Nhúng rau này vào nồi lẩu là độc như “thạch tín”, chớ dại mà thử

Không phải loại rau nào cũng thích hợp dùng để ăn lẩu bởi chúng có thể sinh ra những chất gây hại cho sức khỏe .

Cà chua và khoai lang , khoai tây không nấu cùng lẩu hải sản

Cà chua và khoai lang chứa nhiều vitamin C, không nên kết hợp với hải sản. Vì asen pentavenlent có trong hải sản gặp vitamin C sẽ chuyển hóa trở thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín), có thể gây ngộ độc thạch tín cấp tính, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.

Lẩu bò không ăn kèm mùng tơi

Rau mùng tơi “kỵ” với lẩu bò. Kết hợp hai thứ này với nhau sẽ khiến người ăn dễ bị đâu bụng, nhẹ thì đầy bụng khó tiêu, nặng sẽ gây táo bón

Khi ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm

Giấm chứa nhiều axit, khi kết hợp cùng thịt dê sẽ phá hủy những thành phần dinh dưỡng quý giá của loại thịt này.

Nhúng rau này vào nồi lẩu là độc như thạch tín, chớ dại mà thử - Hình 1

Ảnh minh họa

Lẩu gà không dùng rau kinh giới

Theo Đông y, không nên ăn thịt gà với rau kinh giới . Bởi hai thứ này ăn chung sẽ gây ra chóng mặt, ù tai, run rẩy toàn thân hoặc ngứa ngày vùng đầu não.

Lẩu riêu cua kị cần tây , khoai lang

Cua ăn chung với cần tây sẽ làm ảnh hưởng tới sự hấp thụ protein của cơ thể. Còn khoai lang kết hợp với cua dễ gây ra sỏi thận.

Một số loại rau lành tính có thể sử dụng để ăn lẩu

Lẩu gà nên ăn kém với ngải cứu, rau đắng, rau cải xanh, rau muống, bắp chuối, nấm… Sự kết hợp này tạo thành một bài thuốc tốt cho sức khỏe .

Lẩu riêu nên ăn kèm với rau chuối, hoa chuối, rau muống và một số loại rau sống khác.

Lẩu vịt có thể ăn kèm rau muống và rau ngổ.

Ốc có tính hàn, do đó khi ăn lẩu cần kết hợp với những loại rau có khả năng trung hòa, tránh bị lạnh bụng như tía tô.

Lẩu bò nên dùng kèm các loại rau cần, rau cải (cải cúc, cải ngọt, cải thảo,…), hành tây, khoai môn, nấm.

* Thông tin chỉ mang tính tham khảo

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp

Trời lạnh làm 1 nồi lẩu thì ngon tuyệt vời nhưng hãy tránh xa những loại rau "đại kỵ" sau

Lẩu là một món ăn quen thuộc, nhất là vào tiết trời đông lạnh. Nhưng hãy tuyệt đối tránh xa những loại rau sau kẻo rước "họa vào thân".

1. Lẩu gà, vịt không ăn kèm rau kinh giới:

Trời lạnh làm 1 nồi lẩu thì ngon tuyệt vời nhưng hãy tránh xa những loại rau đại kỵ sau - Hình 1

Theo Đông Y, thịt gà thuộc phong mộc về tạng can. Trong khi đó rau kinh giới vị cay, tính ấm, dẫn đến phá kết khí (tức ngăn cản không cho phong khí tích tụ), dẫn đến hạ ứ huyết. Vậy nên nếu ăn lẩu gà, kết hợp cùng rau kinh giới sẽ gây ra tình trạng chóng mặt, ù tai, run rẩy, mẩn ngứa.

Lẩu gà nên kết hợp bắp chuối thái rối, rau muống, rau đắng, bông súng, nấm tươi, ngải cứu là hợp vị, ngon tuyệt vời.

2. Lẩu bò không ăn kèm mùng tơi:

Trời lạnh làm 1 nồi lẩu thì ngon tuyệt vời nhưng hãy tránh xa những loại rau đại kỵ sau - Hình 2

Lẩu bò không nên ăn kèm mồng tơi vì rất dễ gây đau bụng, đầy hơi, khó tiêu. Thậm chí có thể gây ra tình trạng táo bón, vô cùng khó chịu.

Thế nên với lẩu bò nên ăn cùng rau cải thảo, cải thìa, cải ngọt, rau muống,... Lẩu bò vì đậm đà, ngọt nước vô cùng, kết hợp với mùi thơm của rau sẽ tạo ra hương vị hoàn hảo, làm say đắm đầu lưỡi của những tín đồ ẩm thực.

