Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này

Giấm không chỉ là một loại gia vị, nó còn có những tác dụng bất ngờ trong việc rã đông nguyên liệu nấu ăn.

Việc tích trữ trong tủ lạnh để không mất thời gian đi chợ khiến nhiều chị em đỡ vất vả hơn rất nhiều. Nhưng thịt đóng đá muốn rã đông không phải dễ dàng. Với bí quyết đơn giản này sẽ giúp chị em nội trợ dễ dàng rã đông miếng thịt nhẹ nhàng mà không làm mất chất hay để vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm.

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 1

Ngâm thịt với giấm giúp rã đông nhanh hơn.

Đầu tiên bạn cho nước sạch vào nồi hoặc âu sạch. Tiếp đó bạn cho một ít giấm vào, khuấy đều rồi cho thịt vẫn đang bị đông vào. Ngâm thịt như thế khoảng khoảng 5 phút sẽ thấy thịt mềm dần ra, tan đá, thịt tươi ngon như mới mua.

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 2

Hoặc nếu bạn không muốn bỏ ra âu thì có thể đổ trực tiếp dấm vào túi đựng thịt cũng sẽ có tác dụng tương tự.

Giấm sẽ giúp miếng thịt được mềm hơn sau khi rã đông mà vẫn giữ nguyên hương vị. Bạn có thể chọn các loại giấm làm từ trái cây hay giấm trắng bình thường, chúng đều có tác dụng giúp thịt được mềm, ngon.

Ngoài mẹo rã đông thịt bạn có thể học một số mẹo sau khi nầu ăn để có thể ngon như đầu bếp nhà hàng:

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 3

1. Để nấu được các món cháo ngon bổ dưỡng mà không bị tràn ra ngoài khi sôi, hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Còn nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, đun khô nồi và cho ít dầu ăn tráng đáy và xung quanh nồi sẽ không bị cháy và khê.

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 4

2. Nếu có lỡ cho quá nhiều muối khi nấu canh hoặc súp, đừng lo lắng quá vì chỉ cần cho vào một củ khoai tây đã bóc vỏ, nó sẽ hấp thụ phần muối dư thừa, giúp món ăn nhạt hơn rất nhiều.

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 5

3. Để kiểm tra xem dầu chiên trong chảo đã đủ nóng hay không, bạn có thể dùng đũa gỗ. Nếu thấy bong bóng nổi lên xung quanh chiếc đũa, có nghĩa là bạn đã có thể cho thực phẩm vào chiên rán..

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 6

4. Ai hay nướng thịt chắc chắn từng gặp tình trạng miếng thịt bị sống ở giữa nếu chưa nướng kỹ. Để tránh tình trạng này, khi nặn các viên thịt hãy ấn một lỗ tròn ở giữa, thịt sẽ chín nhanh, đều và ngon hơn.

Rã đông thịt cực nhanh chỉ với một thìa nước này - Hình 7

5. Khi hấp cá nếu thoa đều một chút trứng gà lên cá, cá sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

9 món ăn khách ngoại quyết không bỏ lỡ khi đến Việt Nam
19:15:11 15/07/2020
Thêm một món cực đỉnh từ thịt gà, chị em "cay cú" vì không biết sớm hơn
11:30:45 15/07/2020
Luộc thịt heo đừng vội cho ngay vào nồi luộc, thêm bước này nữa thịt sẽ trắng giòn, thơm ngon nức mũi
20:57:46 15/07/2020
Gọi con công an về bán lẩu tôm trong hẻm
07:44:39 16/07/2020
6 cách nấu canh rong biển chuẩn nhất vị thanh mát không tanh
21:48:18 14/07/2020
Cứ nấu canh trứng cà chua là tanh, cần thêm mẹo này, canh thơm cả nhà "chan lấy chan để"
17:30:51 15/07/2020
5 món Bắc chinh phục thực khách nhờ hương vị mắm tôm
21:00:31 15/07/2020
Mâm chén trứng nướng chỉ 40.000 đồng tại Vĩnh Long
08:07:55 16/07/2020
Đừng làm mãi sườn heo chua ngọt, hãy thử phương pháp này, sườn rất mềm và 'ngon ngất ngây'
08:39:14 15/07/2020
7 món canh chua dễ nấu, nắng nóng đến mấy cả nhà cũng không chán ăn
17:28:41 15/07/2020

