Những loại ký sinh trùng đáng sợ ở rau xanh

Mai Phương Lý13:11 23/10/2014

Ký sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau.

Ảnh minh họa.

Hỏi: Tôi nghe nói ăn rau có thể nhiễm nhiều loại ký sinh trùng nguy hiểm nhưng không biết đó là các loại rau và ký sinh trùng nào? Cách phòng ngừa? – Trần Minh Anh (Cầu Diễn, Hà Nội).

GS.TS Nguyễn Văn Đề, nguyên Trưởng Bộ môn Ký sinh trùng, trường Đại họcY Hà Nội: Ký sinh trùng không chỉ bám bên ngoài rau mà vào cả trong thân rau. Đó là các loài rau thủy sinh như rau ngổ, rau cải soong, rau muống ao, rau cần, rau răm có thể chứa ấu trùng sán lá gan lớn và sán lá ruột lớn. Người ăn phải rau sống, rau nấu chưa chín có ấu trùng loài sán này sẽ bị bệnh sán lá gan lớn hay bệnh sán lá ruột lớn.

Ngoài ra, những mầm bệnh ký sinh trùng bám vào rau gồm các loại trứng và ấu trùng giun sán như: trứng giun đũa, trứng giun tóc, trứng sán dây lợn, ấu trùng giun móc, giun lươn. Hơn nữa, bám trên rau còn có mầm bệnh đơn bào như bào nang amip Entamoeba histolytica, bào nang trùng roi Giardia lamblia.

Video đang HOT

Ở môi trường chúng tồn tại dưới dạng bào nang, chúng có thể bám vào rau hoặc được côn trùng như ruồi, nhặng, gián… tha vào thức ăn. Để phòng ngừa, tốt nhất là rửa sạch rau dưới vòi nước và chỉ ăn rau khi đã được nấu chín.

Theo Kiến Thức

Phòng ngừa chó, mèo gây bệnh cho người

Trong thực tế, chó, mèo có thể gây bệnh cho người qua các con đường sau đây:

1. Do giun đũa Toxocara sp: Loại giun đũa này ký sinh trong đường tiêu hóa của chó, mèo. Trứng giun được thải ra ngoài theo phân. Sau một thời gian, trứng giun có thể lây nhiễm cho người theo đường miệng. Vào đến ruột người, trứng nở ra ấu trùng, ấu trùng này theo đường máu xâm nhập tất cả các cơ quan trong cơ thể và gây bệnh tại cơ quan đó. Bệnh gặp ở mọi lứa tuổi, thường nhất là ở trẻ em bởi các em hay nghịch đất, cát, bò lê la dưới sàn nhà hoặc do hay ôm ấp, vuốt ve chó, mèo. Trong khi đó, trứng giun đã bám sẵn trên lông của chó, mèo và chó, mèo có sở thích lăn lộn, vùi mình trên cát, đất... Sau đó các em đưa tay lên miệng mút hoặc cầm nắm thức ăn nên vô tình nuốt phải trứng giun có khả năng lây nhiễm. Ấu trùng của giun có thể vào não gây liệt, vào mắt gây mờ mắt, mù; đến gan gây áp-xe gan; tới da tạo nên các vết bầm mà nhiều phụ huynh chỉ nghĩ rằng do trẻ hiếu động chạy nhảy nên ngã bầm da.

2. Do giun móc Ancylostoma caninum: Loại giun này có ở chó, mèo, sau đó xâm nhập vào cơ thể người qua da, tạo thành những đường ngoằn ngoèo dưới da gây đỏ ngứa.

3. Do sán dải Dipylidium caninum: Bình thường loại sán dải này ký sinh trong ruột chó, mèo. Chúng có thể lây truyền cho người qua đường miệng.

4. Do giun đầu gai Gnathostoma sp: Ký sinh ở chó, mèo, loại giun này muốn lây sang người phải qua các ký chủ trung gian khác như cá, lươn, tôm chưa nấu kỹ.

Một điều hết sức quan trọng cần chú ý là hầu như các loại giun sán này khi vào cơ thể người đều không thể trưởng thành trong đường ruột. Do môi trường bất lợi, chúng không trưởng thành và không thể đẻ trứng. Vì vậy, không thể phát hiện trứng giun chó, mèo khi xét nghiệm phân người mà việc chẩn đoán phải được thực hiện bằng sự kết hợp các triệu chứng lâm sàng với yếu tố dịch tễ, huyết thanh chẩn đoán miễn dịch, siêu âm, giải phẫu bệnh.

