Thân thương, nhớ mãi những món ăn “bất chấp” cái nóng hè Hà Nội

Trời ngày càng nóng hơn, rất nhiều người “kêu ca” nắng mệt nhìn thịt thà cá mú mà ngấy không nuốt nổi. Lúc này, trong “từ điển ẩm thực” Hà Nội lại sẵn mở ra những trang mang đến các món ngon vừa tinh tế nhưng cũng rất đỗi gần gũi để chúng ta lựa chọn.

Thân thương, nhớ mãi những món ăn bất chấp cái nóng hè Hà Nội - Hình 1

Bánh cuốn Thanh Trì, một đặc sản ăn quanh năm nhưng đặc biệt ”vừa miệng” trong cái nắng mùa hè của Hà Nội

Bài liên quan

Thi vào lớp 10 ở Hà Nội: Đề Toán nhẹ nhàng

Đề thi Toán vào lớp 10 THPT Hà Nội: Không quá khó, có tính phân loại

Gợi ý đáp án môn tiếng Anh vào lớp 10 Hà Nội

Hà Nội sẽ lấy ý kiến người dân về dự án hai bên sông Hồng

Bánh cuốn Thanh Trì – hương vị đồng quê

“Thanh Trì có bánh cuốn ngon / Có gò Ngũ Nhạc có con sông Hồng”. Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội, nhất là trong thời đại ngày nay, món ăn còn gợi nhớ đến hương vị đồng quê giữa phố xá.

Trời nắng nóng như thế này, nếu vào buổi sáng ngại phải xì xụp những bát bún, phở, cháo ăn xong vã mồ hôi thì bánh cuốn là lựa chọn rất thông minh và đắc địa. Bánh cuốn thơm, mỏng nhẹ, ăn mát ruột ngay cả với những buổi trưa oi nồng hay chiều uể oải chẳng biết ăn gì cho khỏi đói, mệt. Điều đặc biệt, bánh cuốn ăn kèm với chả, với giò hay nước chấm thơm cay, làm ta no bụng nhưng lại nhẹ bụng và vẫn đủ chất.

Sở dĩ bánh cuốn Thanh Trì ngon vì được làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy, không có nhân, thường được xếp thành từng lớp trong lòng chiếc thúng, trên phủ tờ lá sen hay lá chuối, lá dong. Bởi vậy, bánh có vị thanh mát, ăn không ngấy.

Người bán bánh thường đội thúng bánh trên đầu, di dạo bán trên phố phường Hà Nội. Gặp khách, người bán hàng sẽ hạ thúng xuống, lần giở từng lớp bánh cuốn mỏng, tách từng lớp sao cho lá bánh khỏi bị rách. Trên mặt lá bánh cuốn điểm những cọng hành lá màu vàng, nâu đã được phi qua trên chảo.

Mỗi lớp bánh cuốn đó sẽ được sắp xếp gọn lại trên đĩa, lần lượt từng miếng bánh một được đặt cạnh nhau. Sau đó, với một nhát kéo, tất cả các lá bánh cuốn được cắt đôi. Công việc tiếp theo là nhấc một nửa đầu bánh cuốn mới cắt đó, đặt lên trên nửa kia để người thưởng thức có thể nhìn thấy rõ từng lớp bánh cuốn tráng mỏng như giấy. Bánh được ăn với thứ nước chấm đặc trưng cho từng người bán bánh riêng, có thể ăn kèm chả quế, giò lụa hoặc đậu rán và rau mùi.

Bánh ngon nhất là được chấm với nước mắm cà cuống, một loại côn trùng mà ngày nay ít người may mắn có cơ hội nhìn thấy hay thưởng thức bởi thuốc bảo vệ thực vật.

Thân thương, nhớ mãi những món ăn bất chấp cái nóng hè Hà Nội - Hình 2

Làng Thanh Trì là một làng vào loại cổ nhất của Thăng Long – Hà Nội. Hàng năm, cứ vào ngày 1/3 Âm lịch, dân làng Thanh Trì lại mở hội, trong hội có cuộc thi tráng bánh cuốn giữa các thôn trong làng. Trong cuộc thi, mỗi đội phải tráng cả bánh cuốn lá lẫn bánh cuốn nhân.

