Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột…

Cá linh non nấu món gì cũng ngon. Thịt ngọt, mềm, ăn hết đầu và xương. Bữa cơm gia đình của người miền Tây cứ thế xoay vòng những món: canh chua,

Lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột… chỉ với cá linh, thanh đạm mà đầy hương sắc, ngon bể bụng.

Mắm cá kho hủng hỉnh – món ngon nhà nghèo miền TâyLịch um lá nhàu, món ngon miền TâyVề miền Tây thưởng thức món ngon từ chùm ngây

ADVERTISEMENT

Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột... - Hình 1 ADVERTISEMENT

Cá linh nonbông điên điển – đặc sản mùa nước nổi miền Tây – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Mùa nước nổi đã trở thành ký ức hằn sâu qua biết bao thế hệ người miền Tây. Mùa nước nổi gắn liền với nét văn hóa đặc trưng của người dân Nam Bộ, từ nếp ăn, ngủ, đi lại, sinh hoạt… lên xuống theo con nước.

Ngư dân vùng đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu của hai tỉnh An Giang và Đồng Tháp rất thành thạo việc đ.ánh bắt nhiều loại thủy sản đặc trưng, riêng con cá linh thì giăng dớn mới “đón” được luồng cá đi. Độ khoảng đầu tháng 8 âm lịch, trên mọi cánh đồng đều có cá linh non lớn bằng đầu đũa ăn.

Cá linh non nấu món gì cũng ngon. Thịt ngọt, mềm, ăn hết đầu và xương. Bữa cơm gia đình của người miền Tây cứ thế xoay vòng những món: canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột… chỉ với cá linh.

Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột... - Hình 2

Mâm cơm với canh chua bông điên điển, cá linh kho tiêu và nước mắm cá linh dầm ớt – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một ngày tìm về xứ biên giới An Phú, nơi đầu nguồn An Giang, tôi có dịp ghé nhà bác Tư, một ngư dân hơn 30 năm làm nghề cá. Mẻ dớn vừa đổ ngoài đồng về được hơn 2kg cá các loại, trong đó khoảng 1kg cá linh non.

Thời điểm này cá linh non chạy rộ. Bác Tư gái lấy dao lam rạch nhẹ bụng cá, tay ấn nhẹ, ruột tuôn sạch ra ngoài. Rất thành thạo, chỉ chưa đầy 30 phút, rổ cá linh tươi rói đã làm xong chờ lên bếp.

ADVERTISEMENT

Bác Tư trai đổ dớn xong lại quay ra đồng hái bông điên điển, bứt một nắm ngó sen đem về. Điên điển mọc rải rác ngoài đồng, hái hai cây đủ nấu nồi canh, mùa này muốn ăn lúc nào thì bơi xuồng đi hái, còn ngoài chợ bán khoảng 60.000 đồng/kg.

Bác Tư gái dùng hơn 500g cá linh nấu canh chua, 200g kho tiêu, còn 300g kia đem khuấy bột chiên cho phong phú. Chiều muộn, cả nhà quây quần bên mâm cơm đậm đà hương vị đồng quê.

Món cá linh nấu canh chua bông điên điển ngó sen rất khó chiều thực khách. Bởi cả cá, bông điên điển, ngó sen cần được đem từ ngoài đồng vô, nấu lên ăn liền mới giữ được độ ngon ngọt thuần túy. Nếu để qua đêm qua ngày, bông điên điển héo queo, ngó sen dai nhách, cá linh bở rẹt…

Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột... - Hình 3 ADVERTISEMENT

Cận cảnh tô canh chua cá linh bông điên điển ngó sen bên chén nước mắm ớt đặc biêt – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Tô canh chua cá linh bông điên điển ngó sen đậm đà vị chua của me, hòa chút cay nồng của ớt, dậy mùi thơm rau quế hái sau hè… Nước chấm cũng là nước mắm cá linh được ủ để dành từ nhiều mùa trước, nấu ăn dần năm này qua năm khác, với độ mặn vừa và mùi vị đặc trưng.

Tô canh nóng hổi, khói còn nghi ngút bốc lên, gắp đũa cá linh đầy kèm nhúm bông điên điển chấm nước mắm ớt, ngon khó tả, ngon nao lòng, ngon chảy nước miếng. Canh chua phải ăn kèm với cá kho tộ, lấy cá linh kho tiêu thay thế cũng bắt cơm.

