Sá sùng – vua của các loại hải sản

Sá sùng là loài hải sản quý, thường được khai thác để tiến vua quan thời xưa, nhưng ngày nay tại các nhà hàng, khu chợ bày bán rất nhiều loại hải sản này, đặc biệt du khách không thể không một lần nếm thử món sá sùng đặc biệt khi tới Quảng Ninh.

Sá sùng - vua của các loại hải sản - Hình 1

Sá sùng hay còn gọi là con trùn biển, sâu đất, địa sâm… sống nhiều ở những bờ biển thuộc Quảng Ninh như: Vân Đồn, Quan Lạn. Khi còn tươi, sá sùng có độ dài khoảng 5 – 10cm, thân mềm, màu hồng nhạt; khi bị bắt lên khỏi mặt biển, chúng thu mình lại, tròn như một quả bóng.

Mùa sá sùng bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch. Chờ ngày nước cạn, từ sáng sớm, ngư dân đi thuyền ra những vùng cồn cát nổi giữa biển, dùng những chiếc thuổng dài cắm sâu xuống những lỗ nhỏ trên mặt cát sới lên để tìm và nhặt từng con sá sùng.

Sau khi đánh bắt, sá sùng được rửa sạch cát, lộn ruột và mang sấy khô hoặc nấu tươi. Nếu như tTrước đây, sá sùng khô đem rang lên, cho vào túi lọc có thể dùng thay tôm khô, bỏ trong nồi nước lèo phở, bún, hủ tiếu… sẽ làm cho nồi nước có hương vị đậm đà, thì ngày nay, sá sùng đã có trong thực đơn các nhà hàng hải sản, đặc biệt là món nướng.

Sá sùng nướng, ăn chấm muối ớt vắt chanh, cũng có thể ướp muối ớt rồi nướng để làm thức nhắm cùng bia, giống như mực khô nướng xé nhỏ. Sá sùng vừa giòn, mềm, lại dai dai, có vị béo và ngọt nên càng ăn càng thấy ngon. Sau khi phơi khô làm sạch cát, sá sùng cũng có thể được chế biến thành món rang hấp dẫn.

Nếu có dịp đi du lịch Quảng Ninh mùa hè này, bạn không nên bỏ qua các món ngon chế biến từ sá sùng – món ăn được mệnh danh là “vua của các loại hải sản”.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Với bất cứ món rán nào bạn chỉ cần thêm thứ này vào đảm bảo thơm giòn, chín mềm từ trong ra ngoài
20:12:57 13/07/2020
Những quán cơm gà hút khách ở TP.HCM
21:23:59 12/07/2020
Món ngon cuối tuần: 3 món canh dọc mùng thơm ngon và bổ dưỡng
17:42:49 12/07/2020
Blogger nước ngoài giới thiệu 3 món ngon đáng thử ở TP.HCM
15:05:35 13/07/2020
Cách nấu món thịt kho tàu chuẩn nhất khiến cả nhà đều mê mẩn
21:16:15 12/07/2020
Bữa trưa cuối tuần ngon miệng và đầy màu sắc
14:35:35 12/07/2020
Công thức ủ cực chuẩn cho món sữa chua uống khiến chị em 'phát sốt'
20:28:42 12/07/2020
Hấp cua đặt nằm úp hay ngửa để chín đều, thịt ngon ngọt nhất: 99% chị em không biết
14:51:32 13/07/2020
Cuối tuần vào bếp làm món bánh ít trần nhân đậu xanh, thơm bùi, ngọt béo
15:51:27 12/07/2020
Cách luộc khoai lang đúng cách và ngon nhất
08:02:53 14/07/2020

Thông tin đang nóng

Bắt gã 9X tra tấn 2 bé gái trong nhà nghỉ
12:40:30 14/07/2020
Hiếm lắm mới thấy Puka diện bikini khoe eo thon dáng gọn, Nam Thư - Huỳnh Lập cùng dàn sao Vbiz cũng phải trầm trồ
12:40:19 14/07/2020
Bị bắt lỗi chính tả, Dương Triệu Vũ đáp trả: 'Tiếng Việt anh chỉ học tới lớp 2 rưỡi'
13:15:22 14/07/2020
Mỹ nhân ‘Ngôi nhà hạnh phúc’ trở lại với phim 19+
12:37:53 14/07/2020
Song Seung Hun - Jo In Sung: Tài tử 'ế vợ' tuổi 40, hút hồn triệu trái tim phái nữ sau 20 năm 'Trái tim mùa Thu' và 'Classic'
12:58:06 14/07/2020
'Trường ca hành' tung poster, cư dân mạng: 'Ngô Lỗi quá soái, Địch Lệ Nhiệt Ba cau mày vô tội vạ'
13:06:42 14/07/2020
4 vai diễn cổ trang có tạo hình đẹp nhất của Dương Mịch
13:12:18 14/07/2020
Sao Việt 14/7: Mai Ngọc, Lương Thùy Linh vui vẻ trong kỳ nghỉ hè
13:47:09 14/07/2020
'Mợ chảnh' Jeon Ji Hyun hóa phù thủy bí ẩn trên tạp chí W: Sang, xinh và sắc sảo!
13:28:37 14/07/2020
Học lực và chiều cao của 7 nhóm nhạc Trung Quốc: TFBoys có trình độ học vấn cao nhất nhưng lại sở hữu chiều cao khiêm tốn
13:09:18 14/07/2020

