Tai heo cuộn ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật

Bạn hãy làm món tai heo vừa ngon giòn, cay cay lại ngọt ngọt để cả gia đình thưởng thức nhé!

Tai heo cuộn ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật - Hình 1

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 cái tai lợn

- Giấm gạo, cà rốt, nước mắm

- Đường, muối

- Ớt, tiêu hạt, hành khô, tỏi, gừng

Tai heo cuộn ngâm mắm chua ngọt giòn sần sật - Hình 2

Cách làm tai lợn

- Tai lợn cạo sạch hết lông và làm sạch tai. Sau đó dùng dấm và muối để xát và tai lợn để hết bẩn và mùi hôi. Tiếp theo, cuộn tai lợn thật chặt, lấy chỉ buộc xung quanh cho thật chặt.

- Sau đó rửa sạch tai lợn và cho vào nồi nước sôi kiểu chần qua. Đem tai lợn đi rửa lại một lần nữa rồi cho vào nồi luộc cùng với nước có gừng đập dập. Nên luộc ngập tai để tai k bị đen.

- Khi tai lợn chín, bạn vớt ngay vào bát nước lạnh để tai được giòn và trắng. Tai nguội bạn vớt ra để ráo. Thái miếng mỏng vừa ăn.

- Bạn bóc vỏ hành và tỏi rồi thái lát cả hai, ớt và thái miếng nhỏ, cà rốt thái chỉ nhỏ.

- Bạn trộn đều 2 bát nước dấm, 1.5 bát đường cùng với 1 thìa muối, 3 thìa nước mắm, sau đó bạn cho hỗn hợp vào nồi nhỏ và đun sôi. Bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của gia đình bạn.

- Khi hỗn hợp nước gia vị nguội, tai heo ráo nước, bạn cho tai heo, ớt, hành, tỏi, tiêu hạt và hỗn hợp nước gia vị vào lọ thủy tinh để ngâm. Sau khoảng mấy tiếng là có thể thưởng thức được.

Trên đây là công thức làm món tai lợn cuộn ngâm chua cay mặn ngọt của chị Thanh Hoan (Hà Nội). Chúc bạn thành công với công thức này và làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Luộc trứng đừng chỉ dùng nước lạnh, thêm 2 thứ này trứng chín mềm, dễ bóc vỏ
20:22:18 14/07/2020
Bí quyết rán cá, rán trăm lần đều vàng giòn, không rách da, sát chảo
13:58:12 14/07/2020
Làm chả giò, cứ “nắm thóp” những điều cơ bản này thì đến đầu bếp đại tài cũng phải khen bạn tới tấp vì món chả giò để giòn tới vài tiếng
13:47:58 14/07/2020
6 món tuyệt ngon từ đậu phụ dễ làm, các chị em nội trợ tham khảo ngay để có thêm lựa chọn trong mâm cơm hàng ngày
14:02:06 14/07/2020
Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất
08:02:53 14/07/2020
Bí quyết muối cà pháo trắng giòn, thơm ngon
11:45:23 14/07/2020
Có những mẹo hay ho khi nấu mì gói sẽ nâng tầm món ăn bình dân này lên một level khác mà bạn không ngờ tới
19:41:37 14/07/2020
Cách làm giò gà mịn như giò lụa
06:28:55 14/07/2020
Cách làm đậu phụ tại nhà ngon và đơn giản không ngờ
07:56:06 14/07/2020
Thêm một món cực đỉnh từ thịt gà, chị em "cay cú" vì không biết sớm hơn
11:30:45 15/07/2020

Thông tin đang nóng

Rò rỉ hình ảnh rõ mặt hoa hậu bị bắt quả tang trong đường dây mua bán dâm 30.000 USD của 'tú ông' Lục Triều Vỹ
16:57:10 15/07/2020
Nhìn lại dàn sao “Những người thừa kế” sau 7 năm: Người mắc ung thư, người flop "dập mặt" với phim mới
17:09:58 15/07/2020
Lê Phương đưa cả gia đình về thăm nhà chồng, mối quan hệ giữa mẹ chồng và con riêng của nữ diễn viên gây chú ý
17:17:47 15/07/2020
Bác sĩ thông báo 'Ca mổ kết thúc thành công', đôi vợ chồng trẻ ôm nhau khóc nức nở
20:07:33 15/07/2020
Video cận cảnh quá trình gây mê phẫu thuật tách rời cặp song sinh dính liền khiến người xem xúc động
21:04:39 15/07/2020
Phẫn nộ cô gái miệt thị cặp song sinh dính liền: “Kiếp trước làm điều ác nên sinh ra không bình thường”
17:06:31 15/07/2020
Kim Lý - Hà Hồ khoe ảnh du lịch cùng gia đình, spotlight đổ dồn vào khoảnh khắc nàng ngồi lên đùi chàng cực tình
19:53:31 15/07/2020
Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ gặp đối thủ nhan sắc tại hậu trường: Từ visual đến body đều xuất sắc, lấn lướt cả đàn chị
17:51:47 15/07/2020
Ryan Dorsey đứng không vững, bật khóc khi nhận tin vợ cũ Naya Rivera qua đời
18:03:41 15/07/2020
GS.BS Trần Đông A: Hai bé gái song sinh dính liền có hy vọng đi lại bình thường
17:21:52 15/07/2020