Ban giám khảo là những cụ cao niên trong làng và đại diện chính quyền địa phuơng sẽ chấm điểm cho mỗi đội dựa theo quy định: Các đội phải làm theo đúng phương pháp cổ truyền, trong một thời gian quy định, đội nào tráng được nhiều bánh, bánh mỏng, dẻo, có sắc trắng mịn cùng nước chấm ngon, trình bày đẹp sẽ đoạt giải.

Thân thương, nhớ mãi những món ăn bất chấp cái nóng hè Hà Nội - Hình 3

Cho dù ngày hôm nay, các công đoạn làm bánh cuốn đã được cơ giới hóa thế nhưng trong hội làng, người dân Thanh Trì vẫn phải chế biến theo lối cổ – nghĩa là bột vẫn được xay từ những chiếc cối đá làm từ đá xanh Thanh Hoá.

Để bánh mỏng tang, trắng mịn thì chậu bột được pha theo một tỷ lệ riêng của mỗi người. Cũng thật lạ, bánh cuốn Thanh Trì nguyên liệu chẳng có gì cao sang hay phải chế biến cầu kỳ bởi chỉ có bột xay, nhân làm bằng hành hoa tươi chưng với mỡ, hay nhân bánh bằng mỡ thăn cùng hành khô chưng lên để có mùi thơm nhưng vẫn làm ẩm khách nhớ khôn nguôi khi thưởng thức.

Tương Đường Lâm – đặc sản của làng Việt cổ

Đường Lâm (Sơn Tây) không chỉ nổi tiếng với những nếp nhà cổ và tường đá ong. Tiếng tăm của Đường Lâm còn gắn liền với những món ăn dân dã mộc mạc mang đầy phong vị ẩm thực của đất nước đậm chất nông nghiệp. Tương Đường Lâm cũng ngon không kém gì tương Cự Đà, tương Bần.

Đúng như câu ca dao “Tương cà gia bản” cha ông truyền lại, món tương luôn có mặt trong những bữa ăn của các làng quê đồng bằng Bắc Bộ. Nghề làm tương ở Đường Lâm có từ thời xa xưa, được truyền từ đời này sang đời khác. Nhà nào trong làng cũng có vài chum tương dành ăn cả năm.

Những chum tương bên gốc mít, gốc cau cũng góp phần làm nên nét cổ kính, quê kiểng của những ngôi nhà nơi đây. Tương Đường Lâm có vị đậm, bùi rất riêng. “Anh đi anh nhớ quê nhà / Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương”, tương dù để dầm cà, kho cá, chấm thịt trâu, thịt bò… thì đều là thứ gia vị đặc biệt lưu giữ hồn cốt dân tộc trong mỗi món ăn để ai đi xa cũng phải nhớ về.

Thân thương, nhớ mãi những món ăn bất chấp cái nóng hè Hà Nội - Hình 4

Không chỉ lưu chân những du khách đến tham quan, tương Đường Lâm còn tỏa đi khắp nơi theo nhiều con đường khác nhau. Người đến mua về làm quà tặng bạn bè, người nghe danh tương Đường Lâm đặt mua, những người buôn bán chở đi các nơi bỏ mối… Các cơ sở làm tương của Đường Lâm từ đó cũng hình thành.

Người làng Đường Lâm chia sẻ kinh nghiệm: “Làm tương mỗi nơi có một gu khác nhau, cảm nhận vị tương khác nhau cũng như sự cảm nhận văn chương. Tương Đường Lâm có vị đậm, vị bùi rất riêng có, đặc trưng, khác với tương nơi khác như Cự Đà có vị ngọt. Tương được làm từ gạo nếp, đỗ tương, ngô, muối… Dụng cụ làm tương bao gồm: Cối đá xay đỗ tương, nồi đồng và chõ để thổi xôi, chảo gang để rang đỗ, nong, nia để tải cơm và ủ mốc, chum sành để ngả tương, quấy tương hay còn gọi là trang tương”.

