Những tuyệt chiêu làm món gà tần bồi bổ sức khỏe cho mẹ, lợi sữa cho con

Thời kỳ dưỡng thai là khoảng thời gian giúp mẹ phục hồi sức khỏe. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng luôn cần được quan tâm hơn cả để đảm bảo sức khỏe của mẹ, và cả sự phát triển của con. Theo các chuyên gia, trong thời gian hậu sản, những món như gà tần nên được ưu tiên lựa chọn nhất

Thịt gà tần giàu protein, có tới 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin các loại A, B1, E.. các nguyên tố vi lượng vì vậy, gà tần rất tốt đới với việc tăng cường sức đề kháng, phòng chống mệt mỏi,tăng cường đề kháng cho cơ thể.

Vì vậy, từ xa xưa đến nay, khi nhà cóbà bầumới sinh, các bà, các mẹ đều tần gà với các loại thuốc quý để giúp mẹ phục hòi sức khỏe, và lợi sữa cho con. Dưới đây là những công thức nấu món gà tần bổ dưỡng

Gà tần thuốc bắc

Thành phầnthịt gàtiềm ít lipit nhưng giàu protid, 18 loại axit amin, các loại vitamin và khoáng chất Thuốc bắcvừa có dinh dưỡng vừa giàu dược tính nên có khả năng bồi bổ rất hiệu quả.

Những tuyệt chiêu làm món gà tần bồi bổ sức khỏe cho mẹ, lợi sữa cho con - Hình 1

Nguyên liệu:

- Gà ác 1 con (hoặc gà non loại khoảng 1kg). Ngải cứu, gừng và một ít gia vị nêm nếm

- Góithuốc bắc(Kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, hạt sen).

- Không nên dùng nhiều ý dĩ trong món gà hầm bởi lẽ nó có khả năng hút nước cao,làm món gà kém ngon.

Thiện hiện:

- Gà rửa sạch, nướng sơ trên lửa. Công đoạn này giúp da gà dai, không bị rách nát khi hầm nhừ và còn làm cho gà thơm hơn.

- Cho gà vào nồi gốm hoặc dụng cụ hầm gà cùng với các vịthuốc bắcđã rửa sạch.

- Rắc chút gia vị lên khắp mình gà, cuối cùng phủ ngải cứu lên phía trên.

- Đặt nồi gà vào một nồi nước sôi lớn hơn, hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy độ dày của dụng cụ chứa gà. Nếu dùng nồi áp suất bạn chỉ cần hầm trong khoảng 30 phút.

Gà tần sâm

Những tuyệt chiêu làm món gà tần bồi bổ sức khỏe cho mẹ, lợi sữa cho con - Hình 2

Nguyên liệu

- Nên chọn 1 con gà tơ tầm 700 – 800 gram (sau khi làm sạch lông, lòng). Hạt bạch quả khoảng 2-3 hạt

- 50 gram gạo nếp, 1 quả hạt dẻ to, 1 củ nhân sâm và vài quả táo tàu

- Gừng 1 nhánh nhỏ, 1 chút củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, tỏi, hành hoa, muối, tiêu…

Thực hiện

- Gà làm sạch, bóc sạch mỡ, xát muối khoang bụng rồi rửa sạch lại, để ráo nước

- Đãi sạch gạo nếp, ngâm khoảng 2h đồng hồ, bóp vài hạt muối

- Nhồi sâm, gạo, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Dùng chỉ khâu kín phần hở khi mổ moi của gà lại để các nguyên liệu không rơi ra ngoài khi nấu món ăn (hoặc có thể nhồi thật chặt tay các nguyên liệu vào bụng gà cũng tránh được các nguyên liệu rơi ra)

