Thạch phô mai – Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành “săn lùng”

Gần đây, thạch phô mai đang “làm mưa làm gió” trên các diễn đàn ẩm thực. Vì sao món ăn vặt này lại có sức hút đến thế?

Nói là mới, nhưng thực chất món ăn này đã quá quen thuộc trong các cửa hàng ăn vặt của Sài Gòn từ năm 2013. Trước đây, ở Hà Nội cũng có một số bạn trẻ kinh doanh món thạch phô mai , tuy nhiên, phải đến mùa đông này, “cơn sốt” thạch phô mai mới thực sự ngập tràn Hà Nội.

Thạch rau câu phô mai có gì hấp dẫn?

Video đang HOT

Hình thức bắt mắt:

Mới nhìn, bạn sẽ rất khó rời mắt bởi những viên thạch xinh xắn này có hình dáng vô cùng đáng yêu , đa dạng với hình gấu, bông hoa, trái tim…đó là chưa kể màu sắc của chúng bắt mắt vô cùng. So với những viên thạch hình vuông nhỏ truyền thống, chỉ tính riêng vẻ bề ngoài, thạch phô mai đã ghi điểm rất lớn.

Thạch phô mai - Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành săn lùng - Hình 1

Thạch rau câu phô mai bắt mắt

Mùi vị khác biệt:

Thạch phô mai có mùi vị khác hẳn thạch thông thường bởi nhân bên trong là viên phô mai béo ngậy. Bao quanh bên ngoài phô mai là thạch trái cây màu sắc, nguyên liệu chính để làm nên thạch là bột argar , hoặc bột làm thạch, kết hợp với siro vị hoa quả.

Thạch phô mai có nhiều vị đa dạng, ban đầu là vị dâu, sữa dừa…về sau, được sáng tạo thêm vị chanh leo, chocolate, ổi, trà xanh…vô cùng hấp dẫn.

Thạch phô mai - Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành săn lùng - Hình 2

Bên trong viên thạch lóng lánh là những miếng phô mai béo ngậy

Không chất bảo quản:

Nguyên liệu làm thạch khá đơn giản, cộng thêm thời gian để hoàn thành món thạch chỉ 30 phút. Mỗi mẻ thạch được bảo quản trong tủ lạnh giữ được từ 2-3 ngày, người làm không cho thêm chất bảo quản. Nhiều chị em kinh doanh món ăn độc đáo này cho biết, phản hồi của khách hàng về thạch phô mai rất tốt.

Vì thạch có mùi vị hoa quả, cộng với phô mai béo ngậy bên trong, nên món ăn này rất bùi, thơm ngọt, không sợ chất bảo quản.

Thạch phô mai - Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành săn lùng - Hình 3

Khuôn thạch nhiều hình thù ngộ nghĩnh, đáng yêu

Chị T – một người bán món thạch phô mai từ rất sớm ở Hà Nội chia sẻ: “Sau khi được thưởng thức món này trong Sài Gòn, chị thấy rất ngon, có vị độc đáo, không giống với nhiều loại thạch chị đã ăn trước đó, vì vậy chị quyết định thử kinh doanh món này”. Khách hàng của chị chủ yếu là các chị em văn phòng, về sau, hình dáng của những viên thạch độc đáo hơn, hấp dẫn các vị khách trẻ em nên nhiều người tìm mua về cho em bé ăn.

Thạch phô mai - Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành săn lùng - Hình 4

Một hộp thạch phô mai do chị T bán thường có 10 viên, giá khoảng 25.000 đồng/hộp.

Giá tham khảo: 2500 đồng/viên thạch

Khi mới xuất hiện, một hộp thạch phomai có giá là 32.000 đồng/10 viên. Thời gian gần đây, khi món ăn được nhiều người biết đến, giá thành rẻ hơn, chỉ còn khoảng 25.000 đồng/hộp (2500 đồng/viên).

Đồ uống cùng thạch phô mai

Trong Sài Gòn, thạch phô mai thường đi kèm với trà sữa . Một cốc trà sữa phô mai có giá cực mềm từ 10.000 đồng với đầy đủ thạch, trân châu. Nhiều vị khách không ngớt lời khen món đồ uống này. Với nhiều tín đồ yêu thích trà sữa, thức uống biến tấu cùng thạch phô mai này hoàn toàn đáng thử.