Thân thương, nhớ mãi những món ăn bất chấp cái nóng hè Hà Nội - Hình 5

Người Đường Lâm thường làm tương vào khoảng tháng 5, 6 vì đây là thời điểm thích hợp nhất cho việc ủ mốc, ngả tương, tương sẽ ngấu và thơm ngon hơn. Người Đường Lâm thường rất chú ý đến các công đoạn làm tương như chọn nguyên liệu, làm mốc, ngâm đỗ, muối mốc (ủ mật), ngả tương… để tạo nên hương vị riêng cho tương.

Tương để càng lâu càng nhuyễn, càng bổ dưỡng. Hiện những người làm tương nơi đây vẫn giữ cách làm truyền thống bằng tay và dùng nước mưa làm tương vừa để lưu giữ chút hồn quê vừa để tạo nên vị thơm ngon cho tương.

Tương là thứ gia vị không thể thiếu trong các món ăn trong gia đình hay trên bàn tiệc nhưng với rất nhiều người, tương lại là món chính khi trời hè nóng bức như thế này. Giống như cách ăn của ông bà mình ngày xưa thời còn đói kém nhưng giờ đã no đủ, người ta lại ăn cơm với tương như một cách để giảm bớt lượng đạm nạp vào người.

Này nhé, chán thịt cá, chán gà bò, chán các món tây tàu, thì cứ cà dầm với tương, thế là xong bữa cơm. Ta cũng có thể chỉ cần chấm rau muống luộc với tương, có khi ăn được cả đĩa rau để phòng chống các bệnh chuyển hóa do thừa mỡ, đạm. Một người bạn của tôi thì lại thích xào rau muống với tương.

Không hiểu bạn xào kiểu gì mà rau muống mềm ngọt, thi thoảng nhai phải cả những mảnh đỗ tương rất bùi. Cứ hôm nào được bạn mời ăn cơm mà có món này, tôi chỉ cần một đĩa rau muống với bát nước canh dầm sấu thì cứ gọi là “thủng nồi trôi rế”.

Bây giờ ra định cư ở nước ngoài, lúc nào bạn cũng ước ao được về Hà Nội để ăn tương Đường Lâm cho thỏa nỗi nhớ nhung them thuồng.

Cần gì cứ phải cao lương mĩ vị, có khi chỉ là chén tương, chỉ là đĩa bánh cuốn cũng đã gợi nên biết bao hương vị. Đó cũng chính là một trong những đặc trưng của ẩm thực Hà Nội, tinh tế và đi vào long người hết thế hệ này đến thế hệ khác.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Tranh cãi nên ăn canh trước hay sau bữa cơm? Câu trả lời chính xác khiến nhiều người 'choáng'13:36Bánh trứng chiên đặc sản đường phố Hàn Quốc02:42Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Chuối đập chấm cốt dừa nức tiếng miền Tây02:16Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Cách làm khô bò dai ngon kiểu Thái02:01Bí quyết làm bơ đậu phộng vừa đơn giản lại thơm ngon06:11Cách nấu phở chay rau nấm02:32Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Bánh hẹ nổi tiếng bậc nhất quận 602:20Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Hướng dẫn làm bánh khoai tây nghiền01:18Bí quyết làm bánh nướng nhân sen nhuyễn trứng muối03:57Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Làm xôi gà nướng kiểu Thái02:12Cách làm nhân sen nhuyễn cho bánh Trung Thu01:44Bánh Trung Thu thạch hoa đậu biếc02:48Tô mì ramen đủ cho 12 người ăn ở Nhật Bản02:13Quán cà phê giữa cao nguyên đá Hà Giang01:11Clip: Chế biến món canh chua từ cá mặt quỷ độc nhất thế giới10:43Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09

