Những lợi ích của việc ăn cá với bệnh ung thư

Cá là một thành phần trong chế độ ăn lành mạnh. Chúng giàu axit béo omega-3 (-3) có thể bảo vệ chống lại các bệnh ung thư.

Cá là nguồn cung cấp axit béo lý tưởng, là thành phần quan trọng của màng tế bào. Trong cá còn chứa sắt, choline và iod cần thiết cho cơ thể. Cá cũng chứa hàm lượng vitamin D và selen cao, có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của một số bệnh ung thư.

Quan trọng nhất, cá là một nguồn giàu axit béo omega-3 (-3) có thể bảo vệ chống lại các bệnh ung thư. Cơ chế có thể là các axit béo từ cá có tác dụng điều chỉnh việc sản xuất các prostaglandin tiền viêm và axit hydroxyeicosatetraenoic thông qua con đường cyclooxygenase và lipoxygenase. Những con đường này đóng vai trò chính trong quá trình viêm, tăng sinh tế bào và hình thành mạch.

Những lợi ích của việc ăn cá với bệnh ung thư - Hình 1

Các loại cá mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người bệnh.

Theo Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng Bệnh viện K (Hà Nội), omega-3 (-3) PUFAs là axit béo thiết yếu cần thiết cho sức khỏe con người. Một số tác dụng sinh học có thể góp phần ức chế ung thư bằng PUFA -3 đã và đang được nghiên cứu. Những tác động này bao gồm những thay đổi trong quá trình tăng sinh, xâm lấn, di căn và chết theo chương trình của tế bào ung thư.

Các tác động được nghiên cứu rộng rãi nhất của PUFA là những tác động liên quan đến chức năng và sinh tổng hợp eicosanoid. Các PUFA -3 trong chế độ ăn có thể được chuyển hóa thành prostaglandin, thromboxan, axit hydroxyeicosatetraenoic và leukotrienes, nhờ hoạt động enzym của COX và LOX.

Video đang HOT

Bên cạnh eicosanoids, PUFA -3 cũng có thể được chuyển hóa thành các chất phân giải và bảo vệ. Những hợp chất này có tác dụng chống viêm và điều hòa miễn dịch mạnh.

Nhiều bằng chứng cho thấy viêm đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh ung thư ở người. Một số bài báo tổng hợp hệ thống các nghiên cứu trên người cho thấy có mối liên quan giữa việc tiêu thụ nhiều cá tươi hoặc dầu cá với việc giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan, u não, melanoma, và ung thư vú, phụ khoa.

Bên cạnh đó cũng có những nghiên cứu không khẳng định mối liên quan này. Do đó vẫn cần các nghiên cứu chất lượng hơn để khẳng định kết quả này.

Cá là một thành phần trong chế độ ăn lành mạnh (bao gồm ăn nhiều cá, rau xanh, hoa quả, đậu đỗ, thịt nạc và gà, sữa ít béo hoặc không béo, ăn ít thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, ít đường, ngũ cốc tinh chế….) Chế độ ăn lành mạnh đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, xương khớp, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Vì thế việc tiêu thụ cá được khuyến khích. Tuy nhiên khi sử dụng cá cũng có nguy cơ nhiễm độc thủy ngân, đặc biệt quan tâm ở trẻ em và phụ nữ có thai và cho con bú.

5 kiểu ăn dễ ‘nuôi’ tế bào ung thư

Ăn các món chiên, rán, thực phẩm chế biến sẵn, cá muối; dưa và cà muối... trong thời gian dài có thể tạo điều kiện cho bệnh ung thư phát triển.

5 kiểu ăn dễ 'nuôi' tế bào ung thư - Hình 1

Ung thư là một trong những bệnh lý gây tử vong hàng đầu thế giới. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thay đổi lối sống như duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh hoặc chế độ ăn uống không khoa học có thể gây ung thư.

Dưới đây là 5 dạng đồ ăn rất nhiều người Việt vẫn thường sử dụng, được Tổ chức Y tế Thế giới WHO liệt vào danh sách những đồ ăn gây tổn hại cơ thể, béo phì, bệnh lý tim mạch, đặc biệt là tạo điều kiện cho ung thư phát triển, rút ngắn tuổi thọ.

Các món chiên, rán

Đó là các món ăn gà rán, thịt chiên, khoai tây chiên... những đồ ăn này có hàm lượng chất béo bão hoà (chất béo xấu) cao. Nếu bạn dung nạp một thời gian dài sẽ gây tăng cân, béo phì. Đặc biệt, các dạng đồ ăn này được xếp vào Nhóm 2 theo WHO về khả năng gây ung thư.

