Steak cá hồi với măng tây cuộn thịt hun khói.

Với món Steak Cá Hồi thì khi chế biến chúng ta cần đặc biệt quan tâm đến phần thịt cá sao cho vừa chín tới, nếu không thì cá sẽ bị khô và không ngon.

Steak cá hồi được kết hợp với măng tây cuộn thịt hun khói tạo nên món ăn có giá trị dinh dương cao và sang trọng. Tuy nhiên các bạn có thể hoàn toàn làm tại nhà cho gia đình thưởng thức. Và thậm chí tạo nên một buổi tối lãng mạng cùng với người yêu trong gian bếp ấm cúng của bạn với món Steak Cá Hồi này. Vậy chúng ta sẽ làm như thế nào thì các bạn hãy theo dõi chia sẽ của BẾP VIỆT 24 nhé.

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

Cá hồi 2 miếng (200g/1 miếng) 10 cái măng tây , 100g thịt hun khói, 100g pho mai bào vụn. 1 hộp kem tươi 31%. 1 thìa canh tương cải (mustard), salát Rucola, 1 bó củ cải đỏ, 150-200g khoai tây Mỹ hoặc khoai 2-3 củ khoai tây chiên.

Gia vị : Dầu, tiêu bột, bột canh,

Cách chế biến STEAK CÁ HỒI:

1. Chế biến măng tây

Măng tây được cuộn thịt hun khói sẽ giúp món steak cá hồi ngon và sang trọng hơn.

Măng tây cắt bỏ bớt phần gốc già và bào bỏ vỏ ở phần gốc, rửa sạch. Sau đó mang đi luộc, khi luộc cho ½ thì cà phê bột canh vào nước luộc. Các bạn chỉ cần luộc cho măng tây vừa chín tới thôi nhé. Và vớt ngay ra chậu nước thật lạnh để măng tây luôn giữ màu xanh tươi. Tiếp theo vớt ra măng tây ra cho ráo nước rồi dùng thịt hun khói cuộn quanh phần gốc của măng tây. Cuối cùng là chúng ta mang măng tây đi chiên. Vì măng tây đã được luộc chín nên chúng ta chỉ chiên cho thịt hun khói vàng đều là được.

2. Chế biến cá hồi

Cá hồi rửa sạch và dùng giấy bếp thấm ráo nước. Sau đó dùng tay bóc một nhúm bột canh và một nhúm tiêu rắc đầu lên mặt thịt cá cho mỗi miếng. Ướp 10 phút cho cá ngấm gia vị. Tiếp theo mang cá đi chiên, khi chiên các bạn cho phần da cá xuống trước. Đợi cho mặt cá vàng thì chúng ta lật mặt thịt cá. Và chiên tiếp cho đến khi cá vàng đều. Cá hồi có đặt tính rất nhanh chín nên các bạn chỉ cần chiên trong thời gian khoảng 3 phút là được. Tránh trường hợp chiên cá quá lâu sẽ làm cho món steak cá hồi của chúng ta sẽ bị khô.

Steak cá hồi với măng tây cuộn thịt hun khói. - Hình 1
Cá hồi dùng làm steak

3. Nướng khoai tây.

Trộn đều 1 thìa canh dầu ăn với 150-200g khoai tây Mỹ. Cho vào lò nướng với nhiệt độ 200°C trong thời gian 20 phút. Các bạn có thể thay thế khoai tây Mỹ bằng khoai tây chiên để ăn kèm với món steak cá hồi nhé. (French fries)

4. Làm sốt:

Cho kem tươi vào chảo nhỏ nấu cho tan rồi nêm vào 1 muỗng canh tương cải ½ muỗng cà phê bột canh, khuấy đều, đợi sôi lên. Sau đó cho pho mai bào vào và nấu tiếp cho nước sốt sánh lại là được. Giảm lửa thật nhỏ và đợi cho đến khi Steak cá hồi và măng tây chiên xong thì chúng ta mới cho ra.

Sau khi steak cá hồi, măng tây, và khoai tây đã nướng xong các bạn cho ra đĩa. Dùng nước sốt mà chúng ta đã nấu rưới lên phần gốc của măng tây. Steak Cá hồi, măng tây cuộn thịt hun khói ăn kèm với salát Rucola và củ cải đỏ rất ngon. Chúc các bạn thành công.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm xào tươi ngon đãi cả nhà!

Nguyên liệu:

- 300gr tôm, 1 quả ớt chuông đỏ, 10 ngọn măng tây, gia vị, nước mắm.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế tôm

- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy phần nõn.