Tin mới nhất

6 món tuyệt ngon từ đậu phụ dễ làm, các chị em nội trợ tham khảo ngay để có thêm lựa chọn trong mâm cơm hàng ngày

14:02:06 14/07/2020
 Đậu phụ là món ăn dân dã nhưng lại có nhiều cách chế biến thơm ngon, hấp dẫn bất ngờ.

Bí quyết rán cá, rán trăm lần đều vàng giòn, không rách da, sát chảo

13:58:12 14/07/2020
Cách sử dụng chảo và dầu ăn như thế nào cũng quyết định cho việc rán cá có vàng giòn, bị rách da hoặc sát chảo hay không.

Làm chả giò, cứ “nắm thóp” những điều cơ bản này thì đến đầu bếp đại tài cũng phải khen bạn tới tấp vì món chả giò để giòn tới vài tiếng

13:47:58 14/07/2020
Chả giò hay nem là món ăn thuộc hàng quốc hồn quốc túy trong lòng mỗi người Việt. Vậy làm sao để món ăn này luôn được giòn ngon tới vài giờ sau khi chiên?

Bí quyết muối cà pháo trắng giòn, thơm ngon

11:45:23 14/07/2020
Trong những món ăn dân giã của làng quê Việt Nam thì có lẽ cà pháo muối vẫn là món ăn hấp dẫn nhiều người thưởng thức vì hương vị thơm ngon đặc trưng hấp dẫn của nó.

Cách nấu cháo gà nhanh mềm bằng nồi cơm điện

11:40:53 14/07/2020
Cháo gà là một món quen thuộc đối với mỗi gia đình không chỉ rất thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho người mới ốm dậy hoặc trẻ em.

Cách ngâm măng tỏi ớt chua chua, cay cay tuyệt hảo

11:38:17 14/07/2020
Măng ngâm cùng với tỏi, ớt và một số loại gia vị khác sẽ cho mùi vị thơm ngon, chua chua, cay cay phù hợp với nhiều món ăn và mang lại nhiều dưỡng chất.

Cách làm món rau muống xào thịt bò nhiều dưỡng chất

11:36:17 14/07/2020
Thịt bò mềm ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của rau muống xào giúp cho món ăn này trở nên ngon cơm, kích thích khẩu vị người thưởng thức hơn bao giờ hết.

Thích thú với món bánh khoai lang tím mát lạnh xua tan nắng nóng

11:34:23 14/07/2020
Bánh khoai lang tím thơm ngon hấp dẫn với vẻ ngoài đẹp mắt, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng thích thú.

Socola bọc chuối thơm ngậy mát lạnh ngày hè

10:11:21 14/07/2020
Một chút biến tấu cho món chuối bổ dưỡng sẽ cho ra lò món socola bọc chuối thơm ngon khó cưỡng.

Làm chè trân châu hoa quả vừa lạ vừa quen

10:08:36 14/07/2020
Món chè trân châu hoa quả ngon - lạ - độc này chắc chắn sẽ trở thành cạ cứng của bạn trong mùa hè này.

Những món ngon thú vị biến tấu từ quả vải vườn nhà

10:05:03 14/07/2020
Mùa vải thiều, vải tràn lan, nhưng ăn nhiều một lúc sẽ gây nhiệt cho cơ thể. Nhiều người đã nghĩ ra cách làm các món ngon khác nhau từ quả vải thiều.

Tự tay làm mắm tôm đảm bảo vệ sinh, ngon hơn ngoài hàng

09:52:54 14/07/2020
Mắm tôm là thứ gia vị phổ biến của người Việt. Cùng khám phá cách làm mắm tôm để ăn dần vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh.

Cách muối dưa rau muống lạ miệng và ngon cơm

09:49:00 14/07/2020
Món rau muống luộc, xào... đã quá quen thuộc. Bạn hãy thử đổi món bằng cách dùng rau muống để muối dưa.