Dưa muối, cà muối

Trong dưa, cà muối vừa có nồng độ muối cao, vừa có khả năng sản sinh thành nitrat trong quá trình lên men. Chất này chính là tác nhân gây nên một số loại ung thư như ung thư dạ dày, đại trực tràng, ung thư vòm mũi họng...

Thực phẩm chế biến sẵn

Đó là xúc xích, thịt xông khói, giăm bông... Thịt chế biến sẵn được xếp vào Nhóm 1 các thực phẩm có nguy cơ gây ung thư theo WHO từ 2015. Mức độ nguy hiểm này tương đương với hút thuốc lá. Rất nhiều người bệnh ung thư đường tiêu hoá đều có thói quen sử dụng các loại thịt chế biến sẵn như vậy.

Cá muối

Các nước châu Á có thói quen ăn đồ muối mặn, trong đó có cá muối. Tuy vậy, chính các đồ ăn này lại được xếp vào nhóm đồ ăn có nguy cơ cao gây ung thư vòm, ung thư họng miệng.

Món ăn quá nóng

Nhiệt độ cao sẽ làm thay đổi niêm mạc của vùng hầu họng, khoang miệng, thực quản, đường ruột. Thậm chí, nó còn có thể gây ra những biến đổi ác tính của các cơ quan trên, từ đó, các khối u ác tính sẽ hình thành.

Đây là 5 dạng đồ ăn dễ liên quan tới việc hình thành các tổn thương ác tính, rất nhiều người dân yêu thích. Nếu có thể, bạn hãy hạn chế sử dụng những thực phẩm này, để giúp cơ thể trở nên khoẻ mạnh hơn, phòng tránh các bệnh lý.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

TP.HCM: 10 quận, huyện có nguy cơ bùng dịch Covid-19 nếu chủng BA.5 xuất hiện
17:51:41 29/06/2022
6 giờ nghẹt thở loại bỏ "quả bom sắp nổ" trên mặt người đàn ông
20:15:48 28/06/2022
Đàn ông cũng bị 'lây' trầm cảm sau sinh
07:53:20 29/06/2022
Trẻ viêm tai giữa sau bơi lội: Dấu hiệu và cách phòng ngừa
12:23:45 28/06/2022
5 giờ xuyên đêm nối bàn tay đứt gần lìa
20:50:40 28/06/2022
Ăn chay không lành mạnh có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú
20:04:56 29/06/2022
Biến chủng BA.5 Omicron vừa xâm nhập vào Việt Nam nguy hiểm thế nào?
20:33:51 28/06/2022
Chuyên gia: 5 loại rau xanh tốt nhất bạn nên ăn hằng ngày
19:58:56 29/06/2022
Lo biến chủng BA.5, người dân TP HCM xếp hàng tiêm vắc-xin Covid-19
23:11:11 29/06/2022
4 sai lầm 90% người ăn kiêng mắc phải, cân nặng không giảm mà còn tăng mỡ bụng
12:17:02 28/06/2022

Thông tin đang nóng

Hoa hậu Ngọc Châu bị an ninh sân bay chặn cửa vì ăn mặc đẹp, nghi ngờ làm nghề “buôn phấn bán hương”
20:00:19 29/06/2022
Chồng 'dính' tội cướp sau màn bắt quả tang vợ vào nhà nghỉ với trai
19:48:37 29/06/2022
51 người chết trong xe container ở Mỹ, không ai có tên cả
18:57:41 29/06/2022
Ngày cuối đời của nam diễn viên 'Tân tiếu ngạo giang hồ'
21:07:08 29/06/2022
Con nghiện dùng súng giả xông vào nhà uy hiếp phụ nữ, cướp tiền, vàng
19:35:58 29/06/2022
Danh ca Khánh Ly hát "Gia tài của mẹ", đơn vị tổ chức bị mời làm việc
22:28:47 29/06/2022
Mỹ nhân bị Triệu Lệ Dĩnh từ mặt chỉ vì một câu nói, thành sao vô danh ở tuổi U40
23:20:17 29/06/2022
Ngày 30/6, xét xử các đối tượng trong vụ "Tịnh thất Bồng Lai"
19:29:54 29/06/2022
MC Lại Văn Sâm bất ngờ tái xuất VTV sau nhiều năm nghỉ hưu, bất ngờ đảm nhận vai trò mới lạ
22:29:37 29/06/2022
Giảng viên Midu lên đồ đi làm cực "cháy" nhưng fan chỉ chú ý hình xăm
22:39:28 29/06/2022