Bước 2: Chuẩn bị rau củ

- Ớt đỏ bỏ hạt, thái miếng bổ cau. Măng tây rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Xào tôm

- Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng.

- Cho tôm, ớt đỏ vào xào trên lửa lớn trong 1 phút.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất - Hình 1

- Cho măng tây vào xào cùng.

- Thêm 1 thìa cà phê gia vị và 1/2 thìa canh nước mắm, nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất - Hình 2

Thêm một chút nước dùng hoặc nước lọc vào chảo để các loại nguyên liệu không bị cháy hay bị xát chảo. Đun thêm khoảng 3 - 5 phút cho tôm và rau củ chín. Múc ra đĩa và dùng nóng.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất - Hình 3

Món này chắc chắn sẽ đánh bay cả nồi cơm.

Tôm hấp nhiều cũng chán, đem xào thế này cả nhà ăn ngay chẳng lo thiếu chất - Hình 4

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa hè nấu chè khoai môn muốn dẻo ngon thì bí quyết ở đây này, vụng mấy cũng theo được!
19:50:26 20/04/2021
Làm bữa sáng siêu tốc cực ngon chỉ trong 5 phút bằng lò vi sóng
06:41:29 20/04/2021
Mẹo làm đậu phụ sốt cà chua đơn giản và ngon nhất
11:45:59 20/04/2021
Thực đơn 4 món tưởng nhiều nhưng cứ nấu xong là ăn hết sạch
19:45:40 20/04/2021
Cách nấu mì tôm ngon không thua kém phim Hàn, thưởng thức một lần là khó quên
11:10:43 20/04/2021
Làm món cơm nguội chiên trứng hấp dẫn cả nhà yêu thích
09:11:32 20/04/2021
Làm cơm rang Nhật Bản đổi món, cả nhà ăn thủng chảo
17:36:11 20/04/2021
Cách làm bò hầm xì dầu, nấm hương đơn giản mà siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!
07:58:57 20/04/2021
Làm ngay món bạch tuộc xào cay siêu ngon khiến cả nhà mê mẩn!
08:02:21 20/04/2021
Tổng hợp cách kho thịt heo ngon đổi bữa cho gia đình
09:49:39 20/04/2021

Thông tin đang nóng

Bà Phương Hằng - vợ ông Dũng "lò vôi" gửi lời nhắn đến "8 người vợ của ông Yên", tiết lộ tin nhắn bày tỏ tình cảm của ông Yên dành cho mình!
20:39:28 21/04/2021
Người phụ nữ "thả rông" đi khắp nơi tiếp tục khiến nhiều người nhức mắt, đỏ mặt khi diện "quần trong suốt" để lộ vòng 3 cõng con đi chơi
20:29:43 21/04/2021
Giữa bê bối ngoại tình, Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ chia sẻ quan điểm tình yêu, bảo sao Phùng Thiệu Phong sợ vợ đến vậy
18:18:40 21/04/2021
Giữa lúc dân tình đang ùa ra đường hóng đại chiến siêu xe của Nathan Lee và Ngọc Trinh, Lý Nhã Kỳ ở nhà làm gì?
21:44:55 21/04/2021
Lý do Nathan Lee mặc váy đen lồng lộn đến đại chiến đọ siêu xe với Ngọc Trinh
22:37:53 21/04/2021
Phạm Đình Thái Ngân sau drama "nụ hôn có hương vị tình bạn": "Mình ngu thì chịu, không đổ lỗi hay biện minh gì cả"
17:48:30 21/04/2021
Người đẹp phim 'Thơ ngây' ly hôn sau 2 năm cưới
17:51:18 21/04/2021
Sao Việt đi làm, đi chơi ngày nghỉ lễ
19:11:43 21/04/2021
Cao Vân Tường tiếp tục hầu tòa
17:44:08 21/04/2021
Sau đêm mặn nồng, người yêu bỏ về trước, để lại viên thuốc tránh thai cùng câu nói gây sốc
20:17:33 21/04/2021

Tin mới nhất

Cách làm món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh!

21:04:29 21/04/2021
Cách là món gà cuộn rau củ nướng thơm ngon tuyệt đỉnh:

Bữa sáng nhẹ nhàng với món súp trứng thơm phức, ngon tuyệt vời!

