Yên tĩnh và có nhiều món ăn ngon là quán chay mình thường lui tới.
Đã từ lâu việc ăn chay không còn là chuyện hiếm, nhưng cứ đến ngày rằm, đầu tháng âm lịch, việc ăn chay lại trở nên nhộn nhịp hơn và dần dần nó đang trở thành một nét văn hóa đẹp trong tâm linh người Việt.
Thế rồi chẳng rõ từ bao giờ mình cũng bị nét văn hóa ấy cuốn hút. Quán chay mà mình hay ghé tới là một nơi rất thanh tịnh trong ngõ 67 phố Thái Thịnh. Chỉ cần đi vào khoảng 100m rồi rẽ trái, bạn hỏi thăm chắc chắn ai cũng có thể chỉ cho bạn để tìm đến được nơi này.
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Các mâm cỗ thông thường từ 10 – 12 món rất phong phú
Thật sự lần đầu tiên đến đây, điểm hấp dẫn mình chính là không gian yên tĩnh của quán. Có lẽ chị chủ cửa hàng hiểu rằng, đối với bất kì ai ăn chay đều thích một nơi thật yên tĩnh, không xô bồ. Người ta vừa ngồi thưởng thức từng món chay mới “ra lò” nóng hổi, vừa chiêm nghiệm về cuộc đời, cũng có thể là ngẫm nghĩ mọi thứ đang xảy ra hoặc đơn giản là chẳng nghĩ gì cả. Nhưng không khí ấy cũng đủ để mỗi người thấy lòng mình lắng lại và thanh thản hơn rất nhiều. Dường như đến đây, mình có thể cảm nhận được từng giây từng phút của cuộc sống trôi qua, rõ là động mà như là tĩnh tại, như có thể với tay nắm bắt được cả thời gian.
Video đang HOT
Từ không gian đến cách trang trí trong quán rất giản dị, nhưng đem lại cảm giác thoải mái, dễ chịu. Quán có rất nhiều món ăn mà bạn có thể gọi nhưng mình thích nhất món dồi chay.
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 2]()
Món dồi chay siêu hấp dẫn
Lúc đầu trông thấy món này mình không tin nó là chay vì chẳng khác gì “hàng thật”. Nếm thử lại càng gây sự ngạc nhiên. Thật là lạ, những khúc dồi chỉ nhỏ như ngón tay cái sao lại có sức hút đến như thế. Khi thưởng thức, mình cảm nhận được từng loại nguyên liệu như giá đỗ, rau thơm, lạc, đậu xanh trong từng miếng dồi chay ấy. Cũng đôi lần mình thắc mắc, không hề có trứng nhưng sao các nguyên liệu lại chẳng khô cứng hay rời rạc, mà tất cả hòa quyện vào nhau và cuối cùng là tạo nên sự hấp dẫn trong mỗi miếng rồi.
Hơn nữa, mình bị dồi chay mê hoặc còn bởi vị của nó cực giống dồi mặn. Có lẽ, đó chính là bí quyết mà chị chủ cửa hàng đã tạo ra để “đ.ánh lừa” vị giác của người thưởng thức. Và cũng từ đó, mình đã đồng ý với quan điểm, sự sáng tạo và tinh tế của con người thật không bao giờ có giới hạn, nhất là trong ẩm thực.
Khi đĩa dồi chay rán vàng ươm được mang ra, vẫn còn tỏa khói nghi ngút và nóng hổi, mình lại thả hồn một cách chậm rãi, nhâm nhi từng miếng nhỏ, từ từ thưởng thức độ ngon, giòn của nó. Để được hòa lẫn với không gian thanh tịnh cùng những khoảng thời gian hiếm hoi tĩnh lặng đến vô thường.
Ngoài món dồi chay mà mình yêu thích nhất thì ở quán có rất nhiều món khác nên mình tha hồ thưởng thức và trải nghiệm. Từ các món như gà hấp, tôm chiên, nem rán, giò, mực xào, bò xào, canh nấm, đậu phụ chiên xù, khoai rán, cơm gạo lứt, vịt quay… cho đến các món như phở bò, phở gà… Món nào cũng ngon và có hương vị vừa như thật lại vừa đặc biệt mà ít khi ta bắt gặp ở nơi khác.
