Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây c.hết người, giúp vòng eo thon

Theo dõi VGT trên

Vỏ cam thường hay bỏ đi nhưng các nhà nghiên cứu Mỹ vừa phát hiện tác dụng của chúng. Theo đó, lại giúp đẩy lùi nhóm bệnh gây c.hết người, giúp vòng eo thon.

Vỏ cam được chứng minh đẩy lùi nguy cơ nhóm bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch hiện là nhóm bệnh gây c.hết người hàng đầu thế giới và có tỉ lệ rất cao ở các quốc gia có lối sống công nghiệp, trong đó có Việt Nam. Các nhà nghiên cứu Mỹ từ Đại học Florida, Đại học bang Texas và USDA vừa phát hiện ra tác dụng thần kỳ của hợp chất mang tên feruloylputrescine trong vỏ cam có thể tác động gián tiếp đến nguy cơ phát triển bệnh tim mạch.

Những bằng chứng khoa học trước đó có chỉ ra, một số vi khuẩn đường ruột thúc đẩy việc phát triển bệnh tim mạch. Các vi khuẩn này có thể ăn một số chất dinh dưỡng nhất định trong quá trình tiêu hóa rồi sản xuất ra trimethylamine N-oxide (TMAO) – một hợp chất hữu cơ có hại. Trong nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu Mỹ đã tìm hiểu tiềm năng của chiết xuất vỏ cam trong việc giảm sản xuất TMAO và một hợp chất có liên quan mật thiết khác TMA. Kết quả cho thấy, hợp chất của vỏ cam giảm đáng kể việc sản xuất các hợp chất độc hại này trong đường ruột của con người.

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây c.hết người, giúp vòng eo thon - Hình 1

Vỏ cam được chứng minh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – nguyên Viện Phó Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, giống như các loại trái cây khác, cam cũng rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt là Limonene là thành phần chính trong dầu của vỏ trái cây có múi, bao gồm chanh vàng, cam, quýt… có đặc tính chống viêm, ung thư.

Trong vỏ cam có nhiều vitamin C, chất xơ, provitamin A, folate, riboflavin, thiamine, vitamin B6 và canxi… có lợi cho sức khỏe. Vỏ ngoài của quả cam có vị đắng là hợp chất chống oxi hóa flavonoid. Các khoáng chất có tác dụng tốt cho sức khỏe, tăng tốc độ trao đổi chất nên giúp giảm cân an toàn, có vòng eo thon.

Cách dùng vỏ cam tốt cho sức khỏe

* Trà vỏ cam

Video đang HOT

Nguyên liệu:

Vỏ của quả cam

Thanh quế khoảng 2cm

2-3 nụ đinh hương

2 hạt thảo quả xanh

Đường thốt nốt

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây c.hết người, giúp vòng eo thon - Hình 2

Vỏ cam dùng để pha trà rất tốt cho sức khỏe

Cách pha trà vỏ cam:

Bạn chuẩn bị 1 lượng nước vừa phải cho vào nồi đun, thêm vỏ cam cắt lát và các loại gia vị đã chuẩn bị nguyên liệu ở trên vào đun. Đun sôi khoảng 2 – 3 phút, bạn tắt bếp. Sau đó, lọc trà ra chén và cho đường thốt nốt vào để tạo vị ngọt, khuấy đều là thưởng thức được.

* Sử dụng làm mứt cam

Nguyên liệu

- 1kg vỏ cam

- 700gr đường

- 100ml nước cốt cam tươi

Cách làm mứt cam:

- Theo hướng dẫn của chị Ánh Nguyệt (Hà Nội), đầu tiên bạn mang vỏ cam ngâm nước muối, rửa sạch, bỏ hết phần sơ trắng dính ở trong. Sau đó, bạn đem cắt miếng tùy ý, không cắt mỏng quá vì ăn không dẻo.

- Chuẩn bị một nồi nước sôi, khi nước sôi già thì tắt bếp, cho vỏ cam vào đậy nắp lại để tầm 20-30p rồi bạn ỏ ra, vắt nhẹ với nước lạnh. Nếu chưa hết he, bạn làm lặp lại một lần nữa như trên là đảm bảo hết he. Sau khi vắt xong, bạn trải mỏng vỏ cam ra phơi hong gió khoảng 2-3 tiếng để cho vỏ cam ráo nước.

- Khi vỏ cam đã ráo nước thì tiến hành ướp đường, để qua đêm cho ngấm. Quá trình ướp đường, bạn nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh để tránh bị hỏng. Sau khi ướp đường qua đêm, bạn chắt phần nước đường cho lên chảo đun với lửa vừa cho tới khi phần đường sánh lại, cho thêm nước cốt cam vào để tạo mùi thơm.