21:01:27 21/04/2021
Bữa sáng tự làm tại nhà thì dĩ nhiến là ngon, đủ chất và đảm bảo hơn ăn ngoài hàng quán rất nhiều rùi, nhưng với quỹ thời gian eo hẹp, nhất là những người mê ngủ nướng như mình thì việc tự nấu ăn sáng quả là khó khăn 

Làm ngay món cà phê dẻo vừa ngon vừa lạ cực đơn giản !

20:58:28 21/04/2021
Hướng dẫn cách làm món cà phê dẻo vừa ngon vừa lạ cực đơn giản:

Ngon cơm ngày hè nắng nóng với món canh sườn nấu măng chua thanh thanh chua chua!

20:55:17 21/04/2021
Cách làm món canh sườn nấu măng chua thanh thanh chua chua ngày nắng nóng:

Bữa tối hao cơm với món đậu phụ kho nấm thịt ngon ngất ngây!

20:52:33 21/04/2021
Món đậu phụ kho nấm thịt là một món ăn tuy giản dị với những nguyên liệu vô cùng phổ biến cùng cách làm khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian, nhưng vẫn đảm bảo được độ hấp dẫn và thơm ngon.

Tự làm món trân châu trắng "dễ như ăn kẹo" !

20:49:36 21/04/2021
Trong các món chè hay trà sữa thì những viên chân trâu trắng trong như ngọc không thể nào mà thiếu được các nàng nhỉ?

Mùa hè sắp đến rồi làm ngay món nộm đu đủ chanh leo vừa thom ngon lại mát !

20:45:35 21/04/2021
Hướng dẫn cách làm món nộm đu đủ chanh leo vừa thơm ngon vừa mát cho mùa hè sắp đến:

Mùa hè đến rồi cùng làm ngay món mơ ngâm đường giải nhiệt cho ngày nắng !

20:41:55 21/04/2021
Mùa hè nắng nóng thì những thức uống giải nhiệt là không thể thiếu được phải không các nàng. Một cốc nước mơ ngâm đường sẽ là sự lựa chọn cực kỳ thích hợp phải không ạ?

Ứa nước miếng với món vịt nấu măng khô không bao giờ biết chán !

20:37:05 21/04/2021
Hướng dẫn cách làm món vịt nấu măng khô ngon tuyệt không bao giờ biết chán:

Hướng dẫn cách làm món rượu mơ Nhật Bản ngon tuyệt không hề khó !

20:34:29 21/04/2021
Hướng dẫn cách làm món rượu mơ Nhật Bản ngon tuyệt không hề khó:

Thưởng thức tô mì một sợi chỉ có ở Tawaraya, Kyoto

20:30:45 21/04/2021
Tawaraya - một nhà hàng nổi tiếng ở Kyoto (Nhật Bản) luôn có nhiều thực khách ghé đến và khả năng cao mì ở đây sẽ hết sạch chỉ trong vài tiếng.

Nghỉ lễ, đãi cả nhà món thịt heo quay giòn bì, vàng ươm khiến chồng con "tan chảy", nức nở khen cả tuần

19:53:05 21/04/2021
Thịt heo quay là một món ăn rất thông thường trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, để miếng thịt heo ngon, da giòn, vàng ươm thì không phải ai cũng làm được.

Món ăn là đặc sản của người Việt Nam nhưng lại khiến khách Tây sợ hãi

19:51:11 21/04/2021
Có nhiều món đơn giản và phổ biến nhưng cũng có những món ăn độc và lạ đến kinh dị. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn mà khách Tây xem là kinh dị nhất Việt Nam bạn nhé

Về An Giang, nhớ thưởng thức hết những món ăn này rồi mới đi

19:47:26 21/04/2021
 Ẩm thực An Giang mang những hương vị đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ. Nơi đây có những món ăn ngon mà bạn nếu có dịp ghé chân nhất định không thể bỏ qua.

Những món ăn độc - lạ của Nhật Bản, nức tiếng là món số 3

19:45:16 21/04/2021
Những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên không ít du khách khi lần đầu nhìn thấy đều lắc đầu từ chối nếm thử.

Các quán tào phớ ngon để giải nhiệt ngày hè tại Hà Nội

19:42:37 21/04/2021
Hợp khẩu vị của thực khách mọi lứa tuổi, tào phớ ngọt thanh, dịu mát chính là một trong những món giải nhiệt lên ngôi vào mùa hè.

Cách chế biến gà nugget chiên giòn thơm ngon khó cưỡng

19:39:10 21/04/2021
Gà nugget chiên giòn được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ bột bên ngoài đậm đà và chiên giòn rụm cùng với thịt bên trong rất mềm ngon, mọng nước.