Tin mới nhất

Loạt địa chỉ thu hút hội thích ăn đêm ở Huế

22:03:00 15/07/2020
Tới Huế, dạo phố đêm và oanh tạc loạt món ăn khuya là trải nghiệm bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là những điểm ăn uống được lòng các tín đồ ẩm thực tại cố đô bạn có thể lưu lại.

5 món Bắc chinh phục thực khách nhờ hương vị mắm tôm

21:00:31 15/07/2020
Cũng như nước mắm, mắm tôm là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt nói chung và Bắc Bộ nói riêng. Các món ngon kích thích vị giác gồm bún đậu, chả cá Lã Vọng, giả cầy...

Luộc thịt heo đừng vội cho ngay vào nồi luộc, thêm bước này nữa thịt sẽ trắng giòn, thơm ngon nức mũi

20:57:46 15/07/2020
Thịt heo luộc là một trong những món ăn đơn giản, dễ làm nhưng để thịt không bị hôi, luôn trắng giòn, ngon, ngọt và không khô thì không phải ai cũng biết.

Những món ăn vặt gắn với xôi ngon ba miền

20:04:51 15/07/2020
Xôi mít, xôi xoài, kem xôi, chè xôi nén là những món ăn vặt được yêu thích ngay cả trong tiết đông lạnh giá ở ba miền Việt Nam.

5 món bánh cuốn ngon khắp ba miền

19:18:09 15/07/2020
Bánh cuốn trứng, nhân thịt, tôm, gà, bò, chả mực là những biến tấu hấp dẫn, tạo ra những món ăn mang đậm phong vị vùng miền và lôi cuốn niềm đam mê khám phá cho du khách thập phương.

9 món ăn khách ngoại quyết không bỏ lỡ khi đến Việt Nam

19:15:11 15/07/2020
Bánh mì, phở bò, cao lầu, bánh xèo, chè... là những món ăn được du khách nước ngoài đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà.

Trứng gà nhìn đơn giản nhưng cũng chế biến được khối món ăn ngon, chị em nội trợ mà không biết chỉ có tiếc hùi hụi

18:34:05 15/07/2020
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này.

Khỏi phải lo mít trong nhà bị 'ế', tận dụng làm ngay 4 món ngon từ mít này, thơm phưng phức chỉ mới ngửi thôi đã nuốt nước miếng

18:29:54 15/07/2020
Trước khi mít hết mùa, hãy làm ngay những món ăn vặt tuyệt ngon từ mít này cho cả nhà cùng thưởng thức các nàng nhé!

Cứ nấu canh trứng cà chua là tanh, cần thêm mẹo này, canh thơm cả nhà "chan lấy chan để"

17:30:51 15/07/2020
Chỉ với vài mẹo nhỏ sẽ khiến món canh cà chua trứng của bạn thơm ngon hơn rất nhiều.

7 món canh chua dễ nấu, nắng nóng đến mấy cả nhà cũng không chán ăn

17:28:41 15/07/2020
Món canh chua nào cũng đơn giản, dân dã, dễ nấu, đảm bảo thích hợp để mọi nhà thưởng thức trong cả mùa hè.

Bánh mì Việt Nam ngon kì lạ với nhiều loại nhân hấp dẫn

15:50:34 15/07/2020
Cá hộp, phô mai chà bông, phá lấu... là những loại nhân ăn kèm với bánh mỳ được nhiều thực khách yêu thích.

Quán don dùng gáo dừa để múc ở cuối sông Trà Khúc

15:45:18 15/07/2020
Nhớ người mẹ từng gánh don bán dạo nuôi 9 người con, vợ chồng ông Cẩm ở Quảng Ngãi giữ những chiếc gáo dừa 20 - 60 năm tuổi làm vá.

10 tô mì bát bún thử là ghiền dọc miền đất nước

15:40:03 15/07/2020
Hương vị đậm chất vùng miền của bún riêu miền Tây, bún mọc Hà Nội hay mì Quảng khiến nhiều thực khách mê mẩn ẩm thực Việt.