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 3]()
Đậu phụ chiên giòn
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Khoai lang nghệ chiên rất hấp dẫn
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 5]()
Thịt gà chay ngon tuyệt
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 6]()
Món thịt bò xào sả ớt
![Thích thú với quán chay thanh tịnh - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
Đậu phụ cuộn nấm
Mình để ý thấy khách đến đây ở rất nhiều lứa t.uổi khác nhau, từ nhiều bạn trẻ cho đến dân văn phòng và các bác lớn t.uổi. Nhưng dù là ở lứa t.uổi nào, khi vào quán, tất cả dường như rũ bỏ sự vồn vã thường ngày, để rồi khoan thai, thong thả, chậm rãi thưởng thức từng món chay mà mình yêu thích. Thật êm đềm, thư thái…
Hoặc bất kì lúc nào muốn ăn chay bạn có thể dẫn bạn bè và người thân tới quán. Quán mở cửa từ 9 giờ sáng tới 21 giờ tối, vì thế bạn có thể lựa chọn thời gian thích hợp để đi nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Chả lá lốt Thế là bạn có thêm một món chay thơm lừng cho ngày đầu tháng rồi nhé. Nguyên liệu:Lá lốt, đậu phụNấm hươngHành khô băm nhỏ Cách làm: - Đậu phụ ép hoặc nghiền nhuyễn - Lá lốt chọn lá to, ít rách, rửa sạch và để ráo nước. - Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ - Trộn tất...
Tin mới nhất
Cách làm món gỏi vịt siêu ngon làm mới khẩu vị gia đình
22:04:53 03/06/2023
Gỏi vịt với sự kết hợp giữa thịt vịt và các loại rau, đem đến hương vị đậm đà khi thưởng thức. Không chỉ vậy, món gỏi hấp dẫn này còn mang lại nhiều tác dụng tốt với sức khỏe.
Công thức làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng
22:02:45 03/06/2023
Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn để thay đổi khẩu vị cho mọi người trong gia đình, dễ tiêu hóa và tốt cho việc giảm cân thì salad tôm rau củ là một lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn.
Cách làm món thịt heo chiên xóc tỏi cay thơm giòn rụm cả nhà thích mê
22:00:36 03/06/2023
Thịt heo chiên xóc tỏi là một trong những món không thể thiếu trong danh sách những món từ thịt heo ngon. Heo chiên xóc tỏi mang vị giòn ngọt, thơm nồng vị tỏi phi, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho gia đình bạn.
Công thức làm chè vải hạt sen thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt ngày hè
21:57:58 03/06/2023
Vào những ngày nắng nóng thì món chè luôn là một trong những món được ưa thích nhất. Hãy ghi nhớ lại công thức dưới đây để chiêu đãi gia đình mình.
Làm miến xào thập cẩm theo công thức này không những siêu ngon mà không bị vón cục hay dính chảo
21:19:43 03/06/2023
Khi chế biến món miến xào, rất nhiều người gặp phải tình trạng sợi miến dính thành mảng ở đáy chảo, gây cháy khét, hoặc chúng vón thành một cục rất mất thẩm mỹ, kéo theo sự sụt giảm hương vị món ăn do gia vị không ngấm đều.
Bí quyết làm món gà rang muối vừa giòn vừa thơm chuẩn vị nhà hàng
21:15:08 03/06/2023
Nếu bạn thật sự yêu thích thịt gà cùng vị đậm, thơm của muối thì món gà rang muối sẽ là gợi ý hoàn hảo. Thịt gà dai ngon được phủ một lớp muối rang cùng đậu xanh, nếp bên ngoài khiến gia đình mê đắm.
Thực đơn cơm tối cuối tuần 3 món ngon miệng cho cả gia đình
17:22:24 03/06/2023
Với gợi ý thực đơn chỉ 3 món nhưng ngon miệng và đủ dưỡng chất cho bữa cơm tối cuối tuần của cả gia đình, bạn hãy tham khảo nhé!
Bát mì bò giá gần 50 triệu đồng ở Trung Quốc: Chứa 12 nguyên liệu bí mật từ đất trời, cần tới 12 đầu bếp chế biến
17:19:11 03/06/2023
Thoạt đầu, phần lớn những người nhìn thấy bức ảnh chụp giá món mì đều nghĩ đó là trò đùa hoặc lỗi đ.ánh máy, nhưng báo chí địa phương đã tìm đến tận nơi và xác nhận đó là sự thật.