Cuối cùng cho phần vỏ cam vào, đun lửa nhỏ cho đến khi kết tinh đường thì đảo thêm một lúc cho khô hẳn. Tắt bếp để nguội rồi bạn cất vào hộp, để trong tủ lạnh ăn dần.

Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây c.hết người, giúp vòng eo thon - Hình 3

Loại quả đầu bảng về dinh dưỡng giúp phòng ung thư và bệnh tim mạch

Bí ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng cường miễn dịch, thị lực, phòng chống ung thư, bệnh tim mạch.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Hà Nội), bí ngô hay còn gọi là bí đỏ là loại thực phẩm màu cam giàu dinh dưỡng, giá rẻ và có quanh năm. Loại quả này có hương vị ngọt thơm tự nhiên nên được nhiều bà nội trợ yêu thích. Bí ngô tốt cho cả người già, trẻ nhỏ.

Về giá trị dinh dưỡng, bí ngô rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là loại quả đầu bảng về thành phần caroten - một chất chống oxy hóa mạnh. Khi vào cơ thể, beta-carotene chuyển hóa thành vitamin A. Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng tăng cường tiêu thụ các sản phẩm chứa caroten có thể ngăn ngừa nguy cơ ung thư, thoái hóa võng mạc, tăng cường miễn dịch.

Vitamin A có vai trò tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, chống ung thư, các bệnh tự miễn, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý n.hiễm t.rùng như cúm hay cảm lạnh. Trẻ thiếu vitamin A dễ mắc tiêu chảy, sởi. Vì vậy, sử dụng bí ngô là cách bổ sung thêm vitamin A, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Loại quả đầu bảng về dinh dưỡng giúp phòng ung thư và bệnh tim mạch - Hình 1
Bí ngô là thực phẩm giàu caroten. Ảnh: P.V.

Bí ngô còn chứa mangan, kali, đồng, folate, axit pantothenic, niacin, sắt, magiê, phốt pho, thiamin... Trong 100g bí ngô cung cấp 3615mg caroten, 16mg mangan, 349mg kali, 210mg đồng.

Bí ngô tốt cho người muốn giảm cân vì hàm lượng calo thấp. 250g bí tương đương 1 bát nhỏ chỉ chứa 50kcal, thích hợp cho người có nhu cầu ăn kiêng.

Cũng theo bác sĩ Hưng, bí ngô còn rất có lợi cho da và tóc nhờ chứa vitamin B5. Loại thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ và ngăn ngữa loãng xương, giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim và đột quỵ, mau lành vết thương, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, bác sĩ Hưng lưu ý thêm, mọi người không nên ăn quá nhiều bí ngô vì gây thừa caroten có thể dẫn tới vàng da bàn tay, chân. Một tuần bạn nên ăn 2-3 bữa. Bí ngô chứa nhiều đường nên bảo quản không tốt có thể dẫn tới lên men, vi nấm không tốt cho sức khỏe.

Theo các bác sĩ tại Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K (Hà Nội), bí ngô là loại thực phẩm giàu các chất chống oxy hoá như caroten, vitamin C... Đây là những hợp chất đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm có tác dụng bảo vệ ADN của tế bào, chống lại các gốc tự do, thúc đẩy quá trình c.hết của các tế bào bất thường... từ đó ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh lý ung thư.

Một số nghiên cứu trên chuột về tác dụng của dầu hạt bí ngô cho thấy chiết xuất hydro-etanolic giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến t.iền liệt, ung thư vú và đại tràng, hỗ trợ điều trị tăng sản tuyến t.iền liệt mạn tính.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lợi ích sức khỏe của củ khoai sọ
22:06:08 23/07/2024
Ăn dứa không đúng cách có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm
08:41:45 24/07/2024
Phương pháp điều trị bệnh bạch biến
22:05:35 24/07/2024
Thời điểm không nên ăn ngô
22:17:14 23/07/2024
5 lý do khiến bạn dễ mắc gout
08:34:55 24/07/2024
Nhập viện cấp cứu với cơ thể mọc đầy lông vì nguyên nhân không ngờ
08:36:39 24/07/2024
10 thực phẩm giúp đẩy lùi gan nhiễm mỡ
06:54:46 25/07/2024
Tâm thần phân liệt do mắc vảy nến
10:17:26 24/07/2024