3. Khi ăn lẩu thịt dê tuyệt đối tránh không ăn kèm giấm

Lẩu dê không kiêng kỵ rau, tuy nhiên lại không ăn kèm với giấm. Bởi theo khoa học, giấm sẽ phá hủy hoặc làm giảm bớt những thành phần dinh dưỡng quý nhất ở thịt dê, không tốt cho sức khỏe.

4. Lẩu riêu cua kỵ cần tây, khoai lang

Với món lẩu riêu cua, tuyệt đối không ăn kèm với các loại rau như cần tây, khoai tây, rau khoang lang. Bởi cua nếu kết hợp cùng các loại rau này sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ protein vào cơ thể, thậm chí còn rất dễ mắc bệnh sỏi thận.

Theo Phunutoday

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món ăn tuyệt đối không được cho dầu hào nếu không muốn rước bệnh về cho cả nhà
20:15:38 08/05/2021
Món ăn giảm cân chân ái của mùa hè: Làm chỉ trong 30 phút, ăn là thích liền!
20:31:53 08/05/2021
Cách làm gỏi xoài chua cay kiểu Thái càng ăn càng thèm
14:32:34 08/05/2021
95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này!
20:40:54 07/05/2021
Mẹo hay giúp bạn chọn dưa hấu ngon ngọt, không cần gõ vào vỏ
17:19:42 08/05/2021
Đây là cách pha cà phê cold brew sành điệu đang "làm mưa làm gió" khắp nơi, yêu cà phê nhất định phải biết!
20:36:28 07/05/2021
Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon “thần thánh”
16:10:17 08/05/2021
Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc
12:00:20 08/05/2021
Cơm chiên thêm thứ quả này giúp món ăn thơm ngon gấp trăm lần
17:28:07 08/05/2021
Cách ủ sữa chua không cần máy siêu đặc mịn mà không bị nhớt
15:27:18 08/05/2021

Thông tin đang nóng

Hot girl mua nhà năm 19 tuổi có pha khoe ảnh bán nude táo bạo, không thể rời mắt khỏi tấm lưng phản chiếu trong gương
17:14:57 09/05/2021
Hà Nội: 3 trường hợp F1 dương tính với SARS-CoV-2
18:38:08 09/05/2021
Chồng đưa 40 nghìn thách vợ đi chợ nấu được 3 món tươm tất, đến lúc dọn mâm cơm lên anh ta sốc đến rơi cả chiếc cốc
15:43:04 09/05/2021
TP.HCM tìm người đi chung xe, chuyến bay và 22 điểm ở Nha Trang, Đà Lạt liên quan ca COVID-19
15:40:39 09/05/2021
Khánh Vân tặng người đẹp Anh, Malaysia đồ bộ mua ở chợ Việt Nam
15:02:36 09/05/2021
Gia tộc sòng bạc Macau đón tin vui: Ming Xi chính thức tuyên bố mang bầu lần 2 khi tiểu quý tử đầu lòng mới 1 tuổi rưỡi
16:53:24 09/05/2021
Âu Dương Na Na mất điểm
14:50:06 09/05/2021
Ra đây mà xem clip hậu trường ảnh cưới của Hồ Bích Trâm, thái độ thật của chồng hơn 7 tuổi được “bóc trần” rõ luôn
17:15:48 09/05/2021
Điều đáng lo ngại nhất khi virus xâm nhập 'thành trì cuối cùng'
18:10:23 09/05/2021
Ngày 9/5, Bắc Ninh phát hiện thêm 42 ca dương tính nCoV
19:32:02 09/05/2021

Tin mới nhất

Các loại thịt khác nhau có thời gian để được trong tủ lạnh tối đa là bao lâu?

20:30:00 09/05/2021
Mỗi loại thịt khác nhau sẽ có thời gian bảo quản trong tủ lạnh khác nhau. Có thể là một, hai ngày nhưng cũng có thể đến cả năm trong nhiệt độ âm.

Làm bánh mì thịt heo nướng sả thơm lừng

19:42:04 09/05/2021
Thịt heo ướp nước tương, nước mắm, đường, tiêu rồi đem nướng đến khi dậy mùi thơm là một trong những nguyên liệu quyết định độ ngon của ổ bánh mì Việt.

Mẹo rán trứng kiểu Hàn chuyên nghiệp như đầu bếp

19:37:03 09/05/2021
Bạn có thể học kỹ thuật làm trứng lốc xoáy chuyên nghiệp từ đầu bếp người Hàn. Sáng tạo món ăn lạ mắt khiến bữa cơm đơn giản của gia đình thêm phần hấp dẫn.

