Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán

Theo dõi VGT trên

Món thịt thăn sốt chua ngọt sẽ làm tan đi thành kiến của nhiều người về việc phần thịt này của lợn thường bị cho là khô và dai.

Thịt thăn sốt chua ngọt là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Thịt thăn sốt chua ngọt không chỉ ngon mà còn có hình thức hấp dẫn với màu đỏ tươi từ những trái cà chua căng mọng được chế biến thành nước sốt phủ lên những miếng thịt đậm đà thơm ngon. Chỉ cần tưởng tượng thôi đã thấy ngon rồi đúng không nào!

Món thịt thăn sốt chua ngọt

Nguyên liệu của món thịt thăn sốt chua ngọt:

300gr thịt thăn

30gr bột ngô

5gr muối

2gr thập tam hương (bột 13 hương vị)

1 quả trứng

50gr sốt cà chua

3gr nước tương

Video đang HOT

3gr dầu hào

10gr tinh bột

15gr vừng trắng rang

Cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt:

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Thái thịt thăn thành từng miếng dài và to cỡ ngón tay út. Sau đó, ướp thịt với bột ngô, muối, thập tam hương và các gia vị khác (trừ sốt cà chua và tinh bột) trong khoảng 15 phút.

Sau khi ướp, đ.ập quả trứng vào và trộn đều với thịt.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán - Hình 1

Bước 2: Chiên thịt

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi. Kiểm tra nhiệt độ dầu bằng cách thả một ít thịt vào, nếu thấy bọt nổi xung quanh là đủ. Tiếp tục cho từng miếng thịt vào chiên đều hai mặt cho đến khi vàng thì vớt ra để riêng.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán - Hình 2

Đun nóng lại dầu ăn trong nồi, cho thịt vào chiên lại một lần nữa để phần vỏ bên ngoài thịt trở nên giòn hơn, sau đó vớt ra.

Bước 3: Sốt chua ngọt

Để lại một ít dầu trong chảo, thêm sốt cà chua và nước tương. Đảo đều trên lửa nhỏ.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán - Hình 3

Cho thịt đã chiên vào và lật từng miếng thịt để phủ sốt đều. Rắc vừng rang lên trên và cho thịt ra đĩa để thưởng thức.

Phần thịt của con lợn hơi khô nhưng sốt chua ngọt lại siêu ngon, cả nhà ăn không biết chán - Hình 4

Món này có vị giòn ở bên ngoài, mềm ở bên trong, kết hợp với vị chua ngọt của sốt cà chua, tạo ra một hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng

Thịt thăn nấu kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, đậm đà, chua chua ngọt ngọt trôi cơm vô cùng, sẽ giảm bớt ngán ngấy của những bữa cơm ngày Tết.

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 200g thịt thăn, 2 thìa đường, 1 quả trứng gà, 2 thìa nước tương, 5 thìa sốt cà chua, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa giấm, một ít vừng trắng, 1 thìa tinh bột khoai tây.

Cách làm:

Thịt thăn mua về rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ. Cho trứng, nước tương, rượu nấu ăn, muối vào ướp trong 20 phút, sau đó cho tinh bột khoai tây vào, để yên trong 10 phút cho thịt bám vào bột. Nếu khô quá thì cho thêm chút nước.

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng - Hình 2

Sau khi đun nóng chảo dầu ở nhiệt độ 60%, cho các miếng thịt đã trộn vào chảo dầu, chiên ngập dầu trên lửa vừa và nhỏ cho đến khi vàng giòn thì vớt ra. Bạn cũng có thể vặn lửa lớn, chiên thịt lần 2 cho giòn hơn.

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng - Hình 3

Cho một ít dầu vào chảo, cho sốt cà chua, dấm, đường, chút nước đun đến khi sền sệt. Trút thịt đã chiên giòn vào xào đến khi nước sốt sánh lại, rắc thêm ít mè trắng là tắt bếp, cho thịt thăn sốt chua ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng - Hình 4

Thịt thăn sốt chua ngọt kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, đậm đà, chua chua ngọt ngọt trôi cơm vô cùng, sẽ giảm bớt ngán ngấy của những bữa cơm ngày Tết.

Còn ít thịt lợn thừa trong tủ lạnh, đem biến tấu kiểu này không hề ngán ngấy lại trôi cơm vô cùng - Hình 5

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm chè khoai bí đỏ ngọt thơm
15:31:14 24/07/2024
Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa
11:14:45 23/07/2024
3 món canh chua thơm lừng cho ngày mưa: Giá rẻ, dễ làm, cực tốn cơm!
17:01:08 23/07/2024
Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh
06:07:40 23/07/2024
Những phần thịt tinh túy nhất của con bò
21:58:12 23/07/2024
Tiết Đại Thử nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên ăn 'siêu thực phẩm' này để giải nhiệt và các món ngon bổ dưỡng dễ làm từ nó
15:15:20 24/07/2024
Điểm danh 4 món ngon từ ốc dễ làm tại nhà, đậm đà hương vị
11:24:14 24/07/2024
Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua
06:08:44 23/07/2024

