Quả này dài hơn nửa mét, giá cực rẻ lại giàu canxi có thể chống loãng xương, đem nấu kiểu này ngon khó cưỡng
09:17 24/09/2023
Đây hẳn sẽ là món ăn vừa ngon lại độc đáo từ loại quả quen thuộc, bán đầy chợ.
Đậu đũa là thực phẩm rất giàu protein, vitamin C, vitamin K, vitamin A, cellulose, kali, magiê, canxi và sắt. Nó cũng rất giàu chất xơ tốt cho tiêu hoá, phù hợp với người giảm cân vì ít calo. Lượng canxi trong đậu đũa cao nên nó có tác dụng chống loãng xương… Quả đậu đũa dài trung bình từ 30-70cm.
Đậu đũa có thể đem luộc, ngâm chua, xào, tẩm trứng chiên… đều ngon. Tuy nhiên bạn hãy thử làm món đậu đũa trộn chua ngọt dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích hương vị độc đáo, mới mẻ của món ăn này.
Nguyên liệu:
- 300g đậu đũa, 5 tép tỏi, 1-2 quả ớt đỏ khô, muối, đường, nước tương, giấm, dầu mè.
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Sơ chế
Đậu đũa rửa sạch, bỏ 2 đầu. Đậu đũa trong thời kỳ sinh trưởng dễ bị sâu bọ và sẽ bị phun thuốc trừ sâu nên khi mua về, cho đậu đũa vào chậu, thêm một thìa muối và một thìa baking soda. Khuấy đều. Ngâm đậu đũa 10 phút sau đó rửa sạch.
Bước 2: Hấp đậu đũa
Cho đậu đũa vào xửng của nồi nước sôi, hấp trong 5 phút.
Đậu đũa hấp chín cho ra bát nước lạnh để nguội, sau khi nguội, vớt đậu đũa ra. Lúc này đậu đũa có màu xanh tươi rất đẹp. Để ráo nước.
Bước 3: Tạo hình cho đậu đũa
Dọc theo thân của đậu đũa, dùng tay xé thành hai nửa. Lưu ý, đậu đũa chỉ có thể dễ dàng tách ra khi đã chín mềm và loại bỏ hết hạt bên trong.
Lấy một quả đậu đũa đã tách đôi, gấp một phần từ đầu lên trên rồi quấn phần dài xung quanh, cách này không hề phức tạp mà rất đơn giản.
Cuối cùng, nhét phần đuôi đậu đũa còn lại vào lỗ gấp (đoạn thừa ra có thể cắt bỏ cho đẹp).
Bước 4: Trộn chua ngọt
Cho đậu đũa ra đĩa sâu lòng, thêm tỏi băm và ớt băm (lượng ớt tuỳ theo sở thích) vào. Đun 2 thìa dầu ăn thật nóng rồi rưới lên trên tỏi và ớt.
Lấy một ít nước từ đĩa đậu đũa hấp đổ vào bát nhỏ, thêm chút muối vào, thêm nước tương nhạt vừa đủ, 1 thìa đường, 1 thìa giấm balsamic, 1 thìa dầu mè, khuấy đều rồi rưới lên đĩa đậu đũa.
Trộn đều lên là ăn được. Đậu đũa trộn chua ngọt kiểu này vừa ngon lại tiện, không cần chấm, có vị chua cay mặn ngọt rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Quả dài ngoằng tên nghe lạ hoắc, nấu lên ăn giòn sần sật, 30.000đ/kg đủ cho cả vài mâm cỗ Ăn quả này thường xuyên nhưng ít người biết nó có một tên gọi rất lạ lùng, chỉ cần đổi cách chế biến là có ngay món ngon mà ai ăn cũng phải khen tấm tắc. Đậu đũa hay còn có tên gọi khác là đậu dải áo. Đây là một trong những loại rau củ ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người...