- Cho nước, gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, vào một túi lưới bỏ nồi đun khoảng 30 phút sau đó nhấc bỏ túi cái này ra. Riêng tỏi thì thả thẳng vào nước và không cần vớt. Nếu có nồi đất dùng tần gà là tốt nhất, gà sẽ có mùi vị rất ngon.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm bánh khoai tây vị phô mai mà người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê10:06Rút xương chân giò heo cực nhanh với những bí quyết đơn giản dưới đây01:44Lạ miệng với món sườn om nước cốt dừa cực hao cơm01:08Cách làm thịt kho tàu nguyên miếng01:59Bốn cách pha nước chấm ngon thần sầu, ai cũng thích mê01:38Cách làm mochi cà phê ăn lạ miệng, ai cũng thích mê01:21Cách làm mực ống hấp tỏi đậm vị01:29Ngon mê ly với món bánh sữa chua cực dễ làm02:50Thịt bò băm nướng trên đường phố Hàn Quốc01:45Giải ngán với nghêu hấp thái chua cay cực dễ làm05:30Cách làm xúc xích kiểu Nga tại nhà01:52Clip: Kỹ năng xẻ thịt cá ngừ mắt to thượng đẳng làm món sashimi07:45Nhà máy làm 18 tấn mì gạo tươi mỗi ngày01:04Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội 'trong một nốt nhạc'00:31'Ấm bụng' ngày mưa với sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng00:51Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái01:46Công thức làm thịt rang cháy cạnh02:00Clip: Cầu kỳ như chế biến ốc ngựa vằn biển khổng lồ10:08Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị, thịt đỏ au, ngon khó cưỡng03:39Món hủ tiếu trứng cuộn nổi tiếng ở TP.HCM02:27Cháo mắt bò nổi tiếng xứ Huế02:04VIDEO: 2 cách làm kem chỉ với nguyên liệu là bánh Oreo và sữa00:52Cách làm bánh bí đỏ nhân tôm thịt lạ miệng cho ngày mưa gió00:50Làm thịt kho tích trữ mùa mưa bão02:48Xiên trứng cút chiên trên đường phố Đài Loan01:27Cách ướp và chế biến gà rán giòn kiểu Hàn02:17Thịt lợn xào ớt tỏi nhanh gọn cho bữa tối01:52Cách làm gà Tướng Tả01:48VIDEO: Cách làm cơm cá hồi bơ tỏi vừa dễ, vị thơm ngon lại đủ dưỡng chất00:52Đồ ăn thừa từ khách sạn thành món gà ngon ở khu ổ chuột03:42

Tiêu điểm

Xào rau đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm những bước này đảm bảo rau luôn xanh, giòn
18:43:28 24/10/2020
Dù xào rau gì, cho trực tiếp vào chảo là sai, thêm 2 bước nữa rau luôn xanh giòn
20:28:19 23/10/2020
Nồi canh kỳ công, thơm ngon bỗng dưng mất vị chỉ bởi cho thứ gia vị cực phổ biến này vào
07:13:58 25/10/2020
Hóa ra có cả cách làm pate bằng nồi chiên không dầu với hương vị thơm ngon đặc biệt, hội chị em rần rần làm thử và thành công bất ngờ
13:08:38 24/10/2020
Sẵn chuối trong nhà, làm ngay bánh chuối chiên vừa giòn vừa thơm, con chén sạch đĩa
07:28:17 24/10/2020
4 quán nhậu đông khách ở TP.HCM
19:53:22 23/10/2020
Chỉ cần muốn con có bữa sáng ngon sạch, mẹ nào cũng có thể làm được món bánh mì hoa cúc Pháp bằng nồi chiên không dầu
20:31:22 23/10/2020
Bí quyết làm gà rang gừng thơm lừng góc bếp
10:02:21 24/10/2020
Mẹo nhỏ làm món bánh dứa thành công ngay từ lần đầu tiên
19:26:41 24/10/2020
Nửa tháng trung thành với món salad này, "bụng mỡ" của tôi đã giảm đi trông thấy
20:38:23 24/10/2020

