Sinh tố xoài là công thức thức uống giải khát có rất nhiều cách làm khác nhau, nhờ sự kết hợp đa dạng với nhiều nguyên liệu trái cây thanh mát khác.

Theo các chuyên gia sức khỏe, xoài là loại trái cây cung cấp nhiều vitamin, chất dinh dưỡng hỗ trợ thị lực hoạt động tốt, làm đẹp da rất hiệu quả. Tuyệt vời hơn, các món ăn, nước uống từ xoài còn giúp giảm cân nếu bạn kết hợp vào thực đơn giảm cân đúng cách và khoa học. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ giúp bạn khám phá các cách pha chế xoài xay ngon miệng, bổ dưỡng, ít béo để tận dụng triệt để những lợi ích mà loại trái cây nhiệt đới này mang lại nhé.

1. Cách làm sinh tố xoài sữa chua

Công thức pha chế sinh tố kết hợp giữa xoài với sữa chua tạo nên hương vị thức uống được cân bằng vô cùng ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị 3 nguyên liệu sau:

Xoài (trái chín): 2 trái

Sữa tươi loại có đường: 100 ml

Sữa chua không đường: 30 ml

Chọn xoài chín vừa, không bị dập nát để tận dụng vị ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet

1.1. Cách pha chế sinh tố xoài với sữa chua bằng máy

Xoài đem rửa sạch, sau đó, cắt 2 bên má xoài vẫn còn chừa vỏ. Dùng mũi dao khứa phần nhân xoài - sao cho mũi dao vừa chạm đến vỏ, nhưng không làm lủng vỏ xoài. Khứa nhân xoài thành những ô vuông nhỏ đều nhau.Sau khi khứa nhân xoài thành những ô vuông, giữ lòng bàn tay nhấn phần vỏ xoài, đẩy cho phần nhân nhô lên. Bạn dùng dao cắt những phần nhân xoài ô vuông này, cho vào dĩa. Tiếp tục thực hiện tương tự với phần má còn lại của xoài.

Cách làm sinh tố xoài sữa chua bằng máy xay.

Bạn cho toàn bộ nhân xoài vừa tách vào máy xay sinh tố, cùng với sữa tươi, sữa chua và một ít đá lạnh đập nhỏ. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp vàng óng ánh, mịn màng thì tắt.Đổ hỗn hợp xoài xay với sữa chua ra ly và thưởng thức.

Xoài xay sữa chua có màu vàng mịn màng, vị chua ngọt rất ngon. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm sinh tố xoài không cần máy xay

Với xoài chín, nếu không có máy xay, bạn có thể dùng muỗng để tán nhuyễn mịn loại trái cây này. Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều là xong. Tuy nhiên, cách này khiến các nguyên liệu không hòa quyện bằng dùng máy sinh tố. Thế nên, nếu có thể, hãy sắm một chiếc máy đánh trứng, máy trộn bột bằng tay dạng mini nhé. Công cụ này sẽ giúp bạn pha chế các công thức trái cây xay dễ dàng, thuận tiện hơn mà ngon không kém so với dùng máy sinh tố đâu đấy!

2. Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, thạch dừa

2.1. Nguyên liệu

Xoài chín: 1 trái

Thạch dừa

Sữa đặc (nhãn hiệu Ông Thọ): 3 thìa cà phê

Sữa tươi không đường: 200 ml (Bạn nên chọn sữa không đường, vì xoài chín đã có độ ngọt tự nhiên, và có thêm đường rồi. Hơn nữa, sữa tươi không đường sẽ mang hương sữa thơm nồng hơn, giúp thức uống của bạn có vị béo béo hấp dẫn hơn)

Đường cát: 100 gram

Mật ong nguyên chất: 2 muỗng cà phê

Đá bào

Dùng sữa tươi không đường để cân bằng độ ngọt với sữa đặc. Ảnh: Internet

2.2. Các bước pha chế sinh tố xoài với mật ong, sữa đặc

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt thành những miếng nhỏ sao cho thuận tiện bỏ vào máy xay sinh tố.Cho xoài miếng, sữa tươi, sữa đặc, đường cát vào máy xay, cùng với một ít đá đập nhỏ. Xay hỗn hợp đến khi có độ mịn và sánh.

Cách làm sinh tố xoài với sữa đặc, sữa tươi, mật ong.

Cho 2 muỗng cà phê mật ong vào hỗn hợp, xay khoảng 2 phút cho hỗn hợp thấm đều vị mật ong.Đổ thạch dừa ra ly, sau đó, đổ hỗn hợp xoài xay với sữa đặc vào ly thạch dừa, trộn đều và thưởng thức.