Thạch phô mai - Món ngon đang được giới trẻ Hà Thành săn lùng - Hình 5

Trà sữa thạch phô mai – thức uống thơm ngon

Lưu ý khi mua thạch phô mai trên mạng

Trên một số trang bán đồ ăn vặt online, để giảm chi phí, có những người bán sử dụng phẩm màu thay thế siro. Vì thế để chọn được thạch phô mai ngon mà an toàn, cần chú ý khi lựa chọn nơi cung cấp uy tín. Với món trà sữa thạch phô mai thì chưa có nhiều cửa hàng bán thức uống này, phổ biến vẫn là hàng được giới thiệu qua các trang web hoặc trên facebook…

Nếu có điều kiện, tốt nhất bạn nên tự chế biến thạch phô mai tại nhà, vừa ngon lại vừa an tâm khi thưởng thức.

Theo Ngọc Thúy (Ảnh: Internet)

(Khám Phá)

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu

Thỉnh thoảng chị em hãy cho món salad thịt gà hình dưa hấu vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu:

- Trứng 3 quả

- Phô mai 50gr

- Ức gà 150-200gr

- Dưa chuột 1-2 quả

- Cà chua 1 quả

- Ôliu 15 quả

- Sốt maionnayse

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 1

Thực hiện:

Bước 1: Trứng luộc chín cắt nhỏ, ức gà luộc chín cắt quân cờ, dưa chuột, phô mai bào nhỏ, cà chua thái hạt lựu, ô liu cắt nhỏ.

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 2

Bước 2: Trộn trứng, thịt gà, ô liu với sốt maionnayse.

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 3

Bước 3: Cho salad đã trộn ra đĩa sao cho giống hình miếng dưa hấu.

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 4

Bước 4: Phủ lớp cà chua, tiếp đến phô mai, dưa chuột và cuối cùng điểm 1 vài lát ô liu đen lên trên phần cà chua. Món salad thịt gà hình dưa hấu này đảm bảo cả nhà sẽ thích.

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 5

[Chế biến] - Salad thịt gà hình dưa hấu - Hình 6

Chúc các bạn thành công với món salad thịt gà hình dưa hấu dễ ăn cho cả gia đình nhé!

Theo Nhung NT

(Khám phá)

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Lác mắt" với hộp cơm văn phòng ngon - khỏe giúp chồng giảm cân
11:10:42 24/09/2021
Món ăn "lộc trời''
14:20:07 23/09/2021
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
22:06:10 23/09/2021
Món vịt kho sả nghệ ngon đậm đà thơm phức
06:36:03 24/09/2021
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
15:18:48 23/09/2021
Cơm chiên mà làm thế này thì vừa ngon vừa lạ mắt, lại nhanh gọn chưa tới 15 phút là xong
20:48:59 24/09/2021
Hầm thịt bò đừng thêm bước này, 10 người thì 9 người mắc lỗi
21:47:19 23/09/2021
Món canh thịt bò cà chua ngon mê ly
10:51:56 25/09/2021
Món bánh tráng lụi Tây Nguyên ngon khó cưỡng
12:02:47 25/09/2021
Gợi ý danh sách các món ăn mùa dịch ngon, bổ lại dễ làm
17:56:12 24/09/2021

Thông tin đang nóng

"Full không che" bộ ảnh nội y của Ngọc Trinh: Lồ lộ vòng 3 nhức mắt, khoảnh khắc ngực trần hờ hững "nóng 100 độ"
11:49:50 25/09/2021
Bị liên hoàn kiện từ sao Việt, bà Phương Hằng bất ngờ được Công an báo chuyện mừng về “tình tin đồn”
09:29:46 25/09/2021
Danh ca Thanh Tuyền: Bây giờ tôi có ra đi cũng không sao, chỉ thương Phi Nhung thôi
08:11:24 25/09/2021
Bà Phương Hằng bất ngờ tuyên bố "Trách nhiệm của tôi đến đây là hết", tiết lộ nội dung những buổi trò chuyện tiếp theo
08:31:57 25/09/2021
Hôn nhân Thích Vy: Chồng kém tiếng, ở nhà trông con suốt 5 năm
08:21:13 25/09/2021
Con gái Phi Nhung nhắn nhủ trong đêm: Cố một xíu nữa thôi mẹ nhé!
08:36:38 25/09/2021
Luật sư khẳng định sao kê của Thuỷ Tiên chưa đủ chứng minh trong sạch
09:17:50 25/09/2021
"Cơ duyên" giữa Đàm Vĩnh Hưng và bà Phương Hằng: Từng hát trong tiệc thôi nôi bé Hằng Hữu, 8 năm sau đem đơn đi kiện
09:24:32 25/09/2021
Sau Hyuna, đến giờ mới có thêm 1 mỹ nhân Kpop đình đám dám cởi trần "thả rông" vòng 1 sexy lên bìa tạp chí
12:01:45 25/09/2021
Sức khoẻ Phi Nhung đã ổn định trở lại sau hơn 3 ngày trở nặng đến mức bác sĩ thông báo gia đình chuẩn bị tinh thần
12:22:07 25/09/2021

