Rộ mốt săn lùng đòng đòng tươi, dân buôn bán mỗi ngày cả tạ

Đòng đòng tươi là phần tách ra từ lúa nếp non có màu xanh, hương thơm nhẹ, màu sắc bắt mắt và là một trong những món quà quý đồng quê được nhiều người săn lùng.

Khoe bình rượu đòng đòng vừa ngâm, chị Thảo Hà (Đống Đa, Hà Nội) tâm sự, nhà chị mới đặt mua 5kg đòng đòng tươi từ Bắc Giang. Giá cho mỗi cân đặc sản này dao động từ 85.000 – 90.000 đồng/kg.

Năm nào cũng vậy, cứ vào chớm thu, chị lại săn lùng khắp nơi mua đòng đòng. Đòng là thuật ngữ mà nhiều người hay gọi để chỉ bông lúa mới trổ bông còn nằm trọn trong bẹ lá. Hiểu đơn giản, đòng chính là bông lúa non khi mới hình thành.

“Đòng đòng tươi ngâm rượu là một trong những đặc sản, món quà quý của miền quê Bắc Bộ. Đòng đòng khi được mua về sẽ được làm sạch, để ráo nước và ngâm với rượu nếp rồi hạ thổ từ 1 – 2 năm. Rượu đòng có màu xanh vàng nhạt, vị ngọt ngậy, thơm mùi lúa nếp non” – chị kể.

Theo chị Hà, đòng đòng tươi hiện nay được bán khá nhiều và phổ biến trên chợ mạng. Chỉ cần gõ từ khóa là có thể mua được sản phẩm dễ dàng. Thông thường, giá đòng đòng tươi sẽ dao động trong khoảng 90.000 – 100.000 đồng/kg bóc sẵn, nếu chưa bóc, giá sẽ rẻ hơn 10.000 – 20.000 đồng/kg.

Rộ mốt săn lùng đòng đòng tươi, dân buôn bán mỗi ngày cả tạ - Hình 1

Đòng đòng tươi thơm mùi lúa mới

Là đầu mối chuyên đồ quê ở Hà Nội, chị Minh (Hà Nội) cho hay, khoảng 2 – 3 năm trở lại đây, dân Hà Nội khá chuộng đòng đòng. Vào ngày cao điểm, chị bán ra thị trường từ 80 – 100kg sản phẩm, với giá sỉ từ 50.000 – 60.000 đồng/kg, giá lẻ từ 80.000 đồng/kg.

“Để có đòng đòng, người ta phải cắt cả thân cây lúa. Nếu đòng nằm trọn vẹn trong bẹn lá thì sẽ có màu trắng hơi xanh, còn đã trổ bông ra ngoài thì sẽ có màu xanh của lúa” – chị kể.

Ngoài ra, chị còn cho rằng, đòng đòng thơm ngon phải là loại lúa non như nếp tám, nếp nương, Séng Cù. Khi khai thác, đòng phải còn non, thơm mùi lúa mới chứ không được quá già.

“Hơn nữa, muốn an toàn, đòng phải được lấy từ những ruộng không sử dụng thuốc. Bởi lúc lúa trổ đòng chính là thời kỳ phun nhiều thuốc bảo vệ thực vật nhất. Nếu khai thác ruộng vừa mới phun sẽ rất độc, gây nguy hiểm cho sức khỏe” – chị cho biết.

Rộ mốt săn lùng đòng đòng tươi, dân buôn bán mỗi ngày cả tạ - Hình 2

Đòng đòng tươi được rao bán rầm rộ trên chợ mạng

Cũng là đầu mối chuyên bán đòng đòng, chị Nguyễn Tú (Hưng Yên) cho biết, chị phải đặt hàng ở các tỉnh lân cận chuyển về Hà Nội. Để hàng không bị dập, hỏng, chị phải đóng đòng đòng vào các hộp xốp có đục thông khí.

“Do nguồn cung đòng đòng chủ yếu đến từ các tỉnh như Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang. Thế nên, chỉ tính riêng khâu vận chuyển về đến Hà Nội cũng mất nửa ngày. Do đó, các tiểu thương như tôi phải tính toán thời gian thật kỹ để đảm bảo hàng đến tay khách luôn tươi mới” – chị tiết lộ.

