Tất tần tật 4 cách làm ớt chuông xào thơm ngon ‘bon miệng’

Ớt chuông là loại rau củ mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho con người và đặc biệt có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Cách làm mực xào ớt chuông

Tất tần tật 4 cách làm ớt chuông xào thơm ngon bon miệng - Hình 1 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu

300g mực

100g ớt chuông xanh

200g ớt chuông vàng

50g hành tây

30g hành lá

30g cần tàu

Tỏi băm

Gia vị: dầu mè, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào, tương ớt, dầu ăn

Các bước làm

Mực lá sau khi mua về thì làm sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, cắt đôi, bỏ đi phần hạt bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn. Ớt chuông baby sẽ làm món mực xào ngọt, giòn, ngon hơn nhé.

Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt làm đôi rồi cắt múi cau. Hành lá và cần tàu rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 3cm.

Bắc một cái nồi nước lên bếp, sau đó cho một vài giọt dầu mè vào, nó sẽ giúp mực luộc xong không bị tanh, thơm ngon hơn.

ADVERTISEMENT

Khi nước thật sôi thì cho mực vào, đảo đều cho mực vừa chín tới sau đó vớt ra. Nếu như bạn chưa xào liền thì nên để mực vào nước lạnh, để mực giữ được độ giòn nhé.

Cho dầu ăn và tỏi vào chảo, đặt lên bếp rồi tiến hành phi cho tỏi vàng thơm.

Sau đó cho mực vào xào ở lửa lớn trong 1 phút, rồi hạ nhỏ lửa lại, nêm nếm mực với gia vị cho vừa ăn.

Đảo đều cho gia vị thấm vào mực, rồi cho ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn.

Video đang HOT

Khi ớt chuông và hành tây vừa chín tới thì cho hành lá, cần tàu vào, đảo đều trong 30 giây rồi tắt bếp.

Cho mực xào ớt chuông ra đĩa, rắc lên một ít tiêu cho thơm, rồi thưởng thức thôi nào.

Cách làm thịt bò xào ớt chuông

Tất tần tật 4 cách làm ớt chuông xào thơm ngon bon miệng - Hình 2

Nguyên liệu

Thịt bò: 200gr

ADVERTISEMENT

Ớt chuông: 3 quả

Hành tây: 1/2 củ

Tỏi: 1 củ

Gừng: 1/4 củ

Cần tây: 1 nhánh

Hành tím: 1 củ

Gia vị (muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu mè, dầu ăn)

Các bước làm

Rửa sạch ớt chuông, hành, tần tây, sau đó thái thành miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó ướp thịt với một muỗng cà phê hành tím băm, gừng băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu, hạt nêm.

Ướp khoảng 15 phút rồi cho thêm hai muỗng cà phê dầu mè để thịt mềm, ngon, thấm đều.

Bạn chần sơ ớt chuông qua nước sôi có pha tí muối để ớt chuông bớt mùi hăng.

Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho phần thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay cho đến khi thấy thịt săn lại, cho phần thịt bò ra ngoài đĩa.

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho ớt chuông, hành tây, cần tây vào, nêm thêm tí gia vị rồi đảo nhanh tay khoảng tầm 3 phút. Sau đó bạn cho phần thịt lúc nãy vào, đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp.

Cho phần thịt bò ớt chuông ra đĩa, dùng với cơm nóng vô cùng ngon miệng.

ADVERTISEMENT

Cách làm món tôm xào ớt chuông

Tất tần tật 4 cách làm ớt chuông xào thơm ngon bon miệng - Hình 3

Nguyên liệu

Tôm sú: 350gr

Ớt chuông xanh: 1/2 quả

Ớt chuông đỏ: 1/2 quả

Ớt chuông vàng: 1/2 quả

1 thìa cafe tinh bột ngô

Tỏi, gừng, hành lá, ngò rí

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, hạt tiêu…Các bước làm

Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ tôm, xẻ phần lưng làm đôi sau đó rửa sạch lại với nước.