Thông tin đang nóng

Cố tình khoe nếp nhăn trên trán, Lee Min Ho nhận về loạt bình luận 'xanh rờn' từ dân mạng
19:27:07 16/07/2020
Cánh tay của cô bé dân tộc Tày mắc ung thư xương hoại tử, không thể thực hiện phẫu thuật
19:49:21 16/07/2020
3 cô con gái nhà Tiểu S từng bị chê kém sắc nay gây bão với màn lột xác ngỡ ngàng: Khí chất không đùa được đâu!
20:02:11 16/07/2020
NSND Hồng Vân tiết lộ nơi bí mật, chưa bao giờ khoe ai trong biệt thự giữa lòng Sài Gòn
20:13:08 16/07/2020
Hồng Quế khoe cả xấp tiền tự kiếm kèm chia sẻ đáng chú ý giữa lúc dân tình rần rần tranh cãi về nghề người mẫu
20:08:06 16/07/2020
Mừng cho bạn thân vì cô ấy đã có thai, nhưng khi cô ấy mếu máo chỉ đích danh cha đứa bé thì tôi lâm vào cảnh "rối ruột"
20:22:09 16/07/2020
Phát hiện thêm 5 ca dương tính với bạch hầu ở Đắk Lắk
19:31:56 16/07/2020
Bình Phước họp khẩn vụ bé 7 tuổi nguy kịch khi mổ tháo đinh ở tay
19:40:47 16/07/2020
Phụ nữ thông minh đừng để chồng làm điều "tệ hơn cả ngoại tình" này với mình
19:55:09 16/07/2020
"3 không, 3 nhiều'' phụ nữ tuổi 40 càng ngấm sâu càng an yên hạnh phúc
19:28:29 16/07/2020

Tin mới nhất

Cách làm món bánh gato trà xanh nhiều lớp ngon ngất ngây

19:44:10 16/07/2020
Nếu là một người yêu thích quà vặt và các loại bánh ngọt thì bánh gato trà xanh chắc chắn là món ngon bạn không thể chối từ.

Cách làm thạch dừa xiêm ngon tuyệt cho ngày hè nắng nóng

19:42:06 16/07/2020
Thạch dừa xiêm mát lạnh chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong những ngày hè nắng nóng. Cùng tham khảo ngay công thức làm thạch dừa xiêm đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Bật mí công thức làm sữa chua trân châu Hạ Long ngon như ngoài hàng

19:38:35 16/07/2020
Sữa chua trân châu hạ Long đang là món ăn cực hot trong thời gian gần đây. Bất kể là ai cũng sẽ đều mê mẩn với hương vị ngọt nhẹ, thơm bùi hấp dẫn của món ăn này.

Tự làm bánh xu xê đa sắc xinh lung linh, dẻo bùi cực hấp dẫn

19:33:43 16/07/2020
Bánh xu xê là món bánh truyền thống rất ngon và nổi tiếng. Loại bánh này thường được dùng trong lễ cưới hỏi. Chỉ với một vài biến tấu đơn giản dưới đây, các bạn đã có ngay món bánh xu xê đa sắc xinh xắn và ngon miệng rồi!

Tự làm bánh su kem ngon ngất ngây, ăn hoài không ngán

19:29:58 16/07/2020
Su kem là món bánh được nhiều người ưa thích bởi vẻ ngoài nhỏ xinh, thơm ngon, béo ngậy và ngọt mát. Tham khảo ngay cách làm bánh su kem đơn giản tại nhà dưới đây nhé!

Khoe loạt mâm cơm gia đình giản dị cho ngày hè oi ả, vợ đảm xứ Quảng khiến hội chị em phải tấm tắc khen vì liếc qua đã muốn ăn rồi!

17:38:48 16/07/2020
Tuy là người miền Trung làm dâu đất Bắc, chị Thảo vẫn cân bằng được hương vị của hai vùng. Chính vì thế mỗi mâm cơm của chị không chỉ trông ngon mắt mà còn rất dễ thưởng thức.

Trà đào xưa như trái đất rồi, năm 2020 phải ăn thạch đào dầm sữa mới đúng trend chị em nhé!

17:33:22 16/07/2020
Món thạch đào dầm sữa tuy quen mà lạ, đây là thức uống mà bạn không thể bỏ lỡ trong mùa hè này!

Có món ăn vặt vừa ngon lại trị ho giải cảm thì chị em phải tranh thủ làm ngay thôi!

17:29:35 16/07/2020
Nếu bạn đang muốn có một món ăn vặt chuẩn ngon lại giúp giải cảm, trị ho thì đừng bỏ lỡ món mứt quất hồng bì chua chua ngọt ngọt này nhé!