Tiêu điểm

2 cách làm bánh đúc thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà
20:06:35 17/09/2020
3 khu chợ ăn uống nổi tiếng tại TP.HCM
18:21:40 17/09/2020
Mẹ vào bếp làm bánh khoai lang viên, vừa ngon vừa mềm thơm lại dễ làm, bé yêu tít mắt 'chén' sạch đĩa ngon lành
08:00:01 18/09/2020
8X Sài Gòn mách cách làm hành phi siêu ngon, không cần phơi nắng để vài tháng vẫn giòn thơm
17:08:36 17/09/2020
Nét ẩm thực độc đáo của các khu vực Đông Bắc và trung du miền núi Bắc Bộ
09:37:55 17/09/2020
Thương nhớ món ngon từ "lộc trời", người xa quê ăn 1 lần nhớ cả đời
15:58:37 18/09/2020
Cách xào rau muống tỏi xanh mướt, giòn tan "mê hoặc" cả nhà
14:13:14 18/09/2020
Bánh Trung Thu sushi tiền triệu/hộp, gây "sốt" thị trường
17:18:01 18/09/2020
Điều gì khiến cơm trộn Bibimbap thành đặc sản xứ Kim Chi?
12:52:39 17/09/2020
Ức gà là món rất yêu thích nhưng dù có hạ giá "sập sàn" cũng không được mua 3 loại có đặc điểm này
16:28:06 17/09/2020

Thông tin đang nóng

CĂNG ĐÉT - Nghi vấn mẹ ruột của “tiểu tam” vụ bắt ghen Lexus lên tiếng bảo vệ con gái vì tin đồn giật chồng?
17:22:04 18/09/2020
Tiết lộ thu nhập "khủng" của 4 Streamer đình đám, người đầu tiên là cái tên đang được quan tâm
17:47:55 18/09/2020
Tiệc du thuyền biến thành tiệc "khoá môi" trá hình của Hương Giang - Matt Liu: Hết chàng đến nàng, cả quản lý cũng "bóc" cặp đôi nghiện hôn
18:48:59 18/09/2020
Clip: Người phụ nữ giả vờ mua đồ trong siêu thị, nhanh tay giấu 2 khay tôm sú vào trong... váy khiến nhiều người ngán ngẩm
18:18:30 18/09/2020
Tập đoàn Thời Gian Vàng lừa đa cấp 360 ngàn người khắp cả nước
19:16:21 18/09/2020
'Bà xã Lee Byung Hun' tựa nữ thần tại đám cưới, lập tức đứng top 2 Naver và hành động đáng chú ý của cậu con trai
17:01:33 18/09/2020
Hương Giang nói là làm: Mở tiệc du thuyền đãi Hoa Dâm Bụt và hội bạn, Matt Liu và bạn trai đại gia Hoà Minzy chiếm spotlight
18:40:16 18/09/2020
Vóc dáng diễn viên Thanh Trúc sau khi giảm 15 kg
17:09:33 18/09/2020
Nặng 60 kg, Lê Thúy tự tin diện bikini, khoe chân dài miên man
17:42:04 18/09/2020
Sau vụ đánh ghen, hội chị em bán hàng online tranh thủ hốt bạc vì chiêu "săm soi" cực độc
17:55:49 18/09/2020

Tin mới nhất

Cách làm bò hấp sả lá dứa thơm phức, ngọt dai đến từng thớ thịt

20:22:07 18/09/2020
Nếu món bắp bò hấp gừng sả, bắp bò nhúng dấm... đã quá quen thuộc với bữa cơm của gia đình bạn thì hãy thử làm ngay món bò hấp sả lá dứa thơm phức, ngọt dai đến từng thớ thịt với công thức cực đơn giản dưới đây để đổi vị cho cả nhà nhé!

Thịt ba chỉ kho mãi cũng nhàm, cho thứ quả quen này vào thành món ăn lạ miệng, ngon xuất sắc

20:18:11 18/09/2020
Chán thịt ba chỉ rán hay kho, thử làm mới bằng món thịt ba chỉ lắc sả quất, đảm bảo ngon xuất sắc.

Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt

20:14:21 18/09/2020
Món ăn Tổng thống Donald Trump từng đăng tải trên trang cá nhân khiến nhiều dân mạng nghĩ là bánh mì Việt. Thực tế, món bánh đó là đặc sản của thành phố Philadelphia (Mỹ).

Món đặc sản Thái Bình, mới nhìn tưởng ngán mà hút dân Hà thành

19:49:27 18/09/2020
Với nhiều gia đình ở Thái Bình, có lẽ không xa lạ gì với đặc sản giò nây được gói nguyên miếng thịt ba chỉ giống hệt thịt gói trong bánh chưng ngày Tết. Nhưng ở thành phố, loại giò này rất miệng, lạ mắt với nhiều người.

Cách làm cá hấp xì dầu ngon, đơn giản ngay tại nhà

19:43:57 18/09/2020
Cá hấp xì dầu là món ăn được nhiều người yêu thích, vị thơm ngon béo ngậy của cá hòa quyện với các gia vị gừng, xì dầu tạo nên món ăn tuyệt vời.

Cách làm thịt bò sốt dầu hào

18:06:17 18/09/2020
Thịt bò sốt dầu hào là món ăn kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam, khi hoàn thành có vị ngọt mềm hấp dẫn.

Cách làm bánh trung thu lạnh chuẩn vị singapore ngọt dịu, thanh mát

16:58:49 18/09/2020
Làm bánh trung thu: Bánh trung thu lạnh có lớp vỏ bánh mềm, dai dai, bên trong là nhân bánh quánh dẻo, thơm dịu, mát lạnh mang hương vị thơm ngon . Bánh sau khi hoàn thành được giữ lạnh trong tủ lạnh, nên khi thưởng thức sẽ mang đến cảm...

Vẫn là thịt bằm nhưng chế biến thế này vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng

15:54:15 18/09/2020
Món chả thịt hấp trứng muối chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nhưng ăn lại cực kỳ ngon cơm, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Bí quyết nướng bánh trung thu hiện đại lên màu đẹp lung linh

15:51:02 18/09/2020
Làm bánh trung thu: Để có những chiếc bánh trung thu đẹp mắt thì khâu nướng bánh đóng vai trò cực kỳ quan trọng quyết định sự thành bại của mẻ bánh mà không phải chị em nào cũng biết. Hôm nay chúng ta cùng xem bí quyết nướng bánh trung ...

Mẹo rán cá vàng giòn, không sát chảo thơm ngon hơn ngoài hàng

15:44:59 18/09/2020
Dưới đây là những bí quyết, mẹo rán cá vàng giòn, không sát chảo thơm ngon hơn ngoài hàng.

Cách làm mì Ý sốt kem

14:41:56 18/09/2020
Mì Ý sốt kem là món ăn thơm ngon, ngậy béo, được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thực hiện món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Mẹo rán trứng vàng xốp, thơm ngậy ai ăn cũng mê

13:54:20 18/09/2020
Dưới đây là bí quyết hết sức đơn giản để bạn có thể rán được món trứng thơm ngon, béo ngậy, vàng xốp cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời bằng nồi cơm điện

13:49:31 18/09/2020
Cách nấu chè đỗ đen thơm ngon, mềm nhừ tuyệt vời nhất cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm dẻo, béo ngậy cho cả nhà ăn

13:46:08 18/09/2020
Bí kíp nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện thơm dẻo, béo ngậy cho cả nhà ăn là mê.

Làm hoa chuối nộm tai lợn, ngon khó cưỡng trong mâm cơm cuối tuần

13:37:41 18/09/2020
Dưới đây là kinh nghiệm làm món nộm hoa chuối, tai lợn ngon giòn khó cưỡng cho mâm cơm cuối tuần thêm phần hấp dẫn.

Đau đầu vì bữa trưa giảm cân, làm ngay món miến trộn giòn ngon, mát lành

12:24:57 18/09/2020
Miến trộn là món ăn ngon miệng, dễ chế biến. Từng sợi miến dai ngon, giá đỗ giòn ngọt thêm chút vị ngon của thanh cua càng thêm hấp dẫn. Món ăn giàu dinh dưỡng ít calo rất tốt cho sức khỏe, thích hợp ăn vào bữa tối để giảm cân.