Thuốc tẩy giun, sán chỉ định cho giun đũa, giun móc, giun tóc, giun kim và sán dây (sán bò, sán lợn), sán lá. Còn loại ký sinh trùng lạc chỗ này do ở dạng ấu trùng nên rất khó tiêu diệt. Còn ở chó, mèo thì chúng trưởng thành nên dễ diệt trừ bằng thuốc. Cần áp dụng thêm một số biện pháp vệ sinh như:

- Rửa tay trước khi ăn, cắt ngắn móng tay.

- Rửa kỹ dưới vòi nước các loại rau ăn sống trước khi dùng.

- Giày dép đi ngoài đường không mang vào nhà.

- Không để chó, mèo vào phòng của trẻ.

- Thường xuyên tắm rửa cho chó, mèo để loại trừ trứng giun bám trên lưng.

- Những bãi cát cho trẻ chơi đùa hay những bãi biển có người tắm phải có rào chắn, không nên để chó, mèo phóng uế.

- Khi làm vườn, bón phân đất, chăm sóc cây kiểng nên dùng dụng cụ và mang bao tay khi tiếp xúc với đất, phân. Sau đó rửa tay bằng xà phòng.

Theo Bác sĩ Ngô Văn Tuấn

Người lao động

Hình ảnh giun ký sinh lúc nhúc trong mắt người gây sốc Các bác sỹ đã phát hiện một loài ký sinh trùng trong mắt và phẫu thuật gắp ra một con giun chỉ vẫn đang ngọ nguậy dài từ 4 - 12,5cm. Những năm gần đây, Bệnh viện Mắt Trung ương đã tiếp nhận nhiều bệnh nhân với các triệu chứng cộm, vướng, tấy đỏ và cảm giác có vật lạ trong mắt một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hàng ngàn binh sĩ Ukraine bỏ trốn giữa chiến sự căng thẳng?09:11

Khởi tố vụ vệ sĩ 'dẹp đường' cho xe đám cưới08:37

Toàn cảnh tòa phúc thẩm tuyên án vụ Trương Mỹ Lan và 47 đồng phạm08:09

Ông Trump tận dụng cơ hội ông Biden ân xá cho con trai?01:28

Ukraine 'chấp nhận số phận', Nga có chiến thắng?08:20

Israel không kích dữ dội Gaza08:37

Tài xế xe máy vượt đèn đỏ: "Nhiều người vi phạm sao anh bắt mỗi mình em?"02:53

Mỹ tấn công mục tiêu ở Syria, Iran cân nhắc triển khai quân08:28

Công an Quảng Trị xuyên đêm truy bắt 2 đối tượng vận chuyển ma túy số lượng lớn02:13

Dấu ấn những ngày cuối của ông Biden09:55

Thủ tướng Đức mang gì trong vali khi thăm Ukraine?17:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổ mồ hôi quá nhiều là dấu hiệu của bệnh gì?

15:07:54 06/12/2024

Các phương pháp điều trị phổ biến cho tình trạng đổ mồ hôi quá nhiều có thể được sử dụng như thuốc chống mồ hôi, kem hoặc khăn lau theo toa; tiêm botox để chặn các tín hiệu thần kinh kích hoạt mồ hôi.

Nhận biết viêm tiểu phế quản ở trẻ sơ sinh

14:46:17 06/12/2024

Tránh cho trẻ sơ sinh tiếp xúc với những người đang có dấu hiệu viêm đường hô hấp, cảm lạnh, đặc biệt là ở những trẻ sinh non và dưới 2 tháng tuổi. Vệ sinh, rửa tay cẩn thận trước khi tiếp xúc với trẻ.

Hà Nội tập trung phòng, chống dịch sởi lây lan

14:43:28 06/12/2024

Đặc biệt, trẻ nhỏ mắc sởi dễ trở nặng do có hệ miễn dịch kém nên virus sởi dễ dàng nhân lên và tấn công các cơ quan. Bên cạnh đó, virus sởi cũng gây suy giảm 20-70% lượng kháng thể chống lại mầm bệnh khác.