Tin mới nhất

Bò bít tết sốt tiêu xanh lạ miệng ngon đậm đà

14:05:42 25/09/2021
Bò bít tết sốt tiêu xanh lạ miệng với thịt bò có độ chín vừa phải vẫn giữ được vị tươi ngon mọng nước kết hợp với nước sốt tiêu xanh thơm lừng, béo ngậy sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thú vị nhất.

Món canh ngao mồng tơi thơm mát cho ngày nắng

14:03:42 25/09/2021
Món canh ngao mồng tơi có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Vị ngọt từ ngao kết hợp với vị thanh và hương thơm của lá mồng tơi sẽ giúp người ăn cảm thấy dễ chịu và ăn rất ngon miệng.

Món mực hấp gừng ấm bụng ngày mưa

14:01:49 25/09/2021
Món mực hấp gừng với phần thịt mực vừa ngọt vừa giòn nóng hổi kèm mùi thơm hấp dẫn của gừng. Món ăn này có cách làm khá đơn giản, dễ làm, dùng để đổi món rất thú vị.

Món mực nhồi thịt hấp mềm ngon lạ miệng

13:53:06 25/09/2021
Món mực nhồi thịt hấp với phần mực mềm mềm bùi ngọt kết hợp với thịt cùng các nguyên liệu khác nhồi bên trong sẽ là món ăn đưa cơm trong bữa ăn.

Món tôm chiên bơ tỏi thơm ngon nức mũi

13:51:49 25/09/2021
Món tôm chiên bơ tỏi với từng con tôm đỏ au, được phủ một lớp bơ tỏi óng ả vô cùng đẹp mắt. Thịt tôm tươi ngon kết hợp với vị béo béo mặn mặn từ bơ tỏi sẽ làm cho bạn ăn hoài không ngán.

5 món ăn sáng làm dễ ăn ngon, chiều hết mọi khẩu vị giúp các mẹ hạn chế ra ngoài tối đa

11:36:33 25/09/2021
Từ món Việt tới món Âu, từ món nước tới món khô - khẩu vị nào cũng được đáp ứng hết!

Món sinh tố đậu xanh bịch mát lạnh cho cả nhà

10:50:00 25/09/2021
Món sinh tố đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ lớn giúp nhanh no và no lâu, hạn chế sự thèm ăn giúp hỗ trợ tích cực trong việc giảm cân đấy.

Món súp cá hồi phô mai măng tây bổ dưỡng

10:47:22 25/09/2021
Món súp cá hồi phô mai măng tây khá nhanh gọn và dễ làm, lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp bé mau ăn, chóng lớn và phát triển toàn diện.

Món lẩu thái chay chua chua cay cay ngon hít hà

10:45:24 25/09/2021
Món lẩu thái chay có hương vị chua cay đặc trưng được kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm và các loại rau ăn kèm sẽ làm tất cả mọi người xuýt xoa vì vị ngon của món ăn.

Món súp bí đỏ kem tươi ngon đầy dinh dưỡng

10:43:07 25/09/2021
Món súp bí đỏ kem tươi có độ sánh mịn và màu sắc bắt mắt, hòa quyện bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, sự đậm đà trong gia vị và vị beo béo hấp dẫn từ kem tươi.

Món cháo bồ câu hạt sen bồi bổ cho cả nhà

10:40:53 25/09/2021
Món cháo bồ câu hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng với thịt chim bồ câu mềm ngọt, vị bùi bùi của hạt sen, tạo thành bát cháo thơm ngon đầy hấp dẫn. 

Món trứng chiên cà chua đơn giản tại nhà

10:39:02 25/09/2021
Món trứng chiên cà chua mới lạ sẽ tạo ra một món trứng chiên mềm, vừa có vị thơm của trứng của hành lại quyện thêm vị chua chua của cà chua.

Món canh chua cá diêu hồng cho bữa cơm chiều

10:35:10 25/09/2021
Món canh chua cá diêu hồng là món canh ngon đậm chất miền Tây. Món canh có vị ngon ngọt, không tanh, hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Món da cá sốt trứng muối ngon khó cưỡng

10:32:48 25/09/2021
Món da cá sốt trứng muối có nguồn gốc từ Singapore. Món ăn là sự giòn rụm của da cá kết hợp với vị mặn mặn, béo béo của trứng muối sẽ khiến bạn muốn ăn mãi mà không thể dừng lại.

Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo siêu ngon

10:31:03 25/09/2021
Món chả cá trứng muối và trứng bắc thảo mới lạ là sự kết hợp giữa trứng muối, trứng bắc thảo và chả cá tạo nên một món ăn cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn.

5 món trà dễ làm tại nhà

10:17:20 25/09/2021
Các biến tấu món uống từ trà đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc cho bạn và người thân cùng thưởng thức.

5 biến tấu cơm rang ngon miệng

10:13:29 25/09/2021
Cơm rang được biết đến là món dễ chế biến và dễ ăn. 5 gợi ý dưới đây giúp người nội trợ dễ dàng đổi vị bữa ăn của gia đình trong suốt cả tuần.

Món bánh bao độc đáo hình quả cam

10:11:21 25/09/2021
Với những vết sần sùi, màu sắc tự nhiên của chiếc bánh dưới đây khiến nhiều người lầm tưởng là trái cam. Tuy nhiên, đây là chiếc bánh bao được tạo hình bởi độc giả Lương Thanh.

5 món ngon với bông cải xanh

09:50:04 25/09/2021
Bông cải xanh (súp lơ) là loại rau dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 công thức từ đơn giản đến phức tạp, giúp người nội trợ thay đổi thực đơn gia đình.

2 cách ướp chân gà nướng muối ớt đơn giản đậm đà siêu ngon chuẩn vị

09:48:13 25/09/2021
Chân gà nướng muối ớt là một món nướng hấp dẫn, đậm đà, nằm trong nhóm những món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo

09:47:22 25/09/2021
Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo

Cách làm chân gà nướng ngũ vị thơm lừng đậm đà hương vị ăn là ghiền

08:03:46 25/09/2021
Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè vào cuối tuần nhé!

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon đơn giản

07:57:03 25/09/2021
Cá hồi là một thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất tốt cho làn da của bạn.nay  gợi ý cho bạn 2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản.

Món trứng chiên tôm cà chua ngon cơm

07:45:22 25/09/2021
Món trứng chiên tôm cà chua với màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mềm của tôm sẽ khiến món trứng chiên của bạn không bị khô và ngon hơn. 

Cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản tại nhà

07:39:01 25/09/2021
Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày bằng món gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.  món gỏi trộn thơm ngon này nhé. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Món gà xào lăn kiểu mới ngon hấp dẫn

07:34:19 25/09/2021
Món gà xào lăn kiểu mới với vị ngọt của thịt gà hòa quyện cùng với hương vị của sả, tiêu, tỏi, ớt…làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

2 cách làm cá hồi nướng giấy bạc mềm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

07:31:53 25/09/2021
Cá hồi với chất thịt mềm ngon, hấp dẫn, có thể chế biến nhiều món ăn lại tốt cho sức khỏe luôn là thực phẩm được nhiều người yêu thích. món nướng mang tên cá hồi nướng giấy bạc này để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm sinh tố mãng cầu gai với sữa thơm béo hấp dẫn

07:18:16 25/09/2021
Sinh tố mãng cầu gai với sữa và phô mai là thức uống thơm ngon với sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu tuyệt vời và cho ra kết quả ngoài mong đợi, thích hợp để giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng.

Có thể bạn quan tâm

Đã mắt ngắm những mẫu giày cao gót được Shin Min Ah diện trong Hometown Cha-Cha-Cha

Phong cách sao

14:12:35 25/09/2021
Trong bộ phim Điệu cha-cha-cha làng biển, Shin Min Ah nhận được nhiều lời khen ngợi với những bộ đồ hiệu tinh tế, thanh lịch.

Thành phố Vinh tạm hoãn việc dạy học trực tiếp trong tuần tới

Học hành

14:09:53 25/09/2021
 Đây là quyết định vừa được Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Vinh đưa ra trong sáng hôm nay (25/9) nhằm đảm bảo an toàn cho học sinh và giáo viên trước khi trở lại trường.

Kawasaki Z900 SE 2022 được nâng cấp khả năng vận hành

Xe máy

14:09:07 25/09/2021
Mẫu nakedbike của Kawasaki được nâng cấp hệ thống treo và cụm phanh hiệu suất cao từ các thương hiệu nổi tiếng.

Sức khỏe Phi Nhung ra sao sau khi bác sĩ nhắn nhủ gia đình chuẩn bị tinh thần?