Ba món cá có tiếng ở Buôn Mê Thuột

15:36:50 15/07/2020
Buôn Mê Thuột không chỉ hút hồn du khách bởi thiên nhiên hoang sơ mà còn những món ăn tưởng chừng là đặc sản của vùng khác. 

Quán mì Quảng không tên đông khách ở Mũi Né

15:31:44 15/07/2020
Nằm trên vỉa hè gần khu chợ đêm Mũi Né, quán bán nhiều món, trong đó có mì Quảng và cơm gà, thu hút nhiều du khách nước ngoài.

Bánh xèo mực và vịt Cầu Dứa cho ngày mưa gió ở Nha Trang

15:29:04 15/07/2020
Bánh xèo thơm giòn hay các món ăn từ vịt ở khu Cầu Dứa là lựa chọn lý tưởng cho những ngày mưa ở phố biển.

Bánh mì chấm cháo lươn đậm đà xứ Nghệ

15:24:42 15/07/2020
Cháo lươn sánh vàng, thơm mùi hành răm, ăn kèm bánh mì hay bánh mướt là món ăn dân dã, mang nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ Nghệ.

Hương vị cà ri trong bát bún cay nồng của người Nam Bộ

15:21:23 15/07/2020
Những sợi bún trắng mềm mại được rưới lên một lớp nước sền sệt màu vàng óng, thơm nức mùi cà ri, sả, khi ăn cảm nhận vị ngọt, béo và ngậy của thịt gà, nước cốt dừa.

Gù bò tái chanh - món ngon đãi khách ở biển Quảng Ngãi

15:16:38 15/07/2020
Món bò gù thấm nhẹ vị chua của chanh, cay nồng của mù tạt, rau cải, thoảng thoảng các loại rau thơm khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Hương quýt trong miếng chả gà Tiểu Quan

15:14:21 15/07/2020
Miếng chả gà màu vàng óng, có vị thơm của thịt, thoảng thoảng mùi vỏ quýt, hạt tiêu, là món ăn quyến rũ thực khách khi đến Hưng Yên.

Món mì Quảng đúng vị ở Hà Nội

15:11:19 15/07/2020
Mì Quảng thơm nức với miếng thịt gà, vài con tôm và nửa quả trứng luộc đi kèm bánh đa vừng giòn chấm nước dùng béo ngậy.

Cơm ghế mít mùa giáp hạt xứ Quảng

15:07:46 15/07/2020
Những múi mít được phơi khô vàng ươm, nấu cùng với cơm gạo quê thơm nức, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, bùi khác lạ.

10 món hủ tiếu nhắc đến là thèm

15:05:28 15/07/2020
Bên cạnh hủ tiếu sa tế thơm cay là các loại hấp, mực thịt bằm đầy hấp dẫn mà du khách không nên bỏ lỡ khi chu du đất Việt.

8 món ngon từ đuông dừa miền Tây

15:02:08 15/07/2020
Đuông dừa chấm mắm ăn sống, chiên, nướng, luộc, nấu xôi... là những món ngon từ lâu đã trở thành đặc sản miền Tây nức tiếng.

Món chè "đại bổ toàn thân", hè nào nhà tôi cũng phải có

14:30:18 15/07/2020
Món chè sen tuyết nhĩ vị rất thanh mà lại có nhiều tác dụng cực tốt cho sức khỏe của cả nhà thì chắc chắn là không thể bỏ qua rồi!

Với nguyên liệu mua đâu cũng có lại vô cùng rẻ, bạn nấu ngay được món xào ngọt mềm ngon cho bữa tối

14:26:05 15/07/2020
Cà tím hay thịt heo đều là những nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Hãy kết hợp 2 nguyên liệu này để có món xào siêu ngon cho bữa tối nhé!

Cách làm món trứng cuộn súp lơ ngon, đẹp, dễ làm

14:18:47 15/07/2020
Thêm chút súp lơ cho món trứng chiên hằng ngày trở nên hấp dẫn và ngon hơn.

5 quán ốc ngon với thực đơn nghe là thèm ở Hà Nội

14:06:31 15/07/2020
Với mức giá tương đối mềm, hương vị thơm ngon, nhiều kiểu biến tấu, các quán ốc đang trở thành địa điểm lê la cho những người sống hoặc du lịch tại Hà Nội.

Tuyệt chiêu giúp các mẹ nội trợ có món thịt kho trứng vừa thơm ngon đậm đà, vừa tiết kiệm thời gian

11:28:32 15/07/2020
Nhờ có bí kíp này mà các chị em hiện đại ai cũng có thể chế biến món thịt kho trứng thơm ngon cho cả gia đình chỉ trong một phút, qua đó giúp giảm tải gánh nặng bếp núc giữa guồng quay công việc giúp cuộc sống nhẹ nhàng, thoải mái hơn.