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: món ngon món ăn bổ dưỡng món ngon mỗi ngày món ngon từ đậu đũa món đậu đũa món đậu đũa trộn chua ngọt đậu đũa trộn chua ngọt cách làm đậu đũa trộn chua ngọt
Xem nhiều
Mới nhất
Công an điều tra vụ 'bán xe gian tại trụ sở công an'05:01HOT: Nam Em đăng ảnh trên xe cấp cứu, đoạn ghi âm đính kèm còn "gây sốc" hơn08:26Đám giỗ NS Chí Tài: Khả Như - Huỳnh Lập đến thắp hương, Việt Hương làm 1 việc gây xúc động01:27Không ngại cưới chỉ cần 1 lý do tập 24: Yến phũ phàng cắt đứt mơ tưởng của Phong03:18Ca khúc mới ra mắt bị nhận xét 'nghe nhạc Việt phải bật phụ đề', Erik nói gì?00:30Orange tung MV cổ vũ những người gặp vấn đề tâm lý03:41Phim A Guilty Conscience đứng đầu "Top 10 phim điện ảnh được tìm kiếm nhiều nhất" năm 202302:34Mỹ Tâm khen Phan Mạnh Quỳnh duyên dáng, Khắc Hưng tài năng và Đức Trí siêu hay03:48Rộ tin Nam Em sảy thai, thông tin em bé lần đầu được tiết lộ, chính chủ đăng đàn bất lực xin lỗi con02:45Trần Đức Bo tuyên bố sốc, tự nhận là Mai Davika của Việt Nam, nhan sắc ra sao hậu chuyển giới?02:49Ngọc Hằng bị đá văng khỏi top 10 Miss Intercontinental 2023, Thảo Nhi Lê sẽ thi Miss Universe 2024?03:15Lương Mỹ Kỳ chính thức phơi bày thái độ của Hương Giang sau khi mình đạt danh hiệu Á hậu quốc tế02:55Triệu Lộ Tư phất lên "như diều gặp gió", sự nghiệp ngày càng "bạo", nhờ sự "nhúng tay" của 1 người03:22Rộ tin con gái Vũ Linh bị cấm sóng, phải livestream xin lỗi đạo diễn, bạn thân nói rõ về cát-xê 1 tỷ02:49Starfield vượt mốc 12 triệu người chơi02:07'Chúng ta phải hạnh phúc' tập 22: Kỳ tơ tưởng người đàn ông giàu có04:05Lê Giang góp mặt trong phim Tết của 'đạo diễn trăm tỷ'01:27Thùy Tiên dính tin đồn có tài sản 240 tỷ đồng sau 3 năm đăng quang, chính chủ lập tức có phản ứng03:03Lê Hoàng Phương sang Myanmar, fan Việt ở nhà "lo sốt vó" và cái kết bất ngờ02:52Park Min Young khoe nhan sắc thượng hạng, cao tay sỉ nhục "tiểu tam" làm khán giả mát lòng00:31
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Tuyệt chiêu làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm đầy hấp dẫn ngay tại nhà
06:19:38 11/12/2023
Với phong cách gói nem độc đáo và hương vị giòn ngon cùng mùi thơm phức, nem cua bể đã thu hút sự yêu thích của nhiều thực khách.Loại cá bổ như nhân sâm đem đi chiên xù cuốn bánh tráng ngon nhức nách
05:57:44 11/12/2023
Cá lóc chiên xù là một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món cá chiên xù hấp dẫn này nhé!Củ này hay để nấu chè, đem sốt cà chua với tôm được món vừa ngon lại có thể ngừa ung thư
05:56:24 11/12/2023
Củ mã thầy đem xào với tôm sốt cà chua thật sự là món ăn dễ nấu, đơn giản lại thơm ngon lạ miệng, các bạn hãy thử nhé!Món canh được gọi là 'chân ái mùa đông', cả nhà ăn không biết chán
06:17:57 10/12/2023
Bữa cơm chiều có bát canh chua, cay, nóng hổi ăn cùng cơm trắng sẽ kích thích vị giác khiến cả nhà ăn không biết chán!2 món ngon từ "quả hạnh phúc" nhìn vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng, chống mỡ m.áu còn giúp da sáng đẹp
05:56:42 10/12/2023
Không chỉ mang ý nghĩa về mặt phong thủy, lựu còn có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Dưới đây là 2 món ăn ngon từ lựu, các bạn có thể tham khảo nhé.Loại rau giàu đạm đem xào với thịt được món ngon đậm đà cho bữa cơm mùa đông
05:56:05 10/12/2023
Món nấm xào ớt chuông, thịt có hương vị đậm đà, thơm nức, ăn rất ngon miệng, thích hợp nấu trong bữa cơm mùa đông, đảm bảo cả người già lẫn t.rẻ e.m đều thích.Cũng là bữa sáng nhưng mẹ đảm 8X khiến ai nấy thèm ứa nước miếng với bánh mì xíu mại nóng hổi
09:52:40 09/12/2023
Không chỉ thơm ngon mà bánh mì xíu mại còn được nhiều người yêu thích vì nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm và cách làm khá đơn giản.Bò nướng ngũ vị thơm lừng thế này bảo sao chồng con không mê cơm nhà
06:04:18 09/12/2023
Thịt bò có thể biến tấu thành nhiều món ăn độc đáo như bò cuộn kim chi, bò xào rau củ, lẩu bò... đặc biệt bò nướng ngũ vị được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm, ngon đặc trưng.Thịt kho đậm đà mềm tan trong miệng, màu lên đỏ đẹp, người có kinh nghiệm nhìn là biết ngay nhờ mẹo này!