Cuối tuần cả nhà đổi vị với 3 món lòng lợn cực ngon, chồng con khen hết lời
08:55:57 03/06/2023
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ lòng lợn để thưởng thức hoặc mang đến sự đa dạng cho thực đơn gia đình, hãy tham khảo bài viết này nhé!
Loạt món ăn từ sứa đơn giản, cuối tuần thử làm, chị em ghi điểm 10 trong mắt ông xã
08:53:20 03/06/2023
Loạt món ăn từ sứa đơn giản, cuối tuần thử làm, chị em ghi điểm 10 trong mắt ông xã. Hãy khám phá ngay những món ăn từ sứa ngon và dễ làm nhất nhé!
Củ này sau mưa mọc lên như nấm, nấu chung với thịt ba chỉ được món ngon, ăn một lần nhớ mãi
05:57:38 03/06/2023
Măng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Xuân - hè là thời điểm măng phát triển tốt nhất trong năm. Cứ sau mỗi trận mưa là măng lại vươn cao nhanh hơn.
Quả này tưởng chỉ chín mới ăn, ai ngờ xanh đem nấu kiểu này được món chua ngọt tươi mát ngày hè
05:56:38 03/06/2023
Quả này tưởng chỉ chín mới ăn, ai ngờ xanh đem nấu kiểu này được món ăn đơn giản dễ làm lại thanh mát, đảm bảo ai ăn cũng thích, nhất là vào mùa hè oi nóng như thế này.
Cách nấu cà ri chay thơm ngon lạ miệng chỉ với 3 bước đơn giản
05:55:13 03/06/2023
Cà ri chay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay theo tôn giáo hoặc muốn giảm cân. Món cà ri chay kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu rau củ tạo nên một hương vị đặc biệt.
Hướng dẫn món đậu hũ chay, mặn nướng giấy bạc thơm ngon đẹp mắt, điểm 10 cho chất lượng
05:54:05 03/06/2023
Đậu hũ là nguồn thực phẩm giàu protein và được ưa chuộng trong cả món chay và mặn. Có nhiều cách chế biến nhưng đậu hũ nướng giấy bạc là món khoái khấu của nhiều người bởi cách hương vị độc đáo, bổ dưỡng.
Làm salad dưa chuột nghiền cực dễ, thanh mát cơ thể ngày nắng nóng hầm hập
05:53:10 03/06/2023
Dưa chuột giòn, thơm ngon kết hợp trộn cùng với muối, đường, tỏi, giấm, dầu mè và dầu ớt tạo nên món salad dưa chuột nghiền cực ngon.
Hướng dẫn công thức làm món hoa quả dầm thơm ngon, thanh mát trong mùa hè này
05:52:40 03/06/2023
Hoa quả dầm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ, giải nhiệt và bổ sung chất dinh dưỡng cho cả gia đình trong mùa hè.
Mách nhỏ 3 cách làm gỏi tai heo dai giòn sần sật, thơm ngon khó cưỡng
05:59:54 02/06/2023
Với hương vị giòn ngon và sự tươi mát, gỏi tai heo sẽ trở thành món ngon không thể cưỡng lại, một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi trong lòng.
Nắng nóng, nấu canh cua đồng theo cách này đảm bảo cả nhà 'đ.ánh bay nồi cơm' trong vòng một nốt nhạc
05:56:53 02/06/2023
Nắng nóng, bạn hãy thử nấu canh cua đồng theo cách này làm món giải nhiệt cho mùa hè mà cả gia đình bạn đều thích.
Trời oi nóng nấu canh trứng rong biển cực dễ, chỉ 10 phút là xong mà ăn cực hao cơm
05:56:00 02/06/2023
Rong biển kết hợp với trứng gà tạo nên một món canh ngọt thanh, mát lành, kích thích vị giác. Đây là một món canh ngon và tốt cho sức khỏe được làm từ rong biển khô, trứng, tôm khô và hành lá.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều chuẩn cơm hè, quen nhưng vẫn ngon, nhìn là thấy mát chẳng sợ nắng nóng ngày hè
16:41:37 01/06/2023
Không cần cầu kỳ, mâm cơm hè chỉ cần xuất hiện vài món đơn giản như thế này đãi cả nhà là đã ngon miệng lắm rồi.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
