Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn đang cần tìm một cách làm bánh Trung thu ngon, tốt cho sức khỏe mà lại dễ làm và không cần lò nướng thì hãy tham khảo ngay công thức này.

Bí ngô là một trong những loại rau củ ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Quả bí ngô có màu vàng cam rất đẹp mắt. Không chỉ vậy, loại bí này còn có vị ngọt tự nhiên và rất giàu dưỡng chất như: Photpho, canxi, sắt, vitamin C, beta-carotene… Đặc biệt, hàm lượng kali trong bí ngô cũng khá cao. Ước tính, cứ 100g bí ngô sẽ cung cấp khoảng 340mg kali, con số này gấp 2 lần dưa chuột.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 1

Người ta thường dùng bí ngô làm các món xào, nấu canh, nấu chè và làm cả bánh Trung thu. Hôm nay Bếp Eva sẽ chia sẻ đến bạn cách làm bánh Trung thu từ quả bí ngô.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 2

Loại bánh này có màu vàng óng ả vô cùng đẹp mắt, bánh cũng ít dầu nên ít calo hơn so với bánh truyền thống. Ngoài ra, với bánh Trung thu bí ngô bạn còn không cần phải dùng đến lò nướng vẫn có bánh ngon chiêu đãi cả gia đình.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 3

Bí ngô được xay nhuyễn đem trộn cùng với bột gạo nếp tạo thành hỗn hợp có màu vàng rất hút mắt. Bột bánh dẻo, ngọt thơm kết hợp với nhân đậu truyền thống tạo thành món bánh Trung thu ai ăn cũng thích. Quan trọng hơn là bánh ít đường, dễ làm lại tốt cho sức khỏe. Tham khảo cách làm bánh Trung thu từ bí đỏ ngay sau đây nhé.

BÁNH TRUNG THU BÍ ĐỎ

Nguyên liệu

- Bột gạo nếp: 150g

- Bột mì: 80g

- Bí đỏ xay nhuyễn: 300g

- Đường: 30g

- Sữa đặc: 2 thìa

- Nhân đậu: Tùy thích

Cách làm

Video đang HOT

1. Bí đỏ bạn rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái thành từng miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào xửng rồi đặt lên hấp chín khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 4

2. Lần lượt cho bí đỏ đã hấp chín ra bát rồi dùng thìa dầm tới khi các miếng bí đã được dầm nhuyễn là được. Chú ý, bí ngô càng nhuyễn thì làm bánh càng ngon. Để đảm bảo phần bột bánh mềm mịn bạn nên cho bí ngô đã nhuyễn qua rây lọc.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 5

3. Cho bột mì vào 1 chiếc bát sạch rồi từ từ thêm bột nếp, đường, sữa đặc cùng bí ngô đã sơ chế và trộn đều lên.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 6

Nhào bột thật kỹ tới khi khối bột mềm, mịn là được.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 7

4. Cán bột thành các dải dài sau đó cắt miếng có kích thước đều nhau và nặng chừng 40g là được. Dùng màng bọc phủ lên trên bề mặt bột để tránh khiến bột mất đi độ ẩm.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 8

5. Đậu đỏ đem hấp chín, nghiền nhuyễn rồi sên trên ngọn lửa lớn tạo hỗn hợp dẻo dai thì vo thành từng viên nhỏ nặng chừng 10g.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 9

6. Cán dẹt bột bí đỏ rồi đặt nhân đậu vào, dùng tay gói mép bột lại là hoàn thành.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 10

7. Phủ 1 lớp bột khô lên khuôn sau đó cho bánh vào, ấn lực mạnh để tạo hình cho bánh.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 11

8. Đặt bánh Trung thu lên xửng và hấp chín, khi bánh hấp được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa sau đó đun thêm 3 phút nữa là được.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 12

9. Bánh Trung thu bí ngô chín ăn rất ngon. Bạn nên để cho bánh nguội rồi mới thưởng thức vì như thế vỏ bánh sẽ dẻo thơm hơn.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 13

Lớp vỏ bánh Trung thu dẻo mềm, màu vàng cam của bánh trông cực kỳ thích mắt. Tùy vào sở thích của gia đình mà bạn có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào vỏ và nhân bánh.

