Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch

Tự làm bánh bao không khó nhưng làm sao cho bánh ngon, nở đều, mềm, thơm hương bột thì lại ít người biết. Đây là các lỗi thường xuyên bị mắc khi làm bánh nhé!

Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch - Hình 1

Đầu bếp bậc thầy về điểm tâm của King Long sẽ chỉ bạn cách làm bánh bao ngon , đúng chuẩn nhé!

Hôm nay, hãy để bậc thầy điểm tâm của King Long chỉ dẫn chúng ta những lỗi sai mà người mới tập làm bánh bao hay mắc phải để bạn sớm làm được món bánh bao ngon , nở đều, mềm, thơm hương bột hấp dẫn như ở King Long mà không cần phải tốn quá nhiều công sức nhé!

1 – Cách ủ bột đúng chuẩn

Bột làm bánh bao cần ủ ngay sau khi nhào xong, trong khoảng 2 – 3 tiếng. Bạn để bột trong thau/nồi inox và dùng khăn phủ kín phía trên, ủ bột trong nhiệt độ cao và nhất định phải tránh tiếp xúc với không khí khô lúc ủ nếu không bột sẽ bị khô cứng.

Nếu bạn ủ lâu quá hoặc dùng quá nhiều bột nở, bánh bao sẽ có mùi chua, mất ngon.

Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch - Hình 2

Ủ bột phải ủ đúng, đủ thời gian

Nếu bạn ủ rồi mà bột vẫn không nở thì thường là do bạn quên cho/cho ít bột nở hoặc khi nhào bạn quá nhẹ tay, nhào không kỹ làm bột vẫn còn vón cục. Bạn nên làm 1 ít bột cái (hòa bột với nước thành hỗn hợp hơi loãng, để 1 ngày 1 đêm), khi nhào bột thì cho chừng 1 chén vào, nhào cùng cho bột nở đều.

Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch - Hình 3

Bạn nên nhào bột kỹ và cho thêm ít bột cái để bột mịn, nở đều

2 – Lưu ý khi hấp và bảo quản bánh bao

Nếu bạn hấp bánh bao quá lâu, vỏ bánh sẽ bị chuyển sang màu vàng nếu nhân bánh có trứng, sẽ rất xấu, không được trắng ngần, mềm, mịn như mong đợi.

Có 1 mẹo nhỏ giúp bánh ngon hơn đó là bạn cho 1 ít nước giấm vào nồi nước hấp khi hấp bánh bao, bạn thử xem có thu hoạch bất ngờ ngoài mong đợi không nhé!

Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch - Hình 4

Hấp bánh bao quá lâu vỏ bánh sẽ bị ngả vàng

Với những lưu ý này, bạn sẽ thu hoạch những mẻ bánh bao mềm, thơm, hấp dẫn ngoài mong đợi một 9 một 10 so với những món bánh bao nổi tiếng ở King Long đó. Học theo King Long, bạn có thể biến tấu phần nhân bánh để cho ra những món bánh bao thơm ngon gấp bội, ví như đem chiên màn thầu với sữa để có món bánh vỏ thơm giòn, trong mềm, ngọt vị sữa hay đổi thành bánh bao nhân pate, nhân gà sốt tiêu đen, nhân xá xíu, cua bể hoặc bánh bao kim sa ngọt bùi, thơm phức, óng ả,…

Những lưu ý phải biết để làm bánh bao ngon, bổ, sạch - Hình 5

Bạn có thể tham khảo thêm các biến thể bánh bao của King Long này nhé!

Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng

Khác biệt hẳn với bánh bao truyền thống, món bánh bao kim sa tan chảy sẽ khiến các bé thích mê.

- Clip: Cách làm món bánh bao kim sa. Nguồn: Savoury Days Kitchen.

Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng - Hình 1

Thơm ngon, lạ miệng với món bánh bao kim sa tan chảy. Nguồn: Internet.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021
Món canh chua huyền thoại của mùa hè - các chị vào check thử mình đã nấu chuẩn chưa?
21:35:13 06/05/2021
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!
15:17:43 06/05/2021
Album cách làm thạch ngon ngọt ăn mãi không chán
14:02:34 06/05/2021
Tiết heo xào siêu bổ dưỡng mà chỉ chưa đến 20 nghìn đồng
18:20:52 05/05/2021
Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản
08:41:35 06/05/2021
Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)
20:26:21 06/05/2021
Cách nấu chè bơ, chè lọt ngon ngọt thanh mát đón hè
21:02:20 05/05/2021
Tổng hợp cách nấu chè ngon hảo hạng nhìn là thèm
13:52:53 06/05/2021

Thông tin đang nóng

Hà Nội ghi nhận thêm 3 người nhiễm SARS-CoV-2
07:42:05 07/05/2021
Sáng 7/5, thêm 1 ca Covid-19 tại Thanh Hóa, là F1 của chuyên gia Trung Quốc
06:16:23 07/05/2021
Mỹ nhân Hàn từng mang tiếng phụ tình khiến Kim Rae Won tự sát
07:38:33 07/05/2021
Khánh Vân diện đồ "chặt chém" trong ngày đầu nhập cuộc Miss Universe
08:16:20 07/05/2021
Vợ ở nhà trông con bị chồng mắng "tiêu như đốt tiền", một lần đưa vợ con về quê ăn giỗ và biết việc làm của cô mà anh lặng người hối hận
06:06:30 07/05/2021
Mỹ nhân "Tiểu Lý phi đao" quyết không lấy chồng, nhan sắc tuổi 50 gây bất ngờ
06:55:27 07/05/2021
Thanh Hóa: Phụ huynh dương tính với SARS-CoV-2, cả trường nghỉ học, cách ly
07:49:40 07/05/2021
Cuộc đời này có 5 lỗi khi sơ vin khiến công cuộc mặc đẹp, "hack" dáng của bạn cứ mãi thụt lùi
07:05:44 07/05/2021
Vay mẹ chồng 20 triệu làm vốn kinh doanh nhưng không được, vài tuần sau tôi hóa đá trước cảnh tượng ở nhà em dâu
06:01:08 07/05/2021
Đôi nam nữ ở cùng khu trọ tại TP Hải Dương mắc Covid-19, từng đi Hải Phòng
10:04:27 07/05/2021

Tin mới nhất

Các món ăn vặt dễ làm được yêu thích nhất hiện nay

11:05:15 07/05/2021
Cô nàng nào cũng thích các món ăn vặt, nhưng nếu chứng kiến tận mắt quy trình chế biến các món này thì thật đáng sợ, hãy làm và thưởng thức ngay tại nhà nhé!

Các cách làm thạch đơn giản ăn mùa nào cũng ngon

11:00:47 07/05/2021
Thạch là món ăn tráng miệng ăn mùa nào cũng ngon, cách làm thạch cũng rất đơn giản các bạn có thể tự làm ở nhà mà còn ngon hơn ngoài hàng.

Tổng hợp các cách làm kem đơn giản không cần dùng máy

10:53:37 07/05/2021
Đâu phải kem chỉ ăn mùa hè mới ngon, hãy tự tay thực hiện các cách làm kem sau để thưởng thức cả bốn mùa nào các bạn.

Các cách làm bánh mochi Nhật Bản ăn là thèm

10:50:34 07/05/2021
Bánh mochi Nhật Bản với các hương vị khác nhau có một sức hút kỳ lạ đối với những người yêu thích làm bánh. Hãy thử tay nghề với một vài công thức sau nhé.

Các cách làm khoai tây chiên giòn lâu cực đơn giản

10:46:20 07/05/2021
Khoai tây chiên là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn vặt và ngay cả trong các nhà hàng sang trọng, cách làm rất đơn giản các bạn có thể làm ngay tại nhà nhé!

Nấu món chè ngon với các cách làm hạt lựu trân châu

10:43:09 07/05/2021
Để có món chè ngon thì không thể thiếu được trân châu và hạt lựu, cách làm các loại hạt này rất đơn giản các bạn tham khảo và làm nhé!