Rộ mốt săn lùng đòng đòng tươi, dân buôn bán mỗi ngày cả tạ - Hình 3

Đòng đòng thường được sử dụng để ngâm rượu

Vốn là người quê gốc Hà Giang, anh Nguyễn Tài (Hà Nội) năm nào cũng đặt mua 4 – 5 kg đòng đòng về ngâm rượu. Anh cho biết, nếu rượu muốn ngon và thanh, khi tách đòng đòng chỉ nên lấy phần non, thơm mùi sữa. Còn dụng cụ ngâm thì cứ chọn loại chum sành mộc, chứa khe thở để andehit bay ra ngoài.

“Do hay mua với số lượng lớn nên tôi thường tranh thủ mua giữa vụ để có giá cả phải chăng. Kinh nghiệm chọn đòng của tôi chỉ xoay quanh vài tiêu chí là đòng non, sạch và nói không với thuốc bảo vệ thực vật” – anh tâm sự.

Thế nên, nếu có thời gian, anh Tài sẽ đánh xe đến tận ruộng mua đòng đòng hoặc đến tận cửa hàng phân phối, chứ ít khi mua trên mạng.

Tuy nhiên, nhiều người cũng cho rằng, việc mua bán đòng đòng tươi là một hoạt động ẩn chứa nguy cơ tiêu cực đến việc sản xuất lương thực nếu nó trở lên phổ biến hơn. Cơ quan chức năng rất cần phải kiểm tra, đánh giá mức độ nguy hại để nếu cần thiết phải có khuyến cáo hoặc có giải pháp quản lý, ngăn chặn nếu nó việc thu mua, khai thác đòng đòng tươi có thể ảnh hưởng xấu đến mùa vụ.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhặt ốc ở rừng đem về bán giá 400 nghìn một con vẫn cháy hàng 
20:26:37 02/12/2020
5 sản phẩm máy rửa bát được săn đón nhất năm 2020: Toàn của thương hiệu nổi tiếng, không một lời chê trách từ cả người khó tính
22:59:16 02/12/2020
Bỏ 150 triệu buôn hoa Tết: 15 ngày 'xương máu', lỗ 50 triệu, gầy sụt 3kg 
08:32:35 03/12/2020
Lạc vào thế giới loại gỗ triệu đô của ông vua Trầm đất Bắc 
11:20:00 03/12/2020
Loại lụa làm từ cây “Quốc hoa” của Việt Nam và độ siêu hiếm không mấy người biết
20:15:56 02/12/2020
Bán đàn trâu 500 con, thu ngay 300 triệu đồng ăn Tết 
08:27:26 03/12/2020
Tự làm kẹo nougat tại nhà đang “hot hit” dịp cuối năm: Liệu có dễ dàng hơn nhờ combo dụng cụ chỉ 99k?
11:17:02 03/12/2020
Mê mẩn thứ đặc sản bán theo cân, chị em đặt mua cả tạ chia nhau 
11:16:52 03/12/2020
Căn hộ 72m² ngập tràn yêu thương với gam màu xanh mint vô cùng xinh xắn ở Bắc Ninh
05:56:48 04/12/2020
Giá khẩu trang y tế ổn định dù sức mua đang tăng  
11:07:58 03/12/2020

Thông tin đang nóng

Chân dung cô cháu gái trong vụ loạn luân cướp chồng của dì ruột
15:00:14 04/12/2020
Vụ cháu gái cướp chồng dì ruột: Khó hiểu khi những người dì khác lại công khai bênh cháu
11:20:44 04/12/2020
MỚI: Nam tiếp viên hàng không làm lây lan COVID-19 có dấu hiệu trở nặng
11:22:41 04/12/2020
Huấn Hoa Hồng xuất hiện sau khi bị giang hồ “úp sọt”, nhưng chú ý là vòng 1 “khủng” của bà xã
15:27:29 04/12/2020
Thực hư bức ảnh nóng 'giường chiếu' của trụ trì 2 ngôi chùa
14:31:55 04/12/2020
Tóc Tiên bất ngờ có chia sẻ gây chú ý về đám cưới Công Phượng, tiết lộ loạt điểm trùng khớp của 2 cặp vợ chồng son
11:14:03 04/12/2020
Binz cuối cùng đã chia sẻ về màn phát "cẩu lương" công khai đầu tiên với Châu Bùi tại Fashion Week: Nghe sao thấy lươn lẹo quá?
12:36:33 04/12/2020
Người vợ tiết lộ lý do đến giờ mới công khai chuyện bị cháu ruột cướp chồng: Sợ nhục nhã với thiên hạ
16:22:42 04/12/2020
Youtuber Nga live-stream hành hạ bạn gái mang bầu đến chết rét để lấy 23 triệu đồng
15:01:42 04/12/2020
Nam Em: Bị đại gia gọi là "Ký sinh trùng" vì đòi "chuyện ấy" nhưng không cho, hay phát ngôn bất bình thường vì không được gia đình dạy dỗ
13:43:03 04/12/2020