Ướp tôm cùng muối, thìa canh đường, hạt tiêu, tinh bột ngô trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

ADVERTISEMENT

Cho xì dầu, giấm, 1 thìa canh đường vào bát khuấy đều cho tan.

Bước 3: Xào tôm với ớt chuông.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào chảo, sau đó đổ tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm.

Sau đó cho tôm vào xào đến khi tôm chín đỏ.

Tiếp theo cho tất cả ớt chuông vào đảo đều

Đổ hỗn hợp nước sốt vào đảo cùng cho đến khi tôm và ớt chuông chín mềm thì tắt bếp.

Bày món ăn ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên cho món ăn được thơm và thêm vài cọng hành, ngò rí để nhìn món ăn bắt mắt hơn.

Cách làm ớt chuông xào chay

ADVERTISEMENT

Tất tần tật 4 cách làm ớt chuông xào thơm ngon bon miệng - Hình 4 ADVERTISEMENT

Nguyên liệu

Ớt chuông 3 trái

Nấm mỡ 6 cái(

khoảng 100gr)

Tỏi 2 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ tiêu/ hạt nêm)

Các bước làm

Ớt chuông mua về các bạn mang rửa sạch, sau đó dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi tiếp tục cắt ớt thành các miếng vừa ăn.

Nấm mỡ bạn đem rửa với nước cho sạch, để ráo. D.ùng d.ao c.ắt nấm thành các lát dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho phần tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi đã dậy mùi, các bạn trút tiếp phần nấm mỡ vào chảo và xào ở lửa vừa khoảng 2 phút cho đến khi nấm vừa chín tới.

Tiếp theo, cho ớt chuông vào. Mở lửa lớn, đồng thời cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thật đều tay khoảng 2 – 3 phút cho các nguyên liệu thấm đều gia vị thì tắt bếp.

ADVERTISEMENT

Cho ớt chuông xào chay ra dĩa, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

5 món kho ngon đậm đà cho tiết trời nồm ẩm, ai chán ăn nhìn thấy cũng thèm
14:35:59 06/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món "ăn trôi cả nồi", thêm loại quả siêu giàu vitamin C giòn giòn đã miệng
17:19:36 06/02/2023
7 cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản, đậm đà, ngon chuẩn vị
06:02:58 07/02/2023
Cách làm bánh nếp chà bông trứng muối dẻo mềm thơm nức
18:06:01 07/02/2023
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, cả nhà ngồi xuống là không muốn đứng lên
16:46:14 07/02/2023
3 công thức xào củ sen giòn bùi đậm vị, tăng cảm giác ngon miệng và dễ tiêu
05:58:02 07/02/2023
Ngày mưa ăn gì: 3 cách làm ngô xào béo ngậy, rẻ tiền nhưng siêu ngon và lạ miệng
05:59:13 07/02/2023
Loại rau chỉ để nấu canh hoặc luộc, nay làm thành món ăn sáng vừa ngon lại giàu năng lượng
05:55:58 07/02/2023
Mẹ đảm lưu ngay 4 cách chế biến thịt cua hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, ngon khó chối từ
05:57:05 07/02/2023
Trong tủ còn một con gà, mẹ đảm bày được bữa cơm 4 món cực ngon lại bắt mắt
06:21:17 08/02/2023
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Rộ tin Song Hye Kyo mang thai, làm mẹ đơn thân, Song Joong Ki và vợ sắp cưới bị chê giống 2 mẹ con
07:36:37 08/02/2023
Sự thật về Nong Poy: Lớp 4 biết mình đẹp, lớp 8 giả gái thi nhan sắc và trở thành hotgirl ở đại học
06:28:35 08/02/2023
Ba Lan chuẩn bị đối phó với dòng người di cư từ Nga, Belarus
05:28:09 08/02/2023
Sản phụ ở Nghệ An đẻ bé trai nặng 4,1 kg giữa đường rừng
07:17:36 08/02/2023
Tỷ phú công nghệ Elon Musk đ.ánh giá về khả năng xảy ra Chiến tranh Thế giới lần thứ III
05:26:24 08/02/2023
Nga tuyên bố về phản ứng của Mỹ trong sự cố khí cầu của Trung Quốc
05:20:34 08/02/2023
Chồng xứng mặt đàn ông khiến vợ điên tiết
07:01:18 08/02/2023
Bất ngờ với cuộc sống hiện tại của "siêu lừa" Anna ngoài đời thật
07:53:56 08/02/2023
Tổng thống Ukraine được mời dự hội nghị thượng đỉnh EU
06:17:01 08/02/2023
Bắt cặp vợ chồng 'siêu trộm' gây ra hàng chục vụ trộm trị giá hơn 1 tỉ đồng
07:10:28 08/02/2023
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Trời mưa lạnh làm ngay 3 món ngon từ sắn dân dã mà thơm nức lòng người