Tin mới nhất

WHO cảnh báo lây nhiễm đậu mùa khỉ ở phụ nữ mang thai và trẻ em

22:41:39 29/06/2022
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo lây nhiễm đậu mùa khỉ ở nhóm nguy cơ cao, như phụ nữ mang thai, người suy giảm miễn dịch và trẻ em

Gắp thành công viên bi sắt trong mũi bé trai 4 tuổi

17:26:48 29/06/2022
Ngày 29/6, bác sĩ Đặng Thanh Hải, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Hùng Vương (xã Chí Đám, huyện Đoan Hùng, Phú Thọ) cho biết, các bác sĩ của bệnh viện vừa gắp thành công viên bi sắt đã hoen gỉ, nằm sâu trong hốc mũi của một bé trai

Mẹ chồng U60 trẻ như 40 nhờ bí quyết chăm Hoa ngàn vàng

14:18:07 29/06/2022
Mỗi khi cùng nhau ra ngoài hoặc đi dự tiệc, mọi người thường khen mẹ chồng và chị Hoa giống như hai chị em. Với ngoại hình và thần thái trẻ trung hơn tuổi, làn da căng sáng và mịn màng, ít nếp nhăn, suối tóc dài đen nhánh, óng mượt cùng...

Các triệu chứng có thể gặp khi nhiễm biến chủng BA.5 của Omicron

14:07:34 29/06/2022
BA.4 và BA.5 là những biến thể lây lan nhanh nhất được báo cáo cho đến nay, dự kiến sẽ thống trị ở Mỹ, Anh và phần còn lại của châu Âu trong vài tuần tới

Dấu hiệu bệnh ung thư phổ biến ngửi thấy được, phát hiện sớm có thể chữa khỏi

14:02:34 29/06/2022
Sự thay đổi màu sắc, kết cấu và mùi của dịch tiết cơ thể có thể giúp phát hiện các dấu hiệu ung thư sớm khi chưa có những triệu chứng bất thường khác

Bộ Y tế đề nghị các địa phương báo cáo tình trạng nhân viên y tế nghỉ việc

13:47:14 29/06/2022
Trong văn bản, Bộ Y tế nêu rõ, do ảnh hưởng của COVID-19, viên chức, nhân viên y tế đang gặp nhiều khó khăn, vất vả. Cụ thể, nhân viên y tế chịu cường độ và áp lực công việc cao, cơ sở vật chất của các đơn vị y tế công lập còn hạn chế, ...

Covid -19 xuất hiện chủng mới của Omicron ở VN: Mức độ lây lan gấp nhiều loại cũ

09:42:50 29/06/2022
BA.5 và BA.4 là hai biến chủng phổ biến trong các ca mắc mới tại nhiều nước phương Tây. Nó được cho là có khả năng lây lan mạnh gấp nhiều lần BA.2 của Omicron. Tại buổi gặp mặt cung cấp thông tin y tế chiều 27/6, GS.TS Phan Trọng Lân, C...

Biến chủng BA.5 của Omicron xâm nhập Việt Nam: Mức độ nguy hiểm ra sao?

08:57:19 29/06/2022
Các biến thể phụ BA.4 và BA.5 của Omicron đang gây ra mối đe dọa bởi nó được cho là có khả năng lây lan mạnh hơn BA.2 và có thể sẽ sớm thống trị nhiều nơi trên thế giới. Hiện nay, Việt Nam đã có sự xâm nhập của biến chủng BA.5

Sóng điện thoại di động có làm suy yếu tinh trùng?

08:55:10 29/06/2022
Nhóm tác giả đã thực hiện một phân tích gộp các nghiên cứu được công bố từ năm 2012 đến năm 2021 nhằm xem xét ảnh hưởng của điện thoại di động đối với chất lượng tinh trùng. Họ đã tìm và xem xét dữ liệu từ 18 nghiên cứu, bao gồm 4.280 m...

5 thói quen gây nguy hiểm cho mạch máu - nếu bạn đang làm thì hãy thay đổi sớm

20:47:20 28/06/2022
Mạch máu đóng vai trò quan trọng với sức khỏe của cơ thể. Mạch máu giống như những đường ống dẫn oxy và dưỡng chất đến từng tế bào, đảm bảo nguồn sống cho các tế bào, các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, nó còn là nơi vận chuyển carbon d...

Kịch bản chống dịch khi biến thể phụ BA.5 xâm nhập nước ta

20:46:51 28/06/2022
Biến thể phụ BA.5 của Omicron phổ biến trên thế giới đã xâm nhập nước ta. Các chuyên gia và tổ chức quốc tế khuyến cáo, các quốc gia cần duy trì biện pháp ứng phó như tiêm vaccine tăng cường, mũi nhắc lại cho những nhóm có nguy cơ mắc b...