Sứa muối xuất khẩu của Hà Tĩnh khiến khách hàng nội địa “mê mẩn”

16:01:26 16/07/2020
Sứa muối xuất khẩu của Hà Tĩnh khiến khách hàng nội địa “mê mẩn”

11 món mì nổi tiếng nhất của từng quốc gia, phở Việt Nam cũng góp mặt đầy tự hào trong danh sách

15:52:23 16/07/2020
Phở Việt Nam xuất hiện trong bài viết cùng 10 món mì đặc sản nổi tiếng khác của từng quốc gia.

Món tôm xào ớt chuông đầy đủ dinh dưỡng đổi vị cho cả nhà

15:44:15 16/07/2020
Món tôm xào ớt chuông với màu sắc bắt mắt, thịt tôm mềm ngọt kết hợp với hương vị ớt chuông đặc biệt thơm ngon sẽ là gợi ý cho bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Mướt mắt ngắm những mâm cơm ngon của nàng gốc Quảng về làm dâu xứ Bắc: 'Giữ lửa căn bếp chính là giữ lửa gia đình'

15:40:21 16/07/2020
Thực ra không cần phải có nhiều lời khen, chỉ cần mâm cơm mình bày biện, cả nhà ăn hết một cách ngon lành là mình đã rất vui rồi, điều đó còn hơn mọi lời động viên, Nhật Thảo tâm sự.

Thịt lợn nướng dùng phần nào ngon nhất?

15:33:12 16/07/2020
Thịt lợn (heo) nướng là món ăn phổ biến ở tất cả các vùng miền. Tuy nhiên việc chọn đúng phần thịt sẽ giúp món ăn tăng lên về độ ngon.

Tự làm kem xôi lá nếp chiêu đãi cả nhà

15:29:58 16/07/2020
Kem xôi lá nếp với phần kem vani tươi béo ngậy, mát lạnh kết hợp xôi lá nếp dẻo dai, thơm lừng là món tráng miệng hấp dẫn mùa hè.

Gà hấp xì dầu thơm ngon lạ miệng

15:27:58 16/07/2020
Gà hấp xì dầu với cách làm khá đơn giản nhưng giữ được độ ngọt của thịt gà lại rất đậm đà ngon miệng khi thưởng thức.

Mẹ khéo tay làm ngay 'list' đồ ăn vặt ngon tuyệt cho con

15:25:32 16/07/2020
Với mong muốn tự tay làm cho con những món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm, chị Vân không ngần ngại vào bếp trổ tài mỗi ngày.

Học làm 5 món ăn vặt giải nhiệt cực đỉnh, nghe tên thôi đã thấy mát rượi cả mùa hè

15:22:31 16/07/2020
Giữa cái nắng cháy da cháy thịt như hiện tại, những món giải nhiệt ngon và quen thuộc dưới đây sẽ khiến chị em muốn thưởng thức ngay lập tức.

4 món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình hôm nay

15:19:00 16/07/2020
Hôm nay ăn gì? Gà nướng bằng nồi chiên không dầu, canh chua sấu thịt băm, đậu rán tẩm hành và ngọn su su xào tỏi là 4 món ngon dễ làm giúp cả nhà ngon miệng ngày hè.

Cách làm món đậu phụ om nấm hương lạ miệng

15:16:22 16/07/2020
Món đậu phụ om nấm hương với đậu phụ mềm ngậy, nấm hương ngọt thơm, cùng sự đậm đà của tôm khô, lạp xưởng ngấm đều gia vị vô cùng đưa cơm.

Khám phá ẩm thực Hội An trong 1 ngày

10:58:05 16/07/2020
Đến thành phố Hội An (tỉnh Quảng Nam), du khách không những bị cuốn hút bởi vẻ đẹp bình yên, cổ kính của phố Hội mà còn bị hấp dẫn những món ăn ngon ở nơi đây. Dưới đây là gợi ý 3 món ăn thưởng thức trong một ngày khi đến phố cổ Hội An.

Phá lấu nướng Đài Loan 24 năm hiếm có ở Sài Gòn

10:54:53 16/07/2020
Hơn 20 năm qua, người sành ăn ở Sài Gòn truyền tai nhau về món phá lấu nướng vừa hấp dẫn vừa lạ miệng và hiếm có nằm trên đường Nguyễn Trãi, Q.5, TP.HCM

Cơm cháy kho quẹt siêu to ở Miền Tây

10:50:02 16/07/2020
Quán cơm cháy má Bảy ngay vị trí đầu cổng chợ đêm đường Trần Phú, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ luôn làm thực khách trầm trồ khi đi ngang qua bởi hương thơm của cơm cháy kho quẹt.