06:25:19 08/02/2023
Trời mưa lạnh làm ngay 3 món ngon dành để ăn vặt lý tưởng từ sắn dân dã mà thơm nức lòng người, ai ai cũng muốn thưởng thức...

Trời nồm ẩm, nhớ nấu ngay món nhiều sắt, bổ m.áu này để tăng đề kháng cho cả nhà

06:24:46 08/02/2023
Thời tiết đang nồm ẩm dễ khiến chúng ta mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Những món ăn giàu sắt từ thịt đỏ như thịt bò rất thích hợp để thưởng thức vào lúc này...

3 món canh ngon từ táo đỏ giúp bồi bổ sức khoẻ cả nhà trong những ngày trời nồm ẩm

06:24:32 08/02/2023
3 món canh ngon từ táo đỏ bổ sung vào thực đơn cơm nhà với hương vị ngọt thanh và đặc trưng hấp dẫn giúp bồi bổ sức khoẻ này bạn nhé!...

Biến tấu món trứng chiên: Trứng cuộn ớt chuông vừa ngon lại đẹp mắt, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình

06:23:28 08/02/2023
Thỉnh thoảng hãy làm món trứng cuộn ớt chuông vô cùng hấp dẫn, đẹp mắt, lạ miệng lại còn giàu dinh dưỡng cho gia đình nhé...

Măng ăn không hết đừng vội bỏ đi, chế biến theo 4 cách này vừa ngon cơm vừa tiết kiệm

06:22:00 08/02/2023
Măng khô là một nguyên liệu đặc trưng được nhiều người Việt yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn như: món hầm, món canh, món xào...

Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm

06:00:08 07/02/2023
Cá rô phi kho tộ món ăn chế biến đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon cho bữa tối ngon cơm đãi cả gia đình ai ăn cũng khen tấm tắc...

4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon mà siêu đơn giản cho cả gia đình bạn

06:00:26 06/02/2023
4 món ngon chế biến từ ốc móng tay thơm ngon, hấp dẫn mà siêu đơn giản và nhiều người yêu thích đãi cho cả gia đình bạn...

4 công thức nấu canh nấm thơm ngon cho những ngày mưa lạnh

05:59:46 06/02/2023
Bên cạnh các loại rau củ quả như cà rốt, khoai tây, bí đỏ... thì các loại nấm luôn là nguyên liệu được các chị em chọn lựa hàng đầu...
ADVERTISEMENT

Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon vừa bồi bổ sức khỏe, ăn mãi không chán

05:58:25 06/02/2023
Làm chân giò kho tộ kiểu này vừa thơm ngon, bổ dưỡng bồi bổ sức khỏe, ăn chỉ có no chứ không hề ngấy chút nào...

Chuối chín sau Tết đem làm bánh mềm ngon, thơm phức

05:57:42 06/02/2023
Từng chiếc bánh chuối nhỏ xinh xốp mềm với vị ngọt thanh ngon miệng khá hấp dẫn mà còn giúp bạn xử lý hết phần chuối thừa sau Tết đấy...

Rằm tháng Giêng nấu chè nếp viên đậu đỏ, ăn đẹp da lại giúp thải độc cơ thể

23:28:40 05/02/2023
Những hạt đậu đỏ tốt lành là vậy, kết hợp với những viên nếp tròn trịa và được rắc một chút hoa mộc khô lên trên sẽ trở thành món chè dưỡng nhan cực tốt cho chị em...