Bí quyết làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon cực phẩm ai cũng thích ăn

19:36:54 21/04/2021
Món cánh gà nướng bơ tỏi giúp cho bạn đổi khẩu vị trong những ngày nghỉ vô cùng thích hợp.

6 cách ướp thịt nướng ngon "xoắn lưỡi", muốn làm gái đảm nhất định phải biết

19:33:41 21/04/2021
Để làm đa dạng món ăn cho bữa cơm gia đình, bạn hãy lưu ngay những công thức thịt nướng này lại nhé.

Đừng vội thả lưỡi lợn vào nồi luộc, chỉ cần làm theo cách này là lưỡi thơm ngon nhức nhối

19:31:17 21/04/2021
 Lưỡi heo luộc là món ăn ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc lưỡi heo ngon và không bị hôi.

Đầu bếp tiết lộ: Cách làm trứng vịt lộn nướng muối ớt ngon thơm chuẩn vị

18:18:58 21/04/2021
 Cùng khám phá với đầu bếp cách để tạo ra món vịt lộn nướng muối ớt độc đáo lai rai cuối tuần. 

Muốn làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu ngon cứ học theo công thức này

18:17:05 21/04/2021
Thịt xiên nướng là món ăn mà hầu như bé nào cũng mê. Nhưng mua ở ngoài thì không được đảm bảo. Với công thức này, mẹ vụng mấy cũng có thể làm được thịt xiên nướng cho con ăn.

Mách cách nấu mì tôm chuẩn vị Hàn Quốc, thơm ngon "nuốt lưỡi"

17:18:33 21/04/2021
Hóa ra, cách nấu một nồi mì tôm của các diễn viên trong phim Hàn Quốc thật không khó.

Thực đơn cơm tối có đậu phụ hấp tôm thì ngon cơm lại không ngán ngấy

17:15:33 21/04/2021
Món đậu phụ trứng hấp tôm vô cùng ngon miệng, bổ dưỡng mà cách làm lại siêu dễ. Nếu nhà bạn có người già hoặc trẻ nhỏ thì tuyệt đối đừng bỏ qua món ăn này trong thực đơn cơm tối nhé!

Mâm cơm chiều 3 món đầy màu sắc

17:08:19 21/04/2021
Dưới đây là những món ngon bạn hãy thường xuyên làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.

3 công thức làm nộm giá đỗ giải nhiệt cơ thể

17:05:52 21/04/2021
Thời tiết nắng nóng bạn hãy làm món nộm giá đỗ cho cả nhà ăn để giải nhiệt cơ thể mà bổ sung thêm vitamin.

Những hàng hải sản ngon cho buổi tụ tập đêm ở TP.HCM

17:03:28 21/04/2021
La cà quán xá có kiểu chế biến ốc, hàu, bào ngư... phong phú là thú vui của giới trẻ Sài thành vào ngày rảnh rỗi. Dưới đây là các địa điểm phù hợp cho cuộc vui của nhóm bạn.

Tất tần tật công thức làm 4 món canh cá thanh mát ngày hè

16:22:04 21/04/2021
 Dưới đây là 4 món canh cá tuyệt ngon bạn nên chế biến để gia đình thưởng thức trong mùa hè nhé.

Cách làm món cá ba sa kho tộ đậm đà đưa cơm!

15:36:56 21/04/2021
Cá ba sa là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và thường được xuất khẩu nhiều ra nước ngoài, đây cũng là một trong những loại cá mà mình và gia đình rất thích bởi cá ba sa rất ít xương, hầu như không có xương dăm, hơn nữa...

Cách làm món tôm cuộn sốt cay hấp dẫn nhìn đã thấy thèm!

15:26:35 21/04/2021
Tôm cuộn sốt cay là món ăn được biến tấu, sáng tạo từ nguyên liệu tôm quen thuộc để tạo ra một món ăn mới lạ mà hương vị thì phải gọi là mê ly, vô cùng hấp dẫn và rất dễ gây nghiện đấy nhé 

Có thể bạn quan tâm

Thung lũng địa ngục ở Nhật Bản 

Clip hay

03:04:31 22/04/2021
Jigokudani là khu vực miệng núi lửa với lưu huỳnh bốc hơi, hồ nước sôi sục... nằm ở đầu nguồn suối nước nóng của thị trấn Noboribetsu Onsen, Nhật Bản.