Sao việt

14:07:37 25/09/2021
Phi Nhung nhập viện điều trị Covid-19 từ ngày 19/8. Lúc đầu cô tỉnh táo nhưng sau đó bệnh chuyển biến nặng nên được đưa sang Bệnh viện Chợ Rẫy vào tối 26/8.

Trang phục một màu tại Tuần lễ thời trang Milan

Thời trang

14:07:19 25/09/2021
Những bộ đồ ton-sur-ton được giới trẻ ưa chuộng khi tham dự Tuần lễ thời trang Milan. Đa số set đồ được phối theo tông trung tính.

Trà Vinh: Tổ chức tiêm vaccine phòng COVID-19 đợt 14

Đời sống

14:05:54 25/09/2021
Trong 4 ngày 25-28/9, Sở Y tế tỉnh Trà Vinh tổ chức tiêm vaccine phòng COVID-19 đợt 14 mũi 1 cho hơn 20.000 người dân trong tỉnh.

Loạt ảnh hậu trường chụp vội "tố" Phạm Băng Băng đang khốn đốn đến mức không mời được nhiếp ảnh gia tử tế chụp cho mình?

Sao châu á

13:56:48 25/09/2021
Những hình ảnh chụp vội tại hậu trường 1 sự kiện của Phạm Băng Băng khiến người hâm mộ vô cùng bất ngờ.

Phụ nữ sở hữu đặc điểm này trên cơ thể, khó khăn hôm nay sau 35 tuổi được đền đáp gấp bội, tiền bạc dư dả tiêu mãi không hết

Trắc nghiệm

13:55:26 25/09/2021
Đặc biệt, phụ nữ nào sở hữu đặc điểm dưới đây thì cuộc sống này dù khó khăn mấy cũng sẽ vượt qua, sau đó thì thăng hoa không ai sánh bằng.

BTS và Coldplay hát về tình yêu không ranh giới trong "My universe"

Nhạc quốc tế

13:54:11 25/09/2021
Chúng tôi thực sự không tin vào bất kỳ ranh giới hay sự ngăn cách của bất cứ điều gì và vì vậy bài hát My universe nói về một người vượt qua mọi định kiến về chủng tộc, giới tính để yêu và được yêu, trưởng nhóm Coldplay chia sẻ.

Người dùng phàn nàn lỗi khó chịu trên iOS 15 

Thế giới số

13:51:49 25/09/2021
iOS 15 báo lỗi bộ nhớ iPhone đầy dù còn hàng chục GB trống, Youtube bị đơ khi tìm kiếm video hay một số widget không phản hồi thao tác.

6 loại rau củ năng suất nhất để trồng trong khu vườn nhỏ của bạn

Sáng tạo

13:51:46 25/09/2021
Tự trồng rau củ là một cách tuyệt vời giúp cải thiện không khí và môi trường sống quanh nhà, 1 phần thưởng quan trọng khác nữa là bạn sẽ không phải quá phụ thuộc vào siêu thị và cửa hàng rau.

iPhone 13 Pro Max về Việt Nam 

Đồ 2-tek

13:48:59 25/09/2021
iPhone 13 Pro Max đầu tiên tại Việt Nam được xách tay từ Singapore và rao giá gần 50 triệu đồng.

Nữ CEO lên tiếng sau khi bị khởi tố “làm lây lan Covid-19”, khẳng định không làm sai điều này?

Netizen

13:47:55 25/09/2021
Mặc dù bị khởi tố về hành vi làm lây lan dịch bệnh nhưng CEO công ty mỹ phẩm vẫn khẳng định mình làm đúng điều này.

Mặc chiếc áo bé xíu, cô giáo hot girl làm người nhìn ngẩn ngơ bởi thềm ngực lấp ló

Người đẹp

13:13:46 25/09/2021
Sinh năm 1996, Trần Thị Nam Trân được biết tới là một cựu hot girl thuộc trường Đại học Sư phạm TP.HCM. Tuy hiện tại đang là gương mặt người mẫu ảnh được ưu ái nhưng theo Nam Trân, cô nàng trong tươi lai vẫn sẽ tiếp tục thực hiện ước mơ...

Người dân vùng nguy cơ cao ở Hà Nam đi chợ bằng thẻ, 2 lần một tuần

Sự kiện nóng

13:09:06 25/09/2021
Mỗi hộ dân tại các phường, xã có nguy cơ rất cao và nguy cơ cao lây nhiễm Covid-19, sẽ được cấp thẻ vào chợ 2 lần/7 ngày.