Những nhóm người nên hạn chế ăn quả mận
Quả mận chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho hệ miễn dịch và tiêu hóa.
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để thưởng thức loại trái cây này.
Tính nóng của mận còn có thể khiến da bị khô, mọc mụn nhọt, nổi rôm sảy, đặc biệt khi thời tiết oi bức mùa Hè.
Dưới đây là những nhóm đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn quả mận.
Người mắc bệnh dạ dày, viêm loét đường tiêu hóa
Một trong những đối tượng đầu tiên không nên ăn nhiều mận là người có vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày , viêm đại tràng , trào ngược dạ dày thực quản … Do mận có vị chua, chứa nhiều axit hữu cơ, khi ăn vào có thể làm tăng độ axit trong dạ dày, gây kích thích niêm mạc, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng đau, viêm hoặc loét.
Ngoài ra, mận cũng chứa nhiều chất xơ không hòa tan. Với người bị hội chứng ruột kích thích hoặc viêm đại tràng, việc ăn nhiều chất xơ dạng này có thể gây đầy bụng, chướng hơi hoặc tiêu chảy.
Người có cơ địa “nóng trong”, dễ bị nổi mụn
Theo y học cổ truyền, mận có tính nóng, nếu ăn nhiều dễ gây phát nhiệt trong cơ thể. Đối với người có cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn, lở miệng, nhiệt miệng, ăn nhiều mận có thể làm các triệu chứng trở nên nặng hơn.
Ngoài ra, tính nóng của mận còn có thể khiến da bị khô, mọc mụn nhọt, nổi rôm sảy, đặc biệt khi thời tiết oi bức mùa Hè. Do đó, người có tiền sử nhiệt miệng, mụn trứng cá hoặc da nhạy cảm nên hạn chế ăn mận, chỉ nên ăn với lượng nhỏ và kết hợp uống đủ nước.
Người mắc bệnh tiểu đường
Dù mận có vị chua, nhưng lượng đường trong mận không hề thấp. Một số giống mận có thể chứa lượng đường tự nhiên tương đương các loại trái cây ngọt. Việc ăn nhiều mận trong thời gian ngắn có thể làm tăng lượng đường huyết đột ngột, đặc biệt là khi ăn lúc đói hoặc không kiểm soát khẩu phần.
Với người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao, việc ăn nhiều mận, đặc biệt là các món chế biến như mận dầm, mận ngâm đường có thể gây ảnh hưởng đến việc kiểm soát đường huyết và làm tăng nguy cơ biến chứng. Tốt nhất, nhóm đối tượng này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa mận vào khẩu phần ăn.
Video đang HOT
Phụ nữ mang thai và sau sinh
Mận là loại quả chứa nhiều axit và chất xơ, nếu ăn không đúng cách có thể gây rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là với phụ nữ mang thai, đối tượng có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Ăn quá nhiều mận trong thai kỳ có thể dẫn đến ợ chua, khó tiêu hoặc thậm chí tiêu chảy.
Ngoài ra, vị chua và tính nóng của mận cũng có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ và thai nhi nếu không ăn đúng lượng. Với phụ nữ sau sinh, mận còn có thể ảnh hưởng đến sữa mẹ, gây rối loạn tiêu hóa cho trẻ bú mẹ. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú chỉ nên ăn mận với số lượng rất hạn chế, và nên chọn quả chín, ăn kèm với thực phẩm trung hòa tính axit như sữa chua, cơm…
Người có bệnh lý gan, thận
Mận chứa một lượng nhỏ oxalate, hợp chất có thể kết tinh thành sỏi khi tích tụ nhiều trong cơ thể. Người có tiền sử sỏi thận hoặc chức năng gan thận kém nên cẩn trọng khi ăn mận, tránh ăn quá nhiều trong thời gian ngắn. Bên cạnh đó, các chất phụ gia khi chế biến mận (như mận muối, mận dầm với đường, muối, ớt) có thể làm tăng áp lực lên gan và thận nếu tiêu thụ thường xuyên.
Một số lưu ý khi ăn quả mận để bảo vệ sức khỏe
- Không nên ăn mận khi đói bụng vì axit trong mận có thể kích thích dạ dày.
- Rửa kỹ mận trước khi ăn để loại bỏ hóa chất bảo quản hoặc bụi bẩn.
- Không ăn quá 200-300 gram mỗi ngày (tương đương 4-6 quả mận lớn).
- Uống đủ nước và bổ sung rau xanh để cân bằng tính nóng của mận.
- Tránh ăn mận với muối ớt, đường nhiều nếu đang trong chế độ ăn kiêng hoặc có bệnh nền.
Cách ăn sữa chua tốt cho người bị trào ngược dạ dày thực quản
Sữa chua là một lựa chọn tốt giúp bổ sung dinh dưỡng và làm dịu cơn khó chịu cho người bị trào ngược dạ dày - thực quản.
Tuy nhiên người bệnh cần biết chọn loại sữa chua và ăn đúng cách.