Tưởng béo, đi khám mới biết mắc bệnh hiếm gặp

20:41:07 28/06/2022
Tại Bệnh viện Việt Đức (Hà Nội), bác sĩ chẩn đoán chị N bị đa u mỡ đối xứng lan tỏa nhiều vùng cơ thể bao gồm cả cổ gáy, ngực bụng, lưng. Các khối u lan tỏa dính với nhau tạo thành 3 đến 4 vòng điển hình quanh cố gáy, ngực bắp tay, bụng...

Chuyên gia bật mí dấu hiệu 'vô hình' cảnh báo sớm bệnh ung thư tuyến tiền liệt

20:09:48 28/06/2022
Bên cạnh đó, bác sĩ Hilary cho biết thêm, đau lưng không phải lúc nào cũng liên quan đến chấn thương, viêm khớp, lão hóa tự nhiên hoặc vấn đề sức khỏe thông thường khác. Thay vào đó, đau lưng cũng có thể là một dấu hiệu cảnh báo sớm của...

Bị vòng tránh thai 'rơi' từ tử cung vào bàng quang và… hóa sỏi

19:58:48 28/06/2022
Một nữ bệnh nhân để vòng tránh thai rơi từ tử cung xuống bàng quang đến mức vòng này hóa sỏi. Rất may, bệnh nhân đã được phẫu thuật, lấy sỏi ra kịp thời

Vùng cổ gáy ‘béo’ lên, người phụ nữ bất ngờ mắc bệnh lý hiếm gặp

16:58:17 28/06/2022
Chị L.T.N. (45 tuổi) vài năm gần đây liên tục tăng cân, vòng ngực, bụng to ra trông thấy. Tưởng rằng chỉ là tăng cân cho đến khi gần đây vùng cổ gáy của chị tăng lên không ngừng, lúc này chị mới đi khám và bất ngờ mắc bệnh lý hiếm gặp

Biến chủng BA.5 sẽ làm COVID-19 lây lan nhanh hơn?

16:50:36 28/06/2022
Chủng phụ BA.5 thuộc biến chủng Omicron vừa ghi nhận xuất hiện tại Việt Nam, mang đặc sản của Omicron là lây lan nhanh, tuy nhiên số nhập viện và tử vong ít hơn nhiều so với nhóm nhiễm biến chủng Delta

Bộ Y tế: ‘Không có chuyện dư thừa vaccine COVID-19’

12:20:31 28/06/2022
Bà Dương Thị Hồng, Phó viện trưởng Viện Vệ sinh dịch tễ trung ương cho biết, số lượng vaccine COVID-19 chỉ đáp ứng đủ mũi tiêm nhắc lại cho người dân

TP.HCM thêm bệnh nhân tử vong vì sốt xuất huyết, bệnh viện kêu quá tải

12:16:28 28/06/2022
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC), tính đến ngày 23/6, thành phố này ghi nhận 18.976 trường hợp mắc sốt xuất huyết, tăng 151,6% với cùng kỳ, trong đó 311 ca bệnh nặng. Riêng từ ngày 17/6-23/6, TP có 2.548 ca bệnh sốt xuất ...

Nhiều phụ huynh ở TP.HCM chủ quan khiến trẻ bị sốt xuất huyết nặng, suy đa tạng

12:16:01 28/06/2022
Trong căn phòng điều trị sốt xuất huyết tại Khoa Hồi sức tích cực, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM), chân tay của trẻ bị sốt xuất huyết nặng được các bác sĩ cột cố định vào khung giường để phòng ngừa trẻ co giật, các loại máy móc được chạy...

Bệnh viện tuyến cuối ở TP.HCM quá tải bệnh nhân sốt xuất huyết do nhập viện ồ ạt

12:14:00 28/06/2022
Các bệnh viện tuyến cuối của TP.HCM hiện đang bị quá tải vì bệnh nhân mắc sốt xuất huyết dồn dập nhập viện, gây khó khăn cho công tác điều trị

Có thể bạn quan tâm

LG ra sao sau 4 năm có Chủ tịch mới? 

Thế giới số

03:16:01 30/06/2022
Ngày 29/6 đánh dấu 4 năm ông Koo Kwang Mo trở thành Chủ tịch LG Group, một trong bốn chaebol lớn nhất Hàn Quốc. Ông Koo ngồi ghế Chủ tịch kiêm CEO LG sau khi cha ông, Chủ tịch Koo Bon Moo, qua đời. Ông là người trẻ nhất trong số 4 lãnh ...