Nước nổi, chỉ với cá linh, bà con miền Tây có canh chua, lẩu mắm, kho lạt, kho tiêu, chiên bột... - Hình 4

ADVERTISEMENT

Video đang HOT

Món cá linh chiên bột ăn no hồi nào không hay – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Chưa hết, mớ cá linh đem chiên bột vàng giòn được chất đầy đĩa lớn. Rau ăn kèm cũng phong phú không kém, xà lách, rau thơm, diếp cá, dưa leo và đọt bằng lăng. Cách ăn cá linh chiên bột khá giống với ăn bánh xèo, vì thế các loại rau cũng tương tự.

Cầm một lá bằng lăng, rồi xếp tất cả các loại rau còn lại lên trên, gắp miếng cá chiên bột đặt vào rồi cuốn lại chấm nước mắm chua ngọt.

Vị chát nhẹ của lá bằng lăng làm lưỡi cảm thấy là lạ, khách phương xa ăn vài lần mới nhớ mà đi tìm về, còn hương vị không khác món bánh xèo là mấy. Cũng bột, cũng rau, nhưng đặc biệt hơn có con cá linh mềm mại làm nhưn, thơm ngọt dịu nhẹ, ăn no hồi nào không hay.

Bữa cơm bình dị của người miền Tây chỉ với cá linh thanh đạm mà đầy hương sắc, ngon bể bụng.

“Nước đã tràn đồng, cá linh non cũng vừa miệng. Nếu bỏ lỡ thì cũng không sao, cá linh già bằng ngón giò cái (cách mô tả của dân miền Tây) đem nướng lá lốt, kho mía, chiên nước mắm… cũng ngon không kém” – bác Tư nói như vậy.

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ

Bông điên điển, loại rau dân dã mọc hoang mé sông, bờ ao ấy vậy mà làm "say đắm" biết bao thực khách yêu ẩm thực. Và hôm naysẽ chia sẻ cùng bạn cách nấu canh chua bông điên điển. Đây là món ngon đặc sản miền Tây mùa nước nổi ai ăn cũng gật gù khen ngon.

1. Bông điên điển là đặc sản mùa nước nổi miền Tây

Bông điên điển được người dân miền Tây ví von là "mai vàng mùa nước nổi". Vì loài hoa này chỉ nở rộ vào mùa nước nổi của miền Tây, có nhiều ở Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang và Long An. Hoa chín có màu vàng, hương thơm rất đặc biệt, vị giòn, béo, hơi khá chát.

Cây bông điên điển thường mọc ở mé sông, bờ ao, đầm lầy, ruộng nước,... Mặc cho thân cây bị nhấn trong nước, những bông điên điển vẫn nở rộ, rực rỡ giữa trời đã trở thành hình ảnh ký ức của biết bao thế hệ người con miệt sông nước.

ADVERTISEMENT

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 1 ADVERTISEMENT

Cây bông điên điển thường mọc ở mé sông, bờ ao, đầm lầy, ruộng nước - Ảnh: Internet

Vượt ra khỏi cái mộc mạc, dung dị của quê hương miền Tây, bông điên điển ngày nay đã có mặt trong rất nhiều món ngon được lòng bao thực khách. Phải kể đến là món canh chua bông điên điển cá linh, lẩu mắm, bún cá điên điển, bánh xèo điên điển, gỏi bông điên điển.

2. 2 cách nấu canh chua bông điên điển đậm vị miền Tây Nam B

2.1. Cách nấu canh chua bông điên điển với cá linh

Sản vật thiên nhiên đặc trưng mùa nước nổi miền Tây ngoài bông điên điển chính là cá linh. Người dân đã rất biết cách kết hợp 2 sản vật thiên nhiên này tạo nên món canh chua cá linh bông điên điển mang đậm vị quê hương.

Cùng Yeutre.vn bắt tay ngay vào nấu món ăn dân dã mà đậm đà tình quê này nhé.

2.1.1. Nguyên liệu món canh chua bông điên điển nấu với cá linh

Cá linh: 500g

Bông điên điển: 300g

Bông so đũa: 200g

Cà chua: 3 quả

Me vắt: 1 vắt nhỏ hoặc 200g me trái

Tỏi: 2 tép

Ớt hiểm: 2 trái

Rau nêm: ngò ôm, ngò gai

Gia vị cần chuẩn bị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt

2.1.2. Cách nấu canh chua bông điên điển cá linh đậm vị miền Tây

2.1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cá linh

ADVERTISEMENT

Người miền Tây thường không làm sạch vảy cá linh khi nấu canh chua vì đây là loại cá linh đồng. Nên sau khi bắt được hoặc mua về chỉ cần rửa sạch. Khi làm cá linh, bạn có thể bỏ hoặc giữ lại phần đầu nếu thích. Ngoài ra cá linh vốn có vị đắng nên nếu không thích ăn đắng, bạn nên bỏ phần bụng bên trong.