Quả này kali gấp 2 lần dưa chuột, tưởng chỉ nấu canh xương ai ngờ làm bánh Trung thu ngon đỉnh - Hình 14

Món bánh Trung thu này có vị ngọt thơm, béo ngậy của bí đỏ, dẻo của bột nếp bột mì, bùi bùi của nhân đậu đỏ ăn rất ngon.

Bánh trung thu nhân sầu riêng ngon ngất ngây làm siêu dễ

Bánh trung thu là một trong những hương vị đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Để mùa trung thu này được trọn vẹn bên người thân, chúng ta hãy cùng Emdep.vn tham khảo cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng nhé.

Tết Trung thu là một dịp lễ lớn của các nước Đông Á và Đông Nam Á trong ngày 15/8 âm lịch hằng năm để đánh dấu cho ngày trăng tròn và sáng nhất trong năm. Tết Trung thu hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như: Tết đoàn viên, tết thiếu nhi, tết hoa đăng,...

Mỗi mùa Trung thu đến, người người nhà nhà lại tranh thủ đặt mua hoặc tự làm bánh trung thu để dành thưởng thức cùng gia đình hoặc tặng cho bạn bè, người thân thích. Tết đoàn viên là lúc để mọi người trong gia đình quây quần, ăn bánh thưởng trà. Vị ngọt của bánh hoà quyện cùng hương vị tình thân chính là lí tưởng mà gia đình mỗi gia đình Việt đều hướng đến.

Trước làn sóng làm bánh trung thu handmade tại nhà, hot TikToker Vườn của Yến vừa đăng tải một clip hướng dẫn làm bánh trung thu nhân sầu riêng thu hút nhiều lượt xem. Hãy cùng Emdep thử tham khảo cách làm này nhé!

Bánh trung thu nhân sầu riêng ngon ngất ngây làm siêu dễ - Hình 1

Cách làm bánh trung thu nhân sầu riêng

Nguyên liệu:

Dầu đậu phộng

Bơ đậu phộng

Bột matcha

Đậu xanh không vỏ

Bột mì

Sầu riêng

Lava trứng chảy

Dụng cụ

Lò nướng

Khuôn bánh

Bánh trung thu nhân sầu riêng ngon ngất ngây làm siêu dễ - Hình 2

Cách làm

1. Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh rửa sạch sau đó ngâm với nước trong vòng 2 giờ cho đậu nở mềm sau đó đem đi nấu chín.

Sầu riêng tách hạt, nghiền nhuyền để làm nhân.

2. Làm bánh

Bước 1: Cho một ít dầu và bơ đậu phộng vào thau nhỏ. Sau đó cho một lượng bột mì và bột matcha vừa đủ vào khuấy đều. Dùng tay nhào cho đến khi bột mịn vắt không bị dính là được.

Bước 2: Đậu xanh sau khi nấu chín cho vào cối xay chung với sầu riêng, cho một ít đường và muối vừa đủ vào xay đều. Sau đó cho hỗn hợp ra chảo, đổ từ từ một chén dầu ăn vào đảo cho đến khi hết dầu.

Khi thấy hỗn hợp bắt đầu đặc lại, cảm giác thấy nặng tay thì cho tiếp một muỗng canh bột mì pha loãng với nước đảo đều đến khi thấy đậu đặc lại thành một khối, không còn dính chảo và tay là được.

Bước 3: Chia đều bột đậu xanh thành từng viên khoảng 85gr, sau đó vo tròn lại. có thể cho vào nhân một lớp lava trứng chảy để bánh thơm mềm tan chảy trong miệng. Vỏ bánh cũng làm tương tự, viên thành từng viên khoảng 50gr và cán mỏng lại rồi bọc bên ngoài nhân đậu xanh. Dùng khuôn ép lại để tạo hình bánh. Trước khi ép cần rắc một ít bột mỏng vào khuôn để bánh k bị dính. Khi tạo hình cần mạnh tay một chút bánh sẽ nét hơn.