Thông tin đang nóng

Nhà hàng buffet phạt 200k vì thừa rau muống chính thức lên tiếng: Khách order 1 lần 22 món, nhiều cáo buộc không chính xác trên MXH
14:12:40 25/10/2020
Bắc Giang: Bắt "yêu râu xanh" nhiều lần cưỡng dâm bé gái 13 tuổi
17:45:40 25/10/2020
Bạn thân lâu năm bất ngờ tiết lộ Tăng Thanh Hà "chảnh và bất cần", không phải ai cũng có thể lại gần
15:11:55 25/10/2020
Đang bốc vác thêm cuối tuần, tôi hóa đá nhìn người phụ nữ bước xuống từ chiếc ô tô sang
17:36:13 25/10/2020
Casting Tuần lễ thời trang: Thí sinh “làm lố”, bà trùm Trang Lê lên tiếng vì model kid "ưỡn mông, ưỡn ngực"
17:23:18 25/10/2020
Bão số 9 di chuyển nhanh hơn, nguy hiểm hơn bão số 8
15:44:17 25/10/2020
Lý Nhã Kỳ khiến tuyên bố: "Tôi không cần tiền, chỉ cần mọi người biết đang ế" khiến Trường Giang ngã ngửa
18:15:00 25/10/2020
Ngày cưới, mẹ dặn con trai 'nên nhớ từ giờ vợ là nhất, mẹ chỉ số 2' khiến cả hôn trường đứng lên vỗ tay rầm rầm
14:51:08 25/10/2020
Rhymastic xin lỗi vì phát ngôn động chạm LK, Big Daddy
16:30:53 25/10/2020
Vén màn hôn nhân của các ngôi sao giải trí ở gia tộc Samsung
19:28:41 25/10/2020

Tin mới nhất

Cách làm mì bò hầm thịt mềm, đậm vị

19:14:12 25/10/2020
Thịt bò được ninh nhừ cùng hỗn hợp nhiều loại gia vị mang lại cho gia đình món ăn hấp dẫn, ngon hơn khi ăn kèm với mì trứng hoặc cơm.

Cách làm súp cà chua sệt, thơm ngon

18:52:45 25/10/2020
Chỉ với những nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, người nội trợ sẽ có được tô súp cà chua thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn thường được kết hợp với bánh mì.

Gà bulgogi kiểu Hàn

17:09:13 25/10/2020
Gà xào bulgogi kiểu Hàn mặn ngọt vừa miệng, thịt chín tới, ăn kèm cơm nóng và rau.

Cuối tuần đổi gió thực đơn 4 món này vừa lạ miệng, đưa cơm mà giá lại vừa rẻ

16:47:45 25/10/2020
Nếu như bạn đang còn vắt đầu nghĩ ngợi, cuối tuần này đãi cả nhà món gì ngon, chống ngán thì gợi ý dưới đây thực sự không tệ.

Làm bánh bột lọc từ bánh tráng "dễ ợt" mà vị ngon không kém nhà hàng

16:17:36 25/10/2020
Gần đây, loại bánh tráng vốn dùng để cuốn thịt và rau sống đang được dùng làm nguyên liệu để biến tấu nhiều món ăn như bánh cuốn, bánh bột lọc...

Mâm cơm cuối tuần 6 món ngon đẹp lung linh, hóa ra cách nấu lại dễ dàng đến thế!

16:12:59 25/10/2020
Các món ăn trong mâm cơm này đều không quá mới lạ nhưng được trình bày đẹp mắt và phối hợp hài hòa nên nhìn đã ngon rồi mà ăn còn ngon hơn!

Loại trái cây này chợ nào cũng bán, mua về mỗi ngày làm 1 ly sinh tố sau 1 tháng thế nào cũng tăng kích cỡ vòng 1

16:10:13 25/10/2020
Sinh tố đu đủ không chỉ ngon mà còn giúp vòng 1 của bạn tăng lên nữa đấy!