Cách làm bánh xèo mỏng giòn thật ngon và dễ dàng

09:46:20 14/07/2020
Bánh xèo có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, cuộn chung nhiều loại rau, kết hợp với vị chua ngọt từ nước mắm quả rất hấp dẫn.

Bí quyết nấu cháo tim cật ngon và đúng cách nhất

09:34:08 14/07/2020
Món cháo tim cật lạ miệng, ngon mà không ngán lại cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào. Cùng tham khảo bí quyết nấu cháo tim cật thơm ngon nhất.

Cách làm món chả giò giòn rụm và thơm ngon

09:32:19 14/07/2020
Món chả giò thơm ngon, giòn giòn này để đãi khách vào dịp cuối tuần cũng là một ý tưởng không tồi.

Cách chế biến canh thịt bò nấu khế và cà chua tuyệt ngon

09:22:19 14/07/2020
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát sẽ khiến cho bữa ăn nhà bạn thêm đậm đà.

Đậu phụ rẻ tiền nhưng thêm nguyên liệu này sang gấp nhiều lần, ai ăn cũng mê

09:18:14 14/07/2020
Thỉnh thoảng chị em hãy mạnh tay, thử kết hợp đậu phụ với nguyên liệu sang chảnh này để chế biến món ăn chắc chắn mọi người sẽ thấy thú vị.

Cách làm bắp bò ngâm mắm ngon

08:48:55 14/07/2020
Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, nhanh ngán thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai ngày cuối tuần

Cách rang muối lạc giòn tan, ngon như ngoài hàng

08:32:54 14/07/2020
Cùng khám phá cách rang muối lạc giòn tan, béo ngậy và ngon như ngoài hàng.

Thơm ngon chả cá nấu riêu

08:05:41 14/07/2020
Cùng khám phá cách chế biến món chả cá nấu riêu cực thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Dùng nồi cơm điện làm món gà nướng cực ngon

07:59:49 14/07/2020
Gà nướng bằng nồi cơm điện với vẻ ngoài bóng bẩy y hệt như gà quay sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú bởi thành phẩm trông rất hấp dẫn, ngon miệng.

Cách làm đậu phụ tại nhà ngon và đơn giản không ngờ

07:56:06 14/07/2020
Cách làm đậu phụ ngon dưới đây sẽ giúp bạn biết thêm một chiêu nấu ăn mới, đem đến cho cả nhà những miếng đậu phụ mát lành và an toàn.

Tự làm nộm đu đủ bò khô ngon và đúng cách nhất

07:52:39 14/07/2020
Cùng học cách làm món nộm đu đủ bò khô giòn giòn, tươi ngon và đảm bảo an toàn cho gia đình thưởng thức ngày cuối tuần nhé.

Cách làm bò khô cực thơm ngon từ thịt lợn

07:49:12 14/07/2020
Dưới đây là công thức tự làm giả thịt bò khô từ thịt lợn để tiết kiệm cho chị em mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon và hấp dẫn.

Khô gà cháy tỏi

07:43:21 14/07/2020
Khô gà cháy tỏi có cách chế biến khá đơn giản, làm ở nhà đảm bảo vệ sinh hơn mua sẵn, lại có thể nêm nếm theo khẩu vị.

Cách làm giò gà mịn như giò lụa

06:28:55 14/07/2020
Để làm giò gà trắng thơm, giòn dai như ngoài hàng cũng cần bí quyết nhé!

Vài bí quyết nhỏ cho 5 món canh ngon

06:21:31 14/07/2020
Trong mâm cơm của gia đình Việt luôn có một món canh. Vậy làm cách nào để món canh ngon và phù hợp với các món ăn trong bữa cơm?

Tự làm bánh giò vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh

06:18:18 14/07/2020
Nếu thích ăn bánh giò mà lo ngại vấn đề vệ sinh thực phẩm, bạn hãy tự làm bánh giò để cả nhà cùng thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

Siêu mẫu Hà Anh bất ngờ chia sẻ quan điểm: "Bán dâm đắt hay rẻ thì cũng vẫn là bán dâm!"

Sao việt

14:20:42 14/07/2020
Siêu mẫu Hà Anh đã có lời chia sẻ thẳng thắn về vấn nạn bán dâm gây xôn xao những ngày qua.

Sanchez tỏa sáng giúp Inter Milan bám đuổi Juventus

Bóng đá thế giới

14:19:56 14/07/2020
Cầu thủ thuộc biên chế Man Utd ghi dấu ấn với cú đúp kiến tạo giúp Inter Milan giành chiến thắng 3-1 trước Torino ở trận đấu rạng sáng 14/7.

911 nổ súng khống chế nhóm thanh niên có hung khí

Tệ nạn

14:19:15 14/07/2020
Trong quá trình truy bắt 3 thanh thiếu niên, lực lượng 911 thấy một gã cầm hung khí có biểu hiện chống đối nên đã nổ súng chỉa thiên để khống chế.