Tin đang nóng

Người đẹp k.iếm t.iền giỏi nhất showbiz Hàn: Thu về gần 300 tỷ đồng khi đóng quảng cáo, không quay phim vẫn có t.iền tỷ mỗi tháng nhờ điều này
07:16:35 25/07/2024
Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Lễ viếng tại Hà Nội
07:22:15 25/07/2024
Mỹ nhân Hoa ngữ diện cả cây đen đẹp đỉnh cao ở phim mới
06:00:25 25/07/2024
Người dân có mặt từ sớm chờ vào viếng Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng tại TP Hồ Chí Minh
08:14:22 25/07/2024
Cát Phượng tiết lộ cuộc sống hiện tại khó khăn, bị tấn công bởi người lạ
07:21:07 25/07/2024
Hoa hậu Jennifer Phạm đụng hàng hiệu xa xỉ với Minh Hằng, hai trường phái sắc đẹp ai hơn ai?
05:35:17 25/07/2024
Đám cưới theo phong cách Nam Bộ xưa khiến dân mạng mê mẩn
06:44:01 25/07/2024
Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Lễ viếng tại Thành phố Hồ Chí Minh
08:11:14 25/07/2024

Tin mới nhất

Tăng cường sức khỏe t.uổi già nhờ chế độ ăn Địa Trung Hải

08:26:58 25/07/2024
Các chuyên gia khuyến cáo người lớn t.uổi nên sử dụng thực phẩm nguyên chất, ít chế biến, chú trọng vào các món ăn có nguồn gốc thực vật để mang lại nhiều lợi ích nhất cho cơ thể.

Một số loại trà uống trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn

08:06:38 25/07/2024
Trà lá bạch quả, có hương vị dễ chịu và tiềm năng chống oxy hóa từ trung bình đến cao. Điều này có thể là do nồng độ flavonoid và terpenoid, các hợp chất tăng cường sức khỏe.

Giải pháp dinh dưỡng cho hệ tiêu hóa nhạy cảm

07:51:27 25/07/2024
Onaka ni Yasashi - Chinh phục vị giác, bảo vệ hệ tiêu hóa nhưng vẫn cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho người kém dung nạp lactose, lựa chọn thông minh cho người muốn chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện.

Loại thực phẩm bổ sung bị điều tra sau 80 ca t.ử v.ong ở Nhật Bản

07:45:19 25/07/2024
Hai lãnh đạo cấp cao của Kobayashi Pharmaceutical từ chức khi hàng chục trường hợp t.ử v.ong có khả năng liên quan đến một loại thực phẩm bổ sung do công ty này sản xuất.

Uống 1 cốc nước quả này như 'nhân sâm của người nghèo', ở quê mọc đầy bờ rào

07:36:53 25/07/2024
Uống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.

Cải thiện thị lực vượt trội nhờ Omega-3?

06:52:20 25/07/2024
Hy vọng rằng các thông tin hữu ích trên đây phần nào giúp chúng ta có cái nhìn bao quát hơn về lợi ích của Omega-3 trong việc chăm sóc sức khỏe đôi mắt, cũng như cải thiện thị lực tốt nhất cho mọi lứa t.uổi một cách hiệu quả.

6 loại dầu ăn tốt cho người bị cholesterol cao

06:48:12 25/07/2024
Dầu dừa tinh luyện ngày càng trở nên phổ biến vì có điểm bốc khói tương đối cao và hương vị trung tính. Tuy nhiên, nó làm tăng mức cholesterol xấu và chứa nhiều chất béo bão hòa.

Người đàn ông đột ngột khó thở, nhồi m.áu cơ tim sau khi tắm

06:35:11 25/07/2024
Ngoài ra, người dân cần chú trọng khám sức khỏe định kỳ đều đặn cũng như khám chuyên khoa tim mạch khi có các triệu chứng bất thường để phát hiện và điều trị sớm...

Thêm những tác dụng của lá tía tô với sức khỏe con người

05:54:01 25/07/2024
Ngoài ra, cũng có thể dùng hạt tía tô và hạt vừng, mỗi loại 25 gam, xay thành bột mịn, hòa với nước, đun sôi đến khi chín, lọc lấy nước, uống thay nước hàng ngày.

Nghiên cứu lợi ích của caffeine trong điều trị bệnh Alzheimer

14:04:02 24/07/2024
Bằng cách áp dụng các biến đổi gene mới, họ làm gia tăng số lượng thụ thể A2A trong não của động vật thử nghiệm. Kết quả là các động vật này đều phát triển các vấn đề về suy giảm trí nhớ sớm.

Uống nước ép 2 củ hành tây mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận được điều gì?