Tin đang nóng

Thông tin ban đầu về vụ sập nhà sau mưa lớn, 7 người thoát c.hết
21:19:33 24/07/2024
Chồng đưa chị gái về nhà sống chung sau ly hôn, mỗi tháng cho cháu 5 triệu đồng mua sữa: Tôi liền đưa mẹ chồng và các con ra ngoài ở riêng
21:34:36 24/07/2024
Nam thần đình đám hết thời phải đi lái máy xúc
22:55:22 24/07/2024
Hoa hậu Phương Lê khi gắn bó với NSƯT Vũ Luân: Tính cách thay đổi, trổ tài nội trợ để chăm sóc "bạn trai"
21:38:11 24/07/2024
Vợ sắp cưới của Huỳnh Anh gặp vấn đề sức khoẻ, lí do liên quan 1 món giới trẻ yêu thích
20:48:41 24/07/2024
Ngày tôi sinh con, em chồng đến chăm ở cữ 1 tuần, trước khi về còn nói sẽ tặng chúng tôi căn hộ chung cư
21:30:50 24/07/2024
Vũ Luân xuất hiện trở lại, công bố tin vui
21:51:47 24/07/2024
Châu Huệ Mẫn nhường chồng đưa ra những quyết định quan trọng
21:54:33 24/07/2024

Tin mới nhất

Cách bảo quản tôm tươi bằng đường trắng

15:29:18 24/07/2024
Bảo quản tôm tươi bằng đường trắng là cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp tôm giữ được độ tươi ngọt trong thời gian dài.

3 mẹo mới rán cá không dính chảo, không nát cá, không văng dầu

15:21:41 24/07/2024
Nếu yêu thích món cá rán và thường xuyên chế biến cho bữa cơm gia đình, bạn nhất định phải biết cách chiên cá không dính chảo dưới đây.

Loại quả là 'nhân sâm' của người nghèo, ăn vào bổ não, đẹp da, chợ Việt bán rất rẻ

15:19:02 24/07/2024
Mướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.

Đi tìm những quán phở sốt vang gia truyền ngon nhất Hà Nội: 7 địa chỉ không làm bạn thất vọng!

15:11:24 24/07/2024
Tuy kém nổi tiếng hơn phở nước nhưng phở bò sốt vang là một món ăn được người Hà Nội vô cùng yêu thích, nhất là những ngày thời tiết mát mẻ hoặc se lạnh.

Cải thảo cuộn thịt ngũ sắc thơm ngon, hấp dẫn lại lạ miệng ai thấy cũng muốn ăn của 8X Sài Gòn

06:06:08 24/07/2024
Ăn mãi cá rán, thịt kho cũng chán, các bạn có thể đổi bữa cho cả nhà bằng một món rau thịt kết hợp vừa thơm ngọt, thanh mát dễ ăn như cải thảo cuộn thịt ngũ sắc.

Có 1 món ăn không chỉ giúp bổ gan mà mắt cũng sáng hơn, đặc biệt tốt cho chị em văn phòng

06:04:32 24/07/2024
Món ăn kết hợp từ ba loại thực phẩm này không những đơn giản trong cách chế biến mà còn phong phú trong hương vị.

Đi chợ thấy "rau" này mua ngay về nấu 5 món ngon: Rẻ t.iền mà bổ dưỡng, chống lão hóa, giải nhiệt và làm sạch ruột

06:03:06 24/07/2024
Hãy tận dụng bí ngòi để chế biến các món ăn cho gia đình mình thưởng thức. Dưới đây là 5 món ăn từ bí ngòi mà bạn có thể tham khảo.

Sữa chua mật ong và quả mâm xôi: Món ngon cho ngày mới tràn đầy năng lượng

06:02:25 24/07/2024
Sữa chua không đường kết hợp với mật ong tự nhiên và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa, không chỉ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.

Không hổ danh là 'vua của các loại rau', mùa hè ăn thực phẩm này ngọt, mát còn có lợi cho sức khỏe

05:58:34 24/07/2024
Cà tím là loại thực phẩm được mệnh danh vua của các loại rau . Chúng có vị ngọt nhẹ và tính mát, được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức.

Mẹo chiên trứng vàng xốp, thơm ngon cực đơn giản

05:57:31 24/07/2024
Trứng chiên là món ăn vô cùng gần gũi, tuy nhiên, để chiên vàng xốp, thơm phức, không bị tanh thì không phải ai cũng biết.