7 khuyến cáo cho bệnh nhân bị đái tháo đường

14:39:41 06/12/2024

Sau khi được các bác sĩ trực tiếp khám lâm sàng nhận định tình trạng bệnh, bệnh nhân H, được chỉ định xét nghiệm đánh giá công thức máu, chức năng gan, thận, men tụy, đường máu, mỡ máu, siêu âm ổ bụng, chụp X-quang.

Các hóa chất có thể gây ung thư trong mỹ phẩm

14:10:55 06/12/2024

ThS.BS Phạm Văn Giao - Bệnh viện K cho biết: Một số thành phần hóa học trong mỹ phẩm có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe, trong đó có khả năng gây ung thư nếu sử dụng không đúng cách.

Xáo tam phân có phải 'khắc tinh' của ung thư?

07:50:52 06/12/2024

Cho đến nay, chưa rõ tác dụng diệt tế bào ung thư của xáo tam phân trong thực tế lâm sàng. Do đó, bác sĩ Tân lưu ý người dân không nên nghe theo những lời đồn thổi mà lạm dụng.

Cách chữa ho khan khi trời lạnh

07:45:42 06/12/2024

Tình trạng ho khan có thể thuyên giảm khi áp dụng một số biện pháp điều trị tại nhà, nhưng cũng có một số trường hợp cần được thăm khám và điều trị bởi bác sĩ.

Những người không nên uống trà gừng

07:41:47 06/12/2024

Trà gừng là thức uống rất hữu ích đối với những người bị chứng đau nửa đầu. Người bệnh này có thể duy trì uống thường xuyên để cải thiện tình trạng này.

Mẹo ăn gạo lứt tốt cho sức khỏe và không gây đầy bụng, khó tiêu

07:02:10 06/12/2024

Những lợi ích này được cho là nhờ chất xơ, tinh bột cháy chậm, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cũng như khả năng giúp nuôi các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của gạo lứt có liên quan đến bệnh đái tháo đường và phòng chống béo ph...

7 thói quen có thể khiến não lão hóa

06:58:41 06/12/2024

Sức khỏe đường ruột có mối liên hệ với não. Do đó, ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, pizza hoặc nước ngọt không tốt cho ruột, có thể khiến não hoạt động chậm hoặc suy giảm chức năng.

Cha mẹ nên biết về chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em

05:44:32 05/12/2024

Chế độ ăn uống tốt nhất cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ em phụ thuộc vào độ tuổi, mức độ hoạt động và các đặc điểm khác của trẻ.

Các loại thuốc điều trị bệnh viêm dây thần kinh thị giác

05:42:03 05/12/2024

Trong các trường hợp viêm dây thần kinh thị giác liên quan đến các bệnh tự miễn như bệnh đa xơ cứng (Multiple Sclerosis) hoặc các bệnh tự miễn khác, các thuốc ức chế miễn dịch có thể được sử dụng để kiểm soát bệnh và ngăn ngừa tái phát.

Có thể bạn quan tâm

Hải Đăng Doo căng ra mặt với khán giả Hà Nội, chỉ trò cau mày, fan giật mình

Sao việt

15:34:20 06/12/2024

Chiều 4/12, các sao nam của Anh Trai Say Hi bắt đầu hoạt động diễu hành, đây là hoạt động giao lưu quảng bá thuộc khuôn khổ concert tại Hà Nội. Không chỉ được chào đón ở sân bay, nhiều người còn dõi theo cung đường diễu hành của các anh...

Vụ bê bối gian lận thuế 36 tỷ euro ảnh hưởng tới tương lai của Thủ tướng Đức Olaf Scholz

Thế giới

15:07:16 06/12/2024

Với cuộc bầu cử tháng 2 đang đến gần, vụ bê bối cum-ex đang làm suy yếu hình ảnh của ông Scholz như một nhà lãnh đạo đáng tin cậy. Các đối thủ sẽ không bỏ qua cơ hội khai thác vấn đề này để gây áp lực lên chính quyền hiện tại.

Loạt phim tvN 2025: Liệu có tạo nên "cơn sốt" mới như "Queen of Tears" và "Lovely Runner"

Phim châu á

14:43:23 06/12/2024

Năm 2024 thành công vang dội với loạt phim truyền hình ăn khách như Queen of Tears và Lovely Runner , tvN đang đặt mục tiêu lặp lại chiến thắng đó trong năm 2025 với dàn phim mới đầy hứa hẹn.