Hấp dẫn món xôi ngọt gói trong bánh tráng giấy của bà cụ hơn 80 tuổi

10:47:14 16/07/2020
Suốt mấy mươi năm, mỗi sáng ai đi ngang giáo xứ Đa Minh đường Lê Văn Sỹ, Q.Phú Nhuận đều sẽ nhìn thấy xe xôi ngọt của bà cụ đã đã hơn 80 tuổi. Khách hàng thân thuộc gọi bà là bà Sáu.

Tuổi thơ người miền Trung ai cũng gắn liền với kẹo mạch nha, ngọt ngào mà chẳng sợ béo!

07:37:41 16/07/2020
Mỗi khi trời đổ mưa rả rích, tụi con nít thường bu quanh đám than hồng nướng cái bánh tráng cho giòn rồi đưa qua mẹ trét đường mạch nha lên, rải thêm mớ đậu phộng vừa rang nóng hổi với mớ dừa nạo béo ngậy, giòn sực.

Canh hến nấu cà chua

06:25:45 16/07/2020
Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon.

Bún hến bình dị xứ Huế

06:23:28 16/07/2020
Cùng với cơm hến, bún hến là món ăn dân dã, bình dị dễ chế biến, lại có hương vị thơm ngon khó quên.

Trứng rán hến vừa ngon vừa lạ

06:18:31 16/07/2020
Cách kết hợp mới lạ từ hai nguyên liệu quen thuộc sẽ khiến bạn không phải thất vọng, thử ngay để đổi món cho bữa tối nhé.

Canh hến nấu dưa cải chua

06:15:25 16/07/2020
Dưa cải chua giòn giòn, chua chua, quyện với thịt hến ngọt tạo thành món canh ngon, giá thành lại rẻ.

Đậu đũa bọc chả cá

06:12:09 16/07/2020
Đậu đũa chả cá khá quen thuộc trên những xe cá viên chiên vỉa hè, bạn cũng có thể làm tại nhà một cách đơn giản, đảm bảo vệ sinh.

6 món sang chảnh từng là đồ ăn giá rẻ

06:09:21 16/07/2020
Pizza, sushi, mì pasta hay cá hồi đều từng là đồ ăn cho người nghèo, dù ngày nay, chúng xuất hiện ở các nhà hàng sang chảnh.

Loạt địa chỉ thu hút hội thích ăn đêm ở Huế

22:03:00 15/07/2020
Tới Huế, dạo phố đêm và oanh tạc loạt món ăn khuya là trải nghiệm bạn không nên bỏ qua. Dưới đây là những điểm ăn uống được lòng các tín đồ ẩm thực tại cố đô bạn có thể lưu lại.

Những món ăn vặt gắn với xôi ngon ba miền

20:04:51 15/07/2020
Xôi mít, xôi xoài, kem xôi, chè xôi nén là những món ăn vặt được yêu thích ngay cả trong tiết đông lạnh giá ở ba miền Việt Nam.

5 món bánh cuốn ngon khắp ba miền

19:18:09 15/07/2020
Bánh cuốn trứng, nhân thịt, tôm, gà, bò, chả mực là những biến tấu hấp dẫn, tạo ra những món ăn mang đậm phong vị vùng miền và lôi cuốn niềm đam mê khám phá cho du khách thập phương.

Trứng gà nhìn đơn giản nhưng cũng chế biến được khối món ăn ngon, chị em nội trợ mà không biết chỉ có tiếc hùi hụi

18:34:05 15/07/2020
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Các gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn tạo nên nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này.

Khỏi phải lo mít trong nhà bị 'ế', tận dụng làm ngay 4 món ngon từ mít này, thơm phưng phức chỉ mới ngửi thôi đã nuốt nước miếng

18:29:54 15/07/2020
Trước khi mít hết mùa, hãy làm ngay những món ăn vặt tuyệt ngon từ mít này cho cả nhà cùng thưởng thức các nàng nhé!

Bánh mì Việt Nam ngon kì lạ với nhiều loại nhân hấp dẫn

15:50:34 15/07/2020
Cá hộp, phô mai chà bông, phá lấu... là những loại nhân ăn kèm với bánh mỳ được nhiều thực khách yêu thích.

Quán don dùng gáo dừa để múc ở cuối sông Trà Khúc

15:45:18 15/07/2020
Nhớ người mẹ từng gánh don bán dạo nuôi 9 người con, vợ chồng ông Cẩm ở Quảng Ngãi giữ những chiếc gáo dừa 20 - 60 năm tuổi làm vá.

