Hóa ra nấm tràm có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như thế này!
Nấm tràm là một trong những thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại có hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, chúng ta có thể sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, càng về sau càng dịu ngọt, thanh mát.
Vậy làm sao có thể chế biến thức quà quý giá từ thiên nhiên này thành những món ngon bổ dưỡng, cùng tham khảo bài viết này ngay nhé!
![Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng ứa nước miếng vì thèm - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Nấm tràm
Nấm tràm xào tôm thịt
Nguyên liệu:
400g nấm tràm đã sơ chế, luộc sạch
200g tôm thẻ làm sạch
100g thịt ba chỉ băm nhỏ
1 củ hành khô
2 nhánh hành lá
Gia vị thông dụng: Nước mắm, dầu ăn, bột ngọt…
![Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng ứa nước miếng vì thèm - Hình 2]()
Nấm tràm xào tôm thịt
Sơ chế:
Nấm sơ chế cạo sạch lớp vỏ mỏng bên ngoài ngâm qua nước muối loãng, sau đó chần sơ qua nước sôi, luộc sơ cho bớt nhớt và đắng của nấm.
Video đang HOT
Tôm làm sạch, băm nhỏ, thịt rửa sạch cắt miếng nhỏ, ướp với hành, tiêu, ớt, mắm, muối, hạt nêm.. trong 30 phút trước khi nấu.
Cách thực hiện:
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đun sôi dầu thì cho tôm và thịt đã ướp vào xào chín rồi cho nấm vào xào, xào đến khi nước nấm trong.
Bước 2:
Chảo gần cháy thì cho chút nước vào, lượng Chỉ một chút nước thôi, chủ yếu để nước gần cháy tan hết rồi trộn với nấm là được, tăng hương vị cho món ăn.
Bước 3:
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc thêm tiêu và hành cho đẹp mắt
Nấm tràm xào lá lốt
Nguyên liệu:
300g nấm tràm
100g thịt nạc heo
Lá lốt
Dầu ăn, hành tím.
Gia vị (Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu…)
![Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng ứa nước miếng vì thèm - Hình 3]()
Nấm tràm xào lá lốt
Sơ chế:
Nấm tràm gọt vỏ, ngâm với nước muối trong 5 phút, rửa lại với nước sạch, để ráo.
Thịt nạc thái mỏng từng miếng nhỏ, ướp với các gia vị nói trên để ngấm trong 5 phút.
Lá lốt bỏ cuống (chỉ lấy phần lá), rửa sạch thái mỏng theo chiều ngang của lá.
Cách thực hiện:
Bước 1:
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào, cho hành tím thái mỏng vào phi cho thơm, tiếp tục cho thịt nạc vào đảo đều cho thịt săn lại và ngấm gia vị.
Bước 2:
Cho nấm vào đảo đều đừng 3 phút, đến khi thấy nấm nở trắng ra là nấm đã chín.
Bước 3:
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tiếp tục cho lá lốt vào đảo nhanh tay và nhấc chảo ra khỏi bếp.
Bước 4:
Trút ra đĩa ăn với cơm nóng.
Nấm tràm kho tiêu
Nguyên liệu:
200g nấm tràm
50g hành boa rô
2 quả ớt
60g tiêu xanh
Gia vị: Nước mắm chay, nước tương, hạt nêm chay, đường
![Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng ứa nước miếng vì thèm - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Nấm tràm kho tiêu
Sơ chế nguyên liệu:
Nấm tràm bạn sơ chế bằng cách ngâm qua nước muối trong vòng 5 – 7 phút sau đó rửa lại thật kỹ với nước sạch. Nếu quả nấm to hơn bình thường thì bạn nên cắt làm đôi để có thể dễ dàng chế biến món ăn.
Hành boa rô bạn cắt nhỏ, ớt bạn để nguyên trái hoặc cắt ra tùy sở thích, tiêu xanh thì bạn rửa sạch, tách hạt tiêu ra khỏi nhánh.