Cách làm caramen cơ bản đơn giản nhất tại nhà

10:39:17 07/05/2021
Caramen làm món ăn chinh phục cả trẻ em và những người lớn tuổi, lại cực kỳ dễ làm. Bạn còn đợi gì mà không làm ngay theo công thức cách làm caramen sau.

Các loại bánh ngon dễ làm chỉ với chiếc nồi cơm điện

10:37:18 07/05/2021
Tận dụng triệt để công dụng của chiếc nồi cơm điện với các công thức bánh ngon dễ làm sau.

Cách làm trà sữa trân châu nhiều vị vừa ngon vừa đẹp

10:34:06 07/05/2021
Trà sữa mua ngoài hàng rất ngon nhưng không thể yên tâm về an toàn vệ sinh thì hãy tự làm ngay tại nhà theo công thức cách làm trà sữa trân châu nhiều vị sau.

Tổng hợp cách làm bánh khoai tây siêu ngon siêu dễ

10:32:04 07/05/2021
Khoai tây là nguyên liệu làm bánh cực kỳ giàu dinh dưỡng, thêm một vài nguyên liệu nữa làm theo công thức cách làm bánh khoai tây là chúng ta có món siêu ngon.

Sinh kế từ bánh tráng nướng

10:00:31 07/05/2021
Bắt nhịp cùng thói quen, sở thích ăn bánh tráng nướng của người xứ Quảng, nhiều người đã bén duyên với nghề nướng bánh tráng để mưu sinh. Nghề tưởng chỉ làm chơi, ấy vậy mà lại ăn thật và trở thành sinh kế bền vững cho nhiều gia đình.

Những món kem hoa quả dễ làm mát lạnh ngày hè

09:57:37 07/05/2021
Kem là một món ăn mà ai cũng muốn được được thưởng thức trong cái nóng thiêu đốt của mùa hè. Hãy thử tự làm tại nhà những món kem đơn giản mà lại rất tốt cho sức khỏe này.

5 hàng ăn online cho bữa trưa chuẩn 5K tại TP.HCM

08:21:26 07/05/2021
Người trẻ bận rộn ưa chuộng đặt đồ ăn trực tuyến bởi giúp tiết kiệm thời gian. Dịch vụ ship tận nơi cũng là lựa chọn lý tưởng cho bạn khi dịch Covid-19 diễn biến phức tạp.

Bữa tối siêu tốc với món rau cải xào thịt thăn "ngon - bổ - rẻ"!

07:39:59 07/05/2021
Cách làm món rau cải xào thịt thăn ngon - bổ - rẻ:

Làm ngay món thịt gà kho nấm, cà rốt hấp dẫn, hao cơm cho cả nhà thưởng thức!

07:37:20 07/05/2021
Nếu đang phân vân không biết làm món gì cho bữa tối cuối tuần thì món thịt gà kho nấm, cà rốt đậm đà, hấp dẫn này sẽ là một sự lựa chọn thú vị đấy.

Cách làm canh cá nấu đậu phụ, nấm hương thanh ngọt cho bữa cơm chiều!

07:32:39 07/05/2021
Chỉ với thêm hai nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và nấm hương mà món canh cá nấu đậu phụ, nấm hương đã có một hương vị khác hẳn, thanh ngọt và hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm bánh mì đá cẩm thạch từ khoai lang tím

07:29:55 07/05/2021
Miếng bánh mỳ mềm mại với các lớp vân màu tím từ khoai lang rất thơm ngon bổ dưỡng và đẹp mắt.

Tranh nhau thưởng thức với món cá tẩm bột chiên giòn ngon hết xảy!

07:29:42 07/05/2021
Với lớp vỏ ngoài tẩm bột được chiên đến vàng giòn, cá bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, tươi ngọt, dự là món cá tẩm bột chiên giòn ngon hết xảy này sẽ khiến mọi người tranh nhau thưởng thức đến miếng cuối cùng đấy nhé 

Nhanh tay làm ngay món canh mướp đắng nấu tôm thanh mát, ngọt thơm cho cô nàng muốn giảm cân!