3 món ngon từ bí đỏ cho mùa Halloween ấm cúng

16:01:18 25/10/2020
Bí đỏ - một loại cây thảo hàng năm, họ bầu bí. Quê hương của bí đỏ là từ Mexico nhưng nó cũng được đem trồng ở nhiều nơi như Châu Âu, Úc, New Zealand, Ấn Độ và nhiều nước khác. Ở Việt Nam bí đỏ dễ trồng và được trồng ở khắp mọi miền.

Mách bạn mẹo xào rau ngon như nhà hàng

15:59:11 25/10/2020
Để có món rau xào ngon bạn hãy bỏ túi những bí quyết đơn giản dưới đây.

Loạt món ăn đang có code giảm giá tại TP.HCM

15:56:33 25/10/2020
Trong ngày bận rộn hoặc thời tiết xấu, với vài thao tác trên ứng dụng, bạn có thể ở nhà mà vẫn có đồ ăn với các địa chỉ giảm giá.

Đồ ăn thừa từ khách sạn thành món gà ngon ở khu ổ chuột

15:54:54 25/10/2020
Người bán hàng ở Tondo (Philippines) đã tận dụng thức ăn còn thừa của 4 khách sạn để chế biến lại thành món gà thơm ngon.

Đổi vị ngày mưa với loạt món ngon dễ chuẩn bị

12:09:59 25/10/2020
Bạn có thể biến tấu nhiều món hấp dẫn từ bánh mì, mì gói ngay tại nhà. Ngoài ra, khoai nướng, trứng vịt lộn... được bán phổ biến giữa tiết trời lạnh cũng hút tín đồ ẩm thực.

Học làm ức gà chiên sốt tiêu đen

12:08:54 25/10/2020
Ức gà chiên sốt tiêu đen là món ăn thơm ngon chất lượng, nước sốt vị ngọt cay kết hợp đậm đà, đưa cơm. Món ăn này thường được làm trong những ngày trở lạnh.

Ăn cả tháng không chán với 4 công thức làm ruốc đơn giản nhưng ngon ngất ngây, nồi cơm hôm nào cũng vơi nhanh chóng

12:04:00 25/10/2020
Ruốc không những dễ ăn mà khâu chế biến cũng đơn giản, có thể dùng thay thế các món thịt, cá, tôm trong bữa ăn gia đình.

5 món kho đậm đà, vừa ngon lại dễ làm "thổi bay" nồi cơm đầy

12:01:42 25/10/2020
Đảm bảo những món kho này sẽ khiến cả nồi cơm đầy nhà bạn phải hết bay.

Món ngon cuối tuần: Cách làm ngao xốt me chua ngọt thơm ngon

11:58:11 25/10/2020
Thịt ngao tươi ngon sần sật quyện với nước xốt me chua ngọt thơm lừng, làm món nhậu hay ăn cùng cơm đều rất ngon.

Sá sùng nấu lá lốt

11:55:44 25/10/2020
Đến Vân Đồn, du khách có lẽ không nên bỏ qua thưởng thức sá sùng, đặc sản từ lâu nổi tiếng thơm ngon, nhất là món sá sùng tươi nấu lá lốt.

Bí quyết ướp thịt bò mềm ngọt, ngấm đủ gia vị cho món nướng BBQ chuẩn nhà hàng

11:27:02 25/10/2020
Để có món thịt bò nướng BBQ ngon, bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định tới vị ngọt, ngon đậm đà của thịt bò.

Đổi vị với loạt món sợi hấp dẫn ở TP.HCM

11:09:07 25/10/2020
Các thành phần sợi như bún, hủ tiếu, mì được biến tấu thành nhiều món ngon hút tín đồ ẩm thực. Hải sản, thịt, rau cũng được kết hợp tạo vị lạ miệng với giới sành ăn.

6 công thức pha chế đồ uống cocktail tuyệt vời cho mùa Thu

11:08:17 25/10/2020
Khi màn đêm buông xuống cùng với tiết trời mát mẻ của mùa Thu, những ly cocktail với các hương vị truyền thống như táo, hồi và gừng…, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa Thu này.