Tất tần tật các bước làm 'gà đồng' kho sả nghệ thơm ngon, đậm vị cực hao cơm

05:51:40 24/07/2024
Ếch là một trong những thực phẩm dân dã được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Mùa hè muốn thanh nhiệt, giải độc, chống viêm và cải thiện thị lực nhất định phải ăn loại rau này

05:50:01 24/07/2024
Hóa ra loại cây mọc dại xưa cho lợn ăn là một loại kháng sinh tự nhiên có thể chế biến thành món ăn ngon. Rau sam có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Cùng học cách làm gỏi rau sam bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hoàng Đức chốt bến đỗ tại V.League 2024/25

Sao thể thao

23:56:36 24/07/2024
T.iền vệ Nguyễn Hoàng Đức chắc chắn sẽ ở lại thi đấu trọn vẹn cho Thể Công Viettel cho đến khi hợp đồng sẽ kết thúc vào tháng 1/2025.

Dispatch tung clip quá khứ của NewJeans: Netizen tranh cãi vì công ty cho hai thành viên nhảy vũ đạo vượt t.uổi

Nhạc quốc tế

23:39:20 24/07/2024
Ngày 23/7, Dispatch bất ngờ khơi lại drama Min Hee Jin cướp thực tập sinh từ Source Music làm ồn ào đấu tố của tập đoàn HYBE lần nữa ồn ào trở lại. Vụ việc này từng bị dấy lên sau cuộc họp báo ngày 25/4 của CEO ADOR Min Hee Jin.

Không được chỉnh sửa, Teemo vẫn lột xác thành tướng hạng S nhờ bàn tay màu nhiệm của Riot

Mọt game

23:28:24 24/07/2024
Phiên bản 14.14 vừa ra mắt là một đợt cập nhật tương đối quan trọng đối với các giải đấu LMHT. Theo đó, Riot Games đã giảm sức mạnh một loạt tướng đang quá khỏe ở các giải đấu như Tristana, Corki, Zyra, Brand.

Nàng Hậu Đảo Thiên Đường mặc casual toàn outfit năng động

Phong cách sao

23:02:32 24/07/2024
Tham gia show hẹn hò Đảo Thiên Đường, Bùi Khánh Linh (sinh năm 2002, Bắc Giang) gây chú ý vì nhan sắc xinh đẹp. Trước đó, cô cũng từng đăng quang Á hậu 1 tại cuộc thi Hoa hậu Hòa bình Việt Nam 2023.

4 chòm sao cực tài năng mà khiêm tốn, sự nghiệp phất lên trong nửa cuối năm 2024

Trắc nghiệm

22:26:04 24/07/2024
Những người thuộc 4 chòm sao này rất tài năng và khiêm tốn. Họ sẽ tiến lên một cách vững chắc và hứa hẹn đạt được những thành tựu đáng nể trong nửa cuối năm 2024 này.

Phương pháp điều trị bệnh bạch biến

Sức khỏe

22:05:35 24/07/2024
Không có loại thuốc nào có thể ngăn chặn quá trình bạch biến mất tế bào sắc tố, nhưng một số phương pháp có thể giúp phục hồi màu sắc trên da.

Mâu thuẫn với vợ, chồng ôm con gái lên cầu định t.ự t.ử

Tin nổi bật

21:50:51 24/07/2024
Tối 24/7, Công an tỉnh Tuyên Quang cho biết, Công an huyện Chiêm Hóa vừa ngăn chặn, giải cứu thành công người đàn ông ôm con nhỏ có ý định nhảy cầu t.ự t.ử.

Nam thần lai "Gia Đình Là Số 1" lần đầu lên tiếng về bê bối bị bắt vì mặc đồ phản cảm ra đường 10 năm trước

Sao châu á

21:49:03 24/07/2024
Đến giờ, nam thần lai mới nhân dịp xuất hiện trên chương trình XYOB để nói về vụ bê bối bị cảnh sát bắt giữ vì say rượu, mặc đồ lót phản cảm ra đường này.

Lời nhắc 'chị ơi, chân chống xe' của người lạ đã cho tôi bài học quý giá

Góc tâm tình

21:27:18 24/07/2024
Lời nhắc nhở của một người đi đường, không quen biết đã trở thành bài học cuộc sống theo tôi suốt chặng đường sau này. Chuyện xảy ra cũng đã khá lâu, nhưng đến giờ tôi vẫn nhớ như in.

Bộ phim ám ảnh nhất MXH hiện tại, không cần ngôi sao vẫn khiến khán giả khóc cạn nước mắt

Hậu trường phim

21:11:11 24/07/2024
Bộ phim này không có ngôi sao nào cả. Tuy nhiên, nó vẫn thu hút nhiều sự chú ý trên mạng xã hội và khiến người xem cảm động.

Tăng Thanh Hà có hành động thể hiện mối thân tình với Thanh Hằng, tình cảm vẫn bền chặt sau "Mỹ nhân kế"

Sao việt

21:04:54 24/07/2024
Dù không thường xuyên gặp mặt nhưng Thanh Hằng và Tăng Thanh Hà vẫn giữ mối thân thiết nhiều năm qua, từ thời đóng chung phim Mỹ nhân kế đến nay không thay đổi.