Cúng Rằm tháng Giêng, thêm 5 món nộm này vào mâm cỗ vừa ngon lại không ngán

15:27:28 05/02/2023
Hương vị tươi ngon, thanh mát của các món nộm sẽ giúp mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều...

Cúng Rằm tháng Giêng làm món lạ chua chua ngọt ngọt lại giòn rụm này từ đuôi heo ai cũng mê mẩn

14:45:51 05/02/2023
Dù là cúng Rằm tháng Giêng nhưng không nhất thiết bạn phải làm các món ăn truyền thống. Thay vào đó, bạn có thể thêm món ăn mới lạ tự đuôi heo để mâm cỗ thêm ngon và hấp dẫn từ đuôi lợn...

Khoai môn làm bánh gì ngon? 5 công thức làm bánh khoai môn 'ngon nuốt lưỡi' và ít calo bạn có thể thử

06:26:09 05/02/2023
5 công thức làm bánh khoai môn ngon nuốt lưỡi và ít calo đơn giản, thơm ngon, khiến ai cũng mê, bạn có thể thử...

3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở

06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...

Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm

06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...
ADVERTISEMENT

Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương

06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...

Hí hửng thả rau cải vào nước này nấu canh bị mẹ chồng quát giật mình, tìm hiểu kỹ tôi tá hỏa

05:58:28 05/02/2023
Rau cải có thể nấu canh với nước hầm xương lợn hoặc thịt băm cũng đều ngon. Rau cải đem nấu với thịt băm thơm ngon đãi cả nhà...

Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này lạ miệng lại cực ngon

16:23:03 04/02/2023
Gà cúng Rằm tháng Giêng đừng luộc nữa, đem hấp nấm thế này đảm bảo mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng nhà bạn sẽ trở nên ngon và độc đáo hơn nhiều...

Gợi ý thực đơn mâm cỗ mặn rằm tháng Giêng tươm tất ngon miệng, ăn không bị ngán

06:40:25 04/02/2023
Năm nay, ngày rằm tháng Giêng rơi vào Chủ nhật (tức 5/2 dương lịch), rất phù hợp để các gia đình sửa soạn chu toàn mâm cúng...
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Ngắm nhan sắc thời sinh viên của loạt Hoa Á hậu, bất ngờ với Tiểu Vy và Phương Nhi

Sao việt

08:20:06 08/02/2023
Có thể thấy, từ lúc còn là sinh viên, những nàng hậu nổi tiếng Vbiz như Tiểu Vy, Phương Nhi, Đỗ Thị Hà hay Thùy Tiên đã rất xinh đẹp...

Xe đầu kéo tông xe 7 chỗ lật nhào, nhiều người bị thương kêu cứu

Tin nổi bật

08:18:16 08/02/2023
Khi xe 7 chỗ và xe đầu kéo lưu thông cùng chiều thì bất ngờ 2 xe va chạm nhau. Sau cú va chạm xe 7 chỗ lật ngang làm nhiều người bị thương, xe đầu kéo lao lên dải phân cách hư hỏng nặng...

Chủ bé mèo golden bị giẫm đạp "khẩn cầu" kêu cứu, tung bằng chứng "tố" gia đình 2 bé trai?

Netizen

08:17:49 08/02/2023
Sau khi bệnh viện thú ý trả bé mèo golden về vì đã hết cách cứu chữa, chị U.N. vẫn không bỏ cuộc và hiện đang khẩn cầu mọi người giúp đỡ cứu lấy bé mèo golden. Theo đó, bé mèo sẽ được hội chẩn và chuyển về bệnh viện lớn hơn để cứu chữa....

Sao nữ đầu tiên "mở bát" đợt thanh trừng Cbiz 2023: Ảnh hậu 9X Xuân Hạ bị cấm hoạt động MXH

Sao châu á

08:17:16 08/02/2023
Mới đây, nữ diễn viên Xuân Hạ bị Weibo cấm phát ngôn trên mạng xã hội này, với lý do vi phạm pháp luật và các quy định có liên quan. Công chúng vô cùng bất ngờ trước lý do khiến Xuân Hạ bị cấm vận mạnh tay và nhanh chóng đến vậy...