10 tô mì bát bún thử là ghiền dọc miền đất nước

15:40:03 15/07/2020
Hương vị đậm chất vùng miền của bún riêu miền Tây, bún mọc Hà Nội hay mì Quảng khiến nhiều thực khách mê mẩn ẩm thực Việt.

Có thể bạn quan tâm

Tử vi 5 năm tới: 3 con giáp hưởng số mệnh hoàng kim, giàu nhanh hơn trúng số

Trắc nghiệm

20:44:59 16/07/2020
Hãy cùng xem, con giáp nào được Thần Tài chiếu có và có vận mệnh đỏ như son trong vòng 5 năm tới nhé.

MU ký tự do Hendrick, Inter lấy Kante

Bóng đá thế giới

20:43:56 16/07/2020
MU lấy miễn phí Jeff Hendrick, Inter đề nghị mua NGolo Kante là những tin chuyển nhượng chính hôm nay, 16/7.

Đám mây bụi Sahara quét qua Đại Tây Dương lớn nhất từ trước đến nay

Chuyện lạ

20:43:48 16/07/2020
Đám mây bụi là một hiện tượng tự nhiên, là một phần của chu kỳ dinh dưỡng của Trái đất.

Văn Toàn nguy cơ phải ngồi ngoài ở vòng 10 V.League

Bóng đá việt nam

20:41:09 16/07/2020
Gặp chấn thương ở trận hòa Bình Dương, tiền đạo Văn Toàn bỏ ngỏ khả năng ra sân ở vòng thi đấu thứ 10 cuối tuần này.

Anh dỡ tượng chống phân biệt chủng tộc

Thế giới

20:40:51 16/07/2020
Chính quyền thành phố Bristol, Anh dỡ tượng một người biểu tình chống phân biệt chủng tộc, vốn được dựng lên trái phép thay tượng của nhà buôn nô lệ.

5 trang bị "nhỏ mà có võ" của tân binh Ford Bronco

Ôtô

20:39:39 16/07/2020
Khi những xôn xao, ồn ào ban đầu dành cho một mẫu xe hoàn toàn mới đã tạm lắng xuống, hãy cùng điểm qua những trang bị nhỏ nhưng đầy thú vị của Ford Bronco 2021.

"Thế giới hôn nhân" đời thực: Chồng ngoại tình trước đám cưới, dẫn nhân tình về nhà tân hôn, vợ mách bố mẹ chồng nhưng bị bảo "ráng mà giữ chồng"

Tâm sự

20:36:03 16/07/2020
Dù đã thay đổi tình cảm dành cho người yêu nhưng gã đàn ông này vẫn tổ chức đám cưới trong khi sau lưng thì qua lại với người tình.

Thị trường tài chính 24h: Câu chuyện cũ ! đáo hạn phái sinh

Kinh tế

20:34:26 16/07/2020
VN-Index biến động mạnh trong phiên ATC; Vẫn chưa hết cảnh báo sớm cho các nhà băng; Covid-19 tác động ngược lên thị trường chứng khoán Việt Nam; Luật Doanh nghiệp 2020 mở rộng cửa cho thị trường vốn; Cắt quyền doanh nghiệp quyết nới ro...

Vụ lật xe khách ở Kon Tum: Hai nạn nhân chấn thương nghiêm trọng

Sức khỏe

20:33:29 16/07/2020
Trong đêm, các chuyên gia của Bệnh viện Chợ Rẫy mang theo bộ dụng cụ phẫu thuật lồng ngực đến Kon Tum, cấp cứu nạn nhân vụ lật xe khách.

Ngân 98 đá đểu Jolie Nguyễn, netizen phán ngay: 'Cũng làm nghề như nhau mà bày đặt thanh cao'

Netizen

20:30:22 16/07/2020
Ngân 98 đá đểu Jolie Nguyễn, netizen phán ngay: Cũng làm nghề như nhau mà

H'Hen Niê lên tiếng khi bị phân biệt màu da

Sao việt

20:28:01 16/07/2020
Khi bị dân mạng chê già, mang màu da ra chế giễu, Hoa hậu HHen Niê đã lên tiếng đáp trả.

Cứu 6 người trong đám cháy khu trọ năm tầng

Đời sống

20:27:37 16/07/2020
Đám cháy bùng lên bao trùm dãy trọ cao tầng trên đường Liên Phường (quận 9) khiến 5 sinh viên và một cụ bà mắc kẹt, kêu cứu.