07:27:18 07/05/2021
Cách làm món canh mướp đắng nấu tôm thanh mát, ngọt thơm:

Bồi bổ cho cả nhà với món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây!

07:24:10 07/05/2021
Cách làm món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây:

Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản !

07:19:04 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản mà ngon cơm:

Công thức "chuẩn không cần chỉnh" cho món chả cốm thơm ngon đặc biệt !

07:16:55 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món chả cốm thơm ngon đặc biệt chuẩn không cần chỉnh:

Khô mực chiên nước mắm

06:47:29 07/05/2021
Khô mực chiên mắm đường có vị mặn ngọt, ăn cùng cơm hoặc dùng làm món nhắm đều hợp.

Hàng bánh bèo chén lâu đời hút khách ở Hội An

21:02:17 06/05/2021
Chén bánh bèo đổ dày, nhân tôm thịt sền sệt, béo, kèm sợi cao lầu chiên giòn rụm nhai vui miệng.

Khoai tây viên chiên xù

20:56:46 06/05/2021
Nếu bé nhà bạn biếng ăn hãy làm món này nhé, vừa đủ chất lại có thể khiến bé chén tì tì đấy.

Bim bim khoai tây chiên giòn tan

20:54:09 06/05/2021
Hãy tự làm những mẻ bim bim khoai tây cho các bé nhà bạn, vừa rẻ, vừa yên tâm lại giòn tan ngon miễn chê.

Quán bánh flan, khoai dẻo đủ màu hút khách ở TP.HCM

20:21:05 06/05/2021
Nổi tiếng với 12 vị bánh flan cùng lớp topping khoai dẻo nhiều màu sắc, tiệm bánh không tên vẫn thu hút nhiều thực khách trẻ đến thưởng thức và review lên mạng xã hội.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món đậu phụ sốt trứng muối hấp ngon tuyệt cú mèo!

18:34:15 06/05/2021
Vừa đơn giản, vừa ngon miệng, chi phí hạt dẻ lại vô cùng đủ chất dinh dưỡng, món đậu phụ sốt trứng muối hấp đậm đà, hao cơm là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối thường ngày của gia đình đấy nhé 

Có thể bạn quan tâm

Đối tượng tông xe khiến nữ sinh tử vong sau khi uống rượu bia khai gì?

Sự kiện nóng

11:50:06 07/05/2021
Sau khi uống rượu bia, Toàn điều khiển xe về nhà, đến đường Tuệ Tĩnh kéo dài, do không làm chủ tốc độ đã gây tai nạn rồi bỏ chạy.

Thi công ì ạch, dự án nút giao Dầu Giây thành điểm đen TNGT

Đời sống

11:47:09 07/05/2021
Theo ông Não Thiên Anh Minh, Phó Trưởng ban Chuyên trách Ban An toàn giao thông tỉnh Đồng Nai, đơn vị thi công Dự án xây dựng cầu vượt nút giao thông Dầu Giây (quốc lộ 1A - quốc lộ 20, thuộc địa bàn huyện Thống Nhất) vẫn chưa thực hiện ...

Dịch Covid-19, đề sẽ ra sao khi học sinh phải kiểm tra sớm?

Học hành

11:46:49 07/05/2021
Hướng ra đề ra sao khi học sinh (HS) phải thực hiện kiểm tra học kỳ sớm hơn so với lịch trước đây vì dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp?

Ngoại hạng Anh áp đảo ở cúp châu Âu mùa này

Bóng đá thế giới

11:43:27 07/05/2021
Các đại diện Premier League đang thống trị sân chơi châu lục ở mùa giải năm nay, khi có tới 3 CLB góp mặt trong trận chung kết Champions League và Europa League.

Khánh Vân được Miss Universe đăng hẳn clip catwalk lên Instagram chính thức, nhìn màn thể hiện đỉnh cao đã thấy đầy hứa hẹn

Sao việt

11:40:43 07/05/2021
Với những gì đã thể hiện trong suốt thời gian vừa qua, Khánh Vân được kỳ vọng sẽ làm nên chuyện tại Miss Universe.