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 2
Người miền Tây thường không làm sạch vảy cá linh khi nấu canh chua - Ảnh: Internet

2.1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bông điên điển ngắt bỏ phần cuống, rửa sạch, để ráo nước.Bông so đũa sau khi mua về cần ngắt bỏ phần nhụy vì phần này gây chát và đắng. Sau đó bạn nên ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Rửa lại sạch với nước và vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt làm 4-6 miếng/ quả.Ớt rửa sạch, thái lát mỏng.Rau nêm rửa sạch, cắt nhỏ để nêm canh.Tỏi lột vỏ, băm nhỏ

.2.1.2.2. Các bước nấu canh chua bông điên điển cá linh

Bắc nồi lên bếp và cho thêm khoảng 1-1,5l nước lọc. Đun nóng cho đến khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì nêm nếm gia vịSau đó cho phần cá linh đã chuẩn bị vào nồi. Tiếp tục đun sôi.Trong thời gian chờ sôi, bạn làm nước cốt me nhé. Cho me ra tô và cho thêm một ít nước sôi. Lấy giá (muôi) dầm để me ra nước cốt. Dùng rây lọc lấy nước cốt.Bạn cho phần nước cốt này vào nồi canh. Tiếp tục đun sôiKhi cá chín, bạn cho hết phần bông điên điển và bông so đũa đã chuẩn bị vào nồi. Dùng giá (muôi) đảo nhẹ. Cho rau nêm vào nồi và tắt bếp ngay sau đó để tránh làm rau nêm bị đen và chín quá.Múc canh ra bát và thưởng thức. Để canh đậm đà và ngon miệng hơn, đừng quên chuẩn bị một chén nước mắm trong với ớt nhé.

ADVERTISEMENT

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 3 ADVERTISEMENT
Canh chua bông điên điển miền Tây phải có thêm ớt mới ngon - Ảnh: Internet

Canh chua bông điên điển cá linh là sự "hòa quyện" của vị ngọt cá, chua chua của me, bông điên điển thơm thoang thoảng cộng với một chút đắng chát nơi đầu lưỡi. Món ăn này vừa bổ dưỡng, lại ngon miệng.

2.2. Cách nấu canh chua bông điên điển với cá bông lau

Thay vì nấu với cá linh, chọn cá bông lau. Canh chua cá bông lau cũng khá quen với nhiều gia đình. Nay kết hợp bông điên điển bạn lại có thêm một kiểu nấu canh chua bông điên điển đúng kiểu miền Tây Nam Bộ rồi đó. Hãy cùng tham khảo nguyên liệu và công thức nấu ngay bên dưới đây.

2.2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bông điên điển: 300g

Cá bông lau: 500g

Cà chua: 3 quả

Bông s.úng: 200g

ADVERTISEMENT

Me: 1 vắt nhỏ 50g hoặc 200g me trái

Rau nêm: ngò gai, ngò ôm

Ớt: 2 tráiTỏi: 3 tép

Gia vị cần có: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 4
Người miền Tây thường nấu canh chua cá bông lau với bông s.úng - Ảnh: Internet

2.2.2. Cách nấu canh chua bông điên điển cá bông lau

2.2.2.1 Sơ chế nguyên liệu

Làm cá

Cá bông lau làm sạch.Để khử mùi tanh cho cá, bạn rửa cá với chút muối.Rửa sạch lại với nước, cắt thành khúc mỏng vừa ăn.Cho ra rổ để ráo nước.

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 5 ADVERTISEMENT
Cá bông lau sau khi làm sạch, cắt khúc vừa ăn - Ảnh: Internet

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bông điên điển ngắt bỏ phần cuống, rửa lại với nước sạch và vớt ra rổ để ráo nước.Cà chua rửa sạch, cắt thành 4-6 miếng/ quả.Bông s.úng lột vỏ, cắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút.Rau nêm rửa sạch, cắt khúc để nêm canh. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng. Chia làm 2 phần. Một phần cho vào canh, một phần để làm nước chấm. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

2.2.2.2. Các bước nấu canh chua

Cho me vào tô, thêm một ít nước nóng. Dùng giá dầm để ra nước cốt. Lọc qua rây lấy nước cốt me.Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn. Đun nóng dầu thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

ADVERTISEMENT

Để cá không bị tanh, bạn cho cá bông lau vào nồi chiên sơ qua ngay khi tỏi vừa vàng. Tiếp đến cho khoảng 1l nước và nước cốt me đã chuẩn bị vào nồiKhi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị. Tiếp tục đun ở lửa vừa khoảng 5-10 phút. Khi cá chín, bạn cho bông s.úng và bông điên điển vào. Dùng giá đảo nhẹ. Khi canh sôi bùng lên, bạn cho rau nêm vào và tắt bếp.

