Thịt bò xào hành tây và dứa là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị hơi chua của dứa, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Thịt bò xào hành tây và dứa ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món thịt bò xào hành tây và dứa:

Thịt nạc bò: 300g

Hành tây: 1 củ.

Dứa chín: 1 quả.

Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.

Gừng: 1 nhánh (5g).

Tỏi: 5 tép (5g).

Hành lá: 2 cọng.

Dầu ăn: 2 thìa canh.

Nước mắm: 2 thìa súp.

Muối: 1 thìa cafe.

Mì chính: 1 thìa cafe.

Cách làm món thịt bò xào hành tây và dứa:

Bước 1:

Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò sẽ nhanh chín mà lại không bị dai.Hành tây bổ múi cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng.Dứa gọt vỏ, cắt mắt, đem bổ dọc làm 6, sau đó thái miếng mỏng khoảng 0,5cm.Gừng gọt vỏ, giã giập.

Hành tây bổ múi cau

Bước 2:

Cho thịt bò gừng nước mắm muối mì chính hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.

Thịt bò ướp cùng gia vị

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm.Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại.

Phi thơm tỏi cho thịt bò vào xào

Khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho hành tây và dứa vào xào cùng, thêm vài cọng hành, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.Thịt bò chín bày ra đĩa ăn với cơm nóng nhé.

Thịt bò chín bày ra đĩa ăn thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!