Học làm cơm chiên gà kiểu Thái mới lạ

19:32:27 09/05/2021
Công thức làm cơm chiên với thịt gà và lá húng Thái Lan dưới đây giúp bạn có món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho cả gia đình.

9X chưa chồng nấu cơm tuyệt ngon khiến hội chị em trầm trồ khen ngợi

19:29:08 09/05/2021
Chưa có gia đình nhưng mỗi khi vào bếp là cô nàng Quỳnh Trang (23 tuổi) cũng đều khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi vì nấu ăn quá ngon.

Công thức làm kem vani

19:23:50 09/05/2021
Những viên kem tròn, thơm mát cùng sốt chocolate sẽ giúp xua tan cái nóng của mùa hè.

Bánh bông lan phô mai thơm ngậy mà không cần lò nướng cầu kỳ

17:16:36 09/05/2021
Thưởng thức một miếng bánh phô mai thơm ngon cùng một tách trà thì còn gì bằng, các chị em cùng bắt tay chế biến ngay thôi.

Cá ngần có chi mà lạ, nấu món gì cũng ngon

16:47:45 09/05/2021
Cá ngần còn gọi là cá nến, cá thủy tinh... có nhiều ở các sông phía Bắc, nhưng ngon nhất vẫn là cá ngần sông Đà.

Quán hải sản ship tận nhà cho bữa tiệc cuối tuần

16:39:57 09/05/2021
Trong mùa dịch, việc ăn uống tại nhà sẽ đảm bảo sức khỏe cho bản thân. Bạn có thể đặt món hải sản tại các địa chỉ sau để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần.

33 năm hủ tiếu áp chảo người Hoa gốc Tiều đơn giản mà ngon

16:23:04 09/05/2021
Hủ tiếu áp chảo người Hoa gốc Tiều 33 năm tuổi trên đường Lương Nhữ Học Q.5 ngày càng thu hút nhiều thực khách bởi sự đơn giản, lạ miệng mà ngon.

Thực đơn cuối tuần 5 món đầy màu sắc cho ngày của Mẹ thêm ý nghĩa

15:56:11 09/05/2021
Ngày của Mẹ dịp cuối tuần này bạn hãy trổ tài nấu thực đơn cuối tuần đầy màu sắc và cực ngon này đãi mẹ nhé!

Vẫn là trứng luộc, nhưng thêm vài bước nữa lại thành cực phẩm 5* ngon đẹp đẳng cấp

15:53:42 09/05/2021
Với cách chế biến trứng mới mẻ thế này đảm bảo ai cũng sẽ rất thích, đặc biệt các em nhỏ.

Mách bạn cách nấu nước giải độc cơ thể

15:34:55 09/05/2021
Bạn hãy tự nấu nước dưới đây để giải độc cơ thể cực nhanh nhé.

3 loại đồ uống giải nhiệt, chống nóng trong: Chị em hãy ghim ngay nếu không muốn hè này, mặt nổi đầy mụn!

15:30:27 09/05/2021
Đồ uống thì ngon, lại còn làm đẹp da nữa, tội gì mà không thử.

Hai cách nấu chè hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

15:26:43 09/05/2021
Hai cách nấu chè hạt sen thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm lẩu ếch măng cay không tanh mà đậm đà, ngọt nước

15:24:11 09/05/2021
Tráng dương, an thai, chữa suy dinh dưỡng,... là những tác dụng thần kỳ của thịt ếch. Vì vậy, thịt ếch được chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có lẩu ếch măng cay.

Cách nấu chuối đậu thịt ba chỉ ngon, dễ làm, ai cũng ăn được

15:20:13 09/05/2021
Cách nấu chuối đậu thịt là biến tấu của món ốc om chuối đậu thịt ba chỉ. Món này còn dành cho những người không thích ăn ốc hoặc không thể ăn ốc nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon đặc trưng của miền Bắc. Cùng tìm hiểu cách nấu món ăn h...

Cách làm thịt kho trứng chỉ 30 phút cho bữa cơm thơm ngậy mê ly

15:17:03 09/05/2021
Thưởng thức món thịt kho trứng đậm đà, thơm mềm hấp dẫn cùng bát cơm trắng ngần nóng hổi thì không gì sánh bằng! Nếu như bạn biết cho thêm nguyên liệu này vào cách làm thịt kho trứng, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ vô cùng tuyệt hảo! Cùng th...

Cách làm dồi lợn trong thơm mềm, ngoài dai ngon

15:05:48 09/05/2021
Dồi lợn mặc dù là món ăn bình dân nhưng làm say đắm biết bao nhiêu người bởi hương vị đặc trưng và vị ngon khó tả. Bữa ăn mà được thưởng thức món dồi lợn luộc nóng hổi, thơm phức do chính tay bạn làm chấm cùng nước mắm cay cay thì còn g...