2 cách nấu canh chua bông điên điển đúng vị miền Tây Nam Bộ - Hình 6
Canh chua bông điên điển nấu với cá bông lau sau khi thành phẩm - Ảnh: Internet

Cách nấu canh chua bông điên điển chuẩn kiểu miền Tây Nam Bộ không phức tạp chút nào. Chúc bạn sẽ thành công với 2 công thức Cachnau.vn chia sẻ trên đây. Và, nhà mình sẽ thật hài lòng thỏa vị với món canh ngon vừa quen vừa lạ này nhé!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không
ADVERTISEMENT

Tin liên quan

ADVERTISEMENT
Xem nhiều
Mới nhất
Clip ô tô va chạm xe đặc chủng, CSGT TP.HCM rút s.úng: Sự thật vụ việc diễn ra thế nào?00:55Trương Đan Huy "Đại gia nghìn tỷ": Làm ăn thua lỗ phá sản cơ ngơi đồ gỗ, về làm vườn bán trái cây04:55Giữa lùm xùm của Đại S và chồng cũ, Trương Bá Chi - Tạ Đình Phong bị phanh phui hợp đồng ly hôn04:00Nờ Ô Nô xin tha trước bão tẩy chay, Cô Gái Có Râu bật khóc, tung sự thật đằng sau phốt của bạn thân04:13Quang Linh Vlog bị réo tên vụ Nờ Ô Nô, rộ clip không hề ăn năn: Nghèo thì nói nghèo chứ nói sao?03:47Nờ Ô Nô quỳ gối bật khóc nức nở, được cụ bà tha lỗi, thái độ “lật mặt” 180 độ?04:10Diễn biến nóng vụ bà Phương Hằng: Những 'cánh tay phải' sắp nhập kho?04:04Thùy Tiên thẳng thắn bài trừ nội dung bẩn trên MXH, Nờ Ô Nô lên tiếng đầy thách thức03:31Hoàng Thiên Long: Hoàng tử khiến bao thiếu nữ mê đắm, gây sốc vì giới tính thứ 4, U40 gây tiếc nuối?05:23TikToker Nờ Ô Nô bị nhà báo Hoàng Nguyên Vũ 'dạy dỗ' cực gắt: 'Ẩn ức quá lâu với cái đói nghèo'03:23Tiktoker Nờ Ô Nô tắt máy, "trốn" không hợp tác với cơ quan chức năng, gây bức xúc vì thái độ lì lợm03:25Tìm thấy thanh niên gieo mình cầu Bãi Cháy: Bạn gái đang có thai, gia đình hoàn cảnh éo le02:53TikToker Nờ Ô Nô chính thức lên trình diện Sở, đối diện với mức phạt nào của pháp luật?04:04NSƯT Hữu Châu: Quý tử nhà giàu thành kẻ trắng tay, U60 miệt mài đi diễn, không vợ con, ở với mẹ già05:45“Chàng rể không chân” Tô Đình Khánh thay đổi 1 điều sau khi có con, bị réo tên vào ồn ào của Nờ Ô Nô04:02Diệp Lâm Anh hé lộ thế lực “khủng” sau cú sốc bị chồng cũ chặn xe, đuổi khỏi công ty?03:22Mr. Nawat quê độ vì sự kiện ở Philippines “vắng như chùa Bà Đanh”, bà chủ MU hả hê, cà khịa cực thâm 03:50Nờ Ô Nô chính thức bị xóa tên khỏi TikTok, Phạm Thoại nói một câu ‘sâu cay’ khiến dân tình hả hê03:27Nờ Ô Nô được Hari Won khen chân thành, lên show hẹn hò nữ nhưng tuyên bố “rung động trước đàn ông”03:33Quang Linh và team châu Phi khiến người dân vỡ òa, Thùy Tiên có động thái ủng hộ ‘người thương’03:32
ADVERTISEMENT