06:00:30 09/12/2023
Thịt kho là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Đặc biệt thịt kho nóng hổi, béo ngậy, đậm đà rất thích hợp cho ngày đông lạnh giá.Cuối tuần làm bữa cơm cải thiện với món mực nhồi thịt đậm đà, cả nhà nấu bao nhiêu cơm cũng không đủ
05:58:49 09/12/2023
Dưới đây là cách làm món mực nhồi thịt đậm đà và thơm ngon, ngay cả người khó tính về ẩm thực cũng sẽ khen ngon.Loại lá mọc dại đầy bờ hóa ra được ví là 'thần dược', đem chiên trứng được vừa thơm vừa ngon
05:57:54 09/12/2023
Trứng chiên là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một phiên bản đặc biệt là trứng chiên lá mơ thơm ngon và bổ dưỡng.Hôm nay nấu gì: Bữa cơm mùa đông nhiều món đồng quê nhưng giàu dinh dưỡng, có t.iền cũng khó mua
18:12:25 08/12/2023
Bữa cơm mùa đông nhiều món đồng quê nhưng giàu dinh dưỡng, có t.iền cũng khó mua. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ mê mẩn.Cách làm gà tây nướng thơm ngon cho ngày Lễ Tạ ơn
17:30:46 08/12/2023
Gà tây là món ăn truyền thống, không thể thiếu trên bàn tiệc các gia đình một số nước phương Tây vào dịp Lễ Tạ ơn. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu cách làm gà tây nướng thơm ngon cho ngày Lễ Tạ ơn nhé.Cánh gà chiên mãi cũng chán, đem nướng đơn giản thế này cũng đủ ngon ngất ngây
06:14:07 08/12/2023
Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cánh gà sẽ khiến cho cả nhà được thưởng thức món ăn ngon miệng, hấp dẫn hơn.Món ngon mỗi ngày: Công thức làm xíu mại đậu hũ chay thơm ngon, đậm vị
06:13:23 08/12/2023
Xíu mại chay là món ăn có hương vị đậm đà, béo béo cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt, đảm bảo cả nhà ăn vào sẽ tấm tắc khen ngon.Món ngon mỗi ngày: Bật mí cách làm bò kho thơm ngon, đậm đà phù hợp cho ngày đông giá rét
06:11:47 08/12/2023
Bò kho là món ăn khoái khẩu được nhiều gia đình yêu thích. Trước đây, để nấu ra một tô bò kho ngon đúng điệu thì cần có rất nhiều nguyên liệu và trải qua nhiều bước phức tạp.Món ngon mỗi ngày: Công thức làm món sườn xào chua ngọt dễ nhất ngay tại nhà
06:09:47 08/12/2023
Sườn xào chua ngọt là một món ăn hấp dẫn bất cứ ai từng ăn. Biết được công thức làm món này đơn giản ngay tại nhà sẽ giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn có món ngon dành cho gia đình.Món ngon mỗi ngày: Công thức làm ốc bươu nhồi thịt hấp sả thơm ngon, lạ miệng
06:08:50 08/12/2023
Ốc bươu nhồi thịt là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn và thu hút các tín đồ mê ốc. Các bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!Món ngon mỗi ngày: Chi tiết cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đậm đà, cả nhà ăn là mê
06:08:09 08/12/2023
Món thịt kho tàu ngon phải đảm bảo tiêu chuẩn có màu vàng bắt mắt, thịt đủ mềm, vị béo ngậy, thơm ngon, đậm đà... ăn cùng cơm trắng rất tuyệt.9X đảm đang chia sẻ cách làm nem lụi thơm lừng cực hấp dẫn
05:58:38 08/12/2023
Nem lụi là một trong những món ăn ngon, được khá nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Khi thưởng thức, chiếc nem bọc sả thơm lừng được ăn kèm với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị vô cùng khó quên.