Vụ cả gia đình mất tích ở Hàn Quốc: Đã trục vớt ô tô, nghi ngờ có liên quan đến tiền ảo Luna

Thế giới

23:39:16 29/06/2022
Xe ô tô của gia đình mất tích tại đảo Wando phía Tây Nam Hàn Quốc đã được cảnh sát phát hiện vào hôm 28/6, sau một cuộc tìm kiếm quy mô lớn, Korea Times đưa tin

Khoảnh khắc "quê độ" của Sam vì đi ăn mà không trả tiền

Sao việt

23:38:56 29/06/2022
Nổi tiếng với độ giàu có, nhan sắc xinh đẹp cùng phong cách thời trang sang trọng, mỗi lần xuất hiện, Sam đều nhận được cơn mưa lời khen từ khán giả

Tình trạng hiện tại ở Tịnh thất Bồng Lai trước phiên xét xử, cảnh tượng khiến CĐM ngỡ ngàng

Netizen

23:36:07 29/06/2022
Trước phiên tòa sơ thẩm xét xử ông Lê Tùng Vân và đồng phạm, cảnh tượng ở Tịnh thất Bồng Lai khiến nhiều người ngỡ ngàng

Gia Lai: cả gia đình 5 người thương vong trên đường từ rẫy về nhà

Đời sống

23:30:39 29/06/2022
Ngày 28/6, UBND xã Hà Tam, huyện Đăk Pơ, Gia Lai cho biết, trên địa bàn vừa xảy vụ tai nạn thương tâm khiến 1 người chết và 4 người bị thương

Tài năng trẻ Dembele giờ ra sao?

Bóng đá thế giới

23:19:48 29/06/2022
Ở tuổi 13, Dembele gây sốt với truyền thông thế giới khi được HLV đội U20 Celtic thời điểm đó, Tommy McIntyre gọi lên tập cùng đàn anh. Vì thể hình thấp bé nhẹ cân, Dembele lọt thỏm giữa các đồng đội đã 19, 20 tuổi

Đạo diễn Phan Gia Nhật Linh: "Tôi chọn diễn viên "Em và Trịnh" theo trực giác

Hậu trường phim

23:17:56 29/06/2022
  Linh tính mách bảo rằng đó là người mình cần. 50% còn lại phụ thuộc vào họ diễn như thế nào, tương tác với bạn diễn ra sao cũng như những kỹ năng cần có cho vai diễn , Phan Gia Nhật Linh chia sẻ về việc chọn vai cho Em và Trịnh

Không nhận ra nữ sinh nổi loạn Reply 1988 sau 7 năm: Xinh đẹp như nàng thơ, tiếc là chưa mấy nổi tiếng

Phim châu á

23:15:46 29/06/2022
Chỉ xuất hiện trong một tập phim Reply 1988 nhưng nữ diễn viên này lại rất được chú ý

"Thương ngày nắng về" lộ kịch bản không lên sóng của Phong - Vân gây tiếc nuối

Phim việt

23:11:31 29/06/2022
Lộ đoạn thoại ngọt ngào của Phong - Vân trong Thương ngày nắng về nhưng không được lên sóng gây tiếc nuối

Cuộc sống tươi đẹp: Chương trình mới toanh dành trọn cho gia đình trên VTV3

Show việt

23:04:42 29/06/2022
Từ ngày 4/7 tới đây, Cuộc sống tươi đẹp sẽ trở thành điểm hẹn dành cho tất cả các khán giả vào 18h10 hàng ngày trên kênh VTV3

18 game offline hay nhất trên nền tảng PS4 (P2)

Game offline

22:55:33 29/06/2022
Red Dead Redemption 2 là phần tiền truyện của phiên bản đầu. Tựa game xoay quanh cuộc hành trình của Dutch - người lãnh đạo băng cướp Van Der Linde cùng với tay súng Arthur Morgan. Xuyên suốt mạch truyện của RDR2 là những cuộc đấu súng ...

Sống không yên ổn vì mẹ chồng kỹ tính lại còn có thói bòn gót, lợi dụng con dâu

Tâm sự

22:54:17 29/06/2022
Tôi năm nay 35 tuổi, kết hôn được 10 năm. Hiện tại tôi đã có hai con, đứa lớn học lớp 2 còn đứa bé tròn 5 tuổi. Từ khi kết hôn đến nay tôi sống tại nhà chồng cùng với bố mẹ chồng. Bố chồng tôi là người ít nói, thương con cháu và là tấm ...