:00:36 03/06/2023
Thịt heo chiên xóc tỏi là một trong những món không thể thiếu trong danh sách những món từ thịt heo ngon. Heo chiên xóc tỏi mang vị giòn ngọt, thơm nồng vị tỏi phi, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho gia đình bạn.
Công thức làm chè vải hạt sen thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt ngày hè
21:57:58 03/06/2023
Vào những ngày nắng nóng thì món chè luôn là một trong những món được ưa thích nhất. Hãy ghi nhớ lại công thức dưới đây để chiêu đãi gia đình mình.
Làm miến xào thập cẩm theo công thức này không những siêu ngon mà không bị vón cục hay dính chảo
21:19:43 03/06/2023
Khi chế biến món miến xào, rất nhiều người gặp phải tình trạng sợi miến dính thành mảng ở đáy chảo, gây cháy khét, hoặc chúng vón thành một cục rất mất thẩm mỹ, kéo theo sự sụt giảm hương vị món ăn do gia vị không ngấm đều.
Bí quyết làm món gà rang muối vừa giòn vừa thơm chuẩn vị nhà hàng
21:15:08 03/06/2023
Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến gia đình mê đắm.
Loạt món ăn từ sứa đơn giản, cuối tuần thử làm, chị em ghi điểm 10 trong mắt ông xã
08:53:20 03/06/2023
Loạt món ăn từ sứa đơn giản, cuối tuần thử làm, chị em ghi điểm 10 trong mắt ông xã. Hãy khám phá ngay những món ăn từ sứa ngon và dễ làm nhất nhé!
Củ này sau mưa mọc lên như nấm, nấu chung với thịt ba chỉ được món ngon, ăn một lần nhớ mãi
05:57:38 03/06/2023
Măng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Xuân - hè là thời điểm măng phát triển tốt nhất trong năm. Cứ sau mỗi trận mưa là măng lại vươn cao nhanh hơn.
Quả này tưởng chỉ chín mới ăn, ai ngờ xanh đem nấu kiểu này được món chua ngọt tươi mát ngày hè
05:56:38 03/06/2023
Quả này tưởng chỉ chín mới ăn, ai ngờ xanh đem nấu kiểu này được món ăn đơn giản dễ làm lại thanh mát, đảm bảo ai ăn cũng thích, nhất là vào mùa hè oi nóng như thế này.
Cách nấu cà ri chay thơm ngon lạ miệng chỉ với 3 bước đơn giản
05:55:13 03/06/2023
Cà ri chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay theo tôn giáo hoặc muốn giảm cân. Món cà ri chay kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu rau củ tạo nên một hương vị đặc biệt.
Hướng dẫn món đậu hũ chay, mặn nướng giấy bạc thơm ngon đẹp mắt, điểm 10 cho chất lượng
05:54:05 03/06/2023
Đậu hũ là nguồn thực phẩm giàu protein và được ưa chuộng trong cả món chay và mặn. Có nhiều cách chế biến nhưng đậu hũ nướng giấy bạc là món khoái khấu của nhiều người bởi cách hương vị độc đáo, bổ dưỡng.
Làm salad dưa chuột nghiền cực dễ, thanh mát cơ thể ngày nắng nóng hầm hập
05:53:10 03/06/2023
Dưa chuột giòn, thơm ngon kết hợp trộn cùng với muối, đường, tỏi, giấm, dầu mè và dầu ớt tạo nên món salad dưa chuột nghiền cực ngon.
Hướng dẫn công thức làm món hoa quả dầm thơm ngon, thanh mát trong mùa hè này
05:52:40 03/06/2023
Hoa quả dầm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, giải nhiệt và bổ sung chất dinh dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