Tiêu điểm

Danh sách 30 món ăn miền Tây hấp dẫn nhất định phải thử
15:20:09 29/11/2022
5 đặc Sản Lạng Sơn ăn là mê, nhất định phải thử một lần
22:05:34 29/11/2022
Công thức 4 món dưa chua xào ngon bắt vị cho cơm nhà bớt phần ngấy ngán
21:01:58 29/11/2022
Nghe nhà báo Anh kể chuyện ẩm thực Việt ba miền bằng chuyến trải nghiệm thực tế
19:14:49 29/11/2022
Thịt gà kết hợp với những thứ này sẽ thành món đại bổ
07:36:05 30/11/2022
Đừng vội đổ hành vào chảo rán trứng: học người Nhật dùng loại rau này để ngừa K, trứng vừa ngon vừa bổ
10:23:54 29/11/2022
Cách nấu món lẩu cá thác lác khổ qua ngon và bổ dưỡng
10:37:51 30/11/2022
Ướp thịt lợn nướng cứ theo cách này, đảm bảo ngon mềm hơn hẳn ngoài hàng
21:18:33 30/11/2022
Top 15 món ngon Đà Lạt trứ danh nhất định phải thử một lần
08:46:38 29/11/2022
Mẹ đảm 8X bật mí cách làm bò khô ngon bất bại khiến chị em đua nhau chia sẻ
11:40:40 30/11/2022
ADVERTISEMENT

Thông tin đang nóng

Matt Liu unfollow còn đổi cả caption "dứt tình": Hương Giang không quan tâm, vẫn vui vẻ ở trời Tây bên nhân vật này
18:19:40 30/11/2022
Diệp Lâm Anh nắm giữ bằng chứng quan trọng để giành quyền nuôi con, nhan sắc “ăn đứt” tiểu tam
18:15:44 30/11/2022
Diệp Lâm Anh bị mẹ chồng thay đổi thái độ sau ly hôn, con gái ám ảnh ánh mắt ‘lạ’ của bố trên nóc xe
17:19:33 30/11/2022
Điền Thái Toàn từng có vợ và 2 con nay tìm hạnh phúc với bạn trai ở Mỹ
20:06:09 30/11/2022
Kim Hyun Joong - Mỹ nam 'Vườn sao băng' bị tố không chu cấp tiền nuôi con suốt 8 năm, còn chê mắc rẻ
16:46:06 30/11/2022
Diệp Lâm Anh nghẹn ngào khi xa con trai
19:29:00 30/11/2022
Chồng Đỗ Mỹ Linh hé lộ cơ duyên gặp vợ: Do mai mối
19:17:09 30/11/2022
Lê Giang kể về "con rể tương lai" Tuấn Dũng, chờ ngày đám cưới con gái
20:01:43 30/11/2022
Trương Thiên Ái lộ miếng dán ngực, Tiêu Chiến như ngủ gật, Kim Thần giống lao công ở Đêm hội Weibo
20:49:24 30/11/2022
Cụ bà trong clip từ thiện của Nờ Ô Nô rơi nước mắt kể lại sự việc
21:35:43 30/11/2022
ADVERTISEMENT

Tin mới nhất

Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng với cơm trắng dùng kèm tôm sốt dầu hào

22:00:54 30/11/2022
Từng dòng nước sốt dầu hào sền sệt hòa quyện vào thịt tôm và áo quanh rau củ luộc, cơm tôm sốt dầu hào là món ăn trưa phù hợp cho nhân viên văn phòng theo tiêu chí nhanh – gọn – giá cả phải chăng

Tóp mỡ - món bình dân thời bao cấp giờ có trong thực đơn nhà hàng sang trọng và cách tự làm tại nhà ăn là ghiền

22:00:10 30/11/2022
Tóp mỡ là một món ăn vặt dễ ghiền, khi kết hợp cùng các nguyên liệu khác còn tạo ra nhiều món ăn lạ miệng, thơm ngon và rất đưa cơm

Cách nấu lẩu cua chua cay đậm vị, đơn giản

21:17:51 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu cua chua cay tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Món lẩu cua biển chua cay với thịt cua thơm béo, nước lẩu ngọt đậm đà hòa cùng vị chua cay kích thích vị giác sẽ khiến bạn phát ghiền ngay lần thưởng ...

Thịt dê xào lăn vừa ngon vừa bổ dưỡng

20:39:53 30/11/2022
Thịt dê là thực phẩm rất bổ dưỡng, có mùi vị thơm ngon, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh. Hôm nay Bếp Eva Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ với các bạn cách làm món thịt dê xào lăn với gia vị đặc trưng là hạt mùi, sả, hành củ

Đầu bếp hơn 30 năm chia sẻ cách làm chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng ngay từ lần đầu

20:15:31 30/11/2022
Để có món chả cá Lã Vọng ngon như ngoài cửa hàng, công thức hóa ra lại cực đơn giản, dễ làm tại nhà. Đầu bếp hơn 30 năm kinh nghiệm đã chia sẻ bí quyết làm thành công món ăn này từ lần đầu tiên

Hướng dẫn chi tiết cách làm chạo chay nướng mía vị Huế lạ miệng cực ngon

20:14:49 30/11/2022
Món chạo chay nướng mía thơm nức mũi, có vị bùi bùi của khoai môn, vị béo của đậu hũ, thanh thanh của đậu xanh, béo béo của tương nếp, của mè, của đậu phộng, thêm xíu the the của ớt, quá hấp dẫn đúng không nào, cùng vào bếp làm ngay nhé...

Cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho cả nhà

19:14:10 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu dê hầm thuốc bắc làm sao cho thơm ngon và bổ dưỡng nhất nhé. Lẩu dê hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng cho việc bồi bổ cơ thể

Cách nấu lẩu gà ngải cứu ngon, bổ não tại nhà

19:11:04 30/11/2022
Khám phá cách nấu lẩu gà ngải cứu đúng vị nhất, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hạnh phúc bên gia đình. Lẩu gà hẳn là một trong những món ăn được dân tình hủy diệt nhiều nhất khi tiết trời trở lên se lạnh không chỉ bởi hương vị đặc...
ADVERTISEMENT

Cách nấu ốc xào sả ớt ngon như ngoài hàng

19:09:13 30/11/2022
Khám phá cách nấu ốc xào sả ớt ngon chuẩn vị mà không phải đi đâu xa chỉ qua những bước đơn giản sau đây. Ốc xào sả ớt là cái tên không còn xa lạ gì với những tín đồ của hàng quán. Hôm nay, MRLVN sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức nấu m...

Miến lươn Ninh Bình - Món ngon không thể nào quên

19:05:02 30/11/2022
Nhắc đến ẩm thực Ninh Bình, người ta sẽ nhớ ngay đến thịt dê, cơm cháy... Thế nhưng bên cạnh đó miến lươn Ninh Bình cũng được xem là một đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến miền đất này

Cách làm món cơm thịt heo kiểu Thái

19:03:01 30/11/2022
Với mùi thơm đặc trưng của lá quế, vị ngọt và cay hòa quyện tạo nên một món cơm thịt heo kiểu Thái ngon miệng, dễ thực hiện để đổi vị bữa cơm

Bánh cao sằng, món ăn chơi bình dân kết hợp giữa ẩm thực Việt - Trung ở xứ Lạng

19:00:29 30/11/2022
Bánh mềm mịn, béo ngậy vị lạc rang, hòa với nước giấm đường chua chua ngọt ngọt vô cùng thú vị. Bánh cao sằng là một trong những món ăn đường phố độc đáo ở Lạng Sơn

Thực đơn cơm tối đơn giản mà phong phú, chinh phục cả nhà từ già đến trẻ!

18:57:20 30/11/2022
Thực đơn này có đủ cả cá, thịt, rau, cách nấu thì rất dễ dàng, chắc chắn ai cũng nấu được. Cùng vào bếp tham khảo cách chế biến nhé

Khám phá những món ăn cực ngon trên phố ẩm thực Lý Quốc Sư

18:54:45 30/11/2022
Con ngõ ẩm thực Lý Quốc Sư đang gây sốt trong cộng đồng mê ẩm thực bởi hội tụ những món ăn vừa bình dị, gần gũi, vừa mang bản sắc ẩm thực Hà Nội

Cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng đơn giản

18:45:02 30/11/2022
Món thịt nướng là món ăn khoái khẩu đối với mọi gia đình Việt trong những dịp tiệc tùng hội hè. Thường món thịt nướng từ thịt heo, thịt gà, thịt bò, thịt dê được nướng cùng các loại rau củ như ngô, hành tím, đậu rồng… hay những món nổi ...

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

18:43:08 30/11/2022
Dưới đây là công thức ướp bí truyền mà chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh, không ai muốn bỏ qua đâu nhé!
ADVERTISEMENT

Cách làm cá nướng bơ ngon lạ, dễ làm

18:39:41 30/11/2022
Trong các công thức nấu ăn với cá thì nướng được xem là phương pháp tốt nhất giúp giữ lại hương vị của cá và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta

Hướng dẫn cách làm thịt quay bằng lò vi sóng dễ thao tác mà cực thơm ngon

18:37:36 30/11/2022
Hướng dẫn cách làm thịt quay bằng lò vi sóng. Thịt heo là một trong những nguyên liệu làm nên sự phong phú của các bữa ăn hằng ngày. 

Tuyệt chiêu làm thịt xiên nướng thơm lừng bé ăn thun thút

18:33:33 30/11/2022
Đảm bảo món thịt xiên nướng này sẽ thơm ngon và sạch hơn nhiều lần so với thịt xiên các bé vẫn thích mê ở các hàng rong cạnh trường học

Làm gà nướng mè hấp dẫn bằng nồi cơm điện

18:31:21 30/11/2022
Bạn đang rất muốn tự tay làm cho cả gia đình mình món gà nướng nhưng khổ nỗi nhà lại không có lò nướng. Cùng vào bếp làm gà nướng mè bằng nồi cơm điện có lớp da bên ngoài ngoài bóng bẩy y hệt như gà quay, ngon miệng mà lại không tốn quá...