Có thể bạn quan tâm

5 quán cà phê phong cách Hàn Quốc ở TP.HCM

Sáng tạo

00:19:21 16/07/2020
Không chỉ phục vụ đồ uống, 5 quán cà phê phong cách Hàn Quốc dưới đây còn là tọa độ check-in thu hút đông đảo giới trẻ TP.HCM.

Những thực phẩm 'đại kỵ' với thịt bò, biết mà tránh khi ăn kẻo 'độc' vô cùng

Sức khỏe

00:12:15 16/07/2020
Những loại thực phẩm dưới đây rất kỵ khi ăn chung với thịt bò, các chị em lưu ý để tránh kết hợp chung gây bệnh cho gia đình mình.

Á hậu Kim Duyên quyết định “xuống tóc”, khoe đôi chân dài gợi cảm

Phong cách sao

00:01:02 16/07/2020
Trong bộ ảnh mới công bố, Á hậu Kim Duyên gây bất ngờ cho khán giả khi xuất hiện trong tạo hình tóc ngắn.

Synology ra mắt dòng sản phẩm SSD của mình để tối ưu hóa hiệu năng của thiết bị NAS

Game offline

00:00:19 16/07/2020
Dòng sản phẩm SSD của Synology hỗ trợ các dạng thức SATA 2,5, M.2 2280 và M.2 22110, được thiết kế để cung cấp hiệu năng ổn định nhưng vẫn duy trì độ trễ I/O thấp.

Chi tiết update LMHT 10.15 - Hàng loạt 'hot boy' như Lee Sin, Thresh.. bị nerf mà không hiểu tại sao

Esport

23:58:48 15/07/2020
Riot Games trong mùa 10 này thường xuyên đưa ra những update có phần gây tranh cãi, đặc biệt là quyết định buff/nerf cực kì khó hiểu.

Vừa làm streamer, vừa tổ chức giải đấu, Anh Eric khẳng định: 'Mình muốn phát triển tài năng gamer Việt'

Game online

23:58:44 15/07/2020
Sinh năm 1997, quê ở Đồng Nai, anh là một trong những đội trưởng nổi bật khi chèo lái đồng đội, giành được vị trí nhất bảng D, top 4 chung cuộc, chiến thắng team khách mời tại trận showmatch giải đấu Mocha Free Fire Fight do Viettel Med...

Apple loại hàng nghìn game khỏi App Store Trung Quốc

Thế giới số

23:58:11 15/07/2020
Apple đã xóa ít nhất 2.500 game di động khỏi App Store tại Trung Quốc trong tuần đầu tháng 7.

Những TV 8K giá trăm triệu đồng mới về Việt Nam

Đồ 2-tek

23:57:56 15/07/2020
Samsung, LG, Sony và TCL mới trình làng hàng loạt TV 8K từ kích thước 55 đến 88 inch, có cả công nghệ OLED.

5 loại toner "cứu vớt" làn da khô, thiếu ẩm khi ngồi phòng điều hòa chị em nào cũng cần sở hữu ngay

Làm đẹp

23:56:21 15/07/2020
Nếu thiếu toner trong quy trình skin care của bạn thì mọi bước dưỡng ẩm khác sẽ hoàn toàn trở nên vô nghĩa. CÙng tham khảo 5 loại toner phù hợp với ai da khô, nhạy cảm nhé.

"Hot girl báo chí": Nghệ thuật nằm bên tay trái

Netizen

23:51:34 15/07/2020
Huyền Trang hay còn gọi là Trang Emma, hiện đang là sinh viên chuyên ngành báo Phát thanh, Học viện Báo chí và Tuyên truyền. Cô nàng được biết đến với danh xưng “hot girl báo chí” và sớm bén duyên với nghệ thuật từ đầu năm nhất đại học.

Vì sao 4 trường THPT công lập ở Quảng Ninh không tổ chức thi tuyển sinh vào lớp 10?

Học hành

23:49:27 15/07/2020
Theo Sở GD&ĐT tỉnh Quảng Ninh, toàn tỉnh có 4 trường THPT công lập không tổ chức tuyển sinh bằng phương thức thi tuyển, do số thí sinh đăng ký dự thi ít hơn chỉ tiêu được phân bổ...

Xuất hiện tình tiết mới vụ án tham ô 'để chi phong bì'

Pháp đình

23:42:36 15/07/2020
Phiên xét xử Nguyễn Duy Hiển, nguyên cán bộ Bệnh viện Phan Thiết tham ô 5,4 tỷ đồng được dời đến ngày 21/7, do bị cáo khai thêm tình tiết.