Nhan sắc đỉnh cao của "Mợ Ngố" Song Ji Hyo trong tập đặc biệt "Running Man": Dù dính bùn vẫn đẹp bất chấp!

Show quốc tế

14:19:13 14/07/2020
Hình phạt tắm bùn cũng không thể dìm được nhan sắc của Mợ Ngố Song Ji Hyo!

Tai nạn liên tiếp trên quốc lộ 5, hai người chết tại chỗ

Đời sống

14:17:03 14/07/2020
Hai vụ tai nạn trên QL5 đã cướp đi mạng sống của 2 người và làm một người bị thương nặng.

5 phim y khoa đang được hóng mòn mỏi: Sốt ruột nhất là "giờ khám" của "nữ bác sĩ" Dương Mịch

Phim châu á

14:16:37 14/07/2020
Dư Sinh Xin Chỉ Giáo Nhiều Hơn của Dương Tử và Tiêu Chiến hay Cảm Ơn Bác Sĩ của Dương Mịch hiện đều là những bộ phim về bác sĩ đang được mong chờ.

Không thể nhận ra "Thánh lố" Ngu Thư Hân với diện mạo mới cực chất, nhìn qua cứ ngỡ Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

14:14:52 14/07/2020
Những hình ảnh mới của Ngu Thư Hân nhận về vô số lời ngợi khen của netizen xứ Trung.

Tướng thứ 102 của Liên Quân Mobile bị cộng đồng chê "nhái" phong cách tạo hình nhân vật Overwatch

Esport

14:13:59 14/07/2020
Liên Quân Mobile đã và đang khẳng định độ chất của nó so với người anh em Vương Giả Vinh Diệu (Honor of Kings/King of Glory) thông qua dàn tướng có sự khác biệt đáng kể.

Là đối thủ cạnh tranh, nhưng chính Microsoft đang giúp trình duyệt Chrome trở nên tốt hơn

Thế giới số

14:13:26 14/07/2020
Là đối thủ của nhau trên các thị trường công cụ tìm kiếm, điện toán đám mây cũng như đang cạnh tranh với nhau trên thị trường trình duyệt web, khó có thể tin giờ đây Microsoft lại là một trong những người đóng góp lớn cho việc cải thiện...

Kiến nghị kỷ luật Thứ trưởng Bộ Công Thương Cao Quốc Hưng

Vụ án

14:13:06 14/07/2020
Cơ quan điều tra nhận thấy chưa đủ cơ sở xem xét ông Cao Quốc Hưng về hành vi thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng nên kiến nghị kỷ luật về mặt Đảng.

Binz chất ngầu dù diện cả cây hồng, Decao mặc áo nữ tính hở hình xăm

Phong cách sao

14:10:18 14/07/2020
Các chàng trai Việt tuần qua yêu thích bộ cánh tông màu nổi bật phối cùng trang phục sắc trắng đơn giản.

Ferrari F8 Spider giá hơn 19 tỷ đồng, khiến các đại gia Việt 'thèm thuồng'

Siêu xe

14:09:08 14/07/2020
Mới đây, phiên bản mui trần của Ferrari F8 Tributo mang tên F8 Spider đã có mặt tại thị trường Thái Lan với giá khởi điểm từ 19,5 tỷ đồng.

Honda Vario 150 2020 đẹp hơn Air Blade, giảm giá siêu hấp dẫn tại VN

Xe máy

14:06:19 14/07/2020
Cập nhật giá Honda Vario 150 2020 tại thị trường Việt Nam trong tháng 7 này. So với thời điểm trước, giá Vario tại đại lý có phần dễ thở hơn - mặc dù giá bán thực tế vẫn cao hơn giá đề xuất.

Hậu nằm nhà trị bệnh, Lâm Canh Tân tái xuất với ngoại hình khác lạ bên Ngô Cẩn Ngôn ở phim mới

Hậu trường phim

14:04:54 14/07/2020
Hình ảnh khác lạ của Lâm Canh Tân trong buổi khai máy bộ phim Nữ Hoàng Trả Giá đóng cùng Ngô Cẩn Ngôn sau gần 10 tháng trị bệnh đã trở thành tâm điểm chú ý khắp mạng xã hội.

'Anh Đức về giúp HAGL tối ưu vai trò của Tuấn Anh - Xuân Trường'

Bóng đá việt nam

14:04:20 14/07/2020
Bình luận viên Quang Huy nhận định tiền đạo Nguyễn Anh Đức là sự bổ sung chất lượng cho hàng công HAGL ở giai đoạn 2 V.League 2020.