Người thuộc nhóm máu nào dễ bị ung thư nhất?

Sức khỏe

11:40:11 07/05/2021
Nếu bạn thuộc nhóm máu này, hãy cẩn thận với nguy cơ ung thư dạ dày. Vì ung thư là căn bệnh khó cứu, chỉ khi phát hiện bệnh sớm mới có cơ hội sống sót cao hơn.

Người đàn ông nhảy lầu tự tử rơi trúng người phụ nữ, 2 người chết

Thế giới

11:39:44 07/05/2021
Người đàn ông đã tự tử bằng cách nhảy từ tòa nhà cao tầng xuống đất. Thế nhưng, anh lại rơi trúng một người phụ nữ đang đi bộ bên dưới và khiến cô tử vong. Vụ tai nạn dù khó tin nhưng đã xảy ra ở Mỹ.

Bây giờ hãy đặt ảnh mặc nội y của Hà Hồ và Thanh Hằng cạnh nhau...

Phong cách sao

11:39:06 07/05/2021
Hà Hồ và Thanh Hằng, ai mặc nội y đẹp hơn? Ở đây, trên tay chúng ta là 2 tấm ảnh của 2 người mẫu hàng top của Việt Nam đầu thập niên 2000, diện trên mình là 4 mảnh underwear tưởng như đang bốc lửa ngùn ngụt.

Lộ diện concept iPhone 13 màu hồng đẹp mê mẩn, dự kiến sẽ được ra mắt năm nay! 

Đồ 2-tek

11:38:19 07/05/2021
Với gam màu bánh bèo, cùng tông màu nhẹ nhàng nếu như mẫu iPhone màu hồng chính thức được Apple mở bán thì sẽ cháy hàng cho mà xem

Minh Nhí thay thế Trấn Thành ở Thách thức danh hài: Họ mời trân trọng, đồng ý với giá tôi đưa ra

Phỏng vấn sao

11:33:40 07/05/2021
Tôi không quan tâm, cũng không hỏi cát-xê của người khác. Thù lao của Hoài Linh bao nhiêu, tôi cũng không hỏi. Từ xưa đến giờ là vậy, danh hài Minh Nhí nói.

MC Ellen DeGeneres phủ nhận hôn nhân rạn nứt

Sao âu mỹ

11:29:35 07/05/2021
MC 63 tuổi cho hay việc chuyển tới sống chung cùng Courteney Cox không liên quan đến hôn nhân của cô với Portia de Rossi.

Hai chị em diễn sâu phiêu theo nhạc siêu thần thái 

Hài hước

11:28:11 07/05/2021
Chị vừa ngân vừa nhắm mắt phiêu theo nhạc, em trổ tài beatbox với biểu cảm gương mặt thần thái khiến nhiều người xem không nhịn được cười.

Ronaldo giúp đỡ cậu bé mắc bệnh hiểm nghèo

Sao thể thao

11:24:04 07/05/2021
Siêu sao người Bồ Đào Nha không làm ngơ khi biết câu chuyện về cậu bé kém may mắn Gavrilo Djurdjevic.

BB Trần hé lộ tin nhắn dàn Running Man Việt mùa 2 đi quay không dám nhắc đến mình

Show việt

11:22:22 07/05/2021
BB Trần không trở lại Running Man quả là 1 điều tiếc nuối, các thành viên cũ thi nhau nhắn tin dành tình cảm cho nam diễn viên.

Những người có tướng mạo như thế này bảo sao lại luôn gặp xui xẻo, dù tài giỏi đến mấy cũng không khá lên được

Trắc nghiệm

11:11:46 07/05/2021
Theo nhân tướng học người mà trên khuôn mặt có một trong những điểm này thì dù có tài giỏi đến mấy cũng không khá lên được nói gì đến chuyện giàu sang. Không những vậy họ còn luôn gặp phải những chuyện chẳng lành, xui xẻo và tai họa cũn...