Cuộc hôn nhân "địa ngục" của người vợ cam chịu, bị chồng ngoại tình đến mức 2 lần sảy thai

Tv show

08:14:36 08/02/2023
Người Thứ 3 tuần này là câu chuyện của người phụ nữ gặp nhiều trắc trở trong hôn nhân khi gặp phải người chồng trăng hoa, vũ phu, m.áu l.ạnh. Sau nhiều năm cam chịu, sống trong đau khổ, chị đã mạnh mẽ đứng lên, tìm lấy tự do cho riêng mìn...

Đức Phúc xác nhận kết hợp với boyband huyền thoại

Nhạc việt

08:06:37 08/02/2023
Sau hàng loạt hình ảnh được lộ ra từ hậu trường lẫn đoạn teaser bí ẩn, đến tối 7/2, Đức Phúc đã công bố hình ảnh xác nhận cho cú bắt tay mang tính lịch sử với nhóm nhạc huyền thoại quốc tế 911...

'Dưới bóng cây hạnh phúc' tập 12: Tố tuyên bố kết hôn

Phim việt

08:03:28 08/02/2023
Trong Dưới bóng cây hạnh phúc tập 12 lên sóng tối 8/2, sau khi hiểu rõ hoàn cảnh của Tơ (Lương Thanh), Tố (NSƯT Bùi Như Lai) vẫn quyết tâm sẽ ở cạnh, cùng cô chăm sóc, chữa bệnh cho bố...

Nhiều người 'sập bẫy' bởi chiêu trò lừa đảo 'tri ân khách hàng, nhận quà miễn phí'

Pháp luật

07:57:38 08/02/2023
Ngày 7/2, VKSND huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên đã phê chuẩn quyết định khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam 5 đối tượng về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản quy định tại Điều 174 BLHS năm 2015...

Á hậu 2 MU 2022 bị chê bai vì 1 lý do giống Engfa, HHHV Thái Lan 2019 bị hội chị em ghẻ lạnh

Sao âu mỹ

07:32:34 08/02/2023
Mới đây, cộng đồng fan sắc đẹp quốc tế tiếp tục lan truyền đoạn clip Andreína Martínez lúc mới đăng quang Miss Universe Cộng hòa Dominica và khi trở thành Á hậu 2 Miss Universe...

Sao nam Hàn được chú ý nhất hiện tại: Bỏ nhà ra đi vì mê diễn xuất, tình yêu đẹp như mơ với bạn gái nổi danh

Hậu trường phim

07:28:06 08/02/2023
Nam chính của bộ phim đình đám Khóa Học Yêu Cấp Tốc từng mất nhiều năm nỗ lực mới bắt đầu được khán giả chú ý...

Đường Sơn Đại Địa Chấn: Phim về thảm họa động đất chấn động và lấy nước mắt nhất

Phim châu á

07:21:18 08/02/2023
Sau hơn 10 năm ra mắt, phim Đường Sơn Đại Địa Chấn vẫn được nhắc đến như là một trong những tác phẩm về thiên tai - thảm họa gây xúc động nhất...

3 game miễn phí cho PlayStation Plus tháng 2/2023

Mọt game

06:54:40 08/02/2023
Giống các tựa game kinh dị như Friday the 13th và Dead by Daylight trước đó, Evil Dead: The Game hứa hẹn sẽ đưa người chơi vào một bộ phim rùng rợn thực thụ, khi phải chạy trốn tên s.át n.hân m.áu lạnh...

Thủ tướng Anh cải tổ nội các

Thế giới

06:11:31 08/02/2023
Cụ thể, Thủ tướng Sunak đã chia tách chức năng của hai bộ là Bộ Kinh doanh, Năng lượng và Chiến lược Công nghiệp (BEIS) và Bộ Kỹ thuật số, Văn hóa, Truyền thông và Thể thao (DCMS) thành 4 bộ mới, trong đó có Bộ Khoa học và Đổi mới...