Bước 4: Cho bánh vào lò nướng bật 150-200 độ C nướng trong 35 phút đến khi thấy bánh bắt đầu cứng lại, cầm chắc tay là được.

Bước 5: Thành quả khi ra lò bánh sẽ có màu xanh sẫm của matcha, thơn lừng vị sầu riêng. Vỏ bánh có vị ngọt thanh không quá gắt. Nhân bánh mềm dẻo và vẫn giữ được độ tam chảy của lava trứng.

Trung thu sắp đến rồi, chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trung thu nhân sầu riêng này nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món này xưa chỉ người nghèo mới ăn, giờ biến tấu kiểu này nâng cấp thành món cực ngon
06:03:46 11/11/2024
5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng
05:59:14 12/11/2024
Lòng lợn Hàn Quốc được chế biến như thế nào?
15:38:26 10/11/2024
Món bánh nhất định chị em phụ nữ nên ăn trong mùa đông này, vừa tốt cho khí huyết lại giúp dưỡng da trắng mịn
11:14:08 10/11/2024
Bí quyết làm móng giò chua ngọt giòn ngon khó cưỡng
05:50:39 11/11/2024
Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay
05:51:33 11/11/2024
Tôm rang mãi cũng chán, đem trộn chua cay kiểu Thái được món cực ngon đãi cả nhà
18:32:48 11/11/2024
Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng
05:51:06 12/11/2024

Tin đang nóng

Một nam NSƯT mới 20 tuổi đã được Hoài Linh mời dự tiệc chỉ có 20 người
06:34:48 12/11/2024
HIEUTHUHAI: Ra ngoài rap diss căng cực, về nhà là "chục chưng bé bỏng" của một người
06:44:46 12/11/2024
Nghe lời thách đố của hàng xóm, tôi lén làm xét nghiệm ADN con trai rồi phải ân hận cả đời
07:31:49 12/11/2024
Tôi hẹn gặp riêng bạn trai của con gái để ngăn cản cuộc hôn nhân này, không ngờ bị cậu ta phản bác đến mức chỉ biết ngồi im chịu trận
08:07:32 12/11/2024
Luật chơi vô nghĩa bị "ném đá" dữ dội của Chị Đẹp Đạp Gió 2024
06:37:12 12/11/2024
Bức ảnh khoe lưng trần của ái nữ nhà tài phiệt đang viral khắp cõi mạng
08:15:13 12/11/2024
Mẹ chồng mất, di chúc vừa công bố: Cả gia đình choáng váng khi biết người được thừa kế
09:04:19 12/11/2024
Độc đạo - Tập 31: Dũng "kính" chết thảm, Phùng đứng ngồi không yên
07:05:25 12/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon

17:03:23 11/11/2024
Bữa tối có món lạ miệng nhưng cực ngon. Một chút biến tấu mới lạ của món xào này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Mẹo luộc dạ dày trắng giòn đơn giản, dễ làm

06:02:21 11/11/2024
Dạ dày luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên nếu không biết cách luộc dễ làm dạ dày dai cứng, không thơm và kém vị.

Cách nấu mì sườn khoai tây thơm ngon, dễ làm

05:52:15 11/11/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng thì món mì sườn khoai tây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Loại hạt mệnh danh 'chiến binh bổ thận': Hầm với gà ác, táo đỏ là chuẩn bài

05:50:06 11/11/2024
Việc bổ sung đậu đen vào thực đơn hàng ngày là một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe, duy trì một mái tóc bóng mượt.

Làm thịt ba chỉ hấp kiểu này mềm tan, ăn hoài không chán

07:02:03 10/11/2024
Thịt ba chỉ hấp là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Mê món canh tương đậu, nấu sao cho chuẩn vị Hàn?