Cách làm:
Bước 1:
Bạn cho vào nồi 30g dầu ăn, sau khi dầu sôi thì bạn cho hành boa rô cắt nhỏ vào để phi thơm.
Bước 2:
Khi hành đã vàng rồi thì bạn bắt đầu nêm các loại gia vị bao gồm 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường vào hỗn hợp. Cuối cùng bạn cho những hạt tiêu xanh vào và xào trên lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút.
Bước 3:
Bạn cho phần nấm tràm và ớt đã sơ chế vào chảo nước sốt và đảo thật đều ở lửa to cho nấm thấm đều với nước sốt nhé, khi nấm đã chín thì bạn tắt bếp và cho nấm ra đĩa là đã hoàn thành món ăn rồi.
Trên đây là công thức làm món nấm tràm thơm ngon, hấp dẫn, hãy vào bếp và làm ngay món này đi nào!
Ba món ngon từ nấm tràm, sản vật đất cố đô Huế Khi những cơn mưa đầu mùa thu mang đến cho xứ Huế sự mát mẻ, dễ chịu thì cũng là lúc trên những cánh rừng tràm bạt ngàn nơi đây mọc lên rất nhiều tai nấm tràm tròn trĩnh và béo múp. Lúc này, trên các nẻo đường xứ Huế đã thấy những đôi gánh cùng những chuyến xe chở nấm tràm về...
Tin mới nhất
Cùng vào bếp với 3 món ăn từ thịt vịt vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà nâng cao sức khỏe
05:56:26 28/05/2023
Mùa hè đến, nhiều người ưu tiên lựa chọn thịt vịt để chế biến món ăn ngon vì đây là thực phẩm có tính hàn, giúp giải nhiệt cơ thể.
Làm món ăn từ trứng, 15 phút là xong vẫn thơm ngon, giàu dinh dưỡng
05:55:42 28/05/2023
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay các món ăn từ trứng chỉ 15 phút là xong vẫn thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Là quả nhưng giàu canxi, đem nấu canh được món thanh mát giải nhiệt lại còn đẹp da
05:54:41 28/05/2023
Quả mướp có chứa protein, gluxit, canxi, phosphor, beta-caroten và vitamin C, ngoài ra còn có chất nhầy và kali nitrat... đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhân hạt mướp có chứa dầu, ăn bổ, béo ngon.
Cách làm mì sườn khoai tây đậm vị, cả nhà ăn đều thích mê
05:53:04 28/05/2023
Mì sườn khoai tây chế biến đơn giản mà không cầu kỳ, lại lạ miệng cực ngon. Cùng bắt tay chế biến món mì nóng hổi ngay thôi bạn ơi!
3 món ăn thơm lừng từ củ cải trắng ngon bá cháy, càng ăn càng ghiền
05:52:15 28/05/2023
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị tự nhiên của củ cải trắng, hãy thử ngay các công thưc dễ thực hiện, hương vị hấp dẫn và thơm ngon dưới đây nhé!
Khoai lang đừng chỉ luộc, làm theo cách này cho ra món ăn vặt siêu ngon
05:51:29 28/05/2023
Khoai lang là nguyên liệu đa dụng trong ẩm thực và có thể được chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn.
Mẹo chọn và sơ chế lươn sạch nhớt - Cách nấu món lươn om chuối đậu không tanh, ăn ngọt thơm
05:56:17 27/05/2023
Lươn là loại thực phẩm cực bổ dưỡng, nấu theo cách này càng thơm ngọt, không tanh. Cách nấu món lươn om chuối đậu không tanh, ăn ngọt thơm
Loại củ sống ngập trong bùn nhưng thân trắng toát, siêu giàu vitamin làm kiểu này vừa ngon lại giòn sần sật, giải nhiệt ngày hè
21:05:00 26/05/2023
Món ăn này vừa ngon lại đơn giản, dễ làm, thanh mát, giòn giòn chua chua ngòn ngọt đảm bảo thích hợp bữa cơm ngày hè.