Thêm thứ rau gia vị này, chả băm viên thơm phức, mới lạ, ăn mãi không chán

12:23:40 18/09/2020
Băm nhỏ vài lá mùi tàu trộn cùng thịt băm để rán, món chả thơm phức, hương vị mới lạ, hấp dẫn khiến ăn mãi không thấy chán.

Tuyển tập món ngon nức nở cho ngày gió mùa hanh hao, ăn đến đâu ấm lòng đến đó

10:10:15 18/09/2020
Mỗi khi thời tiết chuyển mùa, trong cái tiết trời lành lạnh, có vô vàn những thức quà hấp dẫn khiến người ta không thể không xiêu lòng.

Sài Gòn chay - mình thích thì mình ăn thôi!

10:07:46 18/09/2020
Phải công nhận, trào lưu ăn chay không vì tôn giáo đang bùng phát mạnh ở thành phố năng động và bao dung này. Nhờ vậy mới có chuyện kén chọn món/quán chay.

Mẹo hay khiến ngao "nôn" sạch cát cực nhanh, ăn tuyệt ngon

10:03:53 18/09/2020
Chỉ cần nắm rõ cách khiến ngao nhả sạch cát là bạn sẽ có ngay nguyên liệu hoàn hảo để chế biến những món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ, đảm bảo thành công từ lần đầu tiên

08:34:42 18/09/2020
Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu.

Cách làm món thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon khó cưỡng

07:54:38 18/09/2020
Món bò sốt tiêu đen có đủ vị thơm, ngon, ngọt của thịt bò và nấm béo ngậy, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau ăn kèm cơm hoặc bánh mì rất ngon miệng.

Cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng

06:10:21 18/09/2020
Dưới đây là công thức về cách làm bánh trung thu chuẩn nhất đảm bảo ngon hơn cả ngoài hàng.

Cách xào mực thơm ngon trọn vị nhất hấp dẫn cả nhà

05:09:53 18/09/2020
Cách xào mực thơm ngon trọn vị nhất hấp dẫn cả nhà - ai cũng cần lưu lại để trổ tài cho mọi người thưởng thức!

Cách làm cá khô rang mặn ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhất

05:05:05 18/09/2020
Cá luôn là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cá khô rang mặn ngọt thơm ngon.

Cách làm cá chép om dưa chuẩn và ngon thơm nhất cho cả nhà mê

05:04:49 18/09/2020
 Cách làm cá chép om dưa chuẩn và ngon thơm nhất - hơn cả ngoài hàng cho cả nhà đều yêu thích.

Cách làm cá chiên giòn sốt xì dầu

19:22:45 17/09/2020
Cá chiên giòn hai mặt quyện với xì dầu, tỏi, gừng mang lại món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho mâm cơm gia đình.

Bí kíp tạo màu độc đáo cho bánh trung thu cực đơn giản của mẹ 9X, đơn giản thế này bảo sao hội chị em tới tấp chia sẻ

18:41:58 17/09/2020
Những chiếc bánh trung thu đủ loại màu sắc hóa ra đều có thể tạo nên bằng các nguyên liệu tự nhiên hay ho như thế này!

Công thức làm bánh chả thơm ngon, nhâm nhi ngày thu mát mẻ

18:41:22 17/09/2020
Bánh chả là một loại bánh nướng đặc trưng của Hà Nội, những chiếc bánh chả giòn tan, ngậy bùi dậy mùi lá chanh thật đặc trưng. 

Làm đậu rán nhồi thịt sốt xì dầu ngày gió về

18:30:21 17/09/2020
Đậu rán giòn kết hợp thịt heo cùng sốt xì dầu mang lại cho bạn món ăn nóng hổi, thơm ngon trong những ngày se lạnh sắp tới.

Dùng nguyên liệu này để pha trà sữa vừa tốt cho sức khỏe lại ngon đến bất ngờ!