Những món ăn kỳ lạ bậc nhất Mexico, nhìn thì sợ nhưng ăn lại nghiện

18:27:20 30/11/2022
Những món ăn kỳ lạ bậc nhất Mexico. Một trong số những món ăn này còn được đ.ánh giá có phần kinh dị, du khách không dám thử

Thực đơn 4 món vừa làm mồi nhậu cho chồng, vừa làm bữa chính cho cả nhà

18:24:17 30/11/2022
Thực đơn 4 món vừa làm mồi nhậu cho chồng. Những món ăn hôm nay đều rất quen thuộc và dễ làm, bữa cơm gia đình trở nên đầm ấm hơn rất nhiều

Chả cá hồi lạ miệng bổ sung dinh dưỡng

18:22:13 30/11/2022
Không cần phải suy nghĩ nhiều, bạn hãy đổi vị cho bữa tối gia đình mình với món chả cá hồi thơm ngon bổ dưỡng. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cá hồi:

Cách nấu rượu mận thịt chó ngon, đơn giản

16:13:57 30/11/2022
Thịt chó nấu rượu mận không hề khó như nhiều người vẫn nghĩ. Món rượu mận không chỉ là món khoái khẩu cánh mày râu mà còn là món ngon cho các bữa cơm sum vầy

Gỏi tôm thịt chua ngọt giòn tan ăn rồi muốn nữa

16:12:20 30/11/2022
Gỏi tôm thịt là một trong những món nộm xuất hiện nhiều trong các mâm cỗ hay mỗi dịp đãi khách ở các gia đình.  Món ăn với cà rốt và dưa chuột giòn tan, kèm theo vị hơi chua chua, ngọt ngọt là một lựa chọn không thể bỏ qua bên cạnh nhữn...

Cách làm món gỏi cuốn Sài Gòn ngon mê mẩn

16:07:15 30/11/2022
Gỏi cuốn có ưu điểm là không có dầu mỡ, lại có cả rau xanh nên không hề gây ngấy, ăn nhiều không chán. Gỏi cuốn ăn với nước mắm chua ngọt, kèm thêm chút cay cay làm bùng cháy vị giác của người ăn

Bật mí Cách nấu thịt chó miền Bắc thơm ngon, chuẩn vị

16:03:29 30/11/2022
Theo nghiên cứu thì thịt chó là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao bao gồm: Protid, Lipid, Ca, P, Fe,… bổ sung các khoáng chất hay bị thiếu hụt cho cơ thể và có thể điều trị chứng đau lưng mỏi gối, khó tiêu, đa...

20 món thịt dê ngon nức tiếng ở Ninh Bình

16:01:20 30/11/2022
Ninh Bình không chỉ thu hút đông đảo du khách bởi sở hữu nhiều cảnh sắc thiên nhiên đẹp mà còn làm say lòng những tâm hồn yêu ẩm thực với thực đơn đa dạng các món dê núi trứ danh

Bí quyết làm cà ri dê béo ngậy

15:58:44 30/11/2022
Để có món cà ri dê đúng chuẩn thì người đầu bếp phải chú ý đến cả hương vị lẫn màu sắc của món ăn.  Cà ri dê phải có màu vàng cam đặc trưng theo kiểu Việt Nam hoặc hơi sệt và có màu nâu ngả xanh lá nếu theo kiểu gốc Ấn Độ
ADVERTISEMENT

Có thể bạn quan tâm

Người đẹp karate mặc bi.ki.ni tuyệt đẹp, cổ vũ Lewandowski đá World Cup

Bên lề sân cỏ

00:36:07 01/12/2022
Trong 8 lần tham dự World Cup trong lịch sử, đội tuyển bóng đá Ba Lan từng 2 lần đứng thứ Ba vào năm 1974 và 1982, tuy nhiên đã 36 năm qua Đại bàng trắng chưa thể giành vé lọt vào vòng 1/8 (vòng 16 đội). Năm nay họ đứng trước cơ hội vào...

Bảo vệ Messi, hàng loạt SAO võ thuật "dằn mặt" võ sĩ Canelo 365 triệu USD

Sao thể thao

00:28:29 01/12/2022
Sau trận đấu giữa Argentina và Mexico (26/11), trên mạng xuất hiện clip Lionel Messi dẫm lên áo hoặc quốc kỳ của Mexico. Clip này là khởi nguồn cho màn dọa nạt của võ sĩ quyền Anh người Mexico, Saul Canelo Alvarez với Messi. Theo đó võ ...