14:00:40 24/07/2024
Theo nghiên cứu, các hợp chất trong hành tây giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của chúng.

Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mùa mưa bão

13:58:08 24/07/2024
Làm vệ sinh tất cả bề mặt, dụng cụ sử dụng trong quá trình chuẩn bị thực phẩm; Không chế biến thực phẩm trực tiếp trong môi trường nước bị ngập lụt;

Có thể bạn quan tâm

Khám phá hệ thống hang động Hung Thoòng nằm sâu trong khu rừng nguyên sinh

Du lịch

10:32:19 25/07/2024
Hệ thống hang động Hung Thoòng hoang sơ với nhiều hang động nằm sâu trong phân khu bảo vệ nghiêm ngặt, bao quanh bởi hệ thống núi đá vôi hàng triệu năm t.uổi và rừng nguyên sinh.

Nguyên nhân khiến da xỉn màu, xám xịt dù dưỡng da cầu kỳ

Làm đẹp

10:28:10 25/07/2024
Dưới đây là 6 nguyên nhân khiến da xỉn màu, xám xịt mà nhiều người thường bỏ qua.Nắm rõ những nguyên nhân khiến da xỉn màu, bạn sẽ xây dựng được quy trình làm sáng da đúng cách.

Về vùng xa xây nhà nhân ái

Netizen

10:28:05 25/07/2024
Đã quá giờ trưa nhưng các sinh viên tình nguyện Mùa hè xanh của Trường ĐH Xây dựng miền Trung (Phú Yên) vẫn luôn tay trộn hồ, đẩy gạch để xây nhà nhân ái.

Khoảnh khắc "gây sốt" của hội mỹ nữ con sao Việt tại lễ tốt nghiệp: Người được khen đẹp như Hoa hậu, người gây trầm trồ vì tài năng

Sao việt

10:27:57 25/07/2024
Sắc vóc bừng sáng và thành tích học tập đáng tự hào của những cô con gái nhà sao Việt khiến công chúng trầm trồ khen ngợi.

Cách chơi đội hình Kalista Tiên Linh DTCL Mùa 12

Mọt game

10:26:09 25/07/2024
Kalistar Tiên Linh là một đội hình dễ chơi, dễ xây dựng và đang được sử dụng rất nhiều trên máy chủ PBE của Đấu Trường Chân Lý Mùa 12 Hỗn Loạn Huyền Diệu.

Đại sứ quán Việt Nam tại Hoa Kỳ tổ chức lễ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Thế giới

10:19:28 25/07/2024
Thay mặt Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ, Trợ lý Ngoại trưởng Dan Kritenbrink bày tỏ sự trân trọng và lòng biết ơn sâu sắc trước những đóng góp to lớn của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đối với quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ.

Tử vi thứ 7 ngày 29/6/2024 của 12 cung hoàng đạo: Sư Tử xảy ra mâu thuẫn, Nhân Mã gặp chuyện nguy hiểm

Trắc nghiệm

10:15:37 25/07/2024
Chiếu theo bản đồ sao trong ngày hôm nay thứ Bảy 29/06/2024, Bạch Dương sẽ có một ngày làm việc nhẹ nhàng nhưng vẫn gặt hái được thành quả tốt đẹp.

Hình ảnh gia đình Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Lễ viếng

Tin nổi bật

09:39:28 25/07/2024
Lễ viếng đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam được tổ chức theo nghi thức Quốc tang tại Nhà tang lễ Quốc gia số 5 Trần Thánh Tông, thành phố Hà Nội.

Phim Việt vượt loạt bom tấn chiếm top 1 Netflix, hoá ra từng phải rời rạp vì lỗ nặng

Phim việt

09:28:27 25/07/2024
Bộ phim có doanh thu bết bát khi ra rạp, thậm chí từng bị chê phản cảm nay bất ngờ dẫn đầu lượt xem trên nền tảng trực tuyến.

Ngắm nhan sắc xinh hơn hoa của Lọ Lem - con gái Quyền Linh

Người đẹp

09:01:22 25/07/2024
Lọ Lem có tên thật là Mai Thảo Linh. Cô gái sinh năm 2006 là con gái đầu lòng của nghệ sĩ Quyền Linh. Dù không hoạt động nghệ thuật nhưng cô lại có sức ảnh hưởng khá lớn trên mạng xã hội.

Suboi và phong cách thời trang 'tắc kè hoa'

Phong cách sao

09:01:19 25/07/2024
Suboi được khen về phong cách khi không ngừng làm mới hình tượng bản thân, từ gai góc màu mè cho tới giản dị tinh tế .