Liên tục thời gian gần đây, cơ quan chức năng phát hiện và thu giữ hàng chục tấn măng chuyển màu đen, bốc mùi hôi thối khiến cho người dân vô cùng lo lắng về sự đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chiều ngày 27/4, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường - Công an Nghệ An cho biết, tiếp tục phát hiện một cơ sở chế biến măng tươi không được bảo quản đúng cách, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo đó, vào sáng cùng ngày, cơ quan chức năng đã bất ngờ kiểm tra cơ sở chế biến măng tươi của anh Đặng Thọ Hoàng (41 tuổi, trú tại xóm 3, xã Nghi Kim, TP Vinh, Nghệ An).

Kiểm tra tại chỗ, lực lượng chức năng phát hiện 185 bao tải chứa măng có trọng lượng khoảng gần 10 tấn. Điều đặc biệt là tất cả số măng trên chưa qua sơ chế, phần lớn đã chuyển sang màu đen và bốc mùi hôi thối.

Chủ cơ sở khai nhận số măng trên được mua từ 1 người tên Khuyên (huyện Anh Sơn, Nghệ An) mang về nhà rồi sau đó chế biến bán ra thị trường. Ngay sau đó, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản (sở NN&PTNT Nghệ An) đã tiến hành lấy mẫu gửi đi giám định.

Cơ quan chức năng liên tục phát hiện nhiều cơ sở sản xuất măng không an toàn.

Trước đó, như tin tức đã đưa, vào ngày 5/4, lực lượng Cảnh sát môi trường Nghệ An bất ngờ kiểm cơ sở sản xuất măng của ông Lê Đức Sơn (SN 1970) trú khối 2, phường Đội Cung (TP Vinh) phát hiện 14 tấn măng chưa qua sơ chế bốc mùi hôi thối.

Số măng này được đựng trong các bao xác rắn, dự đoán tập kết từ 6 tháng trước. Ngoài ra, cơ quan chức năng còn phát hiện khoảng 500kg măng đã ngâm hóa chất chuẩn bị đưa ra chợ tiêu thụ.

Tiếp tục kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện một thùng sắt đựng 27 kg bột màu trắng xuất xứ từ Trung Quốc dùng để ngâm măng tươi từ màu đen sang màu trắng tinh. Đồng thời, còn phát hiện 1 bao bóng đựng chất bột màu vàng nghi là chất màu tổng hợp.

Kiểm tra cơ sở chế biến của bà Phạm Thị Trang, trú tại khối 2, phường Đội Cung (TP Vinh), lực lượng chức năng thu giữ được hơn 10 tấng măng đang ngâm với nước có pha chất bột màu trong các chậu nhựa.

Tại hiện trường, 3 bao đựng bột màu vàng được lực lượng chức năng thu giữ. Trong khi theo bà Trang khai nhận, chỉ là nghệ dùng để tẩm ướp măng cho vàng.

Số măng thu giữ được có ngâm chất vàng ô độc hại.

Được biết, cơ sở chế biến măng tươi của ông Lê Đức Sơn đã hoạt động được hơn 15 năm nay, còn bà Trang cũng hoạt động gần 5 năm. Bình quân mỗi ngày, 2 cơ sở chế biến này cung cấp cho thị trường khoảng 2 tạ măng tươi được ngâm tẩm hóa chất.

Sau khi PC49 bắt quả tang các cơ sở chế biến măng dùng hóa chất lạ để tẩy trắng và nhuộm vàng cho măng, đơn vị gửi mẫu hóa chất kiểm nghiệm, xác định mức độ độc hại của hóa chất này. Kết quả kiểm nghiệm hóa chất 2 cơ sở chế biến măng ở Nghệ An là chất cấm auramine O (còn gọi là chất vàng ô).

Đây là là chất màu tổng hợp, được sử dụng trong công nghiệp để nhuộm vải, giấy, gỗ... Do chất vàng ô là chất độc, ảnh hưởng tới sức khỏe con người, có thể gây ung thư nên không được sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Anh Ngọc

Theo_Người Đưa Tin