Muốn biết người có phúc đức hay không chỉ cần nhìn vào 2 điều sau

Góc tâm tình

00:23:05 01/12/2022
Trong cuộc sống, hẳn chúng ta từng có lần gặp phải những tình huống như bị người khác ghét vì bất đồng quan điểm, bị người khác chỉ trích vì có phong cách đối lập với họ

Tê tê quý hiếm đi kiếm ăn trong hẻm ở TP.HCM

Đời sống

23:58:13 30/11/2022
Sau khi phát hiện con tê tê nặng khoảng 3kg đang kiếm ăn trong hẻm, một bảo vệ dân phố ở phường Bình Hưng Hòa (quận Bình Tân, TP.HCM) đã bắt con tê tê trên và giao cho cơ quan chức năng

Bắt giữ đối tượng chuyên trộm tài sản người đi tắm biển

Pháp luật

23:56:04 30/11/2022
Sáng 30/11, Công an TP Vũng Tàu cho biết Công an phường 1 đã bắt quả tang đối tượng Huỳnh Tấn Tài (28 tuổi, trú tại phường Thắng Nhất, TP Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa - Vũ Tàu) khi đang trộm cắp tài sản

Bước ngoặt của Lisandro Martinez

Bóng đá thế giới

23:53:56 30/11/2022
Không được tin tưởng vào thời điểm World Cup mới bắt đầu, nhưng Lisandro Martinez với năng lực cùng tinh thần chiến binh vẫn biết cách trở thành lá chắn thép của Argentina

Cốt Truyện Game | God Of War Ragnarok P.1 – Lời Đề Nghị Của Odin | Mọt Game

Mọt game

23:53:54 30/11/2022
Cốt Truyện Game | God of War Ragnarok P.1 - Lời đề nghị của Odin | Mọt Game Câu chuyện của God of War Ragnarok xoay

Cầu thủ Dortmund ngỡ ngàng khi trận gặp Việt Nam chỉ có 1 phút bù giờ

Bóng đá việt nam

23:40:40 30/11/2022
Phút 90, Tuấn Hải tung cú đá phạt đền chuẩn xác không cho thủ môn Marcel Lotka cơ hội cản phá. Tuy nhiên, chỉ một phút sau, trọng tài chính đã nổi còi kết thúc trận đấu

Duy Phương: Từng áp lực về "cơm, áo, gạo, tiền" trong mùa World Cup

Sao việt

23:36:33 30/11/2022
Cách đây 4 năm, hình ảnh của Duy Phương bị ảnh hưởng nghiêm trọng vì những thông tin được chia sẻ thiếu trung thực. Cũng trong lúc ấy, mùa World Cup cũng diễn ra khiến công việc kinh doanh của anh bị không được thuận lợi vì nhiều người ...

Phương Anh Đào: Tôi bị ám ảnh sau ‘Tro tàn rực rỡ’

Hậu trường phim

23:30:56 30/11/2022
Phương Anh Đào chia sẻ cô rất run khi lần đầu tới gặp nhà sản xuất để casting vai Nhàn. Nữ diễn viên biết rằng gương mặt của mình dễ bị đóng khung với dạng nhân vật sắc sảo, còn vai Nhàn lại mang nhiều nét nhẹ nhàng, cam chịu

Minh Hằng: Mẹ tôi rất trẻ trung, một ngày khiêu vũ 2 suất

Tv show

23:23:54 30/11/2022
Minh Hằng hiếm hoi chia sẻ về mẹ ruột trong tập 3 Nhảy đi ngại chi. Nữ ca sĩ cho biết mẹ cô là người yêu đời, đam mê nhảy múa

Cưới lần 9 để kiếm phong bì, cô dâu đặt tiệc nhưng không ai đến dự

Netizen

23:15:20 30/11/2022
Đám cưới được xem là sự kiện trọng đại nhất trong cuộc đời. Mọi người thường quan niệm rằng, nó chỉ xảy ra một lần duy nhất nên cần được đầu tư, chăm chút kỹ lưỡng. Thế nhưng, lại có những trường hợp hi hữu khi cố tình tổ chức đám cưới ...

Tiệc sinh nhật của trùm điện ảnh Hong Kong

Sao châu á

22:25:15 30/11/2022
Chân Tử Đan, Cổ Thiên Lạc, Lưu Gia Linh và nhiều tên tuổi lớn đã xuất hiện trong buổi tiệc sinh nhật của đạo diễn Trần Khả Tân