Tin mới nhất

Tivi ngày càng rẻ 

12:47:19 04/12/2020
Khi công nghệ phát triển đến mức độ nhất định, giá cả và hậu mãi trở thành lợi thế cạnh tranh chủ yếu trong ngành tivi. Tuy nhiên, chính 2 yếu tố này khiến thị trường dần bão hòa.

Cành thông tươi bán theo cân, dân Hà thành tới tấp đặt mua 

12:43:36 04/12/2020
Không bán theo bó như thông Trung Quốc, những cành thông tươi nhập khẩu từ Hà Lan đang được dân buôn bán theo cân với giá khá đắt đỏ, song vẫn được dân Hà thành tới tấp đặt mua để chơi dịp Noel.

Kẹo dừa 7 vị đủ màu sắc: Lạ miệng, khách đặt mua 'cháy hàng' 

12:41:19 04/12/2020
Ngoài cách làm truyền thống, nhiều xưởng sản xuất bánh kẹo đã cho ra mắt kẹo dừa 7 vị thu hút sự chú ý của các bà nội trợ, nhất là những ngày giáp Tết.

Hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu vượt mốc 200 cửa hàng 

12:31:29 04/12/2020
Tính đến tháng 12/2020, hệ thống nhà thuốc FPT Long Châu đã vượt mốc 200 cửa hàng, có mặt tại 50 tỉnh thành trên toàn quốc.

Nuôi con kỳ lạ mấy tháng không ăn vẫn sống, ở Việt Nam có người kiếm trăm triệu

10:57:07 04/12/2020
Loài vật này có tiếng siêu đẻ, thức ăn đơn giản là lá cây, bèo tấm, các loại rau xanh dễ kiếm như rau muống, rau khoai lang, lá sắn không cần quá đầu tư mà vẫn cho thu hoạch. Đó chính là ốc nhồi.

Xiaomi ra mắt máy lọc nước cho thú cưng: An toàn, vận hành êm ái, dễ vệ sinh, giá 1.1 triệu đồng 

09:27:30 04/12/2020
Đây là một sản phẩm cực kỳ hữu ích đối với những ai đang nuôi thú cưng, đặc biệt là những người phải dành nhiều thời gian cho công việc.

Sống ở Sài Gòn bụi bặm nắng nóng, mẹ trẻ review nhanh cách chọn máy sấy quần áo cho những gia đình có con nhỏ

06:04:09 04/12/2020
Nếu bạn đang muốn sắm một chiếc máy sấy quần áo có thể tham khảo những thông tin bổ ích được chị Đan Trinh Lê tư vấn dưới đây.

Thương mại điện tử 'gây nghiện' người dùng bằng cách nào?  

11:13:35 03/12/2020
Dù mới phổ biến vài năm gần đây nhưng mua sắm trực tuyến đã trở thành thói quen mỗi ngày của không ít người Việt. Thương mại điện tử giờ đây không chỉ là mua bán, mà còn đáp ứng hàng loạt nhu cầu giải trí, trải nghiệm của mọi người dùng...

AEON MALL Hà Đông kiên định giữ vững phong cách phục vụ chuẩn Nhật 

11:05:51 03/12/2020
Dù trải qua khoảng thời gian bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 như nhiều doanh nghiệp khác, thậm chí còn ngay sau khi khai trương không lâu nhưng AEON MALL Hà Đông vẫn luôn giữ vững phong cách phục vụ đạt chuẩn và nhanh chóng lấy lại phong...

Hàng giả, hàng nhái đánh bật hàng thật trên chợ online

11:03:37 03/12/2020
Thương mại điện tử phát triển là kẽ hở để hàng giả, hàng nhái phát triển, với những cách thức tinh vi, gây thiệt hại đến quyền lợi của người tiêu dùng và uy tín của doanh nghiệp.