Cách làm bánh tráng nướng nóng giòn bùi béo ngon như ngoài hàng

15:03:22 09/05/2021
Món bánh tráng nước bắt nguồn từ vùng đất Nam Bộ đã làm điêu đứng biết bao trái tim người đam mê ẩm thực. Trong bài viết này, chúng mình sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh tráng nướng nóng hổi, giòn lâu, thơm ngon béo ngậy. Cùng tham khảo...

Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành thơm nức mũi

15:00:03 09/05/2021
Cách làm cơm rang dưa bò ngon rất đơn giản với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Chỉ 15 phút thôi và bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon đến nức lòng. Vì thế, hãy tận dụng ngay nồi cơm nguội để thực hiện món cơm rang ...

Cách làm bò lúc lắc siêu ngon, mềm thịt cực đơn giản

14:56:47 09/05/2021
Bò lúc lắc là món ăn vô cùng phổ biến, xuất hiện rất nhiều trong thực đơn của các quán ăn miền Nam. Từ quán nhậu ven đường đến nhà hàng cao cấp, món bò lúc lắc chắc thịt, mềm mọng dễ dàng chiều lòng các thực khách đủ mọi lứa tuổi.

2 cách phi hành giòn lâu, vàng ruộm, thơm nức mũi

14:53:27 09/05/2021
Nhiều người không biết cách phi hành, thường làm cho hành cháy quá mà khét, đắng, màu sắc bị xỉn, không bóng. Vậy đâu là cách làm hành phi giòn lâu, thơm bùi, màu sắc vàng bóng đẹp mắt?

Cách làm tôm rim mặn chỉ 20 phút đậm đà, đưa cơm

14:49:50 09/05/2021
Tôm rim mặn là món ăn quen thuộc có trong thực đơn của mọi gia đình. Cùng với bát canh rau nhạt và vài quả cà pháo, món ăn này sẽ khiến bạn chén sạch tô cơm chỉ trong nháy mắt. Và bạn sẽ không thể tìm thấy ở đâu cách làm tôm rim mặn đơn...

Cách làm thịt rang cháy cạnh chuẩn vị Bắc, đúng điệu Ngon

14:47:59 09/05/2021
Thịt rang cháy cạnh kiểu miền Bắc là một trong những món ăn dân dã được yêu thích nhất bởi các gia đình Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách làm thịt rang cháy cạnh ngon đúng điệu mà không bị cháy xém, khô dai. Chính vì thế, bà...

Bạch tuộc xào đậu bắp sa tế

14:39:26 09/05/2021
Bạch tuộc vị dai dai, xào với đậu bắp giòn, thêm sốt sa tế cay cay, làm món nhắm nhâm nhi cùng bia trong những ngày cuối tuần.

Thực đơn cơm chiều: Ăn ngon dễ làm

14:10:50 09/05/2021
Mâm cơm món nào cũng ngon, đẹp lại đầy đủ chất dinh dưỡng, chồng con đều thích.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng, rất thanh đạm, ít ngán

13:03:11 09/05/2021
Vào những ngày nắng nóng, tâm trạng muốn ăn cơm của nhiều người cũng giảm sút. Vì vậy, các chị em có thể tham khảo thực đơn đặc biệt sau.

3 món ngon với dọc mùng cực ngon trong mùa hè

12:33:05 09/05/2021
Thời tiết nóng bức món ngon từ dọc mùng sẽ được cả nhà vô cùng ưa chuộng đấy nhé.

Cách làm món mắm chưng thịt kiểu miền Tây chuẩn vị

12:30:26 09/05/2021
Trong các bữa cơm hàng ngày món mắm chưng thịt là một trong những quen thuộc với các bước thực hiện đơn giản, không mất nhiều thời gian...

Có thể bạn quan tâm

Giáo viên mới vào ngành năm 2019 có đủ điều kiện bổ nhiệm hạng II?

Đời sống

20:43:23 09/05/2021
Bạn có thể có đầy đủ bằng cấp, chứng chỉ bồi dưỡng chức danh nghề nghiệp hạng II nhưng theo Thông tư 03/2021/TT-BGDĐT thì còn nhiều tiêu chí lắm.

Lan tỏa triết lý giáo dục từ trái tim yêu thương

Học hành

20:42:10 09/05/2021
Quan tâm đặc biệt tới những nơi sự học còn khó khăn, Giám đốc Sở GD&ĐT Hải Phòng Lê Quốc Tiến đến từng trường, dành nhiều thời gian để trò chuyện động viên các thầy cô giáo. 