18:20:26 17/09/2020
Một ly trà sữa đậu nành trân châu thơm ngọt sẽ giúp cơ thể tỉnh táo và tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc.

Cách làm bánh trung thu kim sa hoàng kim tan chảy, béo ngậy

18:05:34 17/09/2020
Làm bánh trung thu: Năm nay hãy đổi vị trung thu cho gia đình bằng bánh trung thu kim sa hoàng kim đẹp mắt và vô cùng sang trọng, thời thượng này nhé. Với phần vỏ bánh mềm tan, nhân kim sa tan chảy béo ngậy.

Không xào hay nấu canh, đem khoai tây vo viên rồi sốt thịt được món ngon cả nhà thích

18:02:17 17/09/2020
Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có món khoai tây viên sốt thịt vừa ngon lại đủ chất cho cả nhà thưởng thức.

Bí quyết sên nhân đậu xanh làm bánh trung thu thơm ngon ngất ngây

18:02:09 17/09/2020
Làm bánh trung thu: Nhân đậu xanh là một trong những thành phần nguyên liệu cơ bản và quan trọng nhất trong làm bánh nướng và bánh dẻo. Và cách sên nhân nhuyễn là một trong những mảnh ghép quan trọng, quyết định sự thành bại của chiếc b...

Cách đông lạnh trái cây và rau thừa

17:58:57 17/09/2020
Nếu có quá nhiều nông sản tươi dư thừa, tránh vứt bỏ lãng phí, bạn có thể bảo quản chúng bằng cách đông lạnh.

Xào nấm theo cách này, nấm vừa giòn ngon dai lại không bị ra nước

17:58:25 17/09/2020
Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nấm xào thanh đạm nhưng hương vị tuyệt ngon.

Cho gạo cùng những thứ này vào nồi cơm điện, nửa tiếng sau được bữa ngon không cần nấu nhiều

17:55:48 17/09/2020
Đây hẳn sẽ là món cơm tuyệt ngon, hấp dẫn, đủ dinh dưỡng cho những ai ngại bày biện nhiều món.

Mẹo khử mùi hôi của thịt lợn đơn giản mà hiệu quả không ngờ

17:53:51 17/09/2020
Để có một món thịt thơm ngon, không bị mùi hôi các chị em hãy áp dụng ngay các cách dưới đây.

Nem chua rán vỉa hè siêu hút khách cả người lớn lẫn trẻ nhỏ: Cảnh báo những nguy cơ tiềm ẩn

17:53:45 17/09/2020
Dù là mùa nóng hay lạnh, những món ăn vặt như nem chua rán vẫn khiến nhiều người say mê. Mặc dù vậy, món ăn khoái khẩu này lại ẩn chứa nhiều mối nguy hại cho sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Liverpool sẽ được nâng tầm nhờ Thiago

Bóng đá thế giới

20:25:13 18/09/2020
Với sự xuất hiện Thiago, Liverpool sẽ chẳng khác nào hổ mọc thêm cánh khi mà sở hữu trong đội hình một trong những tiền vệ xuất sắc nhất thế giới thời điểm hiện tại.

Bắc Giang: Có tân Phó Chủ tịch HĐND tỉnh, 02 Phó Chủ tịch UBND tỉnh

Đời sống

20:24:42 18/09/2020
Tại Kỳ họp thứ 11, khóa XVIII, nhiệm kỳ 2016 - 2021, HĐND tỉnh Bắc Giang đã tiến hành bầu, kiện toàn 01 Phó Chủ tịch HĐND tỉnh, 02 Phó Chủ tịch UBND tỉnh và 01 Ủy viên UBND tỉnh nhiệm kỳ 2016 - 2021.

'Start-up' tung poster chính thức của cặp đôi Suzy - Nam Joo Hyuk, phản ứng hóa học làm rung động trái tim

Phim châu á

20:23:38 18/09/2020
Mới đây, nhà sản xuất bộ phim Start-up đã đăng tải poster chính thức của cặp đôi Suzy và Nam Joo Hyuk.