1. Các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng triệu chứng trào ngược acid
Cơ chế trào ngược dạ dày-thực quản là tình trạng trào ngược dịch acid từ dạ dày lên thực quản và gây ra các triệu chứng rất khó chịu như: ợ nóng, ợ chua, ợ rát, viêm họng, viêm thanh quản kéo dài. Sữa có thể gây trào ngược dạ dày chủ yếu do hàm lượng chất béo làm giãn cơ thắt thực quản dưới và làm chậm tiêu hóa, hoặc do tình trạng không dung nạp lactose gây đầy hơi, tăng áp lực ổ bụng. Ngoài ra, cách uống và thời điểm uống sữa cũng đóng vai trò quan trọng.
Cơ thắt thực quản dưới (LES) có nhiệm vụ ngăn acid dạ dày trào ngược lên. Sữa và các sản phẩm sữa nhiều chất béo (như sữa nguyên kem, kem, phô mai béo, sữa đặc) có thể làm giãn cơ LES. Khi cơ này giãn ra, acid dạ dày dễ dàng trào ngược lên thực quản, gây ra cảm giác ợ nóng khó chịu.
Triệu chứng trào ngược acid có thể tăng khi ăn thực phẩm giàu chất béo.
Chất béo cũng tiêu hóa chậm hơn các chất dinh dưỡng khác. Khi dạ dày phải làm việc lâu hơn để tiêu hóa chất béo, thời gian thức ăn lưu lại trong dạ dày sẽ kéo dài, làm tăng áp lực lên dạ dày và cơ LES, từ đó tăng nguy cơ trào ngược.
Ngoài ra, ở những trường hợp không dung nạp lactose, khi uống sữa dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, đau quặn bụng, tiêu chảy. Tình trạng đầy hơi, chướng bụng do không dung nạp lactose có thể làm tăng áp lực trong ổ bụng, đẩy acid dạ dày trào ngược lên thực quản.
Thời điểm và cách uống sữa cũng có ảnh hưởng quan trọng. Nếu người bệnh uống sữa khi bụng đói dễ kích thích dạ dày tiết nhiều acid hơn, hoặc uống sữa quá nhiều trong một lần gây khó tiêu và tăng nguy cơ trào ngược.
Tuy nhiên, người bị trào ngược dạ dày - thực quản không nhất thiết phải tránh hoàn toàn tất cả các sản phẩm từ sữa, nhất là sữa chua.
2. Cách ăn sữa chua có lợi cho người bị trào ngược dạ dày - thực quản
Việc bổ sung sữa chua vào chế độ ăn của người bị trào ngược có thể mang lại nhiều lợi ích nhờ chứa probiotics (lợi khuẩn) giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy bụng.
Kết cấu sánh mịn của sữa chua cũng có thể giúp làm dịu niêm mạc thực quản bị kích ứng và thậm chí giúp trung hòa bớt acid dạ dày ở một mức độ nhất định. Điều cần lưu ý là nên biết cách lựa chọn loại sữa chua và ăn đúng cách.
Theo TS.BS Phan Bích Nga, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, người bị trào ngược dạ dày - thực quản cần chú ý lựa chọn sữa chua tách béo và ít đường hoặc không đường. Nên ăn sữa chua sau bữa chính từ 30- 60 phút.
Nên ăn sữa chua khi được bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh, không nên hâm nóng. Có thể ăn trực tiếp hoặc dùng chung với trái cây tươi khác.
Kết hợp ăn sữa chua với uống nhiều nước và ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ, ít acid và có hàm lượng nước cao như: ngũ cốc nguyên hạt, các loại rau xanh, chuối, táo, dưa chuột...
Sữa chua chuối là món ăn tốt cho người bị trào ngược dạ dày - thực quản.
3. Gợi ý một số món sữa chua tốt cho người bị trào ngược dạ dày - thực quản
Sữa chua yến mạch
Nguyên liệu: Sữa chua không đường (ít béo hoặc không béo), yến mạch cán dẹt.
Cách làm : Trộn đều yến mạch với sữa chua. Để hỗn hợp trong tủ lạnh khoảng 15-30 phút cho yến mạch nở mềm là ăn được.
Sữa chua chuối
Nguyên liệu: Sữa chua không đường, chuối chín.
Cách làm: Cắt chuối thành lát hoặc nghiền nát rồi trộn vào sữa chua.
Sữa chua đu đủ
Nguyên liệu: Sữa chua không đường, đu đủ chín.
Cách làm: Cắt đu đủ thành miếng nhỏ hoặc dầm nát rồi trộn đều với sữa chua.
Sữa chua dưa hấu hoặc dưa lưới
Nguyên liệu: Sữa chua không đường, dưa hấu hoặc dưa lưới.
Cách làm: Cắt dưa hấu hoặc dưa lưới thành miếng nhỏ, bỏ hạt rồi trộn cùng sữa chua.
Dấu hiệu ung thư dưới 50 tuổi mà nhiều người dễ bỏ qua Một nghiên cứu mới đã công nhận 7 triệu chứng ung thư phổ biến ở người dưới 50 tuổi, ai cũng không nên bỏ qua. Sụt cân không rõ lý do. Theo Hiệp hội Ung thư Mỹ, nếu một người bị giảm hơn 5% trọng lượng cơ thể trong vòng 6-12 tháng mà không thay đổi chế độ ăn uống hay mức độ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mộng thịt ở mắt không nên chủ quan