COVID-19 tại ASEAN hết 21/4: Toàn khối trên 19.000 ca mắc mới; Lào phong tỏa thủ đô

Thế giới

02:57:56 22/04/2021
Theo trang thống kê worldometers.info, trong ngày 21/4, 9 quốc gia ASEAN ghi nhận 19.175 ca mắc COVID-19 và 372 ca tử vong, nâng tổng số người mắc bệnh tại ASEAN từ đầu dịch lên 3.227.240 ca, trong đó 65.112 người tử vong.

Giá dưới 5 triệu, đây là những smartphone đang được người Việt quan tâm nhất 

Đồ 2-tek

02:26:18 22/04/2021
Tầm giá dưới 5 triệu lỡ cỡ, không rẻ cũng chẳng đắt nhưng vẫn có kha khá lựa chọn hấp dẫn với người dùng Việt.

Nhân viên công ty giao hàng trộm iPhone 12 Pro của khách

Pháp luật

02:13:40 22/04/2021
Trong ca làm việc, Kiên rạch một kiện hàng của khách rồi lấy chiếc iPhone 12 Pro Max. Nam thanh niên đem bán chiếc iPhone lấy 12 triệu đồng để tiêu xài.

Tom và Jerry phiên bản người và chuột 

Hài hước

00:10:07 22/04/2021
Chàng trai vồ ếch khi rượt bắt chuột khiến người xem không khỏi bật cười.

Trên tay Lenovo Legion Phone Duel 2: gaming phone thiết kế độc đáo nhất, giá từ 13.79 triệu đồng 

Game offline

00:04:58 22/04/2021
Lenovo Legion Phone Duel 2 có thể nói là gaming phone độc đáo nhất hiện nay với thiết kế chẳng giống ai cùng phần cứng khủng bên trong.

Chiêu lừa đảo mới đánh cắp dữ liệu người dùng WhatsApp

Thế giới số

00:03:24 22/04/2021
Với lời mời sử dụng giao diện WhatsApp bắt mắt, kẻ lừa đảo sẽ dễ dàng dắt mũi những người dùng nhẹ dạ để đánh cắp dữ liệu.

Trời nắng to nhưng đôi giày của chồng ướt nhẹp, tôi hỏi thì anh đáp 1 câu hé lộ bí mật ngoại tình khủng khiếp

Tâm sự

23:34:45 21/04/2021
Vì sự đa nghi luôn thường trực trong lòng nên tôi đã quyết tâm phải làm rõ mọi chuyện bằng được.

Những lời hứa bên nhau không thành của các cặp sao Hoa ngữ

Sao châu á

23:29:31 21/04/2021
Từng nói sẽ ở bên nhau nhưng cuối cùng những cặp sao Hoa ngữ này đều không thể thực hiện lời hứa.

Trường Giang lẻ loi tổ chức sinh nhật cùng hội bạn, Nhã Phương và con gái không xuất hiện giữa drama?

Sao việt

23:15:24 21/04/2021
Khung hình sinh nhật Trường Giang bỗng vắng bóng Nhã Phương, điều này khiến netizen liền đặt câu hỏi.

Những thành phố đẹp nhất thế giới nhưng ít người biết tới

Du lịch

23:10:33 21/04/2021
Trên thế giới, nhiều thành phố đẹp tuyệt vời nhưng ít xuất hiện trên truyền thông khiến chúng không được du khách biết đến, mặc dù vẻ đẹp của chúng không thua bất kỳ một địa điểm du lịch nổi tiếng nào.

'Juventus không sai khi mua Ronaldo'

Bóng đá thế giới

23:01:42 21/04/2021
Chủ tịch Andrea Agnelli khẳng định Juventus không sai lầm khi chiêu mộ Cristiano Ronaldo, dù cầu thủ này chưa thể giúp CLB vô địch Champions League.

Bình Dương: Đang dừng đèn đỏ, hai người ngồi trên xe máy bị xe ben tông

Đời sống

22:47:35 21/04/2021
Hai người ngồi trên xe máy đang dừng chờ đèn đỏ thì bị xe ben từ phía sau tông trúng, khiến 1 người tử vong, 1 người bị thương.

Loạt local brand đang sale đẫm đến 70%: Nhanh chân săn đồ "chất" giá mềm chị em ơi

Thời trang

22:47:26 21/04/2021
Không hóng chương trình giảm giá khủng ở các shop thì bạn dễ tiếc hùi hụi đó nha!