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều chưa đến 100k nhưng ngon, món canh mùa hè chua thanh cả nhà ăn hết sạch
16:07:01 26/05/2023
Bữa chiều chưa đến 100k nhưng ngon, món canh mùa hè chua thanh cả nhà ăn hết sạch. Bữa cơm vừa ngon lại đậm đà này sẽ giúp các thành viên trong gia đình thích thú hơn trước giờ ăn.
Bún qua cầu: Món ăn độc đáo và câu chuyện tình yêu cảm động đằng sau
13:24:19 26/05/2023
Không chỉ có cái tên gây tò mò, món ăn còn có cách thưởng thức khá cầu kỳ khi phải cho các nguyên liệu vào nước dùng theo thứ tự nhất định.
5 món dễ nấu cho mâm cơm ngày hè, thơm ngon bổ dưỡng cả già lẫn trẻ đều mê tít
05:59:38 26/05/2023
Những ngày không biết ăn gì thì hãy tham khảo ngay 5 món ngon dễ này này. Nguyên liệu dễ kiếm, giàu dinh dưỡng, cách làm đơn giản và quan trọng là phù hợp với cả người lớn cùng trẻ nhỏ.
3 món ăn đầy đủ dinh dưỡng và mới lạ từ rau mầm làm cực dễ
05:58:36 26/05/2023
Rau mầm có hương vị và chất dinh dưỡng đặc trưng riêng, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực. Rau mầm chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ,... có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Ngày bận rộn làm cơm gà trứng vừa ngon vừa đủ chất
05:56:59 26/05/2023
Ngày bận rộn bạn hãy thử vào bếp làm món cơm gà trứng vừa thơm ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng đãi cả gia đình nhé!
'Bỏ túi' 3 công thức từ trứng vịt lộn thơm béo bổ dưỡng, ăn là thích mê
05:55:43 26/05/2023
Trứng vịt lộn chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, D, E, B12, sắt, kẽm và canxi nên rất tốt cho chức năng não bộ.
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân lại siêu ngon đem xào mực được món giàu canxi, tốt cho sức khoẻ
05:54:47 26/05/2023
Xà lách thường được dùng để ăn lá, tuy nhiên phần thân của nó cũng có thể ăn được. Đặc biệt là giống xà lách măng thì thân to, có thể dùng làm nộm, xào hoặc nấu canh đều rất ngon lại tốt cho sức khoẻ.
Hướng dẫn chi tiết 3 món gà hầm thuốc bắc thơm ngon, bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình
05:53:24 26/05/2023
Món gà hầm thuốc bắc là một món ăn truyền thống đậm đà và bổ dưỡng, phổ biến trong ẩm thực Á Đông, đặc biệt là trong y học cổ truyền.
Tăng cường sinh lực nam giới, bổ khí huyết với 3 món ăn từ cá trê thơm ngon bổ dưỡng
05:52:42 26/05/2023
Theo Đông y, thịt cá trê có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng bổ huyết, giảm đau, tăng cường chức năng tiểu tiện và bổ khí huyết.
Mách nhỏ 3 cách kho cá biển thơm ngon, đậm vị và không bị tanh
06:00:58 25/05/2023
Cá kho là một món ăn quen thuộc trên bàn ăn của người Việt. Hương vị đậm đà, hấp dẫn đến mức khó cưỡng khiến bạn muốn vét sạch nồi cơm của mình!
Mẹ đảm Sài thành chia sẻ cách làm sườn xào chua ngọt đậm đà, hấp dẫn cực đưa cơm
06:00:22 25/05/2023
Món sườn xào chua ngọt với sườn mềm, phần nước sốt chua chua, ngọt ngọt cùng vị cay cay của tương ớt và cảm giác giòn sần sật từ ớt chuông quả thật là khó thể nào cưỡng lại được.
Đậu phụ chế biến thế này ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, ai cũng làm được
05:59:39 25/05/2023
Đậu phụ chế biến thế này ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, ai cũng làm được. Cùng học ngay các công thức nấu đậu phụ thành món ăn ngon, tốt cho sức khỏe bạn nhé!
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