Nhà 4 người tiêu không tháng nào dưới 30 triệu, vợ trẻ ở Hà Nội nghe bạn học mách cách chi tiêu tối giản áp dụng ngay giúp gia đình tiết kiệm

09:38:19 03/12/2020
Gần 3 tháng nay, vợ trẻ Hà Nội áp dụng theo lời khuyên của bạn rồi quyết định sống tối giản, hướng cả gia đình cùng thực hành tiết kiệm. Kể từ đó, mỗi tháng chị tiết kiệm được gần 7 triệu đồng.

Ô tô Trung Quốc giá rẻ, tràn ngập công nghệ: Mấy ai dám xài xế Tàu 

08:29:44 03/12/2020
Dù có doanh số bán rất thấp nhưng ô tô con của Trung Quốc vẫn không từ bỏ thị trường Việt Nam. Các mẫu xe đời mới với công nghệ hiện đại liên tiếp được nhập về, chờ đến một ngày được khách hàng Việt Nam đón nhận.

"Kén sâu" ăn được mọc trên cây, có nơi bán giá hơn nửa triệu vẫn đắt khách

20:23:31 02/12/2020
Cứ đến tháng 8, thứ kén sâu này lại xuất hiện và trở thành món ăn vặt quen thuộc của nhiều trẻ em vùng núi Trung Quốc.

Bán cả mâm hải sản theo set đầy đủ từ tôm hùm tới ghẹ, giá chưa tới 700K

15:36:07 02/12/2020
Mới mẻ chưa từng có trên thị trường khi thay vì mua theo cân nhiều người tiêu dùng tại Hà Nội lại chọn mua cả mâm hải sản về ăn khi mặt hàng này đang có giá rẻ bất ngờ.

Samsung tung chương trình ưu đãi khủng: “Thấy Tết lớn, mừng Tết lớn” 

14:45:31 02/12/2020
Samsung công bố chương trình ưu đãi lớn nhất trong năm dành cho các dòng Smart TV, QLED 2020 giúp khách hàng có cơ hội nâng cấp TV và đón mùa Lễ, Tết 2021 trọn vẹn.

Đồ dùng nhà bếp xưa và nay "chênh lệch" nhiều đến mức nào?

11:01:00 02/12/2020
Thử đặt lên bàn cân so sánh đồ dùng nhà bếp của mấy chục năm về trước và phiên bản con cháu ở thời điểm hiện tại, nhiều chị em hẳn sẽ cảm thấy mình thật may mắn khi việc vào bếp ngày nay đã nhàn hạ hơn trước rất nhiều!

Người hâm mộ tiêu 100,000 USD trong một lần shopping Xiaomi 

10:39:38 02/12/2020
Ghé thăm store nội địa của Xiaomi, một fan của hãng công nghệ đã chứng minh mức độ bạo chi.

Đóng 3 cửa hàng thời trang ở Hà Nội, cặp vợ chồng trẻ ôm gần 5 tỷ tiền vốn “bỏ phố, lên rừng” kinh doanh homestay

09:40:22 02/12/2020
Sau hơn 10 năm kinh doanh thời trang, vợ chồng anh Lê Mạnh Hùng (sinh năm 1986) và chị Nguyễn Thị Thu (sinh năm 1987) đã quyết định từ bỏ 3 cửa hàng tại Hà Nội cùng ngôi nhà khang trang ở ven đô rồi chuyển tới một thị trấn cách cả ngàn ...

Khám phá tủ giày của tình cũ Linh Ngọc Đàm, hóa ra anh chàng là fan cuồng Yeezy hàng hiệu

09:38:03 02/12/2020
Không chỉ nổi tiếng về độ chịu chơi mà Bụt - tình cũ của Linh Ngọc Đàm cũng rất chiều chuộng cô nàng, ngay cả khi đã chia tay.

Bận rộn như ca sỹ Cẩm Ly vẫn sở hữu vườn rau sân thượng sum suê trĩu cành, người hâm mộ ghen tị thốt lên "chị đẹp đảm đang quá"

06:12:02 02/12/2020
Dù bận rộn với công việc đi hát, làm giám khảo nhiều chương trình tài năng nhưng về với không gian sống của gia đình, nữ ca sỹ Cẩm Ly vẫn là người vợ đảm, người mẹ hiền. Chẳng phải đâu xa cứ nhìn vườn rau sân thượng sum suê trĩu cành củ...