Top những thực phẩm giúp đường ruột khỏe mạnh

Hai ca mắc viêm não Nhật Bản B ở Quảng Ninh đều có triệu chứng sốt, đau đầu

Dấu hiệu nhận biết sớm hói đầu và những lầm tưởng phổ biến

Cô gái 20 tuổi phải đi cấp cứu vì tai nạn bất ngờ khi làm món chân gà sả ớt

Nhiều người lớn mắc bệnh viêm não nguy hiểm

Dấu hiệu nhận biết thịt lợn bệnh cực dễ nhưng không phải ai cũng biết

Hai ngày nhầm đau dạ dày, bệnh nhân 66 tuổi suýt tử vong vì nhồi máu cơ tim

Biến vỏ cam thành dược liệu quý

Căn bệnh diễn tiến âm thầm có dấu hiệu trẻ hóa, dân văn phòng có nguy cơ mắc

Cứu kịp thời ca bệnh ngừng tuần hoàn, hôn mê sâu do hạ đường huyết

Xuất hiện ổ dịch sốt xuất huyết đầu tiên tại Hà Tĩnh
Có thể bạn quan tâm

Sancho đạt thỏa thuận đến Juventus
Sao thể thao
09:01:44 20/07/2025
Bộ ảnh con gái chụp bố mẹ khiến người xem bật khóc
Netizen
08:52:20 20/07/2025
Cuộc thử nghiệm bộc lộ sự tụt hậu đáng lo ngại của Mỹ trong lĩnh vực vũ khí hiện đại
Thế giới
08:50:00 20/07/2025
Bốn lâu đài cổ tích ở Đức được công nhận Di sản Thế giới UNESCO
Du lịch
08:48:37 20/07/2025
Chỉ một sao T1 tránh được "bão" sau trận thua thảm AL
Mọt game
08:42:41 20/07/2025
Sợ flop sau 2 tháng "lặn không sủi tăm", nữ cosplayer tái xuất với màn trình diện khó rời mắt
Cosplay
08:39:51 20/07/2025
Về quê rửa 10 mâm bát, nàng dâu dắt con đi thẳng lên phố, mẹ chồng gọi điện nói câu làm cô hổ thẹn
Góc tâm tình
08:20:08 20/07/2025
Phim ngôn tình mới chiếu 10 phút đã chiếm top 1 rating cả nước, nam chính là "ông cố nội visual" không hot mới lạ
Phim châu á
07:02:53 20/07/2025
Chỉ cần mỹ nhân này chịu sexy thì cả showbiz đều lép vế, cứ xuất hiện là visual cuốn trôi mọi ánh nhìn
Hậu trường phim
06:55:16 20/07/2025
Rosé và Lady Gaga - 2 người phụ nữ cứu lấy Bruno Mars?
Nhạc quốc tế
06:48:44 20/07/2025