Đang khiêu chiến Thu Minh, Nathan Lee sang bắt chuyện với Hương Tràm theo kiểu mạnh bạo nhưng... ăn quả "bơ" toàn tập!

Sao việt

20:35:28 09/05/2021
Bất thình lình để lại bình luận vỏn vẹn 2 chữ dưới bức ảnh xưa như trái đất của Hương Tràm, Nathan Lee đang làm trò khó hiểu gì đây?

Hoàng tử Zulu tranh đoạt ngôi báu

Thế giới

20:27:16 09/05/2021
Misuzulu tuyên bố là tân Quốc vương Zulu sau khi vua cha qua đời, nhưng một hoàng tử khác phản đối ngay trong lễ công bố di chúc.

5 cách vệ sinh nhà cửa, đồ dùng trong nhà giúp hạn chế lây nhiễm virus

Sáng tạo

20:25:19 09/05/2021
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 5 cách vệ sinh nhà cửa và đồ dùng để phòng chống lây nhiễm virus.

Xinh như Xoài Non cũng tự thấy mình chán hơn khi không có lông mi, mấy chị em chú ý nhé

Netizen

20:23:41 09/05/2021
Tuy không hoạt động trong showbiz nhưng Xoài Non - vợ của streamer giàu nhất Việt Nam Xemesis vẫn rất được cộng đồng mạng quan tâm và chú ý.

Ảnh Chế: Bayern thống trị Bundesliga, Inter ăn mừng Scudetto sau 11 năm 

Hài hước

20:18:24 09/05/2021
Nếu như Hùm Xám vô địch lần thứ 9 liên tiếp, thì đây là chuỗi kỷ lục mà Inter vừa mới phá.

Porsche Macan EV sẽ đi được xa hơn so với Taycan

Ôtô

20:15:53 09/05/2021
Phiên bản thuần điện của Porsche Macan được phát triển trên nền tảng mới và dự kiến ra mắt năm 2023.

Tối 9/5, 77 ca Covid-19 lây nhiễm cộng đồng ở 9 tỉnh thành

Sự kiện nóng

20:08:31 09/05/2021
Bộ Y tế cho biết, đến tối 9/5 cả nước có thêm 87 ca mắc Covid-19, trong đó 77 ca lây nhiễm cộng đồng ở 9 tỉnh thành. Bắc Giang, Bắc Ninh, Đà Nẵng, Hà Nội là những địa phương ghi nhận nhiều ca bệnh.

Thiên thần Brazil ‘thả dáng’ với bikini bé xíu, ôm hôn tình mới đắm đuối trên bãi biển

Phong cách sao

20:02:44 09/05/2021
Mùa hè đến, Alessandra Ambrosio càng thỏa thích khoe hình thể siêu mẫu với bikini bé xíu trên bãi biển.

Vì sao nhiều người dùng Chrome?  

Clip hay

19:58:52 09/05/2021
Theo sau trình duyệt Internet Explorer và Firefox, Chrome lần đầu tiên xuất hiện vào năm 2008. Tuy nhiên, Chrome đã chiếm đến 70% thị trường trình duyệt máy tính vào đầu năm 2021.

IBM chế tạo thành công chip nhỏ nhất thế giới 

Thế giới số

19:55:25 09/05/2021
Hãng IBM vừa tuyên bố đã chế tạo thành công chip trên tiến trình 2 nanomet, loại vi mạch nhỏ nhất, mạnh nhất từ trước tới nay.

Xiaomi Mi Pad 5 lộ diện đi kèm pin 8.520 mAh

Đồ 2-tek

19:53:42 09/05/2021
Cộng với những rò rỉ thông số trước đó, Mi Pad 5 có đủ khả năng đối đầu iPad Pro, Galaxy Tab hay Huawei Mate Pad Pro ?

Xe máy điện 'lên ngôi', doanh số xe chạy xăng giảm mạnh

Xe máy

19:50:46 09/05/2021
Tốc độ phát triển nhanh của các dòng xe máy chạy điện khiến doanh số bán các mẫu xe máy dùng động cơ chạy xăng đang có xu hướng giảm dần.

Tạm giữ 2 thanh niên tàng trữ 3 khẩu súng

Pháp luật

19:48:56 09/05/2021
Nguyễn Quang Minh và Đào Mạnh Hoàng bị cảnh sát tạm giữ vì mang theo 3 khẩu súng. Minh khai mua số vũ khí này ở cửa khẩu Móng Cái với giá 100 triệu đồng.