Có thể bạn quan tâm

Khối ngoại quay đầu bán ròng trong phiên 4/12

Kinh tế

16:45:17 04/12/2020
Khối ngoại đã bán ròng 46 tỷ đồng trong phiên hôm nay. Lực bán tập trung vào các cổ phiếu như GMD, LCG, PAN…

Thứ 7 này Cbiz có lẽ sẽ bị chấn động vì "phốt" lớn: Mỹ nam họ L ngoại tình trắng trợn, Cnet réo tên cặp đôi Hoàn Châu Cách Cách

Sao châu á

16:41:46 04/12/2020
Năm vừa qua, netizen xứ Trung ngộp thở với loạt drama ngoại tình, tiểu tam, lần này tiếp tục một mỹ nam bị rơi vào tàm ngắm.

Những người sinh vào 3 tháng âm lịch này trong năm là người đầy nghị lực và dũng cảm, vừa kiếm tiền giỏi giang lại vừa thành công

Trắc nghiệm

16:41:28 04/12/2020
Một người tràn đầy năng lượng tích cực tin rằng dù đi đến đâu cũng sẽ nhận được sự tin tưởng và ủng hộ của người khác, có lẽ vì vậy mà những muộn phiền trong cuộc sống cũng giảm bớt đi rất nhiều. Những người sinh vào những tháng sau ...

Nhà phát minh 15 tuổi được chọn là 'Thiếu niên của năm'

Thế giới

16:32:00 04/12/2020
Cô bé Gitanjali Rao được tạp chí Time vinh danh là Thiếu niên của năm nhờ nhiều phát minh công nghệ, trong đó có xử lý nước uống ô nhiễm.

Khôi phục rừng, tiết kiệm nước để ứng phó biến đổi khí hậu

Đời sống

16:31:52 04/12/2020
Muốn thích ứng với biến đổi khí hậu, cần đẩy mạnh việc khôi phục rừng, bảo vệ đất, tiết kiệm nước trong sinh hoạt, nông nghiệp và công nghiệp.

Dế Choắt và GDucky bá vai quàng cổ trình diễn cùng nhau, đập tan tin đồn 'cạch mặt' sau Rap Việt

Nhạc việt

16:31:11 04/12/2020
Sau khi Rap Việt kết thúc, đã xuất hiện tin đồn Dế Choắt và GDucky nghỉ chơi vì tranh cãi liên quan đến vị trí Quán quân.

Kawasaki Ninja 250 KRT Edition 2021 trình làng khiến phái mạnh háo hức

Xe máy

16:30:18 04/12/2020
Về cơ bản, Kawasaki Ninja 250 2021 không có gì thay đổi ngoại trừ việc bổ sung phiên bản KRT Edition với màu sơn mới.

Một khu dân cư tại quận Gò Vấp bị phong tỏa

Sự kiện nóng

16:27:30 04/12/2020
Một nữ tiếp viên hàng không nghi mắc Covid-19 nên một phần khu dân cư ở quận Gò Vấp (TP.HCM) bị phong tỏa.

Những cặp đôi “oan gia” trên màn ảnh Hollywood

Phim âu mỹ

16:27:12 04/12/2020
Tuy không còn xa lạ, nhưng chủ đề oan gia ngõ hẹp vẫn luôn là thỏi nam châm hút khán giả của các nhà làm phim.

Mỹ nhân chuyển giới mới xuất hiện đã được tả là 'đẹp hoàn hảo', Hương Giang coi chừng

Netizen

16:19:14 04/12/2020
Thí sinh chuyển giới này giấu đi thân phận, không dám nói mình là người chuyển giới suốt 4 năm.

Mẫu nội y gốc Hoa đẹp dịu dàng như nàng thơ

Người đẹp

16:14:29 04/12/2020
Sui He (Hà Tuệ) là một trong số dàn mẫu gốc Á đình đám của Victorias Secret.

Cựu 'thiên thần nội y' Alessandra Ambrosio tắm biển cùng bạn trai

Sao âu mỹ

16:12:32 04/12/2020
Alessandra Ambrosio thả dáng gợi cảm với áo tắm khi đi nghỉ cùng bạn trai Nicolo Oddi tại quê nhà Florianopolis, Brazil