Mùa nước lụt bắt cá ngạnh ở miền Trung quê tôi

11:01:14 25/10/2020
Mùa mưa lụt cũng là mùa bắt cá vui nhộn gắn bó bao ký ức tuổi thơ...

Đậu phụ sốt với 2 nguyên liệu này thì ngon hơn cả các món tiến vua, cả nhà ăn sạch nồi cơm to

10:58:17 25/10/2020
Từ món đậu phụ đơn giản, rẻ tiền, bạn có thể chế biến thành vô số những món ăn có hương vị thơm ngon hảo hạng.

Những món xôi sắc màu

10:52:58 25/10/2020
Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, các món xôi chiếm vị trí khá quan trọng. Ngoài chuyện là điểm nhấn trên mâm cỗ (từ cỗ cưới đến cỗ giỗ), xôi cũng còn là món ăn hàng ngày vừa đơn giản, vừa dễ ăn, vừa tiện lợi. Nhẩm tính, có rất nhiều các b...

Ăn gì khi đến Tuyên Quang?

10:45:03 25/10/2020
Đến Tuyên Quang đừng bỏ qua những món ăn như lợn đen, bánh nếp nhân trứng kiến. Cùng điểm qua những món ngon Tuyên Quang dưới đây để không bỏ lỡ đặc sản nào nhé.

Salad bơ mix tôm đơn giản, thanh đạm cho người giảm cân

10:31:22 25/10/2020
Cuối tuần chỉ mất 10 phút bạn có ngay món salad mix bơ, tôm và đậu phụ giàu dinh dưỡng dành cho ai muốn giảm cân.

Điểm danh những đặc sản nổi tiếng gần xa của vùng Đất Mũi - Cà Mau

09:46:27 25/10/2020
Cà Mau là vùng đất trù phú, giàu sản vật. Rất nhiều sản phẩm của tỉnh đã xây dựng được thương hiệu, được nhiều người biết đến như: Mật ong U Minh hạ, Cua Năm Căn, Tôm khô Rạch Gốc…

Thức uống giải nhiệt tăng cân hay giải nhiệt đẹp da: Dù là team nào cũng có ngay gợi ý!

07:17:40 25/10/2020
Bạn thuộc team muốn tăng cân hay team mê da đẹp?

Có thể bạn quan tâm

Israel tách đôi thế giới Arab, Palestine nói 'nhát đâm vào lưng'

Thế giới

20:15:03 25/10/2020
Israel đạt thêm bước tiến mới trong nỗ lực làm hòa với các nước vốn có truyền thống xa lánh quốc gia này vì xung đột với Palestine.

Nhẫn là phụ kiện bẩn nhất sau khi sử dụng

Thời trang

20:13:58 25/10/2020
Các chuyên gia phát hiện trang sức, phụ kiện luôn mang theo bụi bẩn và vi khuẩn sau mỗi lần đeo.

Cổ Lực Na Trát, Dương Mịch mặc váy khoe vai trần gợi cảm

Phong cách sao

20:12:50 25/10/2020
Dàn sao Trung Quốc chuộng thiết kế cúp ngực, lệch vai phối cùng trang sức nổi bật khi tham dự sự kiện.

Mẹ chạy vào nhà thì thấy chó cưng đang gặm tã lôi con gái 7 tháng tuổi ra khỏi giường và dành cả đời mang ơn con vật vì hành động ấy

Netizen

20:12:00 25/10/2020
Nana Chaichanhda, đến từ Stockton, California, Mỹ, không thường bỏ cô chó cưng Sasha 8 tháng tuổi của gia đình ngủ bên ngoài vào ban đêm.

Hiệu sách trong bóng tối tại Đài Loan 

Du lịch

20:11:10 25/10/2020
Wuguan Books được người dân địa phương mệnh danh là hiệu sách đẹp nhất Đài Loan, Trung Quốc.