05:52:51 10/11/2024
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát canh tương đậu nóng hổi vào những ngày se lạnh.Ớt bào cay nồng cùng đậu hũ béo ngậy và ức bò mềm ngọt tạo nên món canh tương đậu thơm phức.

Chỉ 10 phút có ngay món cà tím xào đậu đũa thanh đạm, đủ chất

05:51:25 10/11/2024
Cà tím thanh mát xào cùng đậu đũa giòn sựt tạo nên một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon vừa bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Mẹo muối dưa cải vàng giòn cực dễ, không cần nước chua mồi

05:50:23 10/11/2024
Nếu bạn lo lắng dưa muối dễ bị hỏng, xuất hiện lớp màng hay không có màu vàng đẹp mắt, hãy thử áp dụng cách làm dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Báo động chuyện sống còn

Thế giới

11:00:05 12/11/2024
Năm 2024 đang trên đà trở thành năm nóng kỷ lục và hội nghị khí hậu của LHQ sắp diễn ra sau hàng loạt sự kiện thời tiết cực đoan trên toàn cầu.

Vợ khó sinh chồng nức nở van xin bác sĩ cứu lấy mẹ, nhưng chuyện anh làm sau đó khiến chị vợ chỉ muốn ly hôn

Góc tâm tình

10:48:33 12/11/2024
Đang hạnh phúc vì nghĩ rằng chồng lo cho an nguy của mình, nhưng khi nghe bác sĩ nói một câu làm tôi tức giận vô cùng. Tiểu Mỹ năm nay 30 tuổi, cô và chồng gặp nhau qua xem mắt.

'Độc đạo' tập 32: Long có thông tin về em trai Hồng

Phim việt

10:02:45 12/11/2024
Trong Độc đạo tập 32 lên sóng tối nay, 12/11 Long (Hà Việt Dũng) muốn Hồng (Doãn Quốc Đam) dừng kế hoạch lừa Quân già (Vĩnh Xương) và rút lui an toàn.

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 12.11.2024

Trắc nghiệm

09:52:20 12/11/2024
Tham vọng của bạn có thể trỗi dậy mạnh mẽ ngày hôm nay. Bạn vốn là người dễ tính, nhưng hôm nay không gì có thể ngăn cản nếu bạn muốn lên tiếng phản đối.

Phản ứng HURRYKNG giữa lúc bị chỉ trích vì phát ngôn bảo vệ HIEUTHUHAI

Sao việt

09:40:33 12/11/2024
HURRYKNG cho biết ngạc nhiên khi bài đăng bày tỏ quan điểm cá nhân của mình bị bàn tán tiêu cực trên MXH. Vì vậy, anh quyết định ẩn bài đăng để tránh làm ảnh hưởng đến những người xung quanh.

10 mỹ nhân đẹp nhất phim Quỳnh Dao: Phạm Băng Băng bét bảng, số 1 là "quốc bảo nhan sắc" không có đối thủ

Hậu trường phim

09:37:38 12/11/2024
10 mỹ nhân đẹp nhất vũ trụ phim Quỳnh Dao: Phạm Băng Băng bét bảng, số 1 là quốc bảo nhan sắc không có đối thủ

Vụ tai nạn giữa 3 xe máy làm 2 học sinh tử vong: Chưa ai có bằng lái xe

Tin nổi bật

09:36:54 12/11/2024
Theo Công an Hà Nội, vụ tai nạn giữa 3 xe máy tại đường Ỷ Lan (Gia Lâm, Hà Nội) đã làm 2 người chết và 4 người bị thương. Các nạn nhân đều là học sinh và chưa ai có bằng lái xe.

Ôm can xăng 5 lít, dọa giết cả nhà... người yêu cũ

Pháp luật

09:17:42 12/11/2024
Sau khi tiếp nhận thông tin, Công an huyện Thăng Bình phối hợp với Công an xã Bình Quý đến hiện trường, mời nam thanh niên về làm việc và xác định nam thanh niên tên Nguyễn Thanh Long.