Những chuyến xe đặc biệt có thai phụ sinh con ngay trên đường

Netizen

20:23:35 18/09/2020
Mỗi người đều có câu chuyện khác nhau trong ngày chào đời, và bố mẹ nào cũng muốn dành điều tuyệt vời nhất, tốt đẹp nhất cho con cái của mình.

Giảm cân, giữ dáng thon đẹp và trẻ lâu với chế độ ăn đoạt giải Nobel

Làm đẹp

20:22:30 18/09/2020
Ngày nay, vì nhiều lý do khiến các chị em không còn thời gian để nghĩ đến chuyện luyện tập thể dục thể thao nhằm giúp giữ dáng và nâng cao sức khỏe cho bản thân mình.

Bóc giá loạt phụ kiện đắt đỏ của BLACKPINK trên tạp chí ELLE US

Phong cách sao

20:21:35 18/09/2020
Vừa qua, BLACKPINK khiến fan vô cùng tự hào khi được xuất hiện trên tạp chí ELLE US, tạp chí về thời trang đình đám nước Mỹ. Thậm chí tạp chí này còn cho rằng BLACKPINK sẽ là nhóm nhạc nữ lớn nhất thế giới trong tương lai khiến fan phổn...

Điểm danh 5 bệnh mùa thu thường gặp và cách phòng tránh

Sức khỏe

20:20:24 18/09/2020
Các bệnh mùa thu thường gặp có liên quan trực tiếp tới thời tiết khô hanh và sự suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể.

Màn đọ sắc gây sốt của hội bạn Hà Thành: Vợ Tuấn Hưng lên đồ trăm triệu na ná Trang Nhung, ai dè bị Huyền Baby lấn át

Sao việt

20:20:11 18/09/2020
Lâu mới có dịp hội ngộ, dàn mỹ nhân đình đám Hà Thành gồm bà xã Tuấn Hưng - Hương Baby, Huyền Baby, Trang Nhung, Hạnh Sino nhanh chóng khiến khán giả đổ dồn mọi sự chú ý.

Chống lại lực lượng thi hành công vụ vì trên xe chở hàng lậu

Tệ nạn

20:19:15 18/09/2020
Ngày 17-9, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lạng Sơn, cho biết vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can bắt tạm giam Hoàng Tuấn Anh (SN 1990, trú tại thị trấn Đồng Đăng, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn) về hành vi “Chố...

Viện kiểm sát: Không nói ông Nguyễn Thành Tài và bà Thuý có quan hệ bất chính

Pháp đình

20:16:25 18/09/2020
Trong phần đối đáp, đại diện VKS khẳng định ông Nguyễn Thành Tài phạm tội vì tình cảm cá nhân chứ không nói có quan hệ bất chính.

Drama showbiz Thái: Tiết lộ 6 yêu cầu bạn gái cũ đòi hỏi Mike Angelo phải đáp ứng cho con trai khiến nam diễn viên khốn khổ

Sao châu á

20:12:41 18/09/2020
Những ngày qua, thông tin liên quan đến drama tranh quyền nuôi con giữa Mike Angelo và bạn gái cũ khiến làng giải trí Thái Lan dậy sóng.

Quảng Bình: 4 người mất tích, 8 người bị thương do mưa bão

Sự kiện nóng

20:07:43 18/09/2020
Vào cuối giờ chiều ngày 18/9, UBND xã Lâm Hoá (huyện Tuyên Hoá, Quảng Bình) đã thông báo có 4 người dân mất tích trong rừng do mưa lũ.

TREASURE hóa thành nam sinh tinh nghịch trong MV comeback: Hát tình ca, khoe vũ đạo "bắn tim" nhưng nhạc lại giật đùng đùng

Nhạc châu á

19:57:02 18/09/2020
Ca khúc I LOVE YOU thuộc thể loại Dance Pop, được sáng tác bởi producer R.Tee, YENA và 3 thành viên TREASURE là Yoshi, Choi Hyun Suk, Haruto. Lời bài hát chính là nỗi lòng của chàng nam sinh dành cho người con gái mình yêu.