Các hãng đua nhau giảm giá sâu, liệu có nên mua ô tô vào thời điểm này?

Ôtô

20:10:58 25/10/2020
Cùng với chính sách giảm 50% phí trước bạ cho ô tô lắp ráp trong nước, một số hãng có xe nhập khẩu lẫn lắp ráp đã mạnh tay ưu đãi thêm phí trước bạ để giúp người dùng được miễn hoàn toàn phí trước bạ.

Bão Molave liên tục mạnh lên trước khi vào Biển Đông

Sự kiện nóng

20:10:52 25/10/2020
Cơ quan khí tượng Hong Kong dự báo bão Molave tiến vào Biển Đông lúc 13h ngày 26/10. Ở thời điểm áp sát đất liền miền Trung, bão vẫn duy trì sức gió cấp 12, giật cấp 14.

Phương Hằng rạng rỡ trong tiệc ra mắt phim “Em Trai Bố Dượng”

Sao việt

20:06:23 25/10/2020
Phương Hằng cùng dàn sao Việt hào hứng dự tiệc ra mắt phim truyền hình Em Trai Bố Dượng do Minh Pro Films và Hải Nam Media phối hợp sản xuất.

Lưu ý khi xử lý xe máy ngập nước lâu ngày

Xe máy

20:05:30 25/10/2020
Để hạn chế tối đa các tổn thất, người dân cần nắm kỹ các vấn đề khi xử lý xe máy sau ngập.

Nhiều hàng hóa cứu trợ đến với người dân Thừa Thiên – Huế

Đời sống

20:03:28 25/10/2020
Hàng trăm hàng hóa, vật tư, trang thiết bị cứu trợ được Bộ NN-PTNT, Tổng cục Dự trữ Nhà nước và Cục cứu hộ - Cứu nạn chuyển cấp cho tỉnh Thừa Thiên - Huế.

Gu thời trang “thiêu đốt” của mỹ nhân danh hài Chiến Thắng “xin cưới”

Người đẹp

19:59:21 25/10/2020
Thường xuất hiện với trang phục quê mùa, giản dị trong phim, ngoài đời Cẩm Nhung lại sở hữu gu thời trang thiêu đốt. Nhiều khán giả ưu ái gọi cô là hotgirl nóng bỏng nhất làng hài Tết miền Bắc.

Khám phá 4 công thức trộn màu son cực bá đạo, giúp nàng tiết kiệm bộn tiền mua son

Làm đẹp

19:58:14 25/10/2020
Cùng điểm qua các tuyệt chiêu mix màu son chuẩn, vô cùng tiết kiệm mà vẫn có màu son vừa đẹp vừa mới lạ đơn giản từ những thỏi son cũ.

Điều tra nghi vấn nam thanh niên trộm chó bị đánh tử vong

Vụ án

19:57:48 25/10/2020
Tại hiện trường, nam thanh niên được phát hiện đã tử vong bên cạnh 1 bao tải đựng chó và nhiều công cụ thường sử dụng để trộm chó.

“Nghẹt thở” với hàng nghìn model tham gia casting Aquafina Tuần lễ thời trang quốc tế Việt Nam 2020

Show việt

19:57:10 25/10/2020
Chiều 25/10, tại tòa nhà SofiTel, Saigon Plaza, quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra buổi casting người mẫu cho sự kiện thời trang mang đẳng cấp quốc tế được mong chờ nhất năm: Aquafina Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam 2020 - Aqu...

Vợ vì nghĩ nông nên mới 'vướng lưới tình' của trai trẻ

Tâm sự

19:54:05 25/10/2020
Cô nghĩ vợ cháu tìm vui ở những lần đi xem bói cũng vì cô ấy cùng lúc gánh hai nỗi bất hạnh, cô ấy lại còn quá trẻ nên suy nghĩ còn nông cạn vì vậy mới vướng vào lưới tình của cậu